чай :: форум : новости

В этой ветке нашего форума обсуждаются все те новости, что публикуются на сайте. Можно стебаться, можно серьезно обсуждать. Все можно ;)

ореховая коллекция от «надин»

Просто цитата с сайта компании. «Компания «Надин» предлагает всем партнерам и друзьям новую коллекцию «Ореховых» чаев, разработанных нашими специалистами. Удивительно приятный вкус и аромат — попробуйте, не пожалеете!» Чаев в коллекции четыре и все они называются «Ночи»: Парижа, Магриба, Сицилии и Подмосковья.

http://www.teanadin.ru/...

аборигенские планы

Сразу несколько российских изданий опубликовали вчера статьи, подготовленные на основе пресс-релизов коммуникационной группы «Кузьменков и партнеры», занимающейся продвижением брэнда «Абориген». Одна из таких статей — под ссылкой, ничего особенно нового в ней нет, кроме, пожалуй, вот этой декларации «Брэнд «Абориген» нацеливает свои проекты на получение доминирующих рыночных позиций в нишах русских рынков крупных мегаполисов — что требует не менее 10% рынка в кратко-срочной, 25-30% в средне- и долгосрочной перспективе». Осталось узнать, сколько месяцев и лет в этих перспективах.

http://www.rwr.ru/...

состояние здоровья работников чайных плантаций ассама

В ходе исследования, проведенного в 857 чайных хозяйствах Ассама (Индия), выяснилось, что 72% работников чайных плантаций и фабрик страдают анемией, 70% постоянно недоедают, свыше 65% страдают диарей и туберкулезом, около 60% являются алкоголиками.

http://www.hindustantimes.com/...

pg tips для концентрации

Под ссылкой — заметка о чудесном открытии ученых компании Unilever. Оказывается, что если выпить две кружки чая PG Tips (основной торговой марки компании Unilever в Великобритании), то можно будет с большим успехом проходит специальные тесты, требующие концентрации и внимания. Все дело, говорят ученые из Unilever, в теанине, который, как известно, содержится в чае...

http://www.femalefirst.co.uk/...

индийская защита

После того, как индийскому дарджилингу был присвоен статус товара, защищенного по происхождению (GI), Индийский Совет по чаю начал работы над приданием GI-статуса чаям, произведенным в других регионах Индии — и столкнулся с необычной проблемой. Дело в том, что GI-статус какого-либо продукта питания фактически гарантирует наличие определенных потребительских качеств у товара с определенным названием. В случае с чаем такими потребительскими качествами являются вкус и аромат. Несмотря на огромное разнообразие нюансов вкуса и оттенков аромата в индийских дарджилингах, характерные базовые вкусо-ароматические свойства почти все чаи из этого региона проявляют — и GI-статус не только защищает дарджилинги от подделок, но и гарантирует потребителю особенные и стабильные вкус и аромат. С индийскими чаями из небольших регионов, таких как Нилгири или Кангра, проблем с точки зрения GI-статуса также не предвидится — эти чаи обладают достаточно стабильными потребительскими качествами. Но совершенно иначе обстоит дело с чаями из Ассама — главной чайной «житницы» Индии. Специалисты Совета по чаю отмечают, что разнообразие ассамских чаев очень велико и маркировка всех их одним логотипом может ввести в заблуждение потребителей. Для разрешения этой проблемы, ассамские чаи, скорее всего, будут маркироваться целым набором логотипов, обозначающих конкретные местности или даже чайные сады штата.

http://www.dnaindia.com/...

обзор мирового чайного рынка

От «Орими Трэйд», как обычно. На мировом чайном рынке все спокойно, в Китае вот только чай подорожал экспортный чай — но совсем немного. Подробности — под ссылкой.

http://www.orimitrade.ru/...

knee mug

Под ссылкой — пара слов о необычной офисной кружке и пара иллюстраций, из которых сразу становится ясно, в чем ее необычность. А еще из иллюстраций становится ясно, что вещь это бесполезная и, пожалуй, не особо удобная.

http://www.thelermonthupton.com/...

«пестня!»

Начну с цитаты: «ЗАО ДК «Авалон» запупустило рекламную кампнанию чая «Золотая чаша». Ролик с участием Николая Баскова появился в эфире федеральных каналов. С первых дней транслиции, ролик привлек внимание многих зрителей и вызвал бурные дискуссии в интернете». В принципе, фразы «запупустило рекламную кампнанию» достаточно для того, чтобы прославить и любой чай, и любое рекламное агентство. Но это, скорее всего, опечатки (как и «транслиции»), их, наверное, исправят — да и к «запупуску рекламной кампнании» они отношения не имеют. А вот поющий Басков с золотой чашкой — это незабываемо... Ролик можно скачать под ссылкой. Но будьте осторожны, он оказывает сильное эмоциональное воздействие.

http://www.adme.ru/...

применение излучения дальней инфракрасной области спектра на разных этапах производства зеленого чая

Корейские ученые поставили серию опытов, целью которых являлось определение характера и степени влияния излучения дальней инфракрасной области спектра на содержание в зеленом чая катехенов. На тех стадиях производства зеленого чая, при которых сырье подвергается нагреванию (фиксация, сушка и, иногда, дополнительное прожаривание) исследователи заменяли традиционные нагревательные приборы на ИК-излучатели дальней области спектра, сохраняя при этом температурный режим технологических процессов (то есть если чай обычным способом нагревался до 90 градусов, то и ИК-излучением его нагревали до 90 градусов). Комбинируя разными способами традиционную обработку чайного сырья и его обработку излучением дальней инфракрасной области спектра, исследователи обнаружили, что при фиксации сырья ИК-излучением спектра и его последующей сушке традиционными методами содержание катехинов в чае увеличивается (по сравнению с чаем, произведенным по традиционным технологиям). Если же сырье проходит фиксацию традиционным способом, а при сушке (и, иногда, дополнительной обжарке) обрабатывается ИК-излучением, то содержание катехинов в произведенном таким способом чае меньше, нежели в чае, произведенным традиционным способом.

http://www.sciencenews.org/...

проблемы китайского чая на международном рынке

Под ссылкой — пересказ одним чайным блоггером прочитанной им где-то заметки о пяти ошибках, которые совершают китайцы при продаже своего чая на мировом рынке. Три проблемы (неудачный брендинг, неправильное позиционирование и бестолковые бизнес-планировние и инвестирование) связаны скорее с организацией бизнеса, нежели собственно с чаем — и не особо интересны. А вот две проблемы — чисто чайные. Одна состоит в том, что китайцы предпочитают искусство бизнесу и вместо того, чтобы завалить всех страждущих чаем в пакетиках, что-то там изображают с чайниками и церемониями. А другая состоит в чересчур активной реакции китайцев на спрос, которая заключается в быстром переключении производителей чая на популярные сорта, что, в конечном счете, приводит к резкому снижению качества продукции. С последним спорить сложно — ажиотаж вокруг пуэров это последнее отлично иллюстрирует. А вот по поводу «предпочтения искусства бизнесу» я даже не знаю, что и сказать — для столь масштабных обобщений мне не хватает данных. Но перспектива прихода в китайскую чайную индустрию западных консультантов с такими подходами меня сдержанно беспокоит.

http://tea-obsession.blogspot.com/...

кризис в иранской чайной индустрии

По сравнению с 2004 годом доходы иранских чайных фермеров снизились на 40%, отсутствие средств не позволяет фермерам развивать плантации, а заводы по переработке чайного листа работают только за счет банковских кредитов. По мнению руководителя одной из иранских чайных фабрик, причиной хаоса, в котором пребывает иранская чайная индустрия, является некомпетентность Центральной организации сельскохозяйственных кооперативов Ирана (Central Organization for Rural Cooperatives of Iran), выразившаяся, в частности, в снижении цен на чай.

http://www.iranmania.com/...

чайники из бумаги

Под ссылкой — фотография трех забавных чайничков, вырезанных из бумаги. К чаю они, естественно, имеют такое же отношение, как бумажные снежинки к снегу — но очень уж они милые.

http://www.papertoy.com/...

зеленый kit kat

В Японии в продаже появились шоколадки Kit Kat с ароматом зеленого чая. Традиционные и популярные шоколадки даже изменили свой цвет на зеленый — в таком виде им проще вписаться в популярную ныне маркетинговую концепцию о всепоглощающей полезности зеленого чая. Хотя, конечно, ни о какой пользе для здоровья зеленых шоколадок речи идти не может Kit Kat — он и есть Kit Kat.

http://www.diet-blog.com/...

забастовки на шри-ланке продолжаются

Руководителям шриланкийских чайных компаний не удалось договориться с профсоюзами работников чайной индустрии, требующих повышения заработной платы на 35% (компании готовы повысить заработную плату на 30%). Если компаниям и профсоюзам не удастся договориться в самое ближайшее время, то работы на плантациях могут прекратиться до середины января из-за предстоящих праздников и традиционных местных фестивалей. Уже сейчас под угрозой срыва обрезка чайных кустов, из-за забастовок в ноябре этого года на острове было произведено на 4000 тонн чая меньше, чем в ноябре 2005 года, примерно такое же снижение объемов производства ожидается в декабре.

http://www.lankabusinessonline.com/...

чаепития и го

17 декабря в московском доме шахматиста пройдет Фестиваль Федерации Го, на котором будет организована выставка предметов чайной церемонии и знакомство с китайским чаем. Чайную тему на Фестивале будут поддерживать сотрудники московского чайного клуба «Зеленая панда».

http://federation.weiqi.ru/...

тайваньские фотографии в исте

В воскресенье, 10 декабря, в Москве, в чайном клубе ИСТ широкой публике будет представлен фотоотчет о путешествии на остров Тайвань Сергея Андреева — одного из руководителей клуба. Фотоотчет, как это обычно бывает в ИСТе, будет сопровождаться подробным рассказом о путешествии и небольшой лекцией по тайваньскому чаю.

http://www.east-club.ru/...

путешествия стивена твайнинга

Под ссылкой — заметка о том, как в честь трехсотлетия торгового дома Twinings Стивен Твайнинг, его глава в настоящее время, ездит по белу свету и рассказывает всем о чае и о своей компании. Так как связанные с юбилеем путешествия С.Твайнинга начались уже давно, то особого новостного интереса очередное его выступление не представляет. Однако в заметке под ссылкой есть пара любопытных подробностей. Во-первых, демонстрируя кофеиновую безопасность чая, С.Твайнингс, говоря о том, что чаю пьет много «и ничего», вытягивает вперед свои руки — и они совсем не трясутся. Во-вторых, он выдает потрясающий секрет приготовления вкусного чая из пакетиков, объясняя, что пакетики нужно держать в кружке не до тех пор, пока вода окрасится, а до тех пор, пока чай заварится и аромат появится. О как.

http://www.palmbeachpost.com/...

кения меняет концепцию чайной торговли и разрешает машинную сборку чая

Для увеличения доходов от продаж чая на мировом рынке Кения планирует использовать концепцию защиты товаров по географическому происхождению — ту самую, которую используют в бизнесе производители коньяка, риса Басамати, чая Дарджилинг и других продуктов питания, привязанных к конкретным местностям. Одновременно с работами по приданию кенийскому чаю статуса продукта, контролируемого по происхождению, Кения намерена ввести новые стандарты качества на чай. Кенийские специалисты рассчитывают, что защита наименования кенийского чая по происхождению и повышение его качества позволят продавать его на мировом рынке по более высокой цене. Но эти надежды могут разбиться о внутренние конфликты в кенийской чайной индустрии. В то время как одни ее представители ведут работу над увеличением качества кенийского чая и повышением его экспортной цены (что, фактически, означает снижение объемов его производства), другие (представители крупных чайных компаний), напротив, стремятся всеми способами увеличить объемы производства чая. На днях Верховный Суд Кении отменил запрет на машинную сборку чайного листа, введенный в Кении в мае текущего года. Кроме того, что использование машин приведет к увольнению около 100 000 рабочих чайных плантаций, оно приведет и к увеличению объемов производства чая и к снижению цен на него. Что, естественно, противоречит новой концепции чайной торговли. Сказать с определенностью, чем закончится «противоборство идей» в кенийской чайной индустрии, сейчас затруднительно, вероятнее всего в Кении последовательно будут приниматься противоречивые решения, которые, в итоге, сохранят ситуацию с кенийским чаем на существующем уровне.

http://allafrica.com/...

экспорт чая из уганды в этом году может составить 38 000 тонн

В течение нескольких последних лет экспорт чая из Уганды ежегодно рос примерно на 10% и в 2006 году может составить рекордные 38 000 тонн. По мнению угандийских специалистов, для чайной индустрии страны это не предел — существующие плантации позволяют Уганде производить до 60 000 тонн чая ежегодно. На оптимальные чайные показатели угандийская чайной индустрии мешает выйти нехватка рабочих рук, которая обуславливает, в первую очередь, невысокий выход готового чая с гектара плантаций: 2,5 тонны в год (в Кении, например, с одного гектара производится 3,5 тонны чая в год).

http://allafrica.com/...

про летчиков и самолет

Цитата: «Экипаж самолета Nimrod британских Королевских ВВС пытался сбросить в море звуковой буй с высоты в 8.000 футов, когда возникла небольшая проблема — пробоина в обшивке. Все закончилось тем, что пилоты заткнули отверстие заварным чайником». Подробности — под ссылкой, хотя ничего особенно интересного в этих подробностях нет.

http://www.mignews.com/...