чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Эта ветка форума посвящена обсуждению различных сортов и марок чая – их достоинствам и недостаткам, сравнительным характеристикам, особенностям заваривания и пития. Задавайте вопросы, пишите впечатления – они будут очень кстати.

Наконец-то нашел настоящий кудин в магазине "Чайный домик" на Братиславской 33. Давно искал, и вот повезло - друзья посоветовали этот магазин. Кудин пьют вместо кофе: эффект такой же, зато безвредно.

Привет. Я сегодня сходил с друзьями в кафе, неподалёку от моего дома(в Любеке).
Заглядываю в меню и что я вижу:
классный выбор чаёв.
Причём под каждым чаем даны комментарии.
Я заказал Дарджилинг. Там было написано First Flush.
И правда, похоже, что это был чай первого сбора, скорее всего, прошлого сезона. Цвет был светлый.
Подали в фарфоровом чайничке на специальной металической штуковине. В нутри штуковины - свечка для подогрева.

Фотографии я посылаю господину Шумакову,
может будет интересно посмотреть.

Извините, может быть это надо не тут писать?

И ещё, забыл сказать.
Тут, в Германии, Керамический чайник стоит просто фантастические деньги.
Самый дешевый фарфоровый чайник на 1,3 литра стоит от 70 евро.
Вот.
Вообще, я приехал из Казахстана.

Да. Просто в Месмеровском Дарджилинге попадаются типсы.
Но, может, быть, дело в том, что мы пробовали чаи с разных сезонов?

Я покупал мессмеровский Дарджилинг в Москве (где и живу, собственно :). С моей точки зрения, этот чай на Дарджилинг похож слабо - в нем больше от обычного черного чая, чем от дарджилинга. Я пробовал Whittard Kaley Valley, Дарджилинг от Twinings, Messmer и Русской Чайной Компании. Русская Чайная мне понравилась больше чем Twinings и Messmer. Круче всех, конечно, Whittard, но он и стоит раза в 4 дороже. :)

Привет. Я живу в Германии, в городе Любеке.
Тут довольно много чайных магазинов. Кроме САМИХ чаёв в этих магазинах очень большой выбор всякого печенья, шоколада, сахара, ну, в общем, ВСЁ К ЧАЮ.
Самый популярный здесь чай - Месмер.
Недавно купил Месмеровский Дарджилинг - мне понравился.
Может быть, вам это будет интересно -
100 гм. Дарджилинга от Месмера стоит здесь 3,5 евро.
Это дешевле Твайнингса.
Например, 100 гм. Lady Grey от Твайнингс обходится в 4,3 евро.
Также тут имеется большой выбор подарочных чаёв.
Особенно мне понравился Earl Grey от Windsor Castle: 200 гм. чая в жестяной коробочке и в шерстяном мешочке. Стоит 11 евро.
Чайники тут в основном из прозрачного стекло-пластика и с пластиковым фильтром, который прикрепляется к крышке чайника изнутри. Чай в нём очень быстро остывает. Хорошо, что я привёз фарфоровый чайник ссобой.
И есть тут ещё такая проблема:
не знаю, как в других городах, но в Любеке очень жёсткая вода.
Чай из такой воды получается настолько мутный, что даже рассказывать непрелично!
Но и от этого есть спасение - специальный фильтр.
В общем, так...

вопрос немного не о чае...
знакомые привезли НЕЧТО из Алтая под названием "Беличий корень"(какоето местное название), представляет из себя нарубленный корень какогото горного растения .... если кто знает что за растение или может даже о нем чтото написано... что это такое и насколько полезно... отликнитесь плиззз....... ;)

Уже повторно купила в "Дружбе" на 2 этаже чай китайский "Восемь драгоценностей", в пакетике на одну порцию. Очаровательный получился вечер за такой чашкой чая, вкус необычный и изумительный. особенно хорош запах зеленого чая, высыпанный на ладонь...он был в маленьком пакетике, который с финиками. розами, хризантемой, кристаллами фруктового сахара, плодом унаби и пр. находился в основном пакете. Попробуйте, есть от чего восхититься. Стоит пакетик 30 руб. Но лучше брать красный пакетик за 30, чем за 30рб несуразный пакетик с тем же содержимым и русской наклейкой...

Купила в Швеции чай Твайнингс в бумажных пакетах по 200 г -- Лапсанг Сушонг и Дарджилинг. И по прочтении ценных сведений на упаковке, выяснилось, что Лапсанг получен с использованием дубовых (!) щепок/опилок для подкопчения:) А я думала, сосновые иглы используют?

Купил "Витанаканду" от Чай города, посмотрел а в книжках такой плантации нет, перечисленны 6 основных и все. Кто знает чего об этой плантации?

Что вы думаете о чае Riston?

я знаю, что есть "майский чай"! теперь Геннадий стал даже в "лепестки добавлятть турцию. Значит так- животные чай не пьют. Но почему его пьет моя Кузя? Это потому, что там нет совершенно тинина (его животные на дух не переносят, но он (тинин) есть собственно чай!), а такое бывает, если заварить, например, грузинский. ШПИОН.

прикупил мне мой заботливыйпапан прошлым летом очень интересный такой чаёк как любительнице необычных сорот. чай заморский ни слова ни русском на желтойдовольно большой упаковке с зелёной этикеткой. тока на всех скандинавских английском и немецком. Gruner TEE Lord Nelson сделан в Германии? Сhina Auslese.
25 пакетиков за 120 рэ.
продавщица рассказала что человек им сдаёт по 8-10 коробочек из Финляднии. вкус- один из лучших пакетных зелёных чаёв, что мне доводилось пить.в переводе со шведского"... этот традиционный чай был засушен,но не заквашен"
кому нибудь знакома эта марка?

Кипил ради интереса чай Ку Дин спиральный. Оказался он горьковатым и на первый взгляд не очень интересным. Моя мама вообще не смогла его пить, говорит очень горький как хинна. Я его могу пить даже не морщясь. Позже привык к нему и распробовав он мне очень понравился.
К сожалению недавно заболел. Этот чай стал великолепным доктором! Ни каких таблеток и никаких средств от насморка, горла и кашля не принимал. За два дня Ку Дин практически убрал все симптомы ОРВИ.
Верно кто-то на форуме сказад, что когда необходимо, то организм не чувствует горечи чая. :)
Очень благодарен Ку Дину за его силу. :)
(- Мне 22 года.)

Вы молодцы!!!

Каждый выпуск - как маленький кусочек счастья.

По несколько раз читаю. И всем знакомым про вас рассказываю.

Спасибо вам огромное, что Вы есть.

Денис и Сергей! Искренне присоединяюсь к поздравлениям уважаемой Мэй по поводу юбилея вашей рассылки!
Не хотелось бы "разбавлять ложкой дёгтя бочку мёда", но "истина мне дороже!" ;)
В рассылке №199 много и интересно говорится о цейлонских чаях. Написано с увлечением и, кажется, искренне. Но есть одна неточность - высота, на которой, якобы, расположены чайные плантации. Очевидно, вы перепутали метры с английскими футами. На высотах свыше 3000 метров над уровнем моря нежная субтропическая культура не выживает. Удивительно, как такие специалисты по чаю (говорю без иронии) сами не обратили внимание на это обстоятельство. Если не ошибаюсь, столь любимые многими Дарджилинги возделываются на высоте не более 2200 метров над уровнем моря, а самая высокогорная в мире чайная плантация "Da-Ue-Lin" находится в центральной части Тайваня, недалеко от местечка Лишань ("Грушевая Гора"). Её высота 2650-2700 метров.
Относительно ландшафта Цейлона см.: http://www.worldlanguage.com/...

С искренним уважением,
Дружески Ваш,
Сергей

Кто мне подскажет что за чай такой МОРГЕНТАУ? И как его найти?

Зеленый Ристон в Москве продается в большинстве супермаркетов. По-моему, на пачке нарисована японка в черном кимоно.
А магазин "Metro" увы:-( только для юридических лиц

Добрый день !!!
Друзья привезли из Непала месный чай. Называется Каньям. А по виду и запаху смахивает на дарджилинг. Цвет тоже такой же "слабенький". Может кто то занет что за чай ??? А то ведь пью непонятно что :-) Спасибо,
Игорь.

Мне попалась на глаза информация о том, что торговая марка Jackson of Piccadilly сейчас принадлежит компании Twinings. Во как...