чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

чайная выставка в тихорецком музее

Просто цитата из новости (добавить все равно нечего): «В Тихорецком краеведческом музее откроется необычная выставка – «Русское чаепитие». Посетителям представят экспонаты, которые многие годы хранились в фондах музея и относятся к 19-20 векам».

http://www.yuga.ru/...

чайные пакетики против герпеса

Лондонская The Times сообщила, что использованные и охлажденные чайные пакетики хорошо помогают против герпеса – для получения терапевтического эффекта пакетики (или пропитанные охлажденным чаем ватные тампоны) достаточно приложить к пораженному месту. Объясняя столь необычный эффект, консультанты The Times связывают его с антиоксидантными и дезинфицирующими свойствами компонентов, входящих в состав чая.

http://www.timesonline.co.uk/...,,8125-1782334,00.html

в великобритании поступили в продажу первые образцы корнуолльского чая

Пять лет назад Джонатон Джонс (Jonathon Jones), потомственный садовник из Корнуолла (Южная Англия) заложил в своем саду небольшую чайную плантацию (500 кустов). В этом году с плантации был собран первый урожай и первые образцы чая, выращенного, собранного и изготовленного в Великобритании поступили в продажу. В Западной Европе это, возможно, первый успешный и настолько масштабный опыт выращивания чайных кустов – небольшие чайные плантации на швейцарских озерных островах урожая пока не давали, а выращивание чая во Франции, Италии, Испании и Португалии не вышло за рамки научных экспериментов. Корнуолльский чай поступил с продажу под торговой маркой Tregothnan – именно так называется поместье Джонсов, в котором разбита чайная плантация. Линейка чаев Tregothnan невелика – English Estate Green Tea (купаж китайского и корнуолльского зеленого чая), English Estate Classic Tea (купаж китайского, ассамского и корнуолльского чаев) и Limited Edition Single Estate Tea (чистый корнуолльский чай первого сбора). По утверждению Джонса, вкусом и ароматом чай с его плантации напоминает индийские дарджилинги.

http://www.telegraph.co.uk/...

корея: на празднике чусок спиртные напитки вытеснили чай

В Южной Корее растет обеспокоенность тем фактом, что на семейных торжествах, связных с праздником Чусок (День Поминовения Предков, отмечается 1-3 октября) корейцы практически перестали употреблять чай, предпочитая ему спиртные напитки. Чай является традиционным напитком этого праздника – само слово «Чусок» (Chuseok) изначально обозначает «подношение чая» и связано с традицией один раз в году в храмах разделять напиток с Буддой, преподнося ему чашечку чая (часто – с цветами). Однако в современной Корее центром празднований перестали быть храмы – значительная часть торжеств проходит в кругу семьи, и спиртные напитки в домашней обстановке и без посторонних глаз оказались для корейцев более привлекательными, нежели традиционный чай.

http://www.iht.com/...

«наше чайное – необычайное». чаепития по субботам

Мы уже сообщали о том, что в Великом Новгороде, в областном Доме народного творчества работает выставка «Наше чайное – необычайное», на которой представлены художественные произведения, так или иначе связанные с чаем. А по субботам в рамках этой выставки проводятся тематические чаепития: «Ройбуш – нечайный чай из Южной Африки» (17 сентября), «Изящество чайного листа» (дегустация зеленого чая ручной скрутки – 24 сентября), «Предсказание в чашке чая» (гадание на чае, дегустация черного чая – 1 октября) и «Чайное ассорти» (дегустация различных сортов чая – 8 октября).

http://culture.velikiynovgorod.ru/...

тонны иранского чая

На складах чайных фабрик на севере Ирана скопилось уже более 220 тысяч тонн сухого чая – и шансы на то, что эти запасы будут реализованы с какой-либо выгодой для производителей чая, ничтожны. Ассоциация чайных фабрик севера Ирана неоднократно обращалось в Министерство сельскохозяйственного джихада (!) страны с просьбой помочь с реализацией запасов чая, но никакой реакции со стороны Министерства не последовало. Специалисты Ассоциации чайных фабрик полагают, что проблемы со сбытом продукции могут, в конечном счете, привести к кризису всей чайной индустрии Ирана.

http://iran.ru/...

У Экслера в баннизмах (ближе к концу) шикарная вывеска суздальской чайной... http://exler.ru/...

Рынок чая Москвы и Питера. Июльское исследование: http://www.ahmadtea.ua/...

70 чайных компаний на world food moscow 2005

С 20 по 23 сентября 2005 в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне, пройдет 14-я Международная выставка продуктов питания и напитков «Весь мир питания» («World Food Moscow 2005»). Среди 12 тематических разделов выставки будет, естественно, и раздел «Чай и кофе» – и только чайных компаний на этом разделе выставки будет представлено более семидесяти.

http://www.world-food.ru/...

памятник возле чайной

В Урюпинске знатоки творчества Михаила Шолохова отыскали чайную, которая описана в повести «Судьба человека». И сегодня, 16 сентября, около этой чайной будет открыт памятник Андрею Соколову – герою этой повести.

http://www.regions.ru/...

осенний чай, обогащенный селеном

Китайские ученые исследовали свойства зеленого чая осеннего сбора, изготовлено из листьев чайных кустов, которые подкармливали удобрениями, содержащими селен. Сравнив свойства «селенового» и обычного зеленого чая, ученые обнаружили, что в «селеновом» чае больше витамина C и, естественно, селена и эти два компонента дольше сохраняются в чайном листе при хранении. Полифенольный состав «селенового» и обычного чая не различаются, равно как не различается и интенсивность настоя чаев после двух месяцев хранения сухой заварки – однако при более длительном хранении «селеновый» чай дает более интенсивный настой. Кроме того, «селеновый» чай оказался более сладким, менее горьким и более ароматным, нежели чай обычный.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

борьба за чайные перерывы

Сотрудники туристического агентства Thomson собираются защищать свое право на чайные перерывы в течение рабочего дня в суде. Как мы уже сообщали, конфликт начался с того, что руководство агентства запретило персоналу диспетчерской службы в Глазго перерывы на чай, мотивируя это тем, что из-за этих перерывов агентство теряет многих клиентов. Естественно, это решение возмутило персонал агентства – и перерывы частично были возвращены сотрудникам – но делать их разрешалось только во время туристического затишья. Кроме того, руководство агентства не запрещает сотрудникам пить чай в любое время прямо на рабочем месте – вне рамок специально отведенного на чаепитие времени. Сотрудники диспетчерской службы, однако, рассчитывают в судебном порядке вернуть перерывы в полном объеме.

http://www.personneltoday.com/...

компания coffee bean & tea leaf открыла учебный центр в дубаи

Этот центр, представляющий собой полнофункциональную модель кафе, будет обучать специалистов по чаю и кофе для кафе и магазинов. Пятинедельные курсы состоят из двух частей – двухнедельного тренинга и трехнедельной практики в реально работающих магазинах и кафе.

http://www.strategiy.com/...

первая покупка tata tea в сша – чайный брэнд «good earth»

Как мы уже сообщали некоторое время назад, индийская чайная компания Tata Tea (известная, прежде всего, своим брэндом «Tetley») намеревается приобрести два чайных брэнда в США и начать активную деятельность на американском рынке. 15 сентября появились сообщения о первой покупке Tata Tea – за 100 миллионов долларов компания приобрела у калифорнийской группы компаний Fmail Herb брэнд «Good Earth», под которым продаются травяные чаи. Переговоры о покупке второго брэнда продолжаются – и пока о сделке известно лишь то, что второй брэнд тоже будет связан с травяными чаями.

http://www.adnki.com/...

совместная акция tea.ru и чайных клубов

На сайте TEA.ru, заполнив небольшую формочку, можно получить скидочный купон на посещение 11 чайных клубов, среди которых «Железный Феникс», «У-Лун», клуб в саду «Эрмитаж», «Чудеса Поднебесной» и другие. Подробности – под ссылкой.

http://tea.ru/...

компания unilever стала постоянным членом центра чайной торговли в дубаи

Открытый недавно в столице ОАЭ Центр чайной торговли постепенно набирает обороты и, возможно, в скором времени станет самым заметным центром чайной торговли в мире. Комментируя начало сотрудничества с Центром, представители компании Unilever заметили, что им импонирует тот факт, что в Центре в равной степени представлен чай из разных регионов мира (обычно чайные аукционы находятся в странах-производителях чая и торгуют, в основном, местной продукцией) – такой «чайный космополитизм» очень удобен чаеторговцам. Напомним, что Unilever является лидером мирового чайного рынка (компания, в частности, владеет марками Lipton и Brooke Bond) и участие компании в работе Центра чайной торговли в Дубаи существенно повышает статус последнего.

http://www.strategiy.com/...

индийское правительство готовит масштабное обновление чайных плантаций

Согласно разработанному в Индии плану, модернизации должны подвергнуться более 40% всех индийских чайных плантаций. При этом равнинные и «низкогорные» плантации будут полностью обновлены: старые чайные кусты будут уничтожены, новые (в том числе и новых сортов) – высажены. А на высокогорных плантациях Дарджилинга чайные кусты будут омоложены. Комплекс мероприятий по модернизации чайных плантаций рассчитан на 10-15 лет и позволит постепенно заменить старые посадки (многим из которых уже 40-50 лет) без заметного ущерба для чайной индустрии страны.

http://www.manoramaonline.com/...

чай в обмен на хвосты яков

В рамках развития двухсторонней торговли Индия и Китай реализуют комплекс мероприятия по превращению индийского города Натху-Ла, что в Сиккиме, в базовый центр индийско-китайской торговли. В соответствии с достигнутым между странами соглашением, приграничная торговля в Натху-Ла начнется 2 октября – и сейчас в городе и его окрестностях строятся дороги, таможенные пункты и прочие элементы торговой инфраструктуры. Конечно, заметную роль в индийско-китайской торговле будет играть чай. Причем продавать чай пока собирается Индия, а покупать – Китай. Бизнесмены Сиккима, в частности, «намерены поставлять в Китай крупные партии овощей, сухофруктов, одеял, обуви и чая в обмен на шелк, неочищенную шерсть и хвосты яков».

http://info.trud.ru/...

настроение матеро...

Все-таки некоторая изоляция от клубной культуры имеет свои несомненные достоинства – часто очевидные уже, возможно, вещи воспринимаются как новости. Так, например, из статьи под ссылкой я узнал, что человека, который готовит мате, называют «матеро». И что по вкусу напитка, который он приготовил, можно догадаться о его настроении... От цитаты не удержаться: «предложение выпить мате с корицей означает «я думаю о тебе», а мате со жженым сахаром – «ты мне нравишься». Горький мате означает равнодушие, а мате с грейпфрутом – неприязнь. Мате с карамелью говорит «меня печалит твоя грусть», а очень горячий мате символизирует сильную любовь». И, в перспективе, рак пищевода. Они вообще неразлучны – любовь и рак пищевода... В статье под ссылкой, кстати, обзор «матейных» мест Тюмени.

http://www.vsluh.ru/...

чайно-кофейная выставка в гамбурге завершилась

11-13 сентября в Гамбурге (Германия) проходила Всемирная выставка кофе и чая, в рамках которой прошел Чайный Симпозиум. В ходе симпозиума участники обсудили широкий спектр вопросов: от глобальных (сохранение чайных плантаций и чайной культуры) до совершенно конкретных (титестинг, формирование стандартов на органический чай, менеджмент чайных салонов, работа с поставщиками, ароматизация и купажирование чая, влияние чая на здоровье, продажи чая через Интернет). В выставке приняли участие более 20 компаний, занимающихся продажей чая, поставкой оборудования для чайной индустрии и разнообразных чайных аксессуаров.

http://tcworldcup.net/...