чай :: форум : пуэры

Название этой ветки исчерпывающе описывает ее функциональность. Здесь разговаривают о пуэрах.

2 Akeks46
Ну хотя бы здесь.
Тема: с чем бы лучше сравнить пуэр? С вином или со скотчем?
С коммерческой т. з, ИМХО (цифр нет) сходство есть, Торговля массовым товаром (шу-пуэр, тайдича - не односолодовый виски) с более дешевой технологией производства из сырья неважно-какого происхождения выгоднее товара (шэн с деревьев - односолодовый виски) с традиционной затратной технологией производства.
В мире виски это подтверждается постепенным вымиранием частных производителей и вливанием их (уже как брендов) в компании делающие деньги на массовом алкоголе.

Добрый вечер любителям чая!
Сегодня, ко мне в руки попала коробочка с чаем от "Шу Дай Цзы". Чай видимо собран с деревеьев Цзы Цзунь, так как в разваре фиолетовые листья и почки. Фото развара показать не могу, пока что... У водяных крыс, такой коробки в описании линейки "8 чайных гор" я не нашел. Может подскажите, информацию о месте и условиях сбора этого чая?
Очень благодарен!

Peng Cheng "King of Bu Lang"
Год: 2008

может кто-нибудь про него что-нибудь сказать? завода этого не пробовал продукции и соответственно интересно мнение. (пробовал Цзинлун, Банчжань, Мэнхай, Хайвань).

Надеюсь не повтор.
С уважением!

Посоветуйте, пожалуйста, какой-нибудь интересный шэн отсюда: http://www.teadivision.ru/...
Интересует яркий (желательно не противный :) вкус, что бы вызывал чувства. Из того, что пока пил в других местах (хотя этого и было не много) ничего особо не цепляло.

Доброго дня, подскажите пожалуйста. вот здесь http://chay-pro.ru/... описаны несколько видов чая для похудения. А какой именно пуэр лучше пить для похудения?

Привет всем.
Помогите опознать точа
Продавец утверждает что это шен, 10 лет. Не сильно верю в правдивось возраста. Но все же купил попробовать
Запаха почти нет, на вид вроде ничего, но я не боьно спец пока.
Насторожил горький привкус. Или я просто неправилно заварил?

Этот текст перед вами, благодаря уважаемым форумчанам, которые своими советами, мнениями и бандерольками участвовали в формировании состава тестового чаепития.

Скромная просьба, ради того, чтобы мне самому не запутаться с текстом и фотографиями.
Если возможно, то, те, у кого появится желание оставить комментарии, подождите до полного окончания оформления темы. А то не совсем вежливо получается с моей стороны, человек задаёт вопрос, а я, в связи с выкладыванием текста, фото, не могу ему ответить, т.к. боюсь, что собьюсь с темы и очерёдности постирования.
Спасибо.

Браты, поможите с опознанием, хоть примерно. Подарили, думаю может с легкой руки передарить, пока не вскрыл даже))
2008г

Всем привет.

Созрел-таки я для глобального инет-шоппинга. Как начинающий, чтобы с таобао всякими не связываться (на 1-м этапе), планирую затариться на ЮннаньСорсинг. Цель: набрать шэнов для ознакомления, багсов не более 25 за штучку, штучек 3-4.

Нужна ваша помощь: в шэнах я практически несведущ вообще, только въезжаю в рынок, поэтому хотелось бы подобрать несколько блинов, являющихся своего рода "классикой жанра" разных фабрик, местностей, рецептов и т.п., необязательно выдержанных прям аще (25-30$ лимит). Ну или, как вариант, если не "классика жанра", то чтобы эти блины (тучи, квадраты) были максимально контрастными по органолептике, наиболее сильно отличались друг от друга. Намеренно не упоминаю про чьи-либо вкусы и пристрастия - только обще-признанные канонические либо разнополярные по свойствам шены. Предпочтение сладеньким и конфетным )

И еще пара вопросов по ЮС:
1. В разделе платежей на сайте сказано:
"We are using Paypal for all of our Payment processing and there is no need for you to have a Paypal account to use the Credit Card Payment."
Т.е. они используют для оплаты Палку, но мне, как покупателю, иметь аккаунт Палки иметь не нужно. Как так? Каким образом проводится перечисление денех?
2. В Shipping-стоимость уже входит доставка до получателя через EMS и прочим почтовым сервисам?
3. На сайте сказано, что EMS они не работают в силу каких-то траблов. С трекингом остается только авиапочта. Я все правильно понимаю? Есть еще подводные камни?

Заранее благодарю.

Добрый день!

Подарили вот такую точу.
Подскажите, пожалуйста, что за зверь?

Господа знатоки пуэров!
Покупаю на ebay вот такой экземпляр-весьма неплох.Что на нем написано? какая это фабрика? Просто хочу заказать его подешевле на тао и нужны какие то ориентиры

Добрый вечер.
Приобрёл точу 336 грамов, здоровая - лежит пока , боязно ломать такую красоту. Приятный резкий запах.
Подскажите как на вкус эта точа нандзянская? И что значит номер T812?

Эпиграф.
mo2
Жду появления ветки: почему мой Баван отличается от других :)
Sergey911
Но, представьте, что окончание этой фразы будет таким: в лучшую сторону. Такой вариант ведь тоже возможен. :-)

Забавная статья про пуэр из Мордовии. Так сказать, альтернативное мнение.
http://www.izvmor.ru/...
Я вот прочел и думаю, чего же за фигню ему продали...

Товарищи, а Ся Гуань Шэн Точа 100 гр. 2009 г. с аистом (350р.) считается хорошим шэном?

И снова здравствуйте! :о)

Какой из Цзинлуновских шенов порекомендуете попробовать?

Хочу купить какой-нибудь блин Иу ("Горная мелодия", "Весенние ростки", "Достойный" и т.д.). Что посоветуете?

Вопрос, в первую очередь, к Алексею Чуракову. :о)

В отделе "Целого мира" в "Окее" продаётся рассыпной пуэр двух видов: один в разделе "Коллекционный чай", другой - "Элитный чай". Цена различается примерно в 2 раза. Можно узнать его более точные "спецификации"?

Я правильно понимаю, что мини-точи делаются из того же сырья, что и блин 079? А рассыпной пуэр - тот же самый или другой? Если другой - есть ли пресованный пуэр из того же сырья?

Моё пожелание - было бы здорово, если бы в отделах "Целого мира" в "Окее" на банках с чаем указывалась более подробная информация. Сейчас 2 Пуэра (или 2 Тегуаниня и т.д.) различаются только ценой. Продавец в "Окее", конечно, никакой дополнительной информацией не владеет. :))

Привет, народ.

Люди, кто-нибудь пробовал продукты шэн фабрик Фу Юань Чан и И Пин Тан? Я не нашел даже упоминания таковых на сайте в поиске. Если кто пил, охарактеризуйте, пожалуйста, в общем, если можно, качество и особенности их продукции типа шэн.

Всем привет! Прочитал на Чай Тчк информацию про В93-2010:
"В 2010 году после смены технолога рецептура и упаковка изменились, но чай сохранил свою самобытность."
Т.е. технолог видимо действительно сменился. В начале своего пуэрного пути начинал с менхая как и многие, но потом как-то к нему охладел. линейку за 3 года (2008-9-10) имею только для в93. наблюдения такие - 2008 ароматней, 2009 покрепче, а 2010 невкусный.)). С другой стороны, ув. is недавно хвалил свежий менхай. Может у кого есть еще какие наблюдения по эволюции продукта конкретного по годам? 7572 2008 нравится больше 2009.

Салам, чаеМЭНЫ!) Помогите, если я вас не достал. Ну никак у меня с расшифровкой, особенно таких экземпляров. На коробке, со слов продавца, были дата и такое. 2009. За качество извиняйте