чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

экстракт кимунского чая наиболее эффективно замедляет синтазу жирных кислот

Синтаза жирных кислот – это процесс, который катализирует биосинтез жирных клеток в организме позвоночных. Подавление синтазы жирных кислот фактически препятствует образованию жировых тканей. Исследование, проведенное китайскими учеными (на крысах), показало, что экстракт черного кимунского чая является наиболее действенным замедлителем синтазы жирных кислот – его эффективность оказалась даже выше эффективности зеленого чая, традиционно считающегося самым «диетическим» видом чая. Китайские исследователи предполагают, что основой «антисинтазного» действия черного кимунского чая является содержащийся в нем теафлавин – пигмент, который образуется в чае в процессе ферментации чайного листа. В черном чае (как в более ферментированном) теафлавина больше, нежели в зеленом – именно поэтому «антисинтазное» действие черного чая оказалось более существенным.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

древние чайные деревья в юннани распределены между фермерами

В районе Симао, что в провинции Юннань (Китай), на территории площадью 24 000 гектар произрастают древние чайные деревья. Возраст самого старого из них – около 2700 лет. Часть этих деревьев распределена между чайными фермерами – так, например, 372 дерева в уезде Пу-эр отданы под опеку 14 местным фермерам, которым предписано ухаживать за деревьями, очищать их от мха и сорняков, и собирать с них чайный лист – строго в период с апреля по октябрь. Фермерам такая опека выгодна – спрос на листья с древних чайных деревьев высок и выручка от продажи ежегодных урожаев многократно окупает все расходы, связанные с уходом за деревьями.

http://news.xinhuanet.com/...

чай и шоколад по-французски

Парижский Дом Шоколада (La Maison du Chocolate) планирует провести серию образовательных мероприятий, целью которых будет знакомство участников с тем, как шоколад сочетается с чаем и кофе. Каждая «учебная сессия» будет состоять из двух частей. В течении первой части участники будут дегустировать три чая, отобранные мастером парижского Дома Трех Чаев, в сочетании с четырьмя видами шоколадных ганашей. Вторая часть «сессии» будет включать в себя дегустацию четырех сортов шоколада и двух сортов кофе. В Нью-Йорке такие приятные занятия будут проходить 10-15 октября, а в Париже, по желанию участников, чай и кофе, сопровождающие на «сессии» шоколад, могут быть заменены вином.

http://www.luxist.com/...

за первое полугодие 2005 года вьетнам экспортировал 38 тысяч тонн чая

За первое полугодие 2005 года Вьетнам продал 38 тысяч тонн чая на общую сумму 38 миллионов долларов США. Основными импортерами вьетнамского чая являются Россия (в этом году закуплено уже 2 300 тонн чая), США (закуплена 1 000 тонн) и Япония. В течение этого года вьетнамские чайные корпорации только в рекламу вьетнамского чая вложили 200 тысяч долларов США. Ассоциация чая Вьетнама планирует активизировать продажи вьетнамского чая в Африке – состоявшийся в минувшем июне торговый визит представителей Ассоциации в Марокко стал первым шагом к выходу Вьетнама на африканский чайный рынок. В настоящее время во Вьетнаме боле 600 производителей чая, из которых 170 работают с внешним рынком. Предполагается, что в течение всего 2005 года Вьетнам продаст 75 тысяч тонн чая на сумму 75 миллионов долларов США.

http://www.nhandan.com.vn/...

«московский комсомолец» выпил чаю

Бесстрашные корреспонденты «МК» решили узнать все о чае – и отправились в чайный клуб и в лабораторию «Ростеста». Отчет (не особенно интересный) – под ссылкой...

http://www.mk.ru/...

чайное путешествие из канады в китай

Одно из канадских туристических агентств предлагает своим клиентам тематический тур «Весь чай Китая». В двухнедельную программу путешествия входит посещение чайных плантаций, фабрик по переработке чайного листа, участие в чайных церемониях, знакомство с чайной кулинарией и сопутствующие увеселения – музыкальные программы, экскурсии и дегустации блюд китайской кухни.

http://travelvideo.tv/...

чай – кофе, 3,5 : 1

Потребление кофе в России относительно потребления чая постепенно растет. Пять лет назад чая россияне потребляли в пять раз больше, нежели кофе, а сейчас – всего в 3,5 раза больше. Таков побочный результат исследования кофейных предпочтений россиян, проведенного маркетинговой компанией ACNielsen и Организацией производителей кофе в России. Из текста новости, впрочем, непонятно, в чем измеряли потребление чая и кофе – в килограммах сухого продукта или в чашках напитка.

http://www.restorus.com/...

кафе роботов?

Классический пример новости, из текста которой ничего не понятно: «В японском городе Осаке создано удивительное кафе Роботов. Вы может придти туда и заказать чашку зеленого чая. Вокруг вас будут ходить роботы. За чаепитием вам отводится роль наблюдателя». Возникают следующие вопросы. 1. Кто выпивает заказанный чай? 2. Зачем вокруг посетителей ходят роботы? 3. Если я заказал чай, то почему я должен ограничиваться ролью наблюдателя? Странное какое-то кафе, одним словом.

http://www.km.ru/...

корейская чайная церемония во владивостоке

Чайной церемонией с участием генерального консула Республики Кореи во Владивостоке господином Чон Де Ванном и его жены началась работа этнографической аудитории в Высшем колледже корееведения во Владивостоке. Скорее всего, все студенты колледжа будут изучать корейскую чайную церемонию – для более близкого знакомства с культурой изучаемой страны.

http://www.ptr-vlad.ru/...

микрочайник

В США поступил продажу специальный чайник для кипячения воды в микроволновой печи. Как известно, при нагревании воды в микроволновке, вода может перегреться – иногда настолько, что контакт ее с любым предметом (например, с чайным пакетиком) приведет к небольшому, но опасному взрыву. Конструкция нового чайника обеспечивает образование в закипевшей воде пузырьков пара, а свисток, встроенный в крышку прибора, дает знать о том, что вода уже закипела. Новый чайник (он называется, кстати, Micro Kettle™) вмещает в себя две чашки воды, может ставиться непосредственно в микроволновую печь и стоит около 10 долларов.

http://www.miksovsky.com/...

кофечаеварка

В дальних странах в продажу поступил агрегат с гордым названием Flavia Fusion Drinks Station (FL401). Эта самая «Дринк Стэйшен», если верить рекламе, одинаково качественно готовит и чай, и кофе – потому что использует специальные фильтры, не допускающие «смешения вкусов». Чай, приготовленный в этой чудо-машине, никогда не будет пахнуть кофе. И наоборот. Проверять не будем.

http://www.gadgetmadness.com/...

роскошный чай на роскошных яхтах

Круизная компания Seabourn вводит на своих яхтах (Seabourn Pride, Seabourn Spirit и Seabourn Legend) чайное меню, в которое войдут отборные сорта чая и тизаны: тайваньский улун, китайский жасминовый чай, купаж японских, китайских и тайваньских зеленых чаев, ароматизированные черные чаи, органический чай для завтрака и органический дарджилинг, ройбос, каркаде, напитки из ромашки, мяты и других трав. Каждая позиция чайного меню будет снабжена подробной информацией о количестве кофеина, антиоксидантов, витаминов и других элементов в том или ином виде чая.

http://www.zwire.com/...

tea & coffee trade journal. сентябрь-октябрь

Вышел в свет очередной номер журнала «Tea & Coffee Trade Journal». О чае в этом номере почти ничего интересного нет – разве что статья о реалиях индийской чайной индустрии да заметка о малазийском культе с чайником (мы о нем писали пару месяцев назад). И, конечно, стандартный календарь чайно-кофейных событий осени 2005 года. Подробности – под ссылкой.

http://teaandcoffee.net/...

с чаем в организм среднего американца попадает 87% всех потребляемых им с пищей антиоксидантов

На Второй Международной Конференции по Полифенолам и Здоровью (Университет Калифорнии, Дэвис, 4-7 октября) было объявлено, что из чая в организм среднего американца попадает больше флавоноидов-антиоксидантов, чем из любого другого продукта питания или напитка. Ежедневно средний американец потребляет 134 мг флавоноидов, из которых 125 мг (93%) попадают в организм с напитками и 117 мг (87%) – в результате употребления чая. Флавоноиды-антиоксиданты чая обладают многосторонним профилактическим и лечебным воздействием – они снижают риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и т.п. При этом, по замечанию диетологов, для того, чтобы оздоровительный и профилактический эффект флавоноидов был сколько-либо заметным, в день их нужно получать 600-1000 мг (3-4 чашки чая).

http://www.prnewswire.com/...

снижение закупочных цен на чайный лист вынуждает непальских фермеров продавать свою продукцию в индию

Чайные фабрики Непала снизили закупочные цены на чайный лист, чем поставили чайных фермеров в безвыходное положение. Понижение закупочных цен на чайный лист, в сочетании с ростом издержек на его выращивание, оставляет непальских чайных фермеров без прибыли. Некоторые из непальских чайных фермеров уже начали продавать урожай этого года в индийский Дарджилинг – качество непальского чая сравнимо с качеством Дарджилинга (и устраивает индийцев), а индийские закупочные цены более привлекательны для непальцев. После обработки в Индии непальский чай, конечно, продается как Дарджилинг.

http://www.kantipuronline.com/...

новый индийский чай

Первые образцы чая с плантаций, расположенных в горном районе Мококчанг (Индия, штат Нагаленд, восточнее Ассама, на границе с Бирмой) поступили на чайные аукционы Индии. Выращиванием чая в Мококчанге занимаются уже более 150 небольших фермерских хозяйств, ранее практиковавших так называемый «Джам» (Jhum) – земледельческую технику, при которой на один участок одновременно высаживаются культуры с разным соком созревания, а урожай собирается по мере готовности той или иной культуры к сбору. Плантации Мококчанга, расположенные на высоте около 1300 метров, оказались очень удобными для выращивания чая. Предварительные оценки специалистов позволяют надеяться, что чай из Мококчанга будет качественным (его уже сравнивают с Дарджилингом), а его выращивание – выгодным для земледельцев Нагаленда.

http://www.telegraphindia.com/...

Начало радует, а конец огорчает. Хотя, конечно, это космос и простые земные радости там весьма проблематичны.

http://www.rian.ru/...
За запуск первого искусственного спутника Земли экипаж МКС поднял по чашке чая, сообщил бортинженер 12-й экспедиции Валерий Токарев.....
"Хотя специальных мероприятий по празднованию отмечаемого 4 октября запуска первого искусственного спутника Земли у нас на борту не было предусмотрено, за ужином мы чокнулись в честь праздника пакетами с горячим чаем", - сказал он.

чайные традиции ейского купечества

Достаточно двух коротких цитат: «В Ейском историко-краеведческом музее открылась выставка «У самовара я и...». И вот еще: «Экспозиция рассказывает о традициях чаепития российского и ейского купечества». Интересно, насколько отличались чайные традиции ейского купечества от чайных традиций купечества российского. Ни капли иронии – мне действительно интересно.

http://www.yuga.ru/...

Друзья, наш сайт доступен теперь еще по одному адресу: http://teatips.ru/.... Или просто teatips.ru

Постепенно этот адрес станет основным.

Павел (Фин), спасибо за помощь.

На сайте Tea.Ru опубликован отчет о дегустации пуэров, проходившей, насколько я понял, в чайной ресторана «Шелк». Вот ссылка: http://tea.ru/...