чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Эта ветка форума посвящена обсуждению различных сортов и марок чая – их достоинствам и недостаткам, сравнительным характеристикам, особенностям заваривания и пития. Задавайте вопросы, пишите впечатления – они будут очень кстати.

На выходных распробовал кенийский чай "Черный бриллиант" от компании "Май" (картонная коробка 200г.). который оказался совсем недурственным. По виду сухой заварки и вкусу настоя он мне напомнил брекфаст от Newby, в котором кенийский чай так же присутствует. В среднелистовой заварке присутствуют типсы. Вкус и цвет довольно насыщенные, напоминающие хорошие ассамы. В общем, недорогой и качественный утренний чай на каждый день... Рекомендую :)

Витард в банках стоит рублей под 300. И продается некий подарочный набор 3 пакетика (грамм по 100 каждый) стоит 3000. Видел это в Глобал Сити. Больше нигде Витарда не видел.

Денис, сейчас в наших магазинах в г.Красноярске появился кенийский НЕпакетированный среднелистовой чай "Черный бриллиант" от компании "Май". На коробке написано, что это смесь среднелистового и грануллированного чая. Не пробовали ли вы случайно сей купаж и если да, то как он в сравнении с "настоящим" кенийским чаем? И бывает ли в природе крупнолистовой кенийский чай, или только мелкий и грануллированный?..
Cпасибо.

Забыла. Денис, сколько у них там стоит этот самый Tukdah Estate First Flush Darljeeling в пересчете на наши? Просто интересно.

Привет, Денис. Поделитесь секретом - какую чаепроизводящую компанию вы считаете самой достойной? Вот например Ассам в чьем исполнении вы считаете самым хорошим? Про Vintage Darjeeling понятно, но его все равно нигде нет. Кстати, вы пробовали шоколадный Ньюби, интересно что за чай - купить пока не решаюсь...

Хотела купить Русский Караван от Jacksons of Piccadilly, но насторожило, что жестяная банка оказалась обклеена бумажной наклейкой, которая в нескольких местах отклеивалась и вообще все как-то неаккуратно. Так должно быть? Как-то несолидно для такой фирмы... или здесь что-то не так? Кто покупал - поделитесь, пожалуйста. Спасибо.

Денис, здравствуйте. Напишите, пожалуйста, несколько слов о чайгородском Пу-Эре с хризантемами. Вы обещали, никак не дождусь... Спасибо.

Не подскажете есть ли в Москве клубы (рынки, сообщества), где любители чая и чайных аксессуаров могли бы обменивать, покупать предметы своего интереса?

Никто мне не ответил:-( Спрошу еще разок:
кто-нибудь пробовал чаи фирмы Curtis&Patridge? (www.CurtisandPatridge.co.uk)

Если так дело пойдет вам нужно будет новый сервак покупать...

Здравствуйте!
В чайном деле я человек новенький, а следовательно малоопытный... Мое знакомство с китайским черным (красным) чаем состоялась после покупки "Юннань" от "Ахмад" (в серой овальной баночке). Вид сухой заварки порадовал: красивые золотисто-коричневые типсы. Но полученный с ее помощью чай мне показался пустым: ни ярко выраженного вкуса, ни аромата... Или это называется "мягкостью"...

Привет.

Ароматизация грейфрутовыми корками прошла неудачно%(
Никакого особого аромата чай не приобрел, появился только легкий душок именно корок а не грейфрута...

Я тут попробовал Принца Уэльского из черной твайнингсовый банки... Вкус его мне показался очень похожим на Русский караван...

Несколько месяцев назад у меня наконец-то появилась возможность потихоньку пробовать раличные чаи, о которых ранее приходилось лишь читать в замечательном "Чайнике" - с сентября 2003 живу и работаю в Москве, перебравшись сюда из провинциального города, в котором выбор ограничен "массовыми" цейлонскими и индийскими чаями. На днях совершенно случайно наткнулся на уже давно мною "взятый на заметку" магазин "Чай Кофе" на Мясницкой (он сейчас "замаскирован" строительными лесами, так что это удача вдвойне). Так вот, уже давно искал рекомендуемый Денисом Шумаковым (если Вы, Денис, это сообщение прочтете, то большое Вам спасибо за прекрасную рассылку!) при каждом удобном случае :) ванильный Newby, и таки его здесь нашел. Однако на пути к нему стояли ароматные банки чаев Nadin, среди которых обнаружился "Пуэрх с добавлением чего-то там и ванили. И, так как я ванильного чая раньше не пробовал, то решил я взять сначала немного этого "Пу-Эрха", чтобы попробовать, а как это вообще, с ванилью-то.
Друзья! Не могу молчать! Наверное, наблюдать мою реакцию со стороны было бы в момент "тестирования" довольно забавно. Дикий, необузданный, непередаваемый, детский восторг! :) Я такого кайфа не ожидал. Выпил сразу четыре чашки (больших - это, скорее, даже кружки). Вот! :) Так что, тем, кто не пробовал - рекомендую. Правда, в том магазине этот чай уже закончился (я вчера заходил) и снова появится, по словам продавщицы, не ранее чем через неделю. :( Обидно - хотелось взять по пакетику для мамы (я на этой неделе еду ее проведать) и другу ко дню рождения. В связи с этим вопрос: может, подскажете, где еще можно поискать этот чай? Буду весьма признателен за помощь в его розыске. :)

Всем добрый вечер! Кто-нибудь пробовал чаи фирмы Curtis&Patridge (www.CurtisandPatridge.co.uk). В Москве они продаются. И недорого.

Cпасибо всем за информацию о японском чае!
А появился он в городе Красноярске :)

Здравствуйте, уважаемые господа-профессионалы! За помощью к вам обращается юный дилетант вот с каким вопросом. На днях по случаю своего дня рождения собираюсь угостить своих родителей хорошим чаем. В такой ситуации просто чай на столе - не решение вопроса (родители не чаеманы, не было у них возможности приобщиться к чему-либо более "чайному", нежели Липтон в пакетиках). Что можно поставить на стол кроме пресловутых сухофруктов и орешков? Из чаев, скорее всего, остановлюсь на каком-нибудь зеленом жасминовом, приличном оолонге и чем-нибудь черном из Nadin (догадываюсь, что маме больше всего понравится ароматизированный чай). Прошу помощи клуба.

Уважаемые чаелюбы!
В нашем городе наконец-то появились настоящие японские чаи (в вакуумной упаковке, на которой изображена чашка с ярко зеленым чаем) В основном это сенчи нескольких видов. Цена до 500р.
Пил ли кто данные чаи и какой именно чай из этой серии произвел бОльшее впечатление? На что следует обратить внимание? Может ли кто дать какие либо рекомендации по их завариванию?..
Спасибо.

Привет
Кто нибудь может мне объяснить парадокс чая Ахмад.
ЧАЙ АССАМ T.F.B.O.P. (красная полоса) по 35 руб за 100 грамм. Причем пишет это не кто то а солидная фирма заботящаеся о своей репутации.
BOP Witord без T.F я покупаю за 250-300руб 100 грамм.
Разница во вкусе тоже существенная.
Как же объяснить этот парадокс?

Привет всем
вот наткнулась на сей чудный сайт и крайне обрадовалась
дело в том, что я совсем недавно увлеклась чаем
наверное, не стоит повторяться, что раньше я чай не признавала и была кофеманкой, но встретила посвященных и понеслось
начала собирать информацию, оказывается все не так просто
я из екатеринбурга, здесь пока мало знают о чае, о спец магазинах и речи нет, хотя, мы и ближе к поднебесной
так что с 26 января буду в москве искать, знакомиться, пробовать, учиться
если кто хочет посодействовать, поделиться знаниями, впечатлениями, просто попить чаю
буду признательна
тел 8 905 705 14 96