В этой ветке мы пробуем и описываем шесть индийских чаев от магазина La Caffee.
Коллеги, спасибо за интересный обзор! Сейчас сам начинаю работать с непальскими чаями (а это почти те же дарджи). Так что обратная связь очень ценная. По поводу ломаного листа, это действительно проблема обработки, а не сбора. Здесь собирают вручную, довольно аккуратно. Но на выходе много ломаного листа. Торопятся с прогревом, пересушивают сырье. А также плохо сортируют на всех этапах. Зачастую неплохой чай портит этот сор - недоферментированные или пережженые листы, черенки, обломки и т.д.
Денис, вопрос к тебе, хотя возможно, другие коллеги тоже что-то могут подсказать. Какова связь между компаниями/марками La Caffee, Gutenberg и Wintergreen? Чью продукцию, собственно, мы дегустируем?
Как я понимаю, Гутенберг является торговой маркой крупной компании Винтергрин. Сайт gutenberg.ru сейчас на реконструкции, оттуда идёт ссылка на Винтергрин.
А вот La Caffee скорее всего дистрибьюторы Винтергрина. Причём склад у них в Калужской области, а если на сайте ткнуть в раздел Контакты, то там открывается карта Новосибирска почему-то.
CT.318 Ассам Хармутти TGFOP. Описание чая на сайте продавца: http://www.lacaffee.ru/...
Ассам Диком SFTGFOPI (301). Описание чая на сайте продавца: http://www.lacaffee.ru/...
Ассам Меленг FTGFOP1. Описание чая на сайте продавца: http://www.lacaffee.ru/...
Дарджилинг Первый сбор Тиндария FTGFOP1. Описание чая на сайте продавца: http://www.lacaffee.ru/...
Дарджилинг Ришихат 2-й сбор SFTGFOP1 (CT.688). Описание чая на сайте продавца: http://www.lacaffee.ru/...
Дарджилинг Тиндария Green gold (CT.450). Описание чая на сайте продавца: http://www.lacaffee.ru/...
