чай :: форум : чай и здоровье

В этой ветке мы делимся опытом лечебного, профилактического и оздоровительного использования чая. Мы будем рады, если накопленные здесь рекомендации окажутся полезными. Только помните, что прежде чем следовать советам, вычитанным на чайном форуме (даже на самом хорошем), следует посоветоваться с толковым врачом.

здравствуйте, всем чаеманам!
Подскажите, кто в курсе..
Знакомой недавно сделали не очень тяжёлую операцию и, чтоб организм быстрее восстановился прописали витамин Е, свечи и другие препараты. Проблема в том, что она категорически не принимает таблетки, отказывается их пить, я посоветовала ей попить пуэр. Вроде, пьёт с удовольствием. Знаю, что панацеи от всех бед нет, эликсира чудодейственного тоже, но, лично я, верю в силу чайного листа:О) Может посоветуете ещё какие-нибудь сорта чаёв, которые бы способствовали регенерации

Чай вместо косметики

Если взять за правило выпивать 3-4 чашки ароматного чая в день, то можно насытить организм суточной нормой витамина P. И не только – чай, особенно зелёный, обладает антиоксидантными свойствами и предотвращает старение организма, а чёрный содержит большое количество дубильных веществ, эфирных масел, алкалоидов, аминокислот и других полезных элементов. Об этом известно практически всем, но немногие знают, что чай способен заменять женщине косметику.
Между тем, это действительно так. Систематическое ополаскивание лица настоем подсоленного зеленого чая, а ещё лучше протирание лица кубиками льда, помогает
сохранять кожу свежей и возвращать ей здоровый вид. Слабый настой чая легко заменяет женщине молочко для снятия макияжа. Протирание кожи настоем из красного чая – каркаде – позволяет избежать нежелательных воспалений на лице и угрей, а маска из чая чрезвычайно полезна при воспаленной от солнца коже, расширенных порах и сосудах. Из чая также можно делать маску для увядающей кожи. Для этого достаточно столовую ложку муки развести крепким чаем до консистенции сметаны и добавить в неё один желток. После этого маску можно нанести на кожу на 10–15 минут, а затем смыть теплой водой.
Даже для достижения эффекта автозагара можно воспользоваться чаем. Для этого следует заварить его чайную ложку тремя столовыми ложками воды, прокипятить
2–3 минуты и процедить. Полученным настоем протирать лицо утром и вечером после умывания.
(Источник: Журнал для женщин MyJane.ru)

Денис, Алексей и др участники, здравствуйте. Моему маленькому 5мес ребёнку врач посоветовала начать давать чай, подскажите пожалуйста как и с чего начать. Можно ли давать ройбос?

Много песен еще не написано:) еще одна о Молочном Улуне)

"Молочный улун богат витаминами, способствует укреплению стенок сосудов, отделению отмерших клеток верхнего слоя кожи, что улучшает состояние кожи, уменьшает морщины. Регулярное употребление приостанавливает процесс старения."
Взято тут http://www.chadotea.lv/...
к сожалению на русском там нет ни слова(. Так что не владеющим этим языком придется поверить мне, а владеющим ознакомиться с сайтом:)
А я начинаю подумывать о приобретении какого кг улуна этого чудодейственного, вот только думаю сколько на ванну класть?) чтоб эти клетки старые уж на всем теле поотваливались ))

Сегодня столкнулся с неожиданным вопросом в непрофильном форуме: «А правда, что нельзя пить китайский чай, потому что в него добавляют противозачаточные? Звучит глупо, но вдруг? Как кормят гормонами мясо, я представляю. А вот что при этом делают с чаем, непонятно».

Девушку успокоил, но причудливости информации удивился.

Вопрос к уважаемым поставщикам чая, как крупным, так и "челночникам":

Как вы убеждаетесь в радиационной, химической и биологической безопасности своего чая как продукта питания? Какие проверки он проходит, с какой частотой (или какая доля каждой партии)?

"ЗЕЛЁНОГО ЧАЯ Экстракт
(повышает интенсивность обмена веществ - эффект похудения, тонизирует, усиливает рефлекторную деятельность)"
http://www.eccoplus.ru/...

"Взрослым и детям старше 12 лет по 2 таблетки 3 раза в день во время еды с пищей"
Убийца изи-пота... :)

"Не рекомендуется принимать при индивидуальной непереносимости компонента продукта..."
Ученые люди конечно пожмут плечами, но мне как-то диковато это читать... о чае :)

Всем привет!
В своей новой ипостаси молодой мамы спешу поделиться новым (для меня - я не знала раньше) свойством чая и задать вопрос знатокам:

1/ оказывается чай с молоком способствует лактации - везде в спецучреждениях и дома женщины "хлещут" чай с молоком, со сгущеным молоком и спец травяные чаи практически не переставая. Эффективность, правда, у всех разная - от никакой до огого какой.
2/ специальных чаев для мам - раз-два и обчелся (подкидываю идею для чайных деятелей)
3/ по некоторым данным, зеленый чай с молоком особо эффективен. Сама не пробовала еще, как попробую - сообщу, если интересно.

Вопрос для знатоков - а какой зеленый чай с молоком наиболее совместим?
Вопрос для чайных мам - подскажите, пожалуйста, рецепт/сорт чая, который для вас сработал.

"ИЗВЕСТИЯ"10.12.2008г.
Крепкий чай может быть вреден для здоровья. С таким предупреждением к любителям этого напитка обратилось Международное радио Китая - страны, где он когда-то использовался исключительно в качестве лекарства.

Так, сторонникам крепкой заварки следует помнить, что она негативно влияет на работу сердца, стимулирует чрезмерное выделение желудочного сока, а также разрушает зубную эмаль и ведет к образованию на ней пятен. Такой чай абсолютно противопоказан тем, кто страдает гипертонией, язвой желудка, бессонницей и артериосклерозом.

Есть мнение, что чашка крепкого чая ежедневно до обеда является эффективным средством избавления от лишнего веса. Однако содержащийся в нем теин, напротив, ускоряет пищеварение, так что в борьбе с избыточными килограммами вряд ли поможет, отмечает ИТАР-ТАСС.

Волшебная травка зверобой


Был летний солнечный день.
— Хочешь, я тебе что-то покажу, — сказал Ёжик, когда они с Медвежонком выбежали на поляну.
— А что? — спросил Медвежонок.
— Вот смотри: это — Ромашка.
— Знаю, сказал Медвежонок. — Любит — не любит! — И стал обрывать лепестки.
— А это — Василёк! — сказал Ёжик.
— Знаю! «В голубых рубашках васильки целый день гуляли у реки».
— Правильно! — сказал Ёжик. — Я эти стихи тоже знаю. А вот это — цветок Кашка.
— Из него что, кашу варят, да?
— Нет, его так зовут.
— А это?
— Это — Колокольчик! Вот послушай! — И Ёжик лёг рядом с Колокольчиком на траву и позвонил. — Слышишь?
— Давай я попробую! — сказал Медвежонок. — Я его сорву и побегу по поляне, а ты слушай!
— Нет, — сказал Ёжик, — если Колокольчик сорвать, он не звенит. Попробуй!
— Тогда я так позвоню, — сказал Медвежонок. Лёг рядом с Ёжиком и позвонил в Колокольчик.
— Как хорошо он звенит!..- сказал Медвежонок. — А это кто?
— Не знаю...- сказал Ёжик.
— Травка, — обратился к неизвестному цветку Медвежонок, — ты кто?
— Я — Зверобой, важно сказал Зверобой.
— Кто-кто?
— Зверобой обыкновенный.
— Слушай, — шепнул Ёжику Медвежонок, — он зверей бьёт. Бежим отсюда!
— И никого я не бью, — сказал Зверобой. — Я - полезный. Я травка от девяноста девяти болезней. Заболит живот или сердце или кашлять начнёте, а я — тут как тут.
— Мы здоровые, — сказал Медвежонок.
— А как со мной хорошо чай пить!.. — И Зверобой от удовольствия даже закрыл глаза.
— А мы только что позавтракали, — сказал Ёжик.
— Со мной хорошо зимой чай пить, — сказал Зверобой. — Вот наметёт снегу, тогда...
— А как же мы с тобой будем чай пить, если тебя заметёт снегом?
— А вы возьмите меня с собой, посадите на печку, стану я к зиме сухонький... Тогда с мёдом...
— Мёд я люблю, — сказал Медвежонок. — Давай его возьмём с собой, а? — обратился он к Ёжику. — А зимой, когда ты придёшь ко мне в гости, я тебе скажу: «А помнишь, Ёжик, мы с тобой летом бегали по поляне, по-омнишь, встретили Зверобоя, а он — вот он, на печке!» И нам сразу станет тепло и весело, как будто вернулось лето.

© Сергей Козлов

Отдельная благодарность Артему Александровичу.

про чай на биофаке МГУ

Вчера, на вечернем семейном чаепитии по случаю возвращение мамы с экскурсии из Тулы со свежими тульскими пряниками, имела весьма любопытный разговор со своей сестрой-третьекурсницей (в прошлом, золотой медалисткой) биофака МГУ:

- А, кстати, черный чай вреден, а зеленый полезен! - говорит сестра
- Чем же он вреден? - удивляюсь я
- Потому что когда его готовят, то измельчают листья, при этом из них выделяется вещество, которое и придает чаю черный цвет. В последствии это вещество в желудке проникает во все бактерии, палочки... как во вредные, так и в полезные и их разрушает. Поэтому, регулярно употребляя черный чай легко может разрушить микрофлору желудка и нанести себе вред. А зеленый чай - цельнолистовой, поэтому он и зеленый и таких отрицательных свойств не имеет. Нас так учат...
- Марин, а вам уточняли про какой именно чай речь идет - может индийский? - все с бОльшим недоумением и, даже, некоторой оторопью осторожно продолжаю я
- Уточняли - про английский!
- Значит, про индийский.
- Про английский, - с твердой уверенностью возражает сестра
- "Английский" чай выращивают в Индии - я пытаюсь хоть как то образумить будущего ученого человека
- Ну да, нам рассказывали еще как чай появился в Англии. Мол, при длительной перевозке через моря-океаны, зеленый чай отсыревал и портился, и далеко не всегда прибывал в Англию в "съедобном" состоянии. Поэтому, однажды его прямо на корабле решили поджарить, чтобы подсушить. Тем самым, он приобрел свой черный цвет и традиционный вкус....

Я уже вообще ничего не говорила, просто уплетала свежайший тульский пряник, запивая его чудесным английским чаем, когда-то кем-то заботливо прожаренным на торговом корабле, сдобренным ароматными листьями смородины и мелиссы, собранными дедушкой на даче, размышляя - как же так, это же биофак МГУ, святая святых биологии ....

- А еще нам говорили, - буквально полушепотом, как будто по секрету, продолжала сестра - существует красный чай, не тот, который каркаде, а именно красный. Он - среднее между зеленым и черным!
- Марин, - решила продолжить серию невероятных открытий в пытливом сознании моей сестренки - посмотри скорее в свою чашку! Красный чай и вправду существует!

Вот так и живем....)))

Holy Tea - типа очищающий чай, для желающих капитально, даже можно сказать, невероятно улучшить свое здоровье! =)

"Приобретая чай для себя и своей семьи - каждый месяц только одну упаковку, вы его пьёте, как любой другой чай и капитально, даже можно сказать, невероятно улучшаете свое здоровье и здоровье своих близких."

holytea-club.ru

PS и до чая уже добрались... :(

На путях к лечению диабета
Зеленый чай в качестве зашиты
http://www.voanews.com/...
...
Сотрудники Медицинского колледжа штата Джорджия в опытах на мышах обнаружили, что с инсулинзависимым диабетом можно бороться с помощью сильного антиоксиданта, который входит в состав зеленого чая. Молекула этого вещества, эпигаллокатехин-3-галлата, в сокращении ЭГКГ, состоит из двадцати двух атомов углерода, восемнадцати атомов водорода и 11 атомов кислорода. В последние годы были получены сведения, что ЭГКГ обладает противораковым действием, а также препятствует дегенерации тканей головного мозга.
...

Скажите пожалуйста, приведенный ниже отрывок из рассылки - изумительная некомпетентная смесь бреда и катастрофически перепутаных правдивых фактов и определений или всетаки ценный краткий конспект по химии чая?

"
Один из важнейших «элементов» чая, во многом определяющий его свойства – дубильные вещества, танины и катехины. Они являются активными антиоксидантами, которые образуют устойчивые химические соединения с попавшими в организм посторонними белками, металлами, алкалоидами, кислотами – а потом активно их выводят. Поэтому, кстати, нельзя запивать чаем лекарства – танины выведут и их. Еще в чае содержатся пектины. Они обволакивают слизистые оболочки своеобразным защитным слоем – поэтому горячим чаем обжечься сложнее, чем просто кипятком.
"

Для справок:

Антиоксиданты
http://ru.wikipedia.org/...

Алкалоиды
http://ru.wikipedia.org/...

Танины
http://ru.wikipedia.org/...

Пектин
http://ru.wikipedia.org/...

В связи с возросшим вниманием учёного сообщества к полезным свойствам флавонидов – веществ, найденных в разнообразии фруктов, овощей, трав, зерен и напитков, - эксперты Университета Восточной Англии /UEA/ и Королевского колледжа Лондона рассмотрели результаты 133 исследований этих составов.
О выгодах здоровья флавонидов было известно ещё с 1930 года, но ограниченные данные не позволяли медикам давать определённые рекомендации относительно их потребления. Всесторонний анализ британских врачей подтвердил кардиозащитные эффекты некоторых пищевых продуктов, богатых флавонидами и их подвидами – антоцианинами и флаванонами.
Британские специалисты определили, что флавониды в шоколаде и какао понижают артериальное давление и улучшают сосудистое кровообращение, но не сокращают уровни липопротеина – "плохого холестерина". При употреблении черного чая, также имеющего значительные концентрации флавонидов, давление наоборот повышалось, а холестерин уменьшался.
http://ami-tass.ru/...

Жалко, что не указывается качественный состав продуктов и уровни потребления.

И ещё одно сообщение по поводу благоприятного влияния потребления какао на АД.
Доктор Д. Тауберг и коллеги (Университетская Клиника Кельна, Германия) включили в мета-анализ 10 исследований: 5 рандомизированных клинических испытаний, оценивавших потребление какао (в среднем, по 2 недели) у 173 человек, а также 5 испытаний, оценивавших потребление чая (в среднем, по 4 недели), у 343 человек. Объем групп вмешательства и контроля был практически одинаковым. Какао потреблялось в основном в виде богатого флавоноидами шоколада, потребление чая достигало 4-6 чашек в день.
На фоне употребления какао систолическое и диастолическое артериальное давление (САД, ДАД) снизилось в группе вмешательства, по сравнению с контролем, на 4.7 и 2.8 мм рт. ст., соответственно (р=0.002 и 0.006). При потреблении чая уровни САД (+0.4 мм рт. ст.) и ДАД (-0.6 мм рт. ст.) оставались неизменными (р=0.63 и 0.38).
Несмотря на одинаковое содержание полифенолов в кофе и чае, качественный состав этих полифенолов отличается, отмечают авторы. Так, в какао содержится много процианидов, а в черном и зеленом чае - много флаван-3-олов и галлиевой кислоты. Возможно, полифенолы какао более биодоступны.
Интересно, что влияние какао на САД и ДАД сопоставимо с эффектом антигипертензивной терапии, например, монотерапии бета-блокаторами или ингибиторами АПФ. На популяционном уровне снижение САД на 2-4 мм рт. ст. и ДАД на 2-3 мм рт. ст. позволит достоверно снизить риск инсульта (-20%), ИБС (-10%) и общей смертности (-8%). Очевидна необходимость дальнейшего изучения влияния какао на артериальное давление, уверены немецкие ученые.
http://www.agronews.ru/...

Холодный концентрированный чай способствует образованию камней в почках, предупреждают медики В летний период лучше избегать утоления жажды готовым холодным чаем – этот напиток вызывает образование почечных камней, предупреждают специалисты. Почечные камни формируются в почках и мочевых трубах. Риск этой болезни резко повышается после 40 лет, и мужчины в большей степени подвержены почечной дисфункции, чем женщины.

Оксалат, ключевой химикат, развивающий камни в почках, найден в высоких концентрациях в замороженном чае. Высокая температура воздуха и влажность в летний период способствуют чрезмерному потению и обезвоживанию организма. В совокупности с потреблением популярного концентрированного холодного чая вероятность мочекаменных болезней в это время года значительно увеличивается.
http://www.likar.info/...

Друзья, меня очень интересует информация о влиянии чая на восстановление работоспособности офисных работников. Может быть у кого есть статьи, исследования, книги и т.п на эту тему? Буду очень благодарен за любую информацию!

Еще в феврале со мной случилась следующая история. Я поил людей чаем и обратил внимание на мужчину, который не просто от чая тащился, а очень тащился, явно наслаждаясь его ароматом. Я к нему присматривался-присматривался, но все никак не мог пораспросить, потому что не до этого было. А потом к нему подошел один из знакомых — и дядька (каторый в это время как раз пил настой бутонов лотоса) этому знакомому сам все рассказал.

Ему за пару месяцев до мероприятия сделали антихраповую операцию какую-то новую. И, по его словам, после этого у него совершенно изменилось восприятие ароматов. Очень усилилось.

Дядьку мне поймать и выпытать подробности не удалось, за прошедшее с февраля время я его тоже не нашел, посему вопрос от человека, совершенно в медицине не сведущего — может ли такое быть?

У меня такой вопрос:
Существует ли в Росссии, по возможности в Москве некая лаборатория, куда частное лицо может сдать образцы продуктов питания, в данном случае чая для общего анализа на пестициды, по возможности за разумные деньги? Сверхподробные химические выкладки не нужны. Скорее результат по принципу много/мало/ничего нет.

Цитата
Я уже не говорю о абсолютно вопиющем огульном диагнозе ”баек”. Нет, милейший Алеша, это совсем не байки. И если Вы хотите убедительно аргументировать Вашу точку зрения, Вам надо сначала понять предмет, а именно довольно серьезно зарыться в эндокринологию и метаболизм детенышей Homo Sapiens.
конецитаты
К Александру
Вопрос, естественно, очень непростой, и скорее всего мои ответы будут асиметричные (хотя ни в коем случае не считаю себя фигурой равно ВВП), поэтому буду выкладывать свои мысли потихоньку и не за один раз. Заранее прошу прощения, Александр, я не такой блестящий полемист, поэтому могу в мыслях путаться, повторяться, или просто их забывать.

Давайте, начнем по порядку. Откуда такие предостережения по поводу чая и беременности, почему их так много?

По одной простой причине - беременность фактически приравнена к болезни. То есть естественный физиологический процесс для женщины - это болезнь. Хотя все прикрыто легкими ширмами - не поликлиника, а консультация (в которой если не встанешь на учет, и на тебя не заведут историю болезни, не навыписывают кучу ненужных лекарств, и не запугают до смерти (не дай Бог, их не съешь все), то часть денег от государства ты не получишь). Этакая родовспомогательная стимуляция.

Не больницы, а роддома. Где есть родильня, что меж врачами все равно зовется "операционная". Правда, и в консультациях и в роддомах сидят врачи (а врач - это тот человек, которому необходимо кого-то ЛЕЧИТЬ в силу специфики профессии, работа такая), поэтому нас вывесками не напаришь.
То есть вывод первый
Беременность - эта некая форма болезни. Думаю, что ни для кого (особенно для женщин рожавших) это не секрет. Ну и все предписания идут исходя из этого синтаксиса "Как бы чего ни вышло". Поэтому на всякий случай нельзя ничего, в том числе и чай.
Да, кстати, маленькое отступление. Приятно конечно свалить на врачей, неблагоприятную экологию, Ельцина, кока-колу, плохие продукты, папу в разводе не платящего алименты, и мировой сионизм, что у меня ребенок нервный, плохо спит, на бабушку с ножом кидается, и с 12 лет нюхает героин, но, мне видится, что одним из решающих факторов является воспитание. А произошла ли истерика у ребенка от дозы кофеина достигшего ЦНС или просто не понравилось бабушкино лицо с утра, а днем вспомнилось, так сказать-то ведь однозначно очень трудно. Взрослому подчас не разобраться, отчего он побежал соседям морды бить, а чего уж там про молодежь говорить.
Ну и на сегодня последнее. Уже несколько лет мной подмечен такой факт. Пью чай пуэр вечером, он дает силы, бодрость, могу еще несколько часов (в принципе и до утра)бодриться. Но также могу спокойно лечь спать и время сна будет как обычно. Если бы я просто спать валился, то можно было бы обозвать привыкаемостью, но ведь могу и полночи быть активным. Значит, дело по большей части во мне, от того, куда я дальше собираюсь двигаться. Кстати отмечено не только мной.
Остальное чуть позже, так как работать надо, и на все времени не хватает. С ближайшей оказией напишу дальше.