чай :: форум : пуэры

Название этой ветки исчерпывающе описывает ее функциональность. Здесь разговаривают о пуэрах.

Пополняю список "артефактов", обнаруженных в пуэре: гвоздь.
Только что раскопал в шу точе чиста канкретна ржавый гвоздь. Так что, не манкируйте стадией промывания! ;)
Фотодоказательства позже, бо нарыл в оффисе.

ЗЫ: лирическое отступление о странностях судьбы.
В Мск была куплена точно такая же точа, как выставленная у Олега. Олег еще уточнял, насколько она "точно такая-же" :) И я обнюхал и запробовал обе. Поэтому Гере впопыхах была презентована даже частично надкусанная (за что я пользуясь случаем звиняюсь! :) олегова точа... Но таки без гвоздя!
Так что, Олег, - они не одинаковые! :)))

Уважаемые!
Я только начинаю постигать все тайны чая и как-обычно у новичка - куча вопросов :-)
Ответьте пожалуйста на такой вопрос.
Как известно, в пуэре кофеина меньше, чем в зеленом чае. Но пуэр бодрит (за это я его особенно люблю), а зеленый чай - нет.
В чем дело? Или я что-то недопонимаю? Может не в кофеине дело?

PS Кстати, в кофе кофеина ещё меньше, насколько мне известно, но бодрит даже поболее пуэра...

Вчера, кстати, мои девчоночки рассказали (поэтому ответственность не несу, сам не курил, не знаю), что уже пуэрная тема обрела музыкально-поэтическую форму. Говорят, что диджеи московских клубов крутят новый прогрессивный трек со словами (за точность тоже не ручаюсь), типааа: "Пуэр варица, я - чайный пьяница". С чем всех форумчан, а также дружеский нам сайт пуэр.ру, и собственно, АдминаМо, и поздравляю! Похоже, мы сделали свое черное дело! Или сварили? Но заварили, это факт!

Есть ли данные прямые или косвенные чем отличается влияние на организм шу и шен пуэров?
Какой для чего пьют в плане здоровья? Или они одинаковы?

В каких чайниках Вы завариваете пуэр и из каких пиалок/чашек пьете? Интересует материал и объем ну и форма пожалуй.
Спасибо!

при попытке открыть в браузере puer.ru мне возвращается пустая страница, при этом сервер нормально пингуется :(

Помогите, пожалуйста, определить, что это за зверь такой?
Называлось это - Пуэр-Юаньча, то есть "пуэр в виде круглой лепешки", если я правильно понимаю. На вид и на вкус это шен-пуэр

Обзавелся я такой вот "шен-монеткой". Диаметр 20 см, вес 750 г. Маркировка на упаковке отсутствует в принципе (что сразу наводит на нехорошие мысли). Поверхностный слой чертовски твердый, но мне-таки удалось отбить кусочек и заварить. Вкус-цвет-запах оказались вполне средними, как на его цену. Но остался первый вопрос : не подскажет ли кто, что это за пуэр (архиинтересно было бы знать год выпуска) ? И появился второй вопрос : возможно ли сбережение его на открытом воздухе (на гвозде в стене, например) в несолнечном месте ?

Подскажите, что это я такое купил через eBay.
Может кто-то перевести?

Пдвернулся пуэр компании чайгород. В картонном пакете. На вкус пахнет рыбой или плесенью. Что это, подделка, или я не так что-то делаю?

Много уважаемые чайные знатоки, я новенький хотел очень знать как мне выбрать пуэрчик уж очень я полюбил этот чаек посоветуйте можно приобрести качественный???

За что я полюбил пуэр? Ни вкуса, ни запаха... Почтеннейшая публика, помогите разобраться! (Здесь речь о шу и очень старых шенах)

Пуэр - странный чай. Он настолько отличается от других, что по сравнению с ним белые и красные - похожи. Но это чай. Или нет? Хотелось бы узнать Ваше мнение; а для затравки выскажу свое.

Что такое пуэр?
Моя (сегодняшняя) точка зрения: пуэр - это чай, из которого убрано все необязательное. Это минимализм в чае. Ци (что бы за этим термином не крылось) чая в максимально концентрированном виде.

В чем прелесть пуэра для Вас?
Для меня - в его воздействии: а) мягком, минимально навязчивом; б) наиболее гармонично согласующем сознание с реальным миром (но, быть может, это - лишь иллюзия?).

А что насчет вкуса и запаха?
Для меня - почти ничего. При условии, что вкус не неприятен. Хотя лучше, конечно, когда он приятен - нежный, шелковистый, пропитываюий горло и язык. И запах бывает приятен - неопределенный, но теплый, благожелательный, намекающий на что-то основательное, долговечное, настоящее.

Надеюсь, что любители пуэра выскажут свои мнения. Персональная просьба откликнуться - к г-ну Мо!

Добрый вечер. Сын привез из Пекина этот пуэрный блин. Знатоки! Что можете о нем сказать по этой картинке. Размер блина порядка 20 см в диаметре. Заранее благодарю.

Не сразу распробовал, но теперь покупаю как встречу. Это "Зеленая панда" из Мытищ. Очень хорош Пу Эр "Спящий купол"от Конфуция http://www.confutea.ru/...

"Семь цветов пуэра". Украдено с http://big5.xinhuanet.com/...

До того, как подсесть на пуэры (и на шен и на шу) я довольно скептически относился к статьям о "похудательных" свойствах пуэра. Но после примерно трехмесечного употребления пуэров (кстати, довольно умеренного - одна-две чайных ложек сухой заварки в день) стал замечать, что начинаю быстро терять вес. За это время потерял больше пяти килограммов...
Это, пожалуй, было бы очень кстати, если бы я страдал лишним весом, но при моей весьма легкой комлекции это начинает превращаться в проблему :-( Возможно причина резкого похудения в чем-то другом, но я хотел бы узнать, не было ли чего то подобного с остальными любителями пуэра?..

P.S. Прошу не считать этот пост скрытой рекламой :-)

вот ещё из вновь поступивших. белый белый блин. по вкусу весьма близок к белому чаю. вкус типичный для белых, терпковатый с привкусом красного чая

вот такой на днях прибыл новый блин. ничего мне про него не известно. по виду идентифицировал как да цзинь хао со всеми вытекающеми. приятный очень мягкий густой сладковатый вкус и аромат под стать.

Товарищи! :)

Помогите, пожалуйста, определить марку чая и посоветуйте (если это возможно), где в Москве можно купить его или близких "родственников"!

Буду безмерно благодарен! Больно чай понравился…

http://picasaweb.google.ru/...
(ссылка на фото)

ps
Предположительно это не оч. дорогой шэн-пуэр из Юннань (покупался в Китае).

С ув.
Михаил

Принесли сегодня газету "Оракул" номер 6 за 2007 год, стр.25. Сама по себе газета-то сомнительная, как правильно охарактеризовал один мой знакомый "Листок начинающего сатаниста". Но суть не в этом.
Во всю страницу реклама "Всего 399 рублей (почему не 666?) - и вы успеете стать стройней еще перед летним отпуском!"
"Швейцарский институт стройности ищет 1000 добровольцев, желающих снизить вес!"
"Швейцарский институт вновь открывает для вас тайну, которой уже более 1700 лет!"

И дальше начинается разгон на целую страницу А3 про то как можно за 28 дней похудеть на 10 кг, а если типа не выйдет, то можете вернуть пачку пуэра в зад.
Ну и дальше начинаются перлы, что даже красоты чайных гранд-мастеров и девственниц просто блекнут.
Противники могут сказать что я навыдирал цитаты без контекста, но заверяю, что мысль в основном не извращена.
"Жировые "подушечки" постепенно уйдут даже из тех мест, которые худеют очень трудно. За одну неделю можно снизить вес до 3 кг (вдумайтесь, до 3 кг!!! не на 3 кг!!!), а зеркало покажет Вам совершенно новую фигуру!"
"Вас ждет совершенно новая жизнь"
"Это средство совершенно не похоже на то, что вы пробовали раньше".
Контора называется Гарант-о-Матик. Сайт www.g-o-m.ru Сайт не работает.
Ну и в конце Акция "Купите 2 упаковки чая (по 100 гр каждая) Пу Эр по цене 699 рублей и получите в подарок упаковку природной соли "Фукап" из морских водорослей.
Понятно, что водоросли нам следует привешивать на уши.