чай :: форум : чайная утварь

Здесь можно обсуждать все чайные причиндалы: от исинских чайников и самоваров до ультрасовременных водобойлеров (я сам не знаю, что это такое).

очередное прибавление чайной посуды произошло по вине моих шаловливых рук.
изображение этого предмета прикладываю для давно страждущих :)
однако сразу хочу предупредить, что самой мне более всего нравится его название:
В сердце лотоса мышка
Решила укрыться от капель дождя
Не знала она, что вода вездесуща.

Подруга привезла из японии. Рисуночек детский, но прикольный. А на сайте с клеймами опознать не смог. Подскажите, кто прочитать может, чего такой иероглиф означает?

Вот тутhttp://www.keramos-stile.ru/... предлагают забавные приспособления под названием "термочайники"
Цитата с сайта:

оригинальное изделие - термочайник, который имеет двойные стенки как корпуса так и крышки. Он предназначен для качественного заваривания ЧАЯ, а также для приготовления настоев, отваров из лекарственных и пряно-ароматических ТРАВ. Рекомендуется заваривать ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ.

По заключению института фитоаромотерапии и натуральной медицины, термочайник сохраняет температуру паровой бани в течение 40 минут.

Характеристика термофарфора:

Двухстенный фарфор ручной работы;
Сохраняет температурный режим от 87 градусов до 63 градусов в течении 1часа;
Предназначен для качественного заваривая чая, а также для эффективного извлечения биологически активных веществ из лекарственных и пряно-ароматических трав.

Любопытно, для офисного чаяпития наверно хорошо.

PS: рекламным агентом не являюсь и вообще считаю что хороший исинский чайник заткнет за пояс любой термос 8)

иранский самовар

(из новостей от Первого канала)
цитата:
"...Самовары там буквально на каждом шагу, их завезли еще несколько веков назад. Персидский самовар очень похож на далекого тульского брата. Ручки, кран, характерная "пузатость". Главное, что все они, даже самые маленькие, действуют, работают, варят. Многие в Иране сейчас покупают самовар не чай пить, а для декорации, интерьера. В любой лавке - у самовара самое заметное, почетное место. Исфаган - красивый, ажурный город в центре Ирана. Город мастеров.
Родина большинства персидских самоваров. Здесь их покрывают золотом, инкрустируют камнем. Цена экземпляра может доходить до 5 тысяч долларов. Найти обычный самовар, без персидских узоров, в Иране тоже можно. Такие самовары-работяги служат на кухнях ресторанов и кафе...
...По одной из версий, национальной персидской гордостью самовар
стал, когда его из России привез около 300 лет назад Насретдин-шах. Некоторые считают, что с самоваром вернулся персидский караван, торговавший в России. Есть и третья гипотеза - самовар изобрели в Персии. Но последнюю версию уже в России считают маловероятной. Говорят, не бывает так, чтоб в разных местах одно и то же придумали. Уж больно этот самовар на самовар похож".
http://www.1tv.ru/...
(картинка взята с http://www.1tv.ru/...)

Здравствуйте, все.
У моей мамы в серванте сколько себя помню живет вот такая чашка. Считается, что это японский фарфор. Интересно, вот что: примерно посередине чашки (по стенкам) проходит еле заметная линия, она как бы вдавлена. То ли это какая-то метка для чаепития, то ли технологическая особенность. Какие будут мнения у народа?
И еще, если сравнивать эту чашка с современным дешевым китайским фарфором, которого сейчас валом везде, то чашка будет "проигрывать" по таким показателям как шероховатость и белизна. Так, на обратной стороне блюдца наблюдаются слабо заметные цветные вкрапления.
В то же время чашка существенно полегче современного китайского аналога.
Вариант ли это японской поделки для туристов "под хохлому" или же какая-то фича производства?
Буду рад любым комментариям.

Андрей.

Раздобыл самовар.
Акурат перед самым новым годом растопил его. Были некоторые трудности, Труба у меня такого же диаметра как и топка. Поэтому не получалось ее одеть сверху, приходилось устанавливать, а иногда ловить горячую.))))))))))))) (Не беда!, развальцую). Не знал как определить кипит или нет? И в связи с этим у меня несколько вопросов к Денису, и другим опытным Самоваротопильцам или самоваротопщикам:

1) Какое функционалоьное значение имеет наличие колена на трубе?
2) Денис, я видел на фото как на одном из последних сезон-чаев Сергей вручал тебе трубу. На ней была ручка. Как она держиться? сварка или болты, Не горячо ли за нее браться? Чем эта ручка отделана? Деревом или каким нибудь пластиком жаропрочным.
3) А может ли вообще самовар закипеть без трубы?
4)Моете ли вы топку после того как топите или просто вытряхиваете хорошо?

Дайте инструкцию по подготовке калебасы перед первым истользованием, plz

О!..

Стащено тут http://www.photosight.ru/... :)

Скоро Новый Год!

Кто видел стильные чайные елочные игрушки?

http://www.livejournal.com/...

Смотрите, какая мощная штукенция ;) Спасибо Андрею Беседину за ссылку.

Хотите собственный "чайный домик"?
Для всех, кто очень хочет, но не знает как... Или где :)
http://www.bam-buk.ru/...

(Я не знаю только "на что" ;)

Дорогие товарищи. Вопрос будет несколько кощунственным, но я все же спрошу. Иногда в неспециализированных магазинах (типа 7го континента) встречаются наборчики - дешевый китайский чайник и с ним вместе жаба или божок, который при поливании кипятком пускает пузыри*) и все это где-то рублей за 500.

Мне понадобился такой наборчик, а в окрестных магазинах они как назло пропали. Может кто-то недавно видел (и ужасался) где-нибудь такое? Подскажите, а то ищу уже неделю, не могу найти *)

Люди!!!
Не подскажете, где в Москве можно купить хороший термос и как его выбирать?

Смотрите, какие самовары. Електрические. Последний слева меня особенно впечатлил.

http://www.beem.ru/...

http://www.livejournal.com/...
http://www.membrana.ru/...

Парочка кружек...

Изготовил тиаки себе чайный шкаф.
Долго собирался, долго рисовал чертеж, выбирал породу дерева.
И вот он итог.
Остановился таки я на кедре, несмотря на то что он обладает запахом. Уж больно запах этот мне приятен :))))))

Хвастаюсь! Вот такой красавец у меня сейчас на десктопе висит.
Времени с нашего ОсеньЧая по харьковски прошло прилично - событие проистекало в начало октября, но руки дошли только сейчас.
Самовар не мой, моих друзей, но добыт ими с чердака и даже протерт от пыли в связи с моим постоянным ворчанием. Пока он был у нас вприглядку, но хозяева обещают, что скоро (не пройдет и года), они его почистят и запустят.
После протирания обнаружилось, что самовар баташовский, конца 19 в., с медалями.
Погода стояла для октября уникальная! Чай был на улице, под виноградной накидкой + обстановка соответствовала. Дом старый, ему более ста лет. Посуда соответствовала, даже розеточки для варенья с двуглавым орлом (николаевским:)). Это не снобство;) , просто семья, как бы это выразиться, "потомственной технической интеллигенции" и таких интересных вещей у них масса.
А чай был, черный, цейлон от Гринфилда, сопровождался блинами, медом, сметаной и т.п... Эх!
Андрей.
Прошу прощенья, если влез не в ту ветку, просто самовар Георгия подтолкнул.

Это мой самовар ! Он действующий , постоянно им пользуюсь. Топлю его шишками. Сделан в Туле в конце 19-го века, на нем выгравированы медали.

А мне во какой чайничек подарили!
Может и не практичный зато оригинальный. Лапка - носик чайничка, голова - крышка, хвостик - ручка.

Друзья, с радостью приму ваши советы... :) По части варки чайников.

Имею два новеньких чайника:
а) маленький, звонкий и легкий (похожий на "катану" в БЧТ),
б) побольше, на 150-200 мл, двуслойный со сквозной резьбой по внешнему слою, цвета словновой кости (крашеный или глина такая - не знаю).
Аня немножко просветила, да и аналогичный совет Сергея тут я тоже прочитал. Прочитал "рецепт" Армандаса сами знаете где ;)

2 Сергей -
А то, что улун должен быть спитый - это критично? (я уже собрался варить в нетронутом улуне от "Зеленой Панды", правда уж очень он похож на обычный зеленый чай).
И "сколько вешать в граммах"?