чай :: форум : чайники

В этой ветке мы обсуждаем все, что связано с чайниками: материалы, функциональность, формы, печати, подготовку, использование и прочие чайниковые приятности.

любой овал похож на утюг

вот в сети нашел овальный сервис
https://www.guild.com/...

Похоже, что музыка продолжает сливаться с чаем в едином порыве...
Если кому интересно, то Ирина Богушевская решилась протестировать електочайники - http://www.tea.ru/...
Причем более, чем целенаправленно, бо дело было в КЧК :)

Старый чайник...

Вот случаем нашел глобальный чайник
Add a bit of cool style to your daily tea routine. Recipient of the prestigious IF design award, the Globo Teapot is surely a teapot for the new millennium. Yet it is very simple. To infuse tea, the pot is stood on its handle, with infuser fully immersed in water. Once complete, a simple tilt onto its front leg will lift the infuser out of the water. Allowing you to enjoy a great cup of tea without attending to spent leaves. These are now safely out of the way. And may be dealt with when it is more convenient. Now that is progress. Made in Germany. 30 oz. (1.0L)

Чайник (бааальшой), над которым мастер трудился больше года - на бока сего чуда нанесены тексты Нового Писания учения Будды. Сразу оговроюсь - в религии несилён, дальнейшие распросы на эту тему перспективы не имеют. Написал, что знал. Но чайник - красивый.

Чай готов!

Взято тут - http://www.chadomik.ru/...

После обсуждения фонетики амюзгель и предпочтений в плесени тут вроде и говорить не о чем. Но вот цена!..
Все к одному... :(

К вопросу с пуэрской ветки о исинском хунча при напитывании чайников. Думаю, что исинхунча выбрали исторически. Маловероятно, что мастер, слепив чайник, а уж тем более продав его, отправится в дальние странствия для поиска чайного листа, в котором этот чайник будет питать. Хотя мастера, делающие это в других регионах Поднебесной, используют тоже исин хунча. Я увидел и узнал детали этого метода в 2001 году. Стал пробовать - в самом деле у нового чайника пропадает "незрелость" чая и "земляной дух" и появляется глубина цвета и блеска. Чем дольше - тем больше. Особенно в чайниках обжига древесным углём. но сейчас уже таких нет - запрет на уничтожение леса. По другому напитывать новые чайники сейчас не пробую, но всегда оставляю классный чай в чайнике для питания. И большинство моих чайников куплено задолго до 2001 года, соответственно напитано чаще всего улунами.

Вот здесь какой-то очередной чудо-чайник продают: http://www.the-teaspot.com/...

Интересно, что это такое?

Некоторое время пользуюсь заказанным из Японии чайником. Размер 180 мл. Вот мои впечатления:
Визуальное качество изготовления неплохое. На уровне недорогих китайских. Но он им не конкуренция. Нет цилиндрика на крышке; она сделана как у кастрюльки. Правда не сваливается даже на критичных углах. Крышку можно без проблем удерживать большим пальцем, но делать этого не хочется.
Меня изначально соблазнила ручка сбоку. В итоге эргономику она сильно не улучшает. Думаю, что на больших объёмах от неё толку может быть больше, когда разливаешь чай на несколько человек. Опять же, с такой ручкой бывают и китайские чайники.
Вкладываемое ситечко из тонкой металлической сетки немного ухудшает слив в конце.
На исинском чайнике слив идет равномерный и под конец струйка кончается мгновенно. Тут чайник сливает чай быстро, но под конец жидкость немного задерживается.
Стенки толстые. Подохладившийся чайник раскачивается неохотно.
О материале говорить не буду, так как куплен очень простой экземпляр, да и не знаю, как его можно было бы оценить по этому параметру.

Хотел бы узнать о гайвани/чайнике вот этой формы. У меня не было подходящего ежедневного чайника для черных чаев на одного человека идеальным объёмом 180-200 мл.
Увидел и приобрел в китайском магазине, торгующем, кроме продуктов, в основном товарами ширпотребного качества, вот это. Может это чайник, может гайвань, но для меня это оказалось очень удобным по объёму и способу слива. Крышка широкая - заварку выбрасывать удобно. По сути это небольшая кружка с носиком и примитивным фильтром. Качество исполнения этого экземпляра - ужасное. Но аналогов до сих пор я не встречал. Кстати, если поторопиться при сливании и наклонить её слишком сильно, то то, что выливается из под крышки попадает прямо в носик, а не льётся мимо него.
То, что нашел самое близкое ниже в комментарии на картинке - не очень подошло бы.
Хочу найти такую гайвань в хорошем исполнении. В связи с этим вопрос: это какой то исторический тип сосуда или же просто современное производное?

Нормально ли использовать японский чайник из Tokoname, вместо китайского для зелёных (преимущественно китайских) чаёв?
Удобны ли они в целом? Предполагаемый объём 180-200 мл для малократных заварок (от 1 до 3-х).

Еще прикупил такое чудо из исинской глины за 350 рублей. Страшный токо сильно и странной формы. Ручка на чайнике странная, а на крышке вообще нет. Дырки на крышке тоже нет, но на верхней кромке чайника сделано как бы утапливание на 1 мм и длиной около 2 см, через которое чайник дышит. Печать присутствует и на днище и на крышке. Объем 350мл.Что это такое и для какого чая его лучше использовать? Или лучше не использовать? ;)

Прикупил заварочник и "чашу справедливости" из исинской глины. По моим меркам достаточно дорого. Зацените приборы и скажите что написано на печати и что это значит. Объем 150мл. Крышечка подогнана идеально, когда затыкаешь дырку на крышке - вода перестает течь, то есть почти герметично. Колечко на крышечке вращается.
На коробке написано Master Chinaware и YTXING CHINA

Купила японский чугунный чайник Morita&co - очень красивый, тяжелый, ручка удобная. И через пару дней заметила, что на ободке ситечка образуется черный налет, что-то такое вроде жидкой черной краски, с чаем ничего общего не имеет. Что делать - можно как-то вылечить? может так и должно быть? Или не использовать чайник? Посоветуйте, плиз.

Щас тут задал вопрос Мо на пуэр.ру про чайники, но потом вспомнил, что он далече. И решил сюда переадресовать. Все-таки вопрос нужный.
Админ, а может вы подскажете, что пишут современные китайские чайниковеды про чайники из нормальной исинской глины, потому как мне тут китайские товарищи сообщили, что сейчас из такого состава глину для чайников замешивают, что страшно подумать. Пытался выяснить, что за материал подмешивают, но не смогли сказать. Видимо, и вправду страшно думать на эту тему.
С другой стороны, в этом есть резон, потому что когда щупаешь чайники по 150-200 рублей, меня не оставляет ощущение пластмассовости глины. И реально становится страшно за собственное здоровье

Сегодня, в той же семейной молельне Чэнь, обнаружил чайник, изготовленный при Цинах, с пломбой эксперта. Чайник симпатичный, но дорогой. Когда тактично сказал, что не смогу купить, так как нет столько наличных, девушка прозорливо намекнула: "Мы принимаем к оплате и кредитные карты". Сделал вид, что не понял.
У чайника понравилась привязанная веревочкой крышка. Девушка сбоку нашептывала потихоньку, что и веревочка тоже цинского времени. Поэтому я в руки брать не стал, мало ли что, а потом придется доставать не только кредитную, но и дебетовую карту. А это не очень хотелось.

Случайно наткнулся вчера в непрофильном магазинчике на линейку китайских заварников из чугуна.
Трёх типоразмеров: ~0.3, литр, и что-то среднее.
По форме - вариации на тему чечевицеобразного тетцубина в шишечках. Т.е. самый крупный - чечевицей, средний - в шишечках, а самый маленький уже точно и не припомню. ;)

Чувствую - прийдётся выбрать и прикупить, ибо стоило только взять в руки - и родилось иррациональное желание :)

Уважаемые участники! Подскажите пожалуйста, для какого чая можно использовать глиняный чайник, если он тонкостенный, носик у него узкий и внутри сетка с дырками выпуклой формы (называется она кажется "клеткой для канарейки" или что-то в этом роде). Носик не короткий, то есть, сливает воду чайник не быстро. Вот такого типа чайник:
(автор фото - satori. Простите, что взял без разрешения)

Уважаемые чайниковеды! Помогите полнейшему чайнику в этих делах...
Я был недавно в японском ресторане "Тануки" и там разливали чай из необычных таких больших чайников с оооооооочень длинным носиком. он больше был похож на лейку). И разливающий человек отходил от стола на пару метров, а чай лился сам, длинной тонкой струей.
Вот теперь хочу подарить подруге такой на новый год - и негде не нахожу. А в "Тануки" продать не хотят)

не подскажете, где такой можно найти?