чай :: форум : чайники

В этой ветке мы обсуждаем все, что связано с чайниками: материалы, функциональность, формы, печати, подготовку, использование и прочие чайниковые приятности.

Новый чайник! Качество отличное, не подтекает, струя бьёт))). Работа Шеня Хэ Пина. Уже опробовал его на баймудане. в жизни он выглядит симпатичнее, чем на фотографии, надо будет его ещё пофоткать.

№3

№3

№2

№2

Печать

Друзья, мне тут за последнее время подарили несколько чайников. Я в этом деле не силён, может кто поможет с идентификацией?

Выше №1

Исинские Драконьи печи (Лун Яо) снаружи и внутри.

http://chayiorg-ru.blogspot.com/...

рождение дракончика из чайника....сюжет сильный

"Небольшой город Исин в провинции Цзянсу называют керамической столицей Китая. Здешняя керамика—обычно представляет собой изделия из цветных глин, тонкостенные не пропускающие воду. Это неглазурованная керамика. Дата начала керамического производства в этом районе, богатом глинами, теряется в глубокой древности. Согласно легенде начало было положено лет за 400 до нашей эры, когда крупный чиновник государства Юе по имени Фань Ли создал здесь мастерские, за что получил прозвище Князь красной керамики (Тао Чжугун). Во времена династии Сун исинская керамика уже вышла за пределы Исина, а при Минской династии она уже славилась по всей стране.

Исинская керамика—это прежде всего чайники «лилового песка»--чайники из глин разных оттенков. До сих пор изготовляются такие небольшие чайники самых причудливых форм—в форме персиков, цветов лотоса, драконов, древесных пней.

Сначала в Исине не делали чашек или пиал, и люди пили чай прямо из носика чайника, грея при этом зимой руки о чайник. В зимнее время здесь температура временами падает ниже нуля, так как Исин находится к западу от Шанхая. В старые времена в местных домах, где стены были тонкими, а окна вместо нынешнего стекла заклеивали бумагой, зимой было очень холодно. Единственным средством домашнего отопления служил небольшой тазик с углями.

Стенки исинского чайника пористые. Если в таком чайнике часто и долго заварить чай, то в нем при каждом заваривании долгое время сохраняется душистый аромат чая. Своими прекрасными свойствами и доступностью он заслужил большую популярность в народе. Надо отметить при этом, что именно в Исине появился обычай заварить чай в чайнике –«ху». До этого люди заваривали чай прямо в чашках, а чайниками пользовались только при разливании вина. Чайник как собственно чайник для чая родился в Исине.

Исин стал «столицей керамики» благодаря своим уникальным запасам цветных глин: желтых, красных. лиловых, зеленых, встречаются здесь и белые. Эти глины легко спекаются при обжиге, давая плотный черепок, не пропускающий воду. Такой керамике не обязательно нужна глазурь". /Жэньминь Жибао on-line/

http://russian.people.com.cn/...

Взгляд в пуэрном угаре как-то скользил по китайскому столу и чуть было не проскользнул мимо, обычный исинский чайник... Ну может не совсем обычный, но и взгляд не сильно фокусировался.

Как и обещал, ЧаХу на суд чайной общественности… Фотографии уже немного воспитанного были здесь - http://teatips.ru/... Буду благодарен за помощь в расшифровке печатей (к сожалению, могу выложить только две, т.к. печать под крышкой получилась не глубокой, и при таком цвете глины (бэньшаньлюй ни, если не ошибаюсь) практически не различима).

Спешу похвастаться! Мои новые исcинские друзья, причем верхние три - братья ))


Спасибо Армандасу за прививание любви к прекрасному!

2 yee -
Вот такая тыква. Пристроена под шены.
Но мастера надо таки уточнить...

Опять про дулёвский фарфор:-)
Сегодняя посетил фирменный магазин дулёвского фарфора на Щербаковской(он всего месяц, как открылся) и приобрёл себе такой вот чайничек. Качество заметно лучше чем не рынке и цена очень хорошая.

Пора что ли похвастаться чайничком, ну и подарками на день рождения) Такой вот натюрморт.

Целиком чайник. Носик от которого в другой ветке :))

На волне обсуждения чайника Teng хочу поделиться таким вот соображением...
Про "как отличить настоящий иссинский чайник" сказано уже достаточно. Однако все советы в разной мере крутятся вокруг одних и тех же критериев: притертость крышки (опрокидывание), мощь струи лазурной (которую никто не мерял), выверенность геометрии (особенно вплавь), ну и т.д. При этом, по мере собирания чайников я все больше убеждаюсь, что даже вполне прославленные и известные авторы могли об этих критериях и не слышать - некоторые однозначно достойные экземпляры указанным критериям просто не отвечают!
О том, что от чайника с претензией на художественность наивно требовать ровного покачивания на волнах, я уже несколько раз писал.

Думаю, что все эти "народные приметы" можно использовать в качестве критериев с тем же успехом, что и "90-60-90", т.е. примерно на пляже. Для "просеивания" они может и годятся, но для оценки - сильно сомневаюсь...

Господа, будте столь любезны, подскажите, а может ли приличный чайник при наливании чая все же подтекать? Как ни старайся, но последние капли стекают по носику на донышко чайника. А струя из него бьет так мощно, что либо вовсе "пролетает" маленькую пиалу, либо не сразу до нее "долетает". Вопрос, вероятно, звучит глупо, врядли такой чайник можно назвать приличным, но есть пару "но". Чайник действительно иссинский и довольно-таки дорогой, куплен в классном магазине (антирекламу не даю!), сделан действительно хорошо, материал Лу Ни, полный чайник с зажатым носиком можно перевернуть вверх дном и крышка не падает.
Для самурайского лучника высочайшего класса важнее изящество выстрела и отрешенность от победы или поражения чем банальное попадание в цель. Справедливости ради замечу, что в цель они попадали очень даже метко. Врядли такая философия быть применима к чайнику, но всякое случается. И потом, на некоторых местных фото на чайниках я узрела характерные разводы как раз от протекания чая при разливе по чабеям. И потом, при Гун Фу Ча и вода обильно льется, и чай проливается, но это считается нормой. И, конечно же, может оказаться, что я просто не умею пользоваться таким деликатным чайничком, что врядли - с обычным дешевеньким из РЧК проблем не возникает.
Фуу-х, а написала-то, написала ... :) Простите за многословие, кратко выразить мысль не всегда удается.

Уважаемое чайное сообщество, позвольте задать вопрос. Я так понимаю, что признанные мэтры данного форума не стремятся заваривать разные типы зеленых чаев в разных чайниках (речь именно про зеленые чаи, а не про улуны, шены и пр.). Т.е. для шена и шу пуэра разные чайники весьма желательны, а для сенчи и пи ло чуня - нет. А разве эти чаи настолько похожи по вкусу и аромату, что не требуют персональных чайников? Я вполне отдаю себе отчет в том, что НЕВОЗМОЖНО заваривать каждый отдельный чай в отдельном персональном сосуде, ведь даже разные урожаи одного чая могут сильно разниться. И все же, касательно зеленых чаев, можно же их как-то объединить по подгруппам и выделить для них каких-то 2-3 личных чайника или это просто не имеет смысла? Ведь прозвучало же мнение, что зеленые чаи чаху "не нарабатывают".
Все это очень субъективно, но уверенна, что здесь есть любители именно зеленых чаев, у которых наверняка возникали схожие вопросы.
Для себя я ввела условное разделение зеленых на сильно скрученные (типа ган паудер, чун ми), плоские (сенча, лун цзин, тай пин хоу куй - кстати, а правильно ли их объединять в единую подгруппу?), извитые с пушком (пи ло чунь, мао фен) и особнячком стоят белые (они всеже близки к зеленым).
Не сочтите за труд, поправьте данную "зеленую" классификацию. Спасибо.
И прошу прощения если написала не в тот раздел.