чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

чайхана в казани

В рамках выставки иранской живописи, прикладного искусства и каллиграфии, проходящей в Национальном музее Татарстана в рамках дней культуры Ирана в Казани, проводимых в рамках празднования тысячелетия города, одна из комнат музея превращена в восточную чайхану – с чайными сервизами и кальянами. Без рамок.

http://info.trud.ru/...

тери хейно оказалась художницей

Помните новость, в которой сообщалось о том, что в Санкт-Петербурге, в Манеже, будет выставлено произведение финского художника Тери Хейно, выполненное из чайных пакетиков? Так вот, Тери Хейно оказалась художницей, в статье под ссылкой есть фотография части ее работы (миленько!) и краткое описание: «...художница из Финляндии, выпотрошила спитые чайные пакетики и склеила из них целую стену, целый такой огромный пояс. По цвету и фактуре эта ржаво-золотистая кольчуга или чешуя напоминает оформление нижней станции «Площадь Александра Невского». Конечно, будь Тери Хейно чуть отважнее или чуть последовательнее, она под чайными пакетиками налила бы гигантскую лужу. Так сказать, «Стена чая и ее последствия», но кто ж такое купит, даже без последствий?»

http://www.expert.ru/...

игнобель за полезное, в общем-то, изобретение

Об Игнобелевской премии, которая, в противовес Нобелевской, вручается за научные труды забавные или бесполезные, знают, наверное, очень многие. Примеры работ, которые удостаиваются этой награды (под ссылкой есть несколько), внушают оптимизм и веру в человечество. Хотя, конечно, иногда Игнобеля дают за исследования полезные, но специфические. Вот, например, в 1999 году премию в области физики поделили Лен Фишер (Сидней, Австралия), за разработку оптимального способа обмакивания печенья и Жан-Марк Ванденброк (Бельгия), за разработку формы носика чайника, препятствующей проливанию чая. Ингобелевский комитет, наверное, смеялся – а зря. Тот, кто хоть однажды макал в чай разваливающееся печенье и разливал чай из чайника, который «не держит капли», поймет, что Л.Фишер и Ж.-М. Ванденброк – настоящие ученые. С большой буквы «У».

http://obozrevatel.com/...

институт скорее кофе, нежели чая

Новость о том, что 16 июня в Санкт-Петербурге открывается Институт кофе и чая, пару месяцев назад привлекала самое пристальное мое внимание – я даже попытался связаться с организаторами института для более близкого знакомства. Контакт не состоялся, да и сам Институт, отметив открытие в «Англетере», ушел в «информационную тень», никак себя не проявляя. Сегодня эта тень немного рассеялась – в заметке под ссылкой сообщается, что Институт является совместным проектом Дмитрия Маркова, Юлии Кантовой и Дмитрия Гуляева – успешных бизнесменов, профессионалов ресторанного и торгового бизнеса и больших любителей кофе. Основной идеей организаторов Института является повышение культуры подачи и, соответственно, потребления напитков на основе кофе и чая в заведениях HoReCa. Причем акцент авторы проекта делают, кажется, именно на кофе и его производных.

http://www.dp.ru/...

восемь сортов чая с соком

Компания «A-T Trade Food & Beverages» выпустила на рынок напиток «Fruiting Ice Tea» – холодный чай с добавлением натурального сока. В линейке «сочных» чаев восемь вкусов, а продаваться новый напиток будет в бутылочках неочевидной формы, восприятие которой сильно зависит от степени испорченности воспринимающего (иллюстрация под ссылкой). Только вот не ко времени этот холодный чай – сентябрь уж наступил...

http://www.unipack.ru/...

конкурс индийских чаев

В Индии завершился первый этап чайного конкурса, организованного Ассоциацией плантаторов Южной Индии (UPASI). В ходе предварительного отбора жюри конкурса оценило 227 образцов чая с разных плантаций, сгруппированным по климатическим зонам, что, фактически, привело к разделению общего конкурса на мини-конкурсы чаев из Нилгири, Траванкора, Анамаллаиса, Карнатака, Вайанада и высокогорных чаев. Также отдельно оценивались различные виды чая – гранулированный и листовой черный, зеленый и органический. А в каждой из категорий выделялись подкатегории – так, например, в листовых чаях отдельно оценивались крупно и мелко листовые чаи, высевка и чайная крошка. Все образцы чая прошли многоуровневую и всестороннюю оценку, начиная с проверки на соответствие стандартам качества, установленным Евросоюзом и заканчивая классической дегустацией. Кроме того, чай мог принять участие в конкурсе только в том случае, если его было изготовлено не менее 750 килограмм – то есть, фактически, данное соревнование проводится среди образцов чая, имеющих реальные (хоть и небольшие) шансы дойти до потребителя. Победители конкурса (а их будет много, судя по количеству номинаций) будут объявлены 18 сентября на 112-той ежегодной конференции UPASI.

http://www.financialexpress.com/...

Коллеги, отыскал два сайта новых. Первый — обычный чайный клуб (http://teaway.ru/...), второй — сайт о пуэрах на русском (http://puer.ru/...). Особенно интересно ваше мнение по второму сайту.

на выставке в гамбурге непальский чай будет представлять рейнхольд месснер

Знаменитый альпинист, первым покоривший все «восьмитысячники», приглашен непальскими чаепроизводителями для эффектного представления Непала и непальского чая на Всемирной выставке чая и кофе, которая совсем скоро откроется в Гамбурге. На этой выставке Непал впервые будет представлен мировому чайному сообществу в качестве самостоятельной чайной страны, а непальский чай – как уникальный напиток, а не один из вариантов дарджилинга. На выставке состоится публичная дегустация непальского чая (предполагается, что ее будут проводить пять авторитетных титестеров), и, конечно, представители Непала рассчитывают, что результаты этой дегустации позволят непальскому чаю занять достойное место в чайном мире.

http://www.kantipuronline.com/...

фестиваль чайной культуры и туризма в китае

2 сентября в Китае, в провинции Сычуань, открылся Второй международный фестиваль чайной культуры и туризма. Провинция Сычуань в целом и расположенная там гора Мендин (на которой проходит фестиваль) в частности являются знаковыми местами для любителей чая – по одной из версий именно в Сычуани зародилась чайная культура как таковая. В настоящее время значимость этих мест для мировой чайной культуры подтверждается не только историческими фактами и разнообразными чайными мероприятиями, но и фонтаном, который часто называют «Китайским чайником №1». Композиция этого фонтана очень проста: из чайника 13 метров струя воды непрерывно льется в гайвань диаметром четыре метра.

http://news.xinhuanet.com/...

противогриппозная эффективность компонентов зеленого чая

Ученые из Yonsei University (Сеул, Южная Корея) провели серию исследований, целью которых являлась оценка противогриппозной эффективности катехинов зеленого чая – эпигаллокатехингаллата, эпикатехингаллата и эпигаллокатехина. В результате исследований выяснилось, что все три исследуемых компонента зеленого чая обладают явно выраженным противогриппозным действием – причем они сдерживают развитие разных штаммов вируса. Выяснилось также, что противогриппозное действие эпигаллокатехингаллата и эпикатехингаллата является значительно более выраженным, нежели действие эпигаллокатехина.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

малазийский чай

Под ссылкой – рассказ-интервью о Тристане Расселе (Tristan Russell) руководителе Boh Plantations – компании, которая производит 70% малазийского чая и удовлетворяет 50% малазийского спроса на чай. Материал этот интересен не столько своим содержанием (обычная история успеха компании и ее руководителя), сколько тем, что речь идет о Малайзии – стране, чая из которой мне, например, пробовать не доводилось.

http://thestar.com.my/...

питие горячего чая натощак может привести к раку пищевода...

...и это совершенно очевидно – ничего хорошего в обжигающем напитке быть не может. Однако теперь эта очевидность подтверждена наблюдениями онкологов. Опросив несколько тысяч пациентов онкологических клиник Англии, врачи выяснили, что две трети людей, больных раком пищевода, начинают день чашкой горячего чая. По мнению медиков, «неразбавленный» хотя бы бутербродом горячий чай повышает риск развития рака пищевода в четыре раза.

http://www.nasha.lv/...

«дегустаторы мудрости»

Выставка алтайской художницы с таким несколько замысловатым названием открылась Новосибирске, в пресс-центре журнала «Экспресс-Сибирь». Среди работ художницы присутствует графическая серия «Чайные чаши», а некоторые экспонаты выставки и вовсе выполнены с использованием листьев чая разных сортов.

http://vn.ru/...

чай, кофе и сумо во владимире

В минувшие уже выходные, во Владимире, на Большой Московской улице в рамках празднования Дня Города состоялся фестиваль чая и кофе. Никаких подробностей о фестивале, к сожалению, пока не сообщается, известно лишь, что параллельно с ним проводился шуточный чемпионат по борьбе сумо.

http://vladnovosti.ru/...

Смотрите, чай из Малайзии. Там даже магазин есть и платнационные чаи в симпатичных тубусах. http://www.bohtea.com/...

«чайная страна»

Под ссылкой – большая и романтическая статья о чайном Цейлоне. Ничего особенно нового: немного истории, немного плантаций, немного «Серебренных Типс» и две фотографии...

http://www.bangkokpost.com/...

диеты не препятствуют развитию рака желудка у жертв атомных бомбардировок

Японские ученые опубликовали результаты исследований влияния различных факторов (курение, питание, употребление алкоголя) на развитие рака желудка среди жителей Японии, подвергшихся лучевому поражению во время атомных бомбардировок Хиросимы и Нагасаки. Изучив за период с 1980 по 1999 год 38 576 человек, переживших бомбардировки, ученые определили, что раком желудка чаще заболевают мужчины, нежели женщины, кроме того, риск развития рака повышается у людей, получивших большую дозу радиации, курящих и употребляющих алкоголь. Употребление фруктов, чая и сои ни коим образом на риск развития рака желудка не повлияло.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

рекламная компания цейлонского чая в восточной европе

Совет по чаю Шри-Ланки планирует организовать в Чехии, Словакии, Украине и Польше комплекс рекламных кампаний, целью которых будет популяризация цейлонского чая. Выход на «девственные» для Шри-Ланки чайные рынки Восточной Европы, по мнению специалистов Совета, позволит увеличить экспорт цейлонского чая примерно на 10%.

http://english.people.com.cn/...

шестнадцать лет на чае и бетеле

Ежедневный рацион Маники Паниграхи – шестидесятилетней жительницы Индии, матери девятерых детей – на протяжении последних шестнадцати лет состоит из двадцати листьев бетеля и шести стаканов чая (того, что в Индии называют «chai» – в его состав могут входить самые разные компоненты, в том числе – молоко и масло). На такую неожиданную диету Маника Паниграхи перешла после того, как во время паломничества во сне ей явилось божество и сообщило, что если женщина будет употреблять в пищу какие-либо другие продукты, ее дети умрут. Богобоязненная женщина не стала испытывать судьбу и после того сновидения не ест ничего, кроме разрешенных чая и бетеля. И женщина, и все девять ее детей живы, здоровы и не болеют – и Маника Паниграхи убеждена, что причина такого благополучия – в ее смирении и защите божества.

http://sify.com/...

hindustan lever выпустила на индийский рынок чай со специями

Индийская компания Hindustan Lever Ltd (подразделение Unilever) начала продажи чая под маркой Brooke Bond Red Label Natural Care. В новой линейке – чаи со специями и травами. Розничная цена 250-граммовой упаковки нового чая составит 53 рупии (примерно 1.2 доллара) и представители Hindustan Lever Ltd рассчитывают, что появление на индийском рынке традиционных для этой страны чаев со специями и травами позволит значительно повысить прибыли компании.

http://www.financialexpress.com/...