чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

чай dilmah в иордании

Компания Dilmah, продающая под одноименной торговой маркой цейлонский чай более чем в 90 странах, вышла на рынок Иордании, представив иорданским любителям чая линейку из 22 сортов черного, зеленого, ароматизированного и травяного чая. Торговая марка Dilmah является третьей по продаваемости торговой маркой чая в мире, причем среди прочих торговых марок именно Dilmah быстрее всех увеличивает объемы продаж.

http://www.albawaba.com/...

«мы за чаем не скучаем»

2 октября в Боровичах, что в Новгородской области, в рамках фестиваля народного творчества среди пожилых людей, состоится выставка изделий и творческих работ, связанных с чаем и чаепитием. С бодрым названием «Мы за чаем не скучаем».

http://www.novgorodinform.ru/...

все, что вы хотели знать о кофе...

Под ссылкой – статья о пользе кофе. Очень «прокофейная». Забавно, но чайные апологеты точно в таком же тоне пишут статьи о чае. Что лишний раз доказывает простую мысль: напитков нет, есть только люди...

http://www.inopressa.ru/...:56:36/kofe

«брэнды-фантомы»

Под ссылкой – статья Ивана Просветова из «Секрета фирмы», значительная часть которой посвящена торговым маркам чая «Greenfield» и «Curtis & Patridge», особенно – английским корням этих торговых марок. Собственно, все очень просто: компания Curtis & Patridge Ltd. зарегистрирована в Лондоне 19 февраля 2003 года (я впервые столкнулся с этим чаем летом 2004 года), компания Greenfield Tea – 10 августа 2003 года (за две недели до появления чая «Greenfield» на российском рынке). Приводя эти и некоторые другие факты, автор статьи делает очевидное предположение, что к появлению этих английских компаний на свет непосредственно отношение имеют их российские партнеры – компании «Май» и «Орими».

http://www.rwr.ru/...

ханойский чай с ароматом лотоса

Традиция выращивания и употребления чая во Вьетнаме насчитывает более 1000 лет – археологи находят на севере этой страны окаменевшие разваренные чайные листья, а ботаники – рощи чайных деревьев. Чайная культура Вьетнама не столь развита и рафинирована, как чайные культуры Китая и Японии, однако вьетнамцы, как и их соседи, уделяют приготовлению и питию чая изрядное внимание. В настоящее время, наряду с повседневной чайной культурой, во Вьетнаме развилась изысканная культура ароматизированных чаев. Центром этой культуры (или моды – время покажет) является Ханой – столица страны. Чаще всего чай ароматизируется цветами жасмина, магнолии, хризантемы или лотоса. Ароматизированный лотосом чай особенно ценится любителями напитка – особенно если это чай из северных горных провинций Вьетнама. Этот чай достаточно дорог (до 150 долларов за килограмм) и редок (его производят всего 30 семейных фермерских хозяйств). Лотос, которым ароматизируется чай, собирается в период с мая по июль, в предрассветные часы – при этом в течение недели до сбора урожая сборщики перестают пользоваться косметикой и вообще стараются пахнуть как можно меньше – чтобы не перебить аромат цветов. Собираются только бутоны, которые вот-вот должны распуститься – именно они наиболее ароматны. В процессе ароматизации чая лотосом помещение, в котором происходит этот процесс, не проветривается – принято считать, что любой ветер может «унести» аромат лотоса. Лотосовый чай стал в Ханое традиционным напитком гостеприимства – именно его предлагаю наиболее почетным гостям. И гости редко отказываются от ароматного напитка, выпивая его не торопясь – чтобы насладиться и вкусом, и ароматом.

http://www.vov.org.vn/...

шриланкийский эксперт подготовил проект развития чайной индустрии азербайджана

Шриланкийский эксперт Немецкого Технического Сообщества (GTZ) Вийе Беде-Джонпиллаи подготовил проект развития чайной индустрии Азербайджана. Проект будет реализовываться в провинциях Астара и Загатала, в рамках финансируемой GTZ Программы Развития Частного Сектора. Основной целью проекта является увеличение производства чая в указанных областях. Проект предусматривает обучение персонала чайных плантаций и перерабатывающих фабрик, анализ почв, мониторинг качества чайных листьев, определение потребностей фермеров в оборудовании, создание ассоциации чайных фермеров и регулярные посещения Шри-Ланки чайными специалистами Азербайджана.

http://www.azertag.com/...

уксус, чили и чеснок для тайваньских чайных плантаций

Специалисты Тайваньского института чайных исследований разработали новый натуральный инсектицид для чайных плантаций. Состав и способ производства инсектицида очень просты – смесь из килограмма порошка чили, килограмма чесночного порошка и килограмма уксуса настаивается в течение 12-20 часов, после чего разводится в 500 литрах воды и распыляется над плантацией. «Жгучая» в прямом смысле смесь убивает 30-40 процентов насекомых (особенно молодых), часть выживших насекомых покидает чайные кусты, не выдержав насыщенного аромата. Новый инсектицид уже был представлен чайным фермерам уездов Наньтоу и Таоюань – и был благожелательно принят благодаря дешевизне, эффективности и экономичности – в процессе вызревания одного урожая чайного листа новый препарат достаточно использовать всего два раза, тогда как обычные инсектициды часто используют трижды.

http://www.taipeitimes.com/...

чайные исследования продолжаются...

Российское подразделение исследовательской корпорации Synovate провело исследование, направленное на изучение потребительских предпочтений и отношения респондентов к торговым маркам чая. В ходе опроса восьмисот человек из Москвы и Санкт-Петербурга в возрасте от 18 до 64 лет никаких неожиданностей выявлено не было. Чай по-прежнему пьют и покупают практически все – независимо от возраста и пола. Черного чая выпивается в четыре раза больше, нежели зеленого, людей, покупающих листовой чай, примерно столько же, сколько людей, покупающих чай в пакетиках (50,8% против 49,2%). Самой вспоминаемой торговой маркой является Lipton – 29,5% опрошенных первым вспомнили именно этот чай, а самой покупаемой – Ahmad, его покупают 38,5% опрошенных. При этом Lipton является второй маркой по покупаемости, а Ahmad – по вспоминаемости. С большим отрывом от лидеров и по вспоминаемости, и по покупаемости следует «Майский чай». Подробности – под ссылкой (и не забывайте, что это исследование не российского рынка, но двух столичных)...

http://www.sostav.ru/...

обработка гамма-лучами повышает эффективность полифенолов зеленого чая

Физиологическая активность полифенолов зеленого чая при их воздействии на кожу человека повышается, если полифенолы подвергаются гамма-облучению – к такому выводу пришли южнокорейские медики. Облученные полифенолы более эффективно, нежели необлученные, противодействуют образованию морщин, лучше отбеливают кожу и существенно более эффективны в борьбе с раковыми клетками. Использование обработанных гамма-излучением полифенолов в качестве натуральной пищевой добавки или компонента косметических средств может оказаться весьма эффективным способом в борьбе с возрастными и патологическими проблемами кожи.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

студентов – на поля. вернее – на плантации

Администрация университета Висва-Бхарати, что в Индии, приняла решение разбить на территории студенческого кампуса небольшую, но полноценную чайную плантацию. На университетской плантации будет высажена тысяча чайных кустов, которые, по мнению администрации Висва-Бхарати, украсят кампус, станут учебным пособием для студентов и обеспечат их постоянной работой.

http://www.thestatesman.net/...

горький чай и свежие сплетни

После того, как в 1954 году Вьетнам расстался с французскими колонизаторами, многочисленные кафе, процветавшие при французах, очень быстро были закрыты – как пережиток неприятного прошлого – колониального и буржуазного. На смену кафе – уютным и часто роскошным (особенно для небогатого Вьетнама) пришли многочисленные чайные – настолько небольшие, что их часто называют «чайными киосками» или «чайными палатками». Уютными эти заведения не назовешь, роскошными – тем более: несколько пластмассовых стульев составляют интерьер большинства чайных киосков, а подают в них простой зеленый чай, содовую, сигареты и легкие закуски. Однако именно эти чайные киоски являются в современном Вьетнаме основным местом неформального общения людей: за чашкой чая вьетнамцы обсуждают новости и делают ставки, участвуя в нелегальном тотализаторе. Информация внутри чайных и между ними распространяется столь быстро и эффективно, что именно через сеть этих заведений не совсем лояльные закону граждане получают информацию о действиях полиции, и именно в эти заведения приходят журналисты за версиями и описаниями событий, отличающимися от тех, что предлагают официальные СМИ Вьетнама.

http://www.taipeitimes.com/...

мировой чайной индустрии угрожает кризис перепроизводства

По прогнозам специалистов Чайного Совета Индии к 2014 году общемировое производство чая превысит общемировое же его потребление на 98 тысяч тонн. Еще в 1997 году в мире производилось всего на две тысячи тонн чая больше, нежели потреблялось, но уже к 2004 году эта разница составила около 50 тысяч тонн. Избыточное предложение на чайном рынке приводит к постоянному снижению цен на чай что, в сочетании с ростом производственных издержек, позволяет специалистам заявлять о серьезных проблемах, ожидающих как продавцов, так и производителей чая в ближайшем будущем.

http://sg.biz.yahoo.com/...

чай-мажонг

28 сентября в музее Ellen Noël Art Museum, что в Одессе (США), в рамках серии выставок и лекций, посвященных настольным и прочим играм, состоится «Чай-Мажонг». Мажонг – это китайский пасьянс, являющийся, возможно, древнейшей игрой такого типа. Чай – это традиционный китайский напиток, история которого уходит корнями в китайскую мифологию. Всем участникам «Чай-Мажонга» расскажут о правилах старинной игры, продемонстрирую игровой процесс и, конечно, предложат чай и легкий завтрак.

http://www.oaoa.com/...

выставка самоваров. теперь в орле

Судя по частоте, с которой в краеведческих музеях разных городов России проходят выставки самоваров, предметы эти пользуются популярность – или у музейных работников, или у посетителей. Впору задуматься, что людей больше привлекает – чайная тема или богатая самоварная фактура... Да, в Орле открылась выставка самоваров.

http://www.wps.ru/...

эпигаллокатехинтригаллат повышает минеральную плотность костной ткани

Исследования, проведенные тайваньскими учеными, показали, что эпигаллоткатехинтригаллат – наиболее активный катехин в составе зеленого чая –стимулирует развитие стволовых мезенхимальных клеток костного мозга, что, в свою очередь, приводит к увеличению минеральной плотности костной тканей, то есть к укреплению костей. Систематических исследований влияния катехинов зеленого чая на состояние костной ткани до этого не проводилось – было лишь известно, что у постоянно употребляющих чай пожилых женщин ломкость костей заметно ниже, нежели у пожилых женщин, в рационе которых чай отсутствует. Поставив серию опытов на костном мозге крыс, который обрабатывался эпигаллоткатехинтригаллатом, тайваньские специалисты определили механизм столь благотворного действия чая.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

вьетнамский чай на выставке в москве

В рамках программы по популяризации вьетнамского чая делегация VITAS (Вьетнамской чайной Ассоциации) принимает участие в выставке World Food Moscow 2005, открывшейся вчера в Москве. Представители Ассоциации рассчитывают заключить соглашения с российскими компаниями на поставку вьетнамского чая в Россию. Напомним, что в ближайшей перспективе Вьетнам рассчитывает довести долю вьетнамского чая на российском чайном рынке до10%.

http://www.vnagency.com.vn/...

новый «чай и шоколад»

В Санкт-Петербурге, на Большой Пушкарской, 1, открылся еще один бутик «Чай и шоколад» – с чаем Ronnefeldt, хорошим кофе и шоколадом ручной работы.

http://www.allcafe.info/...

стрельба глазами

Год назад 14-летний Артем Соловьянчик, проживающий в городе Ковеле Волынской области, обнаружил, что, зажав особым образом нос, предварительно «заряженный» жидкостью, он эту самую жидкость может выпрыскивать из глаз – из слезного канала. Год тренировок не прошел для Артема даром – сейчас он уже пуляет на два с лишним метра. А заряжается некрепким теплым чаем. Интересно было бы узнать, что за чай он использует...

http://obozrevatel.com/...

на сайте следующую новость публиковать не надо, поскольку она мало касается чая, но много моей возростающей коммуникативности :)
выражается это в том, что я установила-таки давно забытую аську и ее номер следующий: 65 979 121.

при последнем взбрыке компьютера я потеряла свой Skype и, регистрировавшись по памяти, набрала не то имя. потому, пожалуйста, узнайте меня как littlebat75 :)

большой китайский чайник

Диаметр – 8 метров, вес – 600 тонн, высота – примерно с трехэтажный дом, на боку выгравирован иероглиф «чай»... Таковы тактико-технические характеристики чайника, высеченного из гранита фуцзяньскими мастерами. В скором времени чайник будет дополнен пятью чашками и подносом, диаметр которого составит 35 метров.

http://www.vzglyad.ru/...