чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

споры вокруг «гиты»

27 октября 2005 года комиссия территориального управления ФАС по Санкт-Петербургу и Ленинградской области запретила реализацию чая «Гита» («Май») в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, удовлетворив, таким образом, просьбу компания «Орими Трэйд», с которой последняя обратилась в Федеральную Антимонопольную службу 12 июля 2005 года. Суть обращения «Орими Трэйд» очень проста – появившийся на рынке чай «Гита» от компании «Май» и названием, и дизайном упаковки похож на чай «Принцесса Гита» компании «Орими Трэйд». Представители «Орими Трейд» сочли, что, выпустив на рынок продукт, визуально и по названию близкий к раскрученной марке чая, компания «Май» в корыстных целях вводит потребителей в заблуждение. Комиссия территориального управления ФАС по Санкт-Петербургу и Ленинградской области согласилась с претензиями «Орими Трэйд». Компания «Май» намерена выполнять предписанию ФАС, но при этом будет обжаловать решение комиссии в Генеральной прокуратуре, ссылаясь на то, что право на использование товарного знака «Гита» принадлежит компании «Май» с 23 апреля 1996 года, а комбинированные товарные знаки в форме конкретных дизайнов упаковки бренда «Гита» зарегистрированы надлежащим образом. Безотносительно дела с «Гитой» замечу, что линейка чаев новой торговой марки компании «Май» – Victorian Tea – и оформлением и ассортиментом немного похожа на чаи марки Ahmad. До уровня недобросовестной конкуренции эта похожесть, конечно, не дотягивает – но заявка компании «Май» на «ахмадовского» потребителя достаточно очевидна.

http://www.akm.ru/...

По ссылке со статьи в «Tea & Coffee Trade Journal» заглянул на сайт магазина Tea Madame's Shop (он в США). Ничего особенного, но вдруг кому интересно: http://www.teamadame.com/...

tea & coffee trade journal (октябрь – ноябрь)

Вышел в свет очередной (октябрьско-ноябрьский) номер «Tea & Coffee Trade Journal». К сожалению, из больших материалов журнала только один посвящен чаю (в нем хозяин американского магазина делится секретами своей торговли), а материалы небольшие содержат малоинтересную информацию: дожди в Кении, планы Tata Tea на рынке США, открытие учебного центра Coffee Bean & Tea Leaf в Дубаи, и снижение оптовых продаж кенийского чая – все это мы и так знаем. Оглавление номера – под ссылкой.

http://teaandcoffee.net/...

Такие новости я все едино никогда не переведу — но вдруг кому интересно. Китайцы вдоль и поперек исследовали состав пу-эра и лапсанг сушонгов. И обнаружили в них кучу веществ с непроизносимыми названиями:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

горы у и и фуцзяньские чаи

Просто цитата с сайта клуба «ИСТ» (немного сокращенная): «31 октября, в 19:30 Бронислав Виногродский представляет рассказ/отчет о последней поездке в Китай, горы У И Шань. Во время встречи будут завариваться чаи из монастырей и крестьянских заводов гор У И, привезенных из этой поездки. Вход – 100 рублей».

http://east-club.ru/...

чайный туристический сад

На этой неделе одна из чайных плантаций Ассама (Индия), переоборудованная для приема туристов, примет первых гостей. Планы превращения нерентабельных чайных плантаций в туристические объекты обсуждаются в Индии уже давно – и, наконец, у сторонников и противников этой идеи будет возможность испытать ее на практике. Пока чайный туристический сад рассчитан на прием 24 гостей, однако в перспективе сможет принимать около сотни туристов. В идеале, в единую чайную туристическую сеть должны быть объединены несколько плантаций в Тераи, Доарсе и Ассаме – что позволит туристам не только наслаждаться природой, пить чай и изучать чайную индустрию, но и путешествовать по Индии.

http://www.myiris.com/...

чашка чая ушла с молотка

Один из пользователей системы eBay из хулиганских соображений выставил на торги чашку чая – при этом ни сама чашка, ни заваренный в ней чай, по мнению хозяина лота, никакого интереса не представляли. К его невероятному удивлению, свежезаваренный чай был благосклонно принят участниками торгов – после 16 (11 – по другим источникам) предложений лот был продан за 12 фунтов 50 пенсов. Чай, правда, к моменту окончания торгов уже остыл, но и холодным он стал одним из самых дорогих чаев – даже в лучших английских ресторанах чашка чая (хорошего и горячего) редко стоит таких денег.

http://www.shropshirestar.com/...

японские бизнесмены изучают возможности импорта индийского черного чая

Япония, возможно, будет закупать черный индийский чай – в настоящее время японские бизнесмены изучают чайные плантации и чайную индустрию Ассама. Для ассамских чаепроизводителей возникновение постоянных торговых отношений с Японией чрезвычайно выгодно – мировой кризис чайной индустрии по Ассаму ударил особенно сильно, и сейчас и власти штата, и владельцы плантаций делают все, чтобы ассамский чай понравился японцам. Интерес японских бизнесменов к черному индийскому чаю связан с тем, что собственного черного чая Япония не производит, а у японской молодежи этот напиток пользуется большей популярностью, нежели традиционный зеленый чай.

http://timesofindia.indiatimes.com/...

больше ссылок на статьи о дегустации да хун пао не будет...

...эта – последняя. А то уж совсем светская хроника получается. Кстати, в заметке под ссылкой сообщается, что вот уже на протяжении пятисот лет Да Хун Пао собирают те, кого мы так любим.

http://www.vmdaily.ru/...

рост потребления скотча в китае связан, возможно, с популярностью коктейля из зеленого чая и шотландского виски

За последний год экспорт скотча в Китай удвоился, и в денежном эквиваленте за последние шесть месяцев составил 1 миллиард фунтов. В настоящее время Китай является крупнейшим в мире покупателем шотландского виски и, возможно, это связано с невероятной популярностью в Китае смеси из скотча и зеленого чая со льдом. Напиток этот имеет несколько странный цвет – но очень любим китайским средним классом и является непременным атрибутом дружеских вечеринок.

http://www.guardian.co.uk/...

сочетание плавания и чайных катехинов эффективнее всего препятствуют развитию ожирения у мышей

Изучив пять групп мышей, японские исследователи обнаружили, что сочетание чайного катехина и физических упражнений наилучшим образом препятствует развитию ожирения, вызванного неправильным питанием. Из указанных пяти групп грызунов одна получала нежирный корм, вторая – жирный, третья – жирный корм и чайные катехины, четвертая – жирный корм и регулярные физические нагрузки (мышей заставляли плавать, скорее всего – просто бросая их на некоторое время в воду) и пятая – жирный корм, катехины и физические нагрузки. Исследование длилось 15 недель. Оказалось, что катехины в сочетании с плаванием, подавляют развитие ожирения эффективнее, нежели только катехины или только плавание (на 22% и 18% соответственно).

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...

на специализированном аукционе было представлено всего 72 из 130 чаев-финалистов южноиндийского чайного конкурса

Как мы уже сообщали, в сентябре в Индии проводился специализированный конкурс южноиндийских чаев (Golden Leaf Award). Конкурс этот достаточно широко освещался в прессе (собственно, привлечение внимания к южноиндийскому чаю и было его основной целью), и, чтобы это внимание усугубить, в Коччи был недавно проведен специализированный аукцион, в котором должны были принять участие чаи-участники и чаи-победители конкурса. Оказалось, однако, что из 130 финалистов конкурса только 72 выставили свою продукцию на аукцион, а из 43 чаев, отмеченных призами, на торгах были представлены всего 22. Организаторы аукциона объяснили это тем, что часть конкурсных чаев была продана сразу после конкурса, а некоторые чаи за прошедший месяц настолько потеряли в качестве, что выставлять их на аукцион не было никакого смысла.

http://www.financialexpress.com/...

в пекине, на маляндао, открылся самый большой в мире оптовый чайный рынок

В столице Китая, на улице Маляндао, и так являющейся, пожалуй, главной чайной улицей мира (ежегодный объем чайной торговли на ней составляет 150-180 миллионов долларов США), открылся крупнейший в мире оптовый чайный рынок. Площадь нового рынка составляет 80 тысяч квадратных метров и на этой площади сосредоточено около тысячи чайных магазинов, часть из которых будет работать круглосуточно.

http://www.bernama.com.my/...

три тысячи сортов чая

Давным-давно, когда новостей мы писали еще мало, в нашей новостной ленте уже появлялась информация о Вячеславе Егорове – художнике и коллекционере чая. Под ссылкой – статья о нем. Только о чае там совсем немного – сообщается лишь, что в коллекции В.Егорова более трех тысяч сортов чая (очевидно, под сортами понимаются оригинальные упаковки) и что Русский музей предложил хозяину коллекции сделать на ее основе Музей Чая. А все остальное – про жизнь и творчество. Не особенно интересно.

http://www.pravda.ru/...

и снова да хун пао

Дегустация Да Хун Пао, которая состоялась 20 октября в салоне-галерее «Багуа», вызвала некоторое оживление в прессе. Газета «Солидарность», например, опубликовала небольшую и в меру ироничную заметку об этом мероприятии. Под ссылкой. (Что любопытно – ни слова о вкусе чая).

http://www.solidarnost.org/...

«честь в труде»

В Интернет-журнале Сретенского монастыря опубликована большая статья, посвященная прошлому и настоящему семьи Перловых – знаменитых российских чаеторговцев, поставщиков императорского двора и владельцев 88 чайных магазинов в Европе и России. Им принадлежал и «Чайный Домик» в Москве, на Мясницкой. Оказывается, реставрацией этого здания, которая вот-вот завершится, руководит Жанна Юрьевна Киртбая, правнучка Сергея Васильевича Перлова – представителя династии, придавший дому на Мясницкой 19 его китайский вид. Особенно интересно то, что в планах Ж.Ю.Киртбая не только восстановление здания, но и возрождение фирменной «перловской» чайной торговли – с оригинальными купажами и необычайно красивыми жестяными чайницами. Статья – под ссылкой... А «Честь в труде» – это девиз Перловых, украшавший их дворянский герб. На котором, кстати, был изображен и чайный куст.

http://pravoslavie.ru/...

экспорт чая из вьетнама за первые десять месяцев этого года снизился по сравнению с показателями аналогичного периода прошлого года

Вьетнамское Агентство Новостей, со ссылкой на данные, опубликованные Вьетнамской Чайной Ассоциацией, сообщило, что за первые десять месяцев 2005 года Вьетнам экспортировал около 60 000 тонн чая, а выручка от чайного экспорта составила примерно 65 миллионов долларов США. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года экспорт чая сократился на 20%. Среди основных причин снижения экспорта специалисты называют неблагоприятные погодные условия, снизившие урожай чайного листа и несоответствие продукции ряда чаепроизводителей экспортным стандартам качества.

http://www.vnagency.com.vn/...

когда инь и ян еще были маленькими...

«Давным-давно, когда инь и ян еще жили между собой в полном согласии, в Великой Поднебесной из городка Пу Эр везли на Тибет зеленый чай. На горной дороге один мешок случайно выпал из повозки [я бы здесь непременно еще добавил, что этим мешком сорок лошадей задавило до смерти, и еще сорок – не до смерти – Д.Ш.]. Через несколько лет путник обнаружил его и решил заварить листья. Впитавшие в себя запахи земли, они подарили удивительный настой непривычно темного, насыщенного цвета, с терпким ароматом и сладковато-земляным привкусом. Так гласит одна из многочисленных легенд о рождении Пу Эра». Легенда эта приведена в статье «Чернее ночи» (под ссылкой), статья эта опубликована на сайте «Маркетинг и Консалтинг», а рассказывается в статье о том, что пуэр очень полезный, не особенно привычный на вкус, что разбавлять водой пуэр – это кощунство, и что до варки пуэра методом Лу Юя абы кого не допускают – только опытных мастеров.

http://www.iamik.ru/...

еще раз о новосибирском конкурсе чайного мастерства

Под ссылкой – статья «Это не напиток, а религия», являющаяся отчетом о пресс-конференции, которую провели в новосибирском чайном клубе «Баолинь» мастера из Томска и Новосибирска. На пресс-конференции мастера заваривали чай (а журналисты его пили) и рассказывали о предстоящем 19-20 ноября конкурсе чайного мастерства (а журналисты потом написали статью с дурацким названием).

http://vn.ru/...

нейлоновые пакетики-пирамидки от svay

Компания «Чайный Мир» начала поставки в Россию и Украину крупнолистового чая ТМ SvaY, упакованного в нейлоновые пакетики-пирамидки, запаянные ультразвуком. Такой материал и такой способ спайки пакетиков позволяет избежать традиционно приписываемого пакетированным чаям недостатка – запаха и привкуса бумаги. В новости под ссылкой сообщается также, что чайные пакетики в форме пирамидки – это новинка. Это не совсем так – есть, по меньшей мере, две торговые марки, под которыми на российском рынке продавался (и, возможно, продается до сих пор) пирамидально-нейлоновый чай: это Whittard of Chelsea и Rituals. Кроме очевидных достоинств, кстати, у такого чая есть очень существенный недостаток – он относительно дорог. Эта дороговизна делает место пирамидальных пакетиков на чайном рынке неочевидным. На мой взгляд, такой чай пока будут покупать или из любопытства, или исходя из соображений, которые часто и точно характеризуются словом «понты». Впрочем, тот же Whittard of Chelsea только усугубил такую («понтовую») позицию своего пирамидального чая, расфасовав в нейлоновые пакетики достаточно дорогой чай: плантационные дарджилинги и ассамы. Какой чай расфасован в пакетики ТМ SvaY, пока неизвестно.

http://www.unipack.ru/...