Gift of Buddha
Несколько месяцев назад мы получили для дегустации образцы непальского чая, которым торгует в России компания «Глобал Продактс» (http://gl-products.ru/...). Три черных, белый и зеленый. Образцы были разделены на пять частей и распределены между любителями чая в Пскове. Вкус и аромат чаи оценивались по пятибалльной шкале, названия чаев и итоговые оценки — в таблице.
Все чаи чистые, без добавок. Далее — комментарии Сергея Калинина, наиболее ёмкие.
Gift of Buddha. Белый чай. Заваривался 2-5-8 минут. Аромат слабый. Вкус интересный, сладкий, но очень не выраженный. Лучший был на 8 мин. экспозиции.
Symphony of the Himalayas. Черный чай. 3 минуты. Мягкий, травянисто-терпкий, кислое послевкусие. Неплохой чай, но какой-то очень «ровный», нет своего лица.
Secret of Long Live. Черный чай. 3-4 мин. Вообще странный чай. Средненький, нет внятного вкуса и аромата.
Yoga and Meditation. Черный чай. 3-4 мин. Этот понравился больше всего. Терпкий, с выраженным «дарджилинговым» (миндальным) ароматом. Фруктово-ванильное послевкусие.
Gorkha Kalika Green Organic. Зелёный чай. 2-4-6 мин. Очень слабый чай. На 4 минуте полезла терпкость (умеренная). В целом напомнил самые дешёвые цейлонские чаи — очень плоский вкус и аромат.
Наши оценки в общем и целом совпадают с оценками Сергея, только нам больше понравилась Symphony of the Himalayas.
Сергей, Лена, Татьяна Ивановна, Алексей, Александра, спасибо за дегустацию! Коллеги из «Глобал Продактс» — спасибо за чай!
Курехина вспомнить всегда приятно ;)
" Это не мини- , а моноточие! "
Не, моноточие - это когда с али приходит шёлковый мешочек, в котором вопреки ожиданиям 64 точи ОДНОГО вида.
Напомнило бессмертное Курехинское про Ленина-гриба.
С днем! Всех благ, чайных и нечаянных.
>>> и миниточие
Это не мини- , а моноточие!
Уродонал Шателена, хорошо, буду предупреждать.
Женя, про точей надо подумать ;)
" @ezyuk Все очень просто, именно благодаря таким людям как вы в русской письменности получилось многоточие. "
Не только многоточие, но и малоточие ( некоторым даже лень три точки поставить, ограничиваются двумя ), и миниточие ( ограничиваются одной ), и бесточие ( подумали, а поставить забыли ). А ещё благодаря нам в русском языке появилось знаменитое " пи ", хорошо знакомое зрителю по некоторым скандальным видеосюжетам.
@ezyuk Все очень просто, именно благодаря таким людям как вы в русской письменности получилось многоточие.
Следующий ролик просто обязан быть про точей. А то я ( и не только я ) всё никак с этими точьми не разберусь, хотя у меня не так уж и много точь в наличие.
Предупреждать надо! А то я запустил это с утра и получил несколько минут сомнений в реальности окружающего мира.
Теперь многое становится понятным. " Чифирь ", но " чифир ". Улунь " Восточная красавица ", но улун " Восточный красавец " ( причём с ударением на последнем слоге ).
С Уважением.
Решили немного пошутить. http://www.youtube.com/...
Не, не было такого. Спасибо!
Публиковали?
"This is Tea" Exhibition. Michael Pieracci (Berlin)
http://cargocollective.com/...
PS: всё же вызывает сомнение адекватность маркировки обоих дарджилингов
Дарджилинг второго сбора,плантация Ришихат.
Аромат сухого листа ягодный,сдержанный,у разогретого листа появляется едва заметный аромат вишни(косточки?),аромат тёплый,домашний,укутывающий...если можно так выразиться ) 5гр на 650мл вода 85-90градусов. Настой от бледно-золотисто-коричневого вначале до ярко-янтарного "ассамового",такой же чистый как и у аппонента. Сладость чуть более выраженная,кислинки практически нет. В аромате свежая булочка,немного ягод,вишнёвый лист(ферментированный). В конце неожиданно резко свалился в серьёзную терпкость,несколько капель лимонного сока спасли ситуацию и вообще пришлись к месту ) Чай на наш взгляд неплох,если забыть ненадолго,что от дарджилингов всегда ждёшь чего-то большего. Может ждать не стОит..? В любом случае за такие деньги мы бы нашли применение этому чаю.
Здоровья, Благополучия, Чая....
Дарджилинг первый сбор,плантации Тиндария.
Сдержанный аромат сухого листа-сено и свежеиспечённый хлеб. Прогретый лист-чуть печёный аромат,ягоды и щавель. 5гр на 650мл вода около 90 градусов. Настой чуть больше одной минуты бледно-лимонного цвета с неярко выраженной вкусоароматикой,но в запахе мелькает аромат лимонной цедры. Второй слив(3мин) более жёлтого цвета,очень приятный на вид,совершенно прозрачный,в аромате ягоды,цветочки,усилилось ощущение "присутствия" лимонной цедры причём и во вкусе тоже,сладость сдержанная,присутствует небольшая кислинка. Самый крепкий настой не выдал ничего нового кроме появившейся вполне комфортной терпкости и более насыщенного цвета. Послевкусие присутствует недолгое,"сушняк" замечен не был )
Вполне себе оправдывающий цену дардж. При вдыхании аромата от сухого листа у обоих возникла мысль,что чай "полежал",хотя и не берусь утверждать,что он не текущего года,но всё же...
PS: до нас все пакеты доехали живые,но,соглашусь с Сергеем,отправляя нашей почтой и так пакуя нужно быть готовым к потерям
2 Алексей
Так товарищ-просто любитель чая.Про 68летнюю глину это пост скорее об изучении ассортимента западного магазина,с которого (подозреваю)многие чайные любители с тичата брали и довольные.
Странно кстати ,что вы не знаете Чэнь Цзюнь Фан и про глины двойных обжигов)).
По ссылке вообще товарищ забавный, 60-летней глиной торгует за 168 долларов. Вот уж критерий так критерий, осталось только узнать, а как это...
Это гутенберговские рекламщики похоже. А у них скорее всего так же,как и у тех...которые из ветки о добре и зле
Сергей,от нашей семьи всего самого доброго,чтоб сбылось задуманное в чайном и не только ) Поздравляем )
2 Алексей
Выложили в вк те Цинские чайники,которые обозвали японскими на выставке,вы то впрочем видели.
http://vk.com/...
Сереж, с Днем Рождения!
Здоровья тебе и всем близким и удачи во всех новых и старых проектах!
От души поздравляем!)
Друзья, сегодня у Сергея Кошеверова, так много делающего для популяризации уишаньского чая, День рождения. Давайте поздравим именинника и пожелаем ему и дальше радовать нас интересными статьями и рассказами о северофуцзяньском чае.
От себя лично желаю крепкого здоровья и благополучия всем близким, а в особенности большому Радику, и благодарю за интересное и продуктивное общение на этом форуме.
С Уважением.
@Свежие зеленые листочки по одному погружают в кипящую воду.@
Я ещё не ходил, не читал, но, если это так и написано, то я ******** дорогая редакция.
Чего ихний рекламщик (или кто там) курит?
Уж не этот ли самый - Дарджилинг Тиндария GreenGold ?
:-)))))
С уважением.
...с таким рубленным листом. В общем эдакая "зелёная классика",не претендующая на что-то изысканное. Да и с такой ценой рассчитывать на что-то из ряда вон точно не стоит,свою цену на наш взгляд отрабатывает вполне,если не обращать внимания на описание продавца,после прочтения которого хочется чего-то большего.
@ Свежие зеленые листочки по одному погружают в кипящую воду. И хотя такой способ обработки листа более длительный и дорогостоящий, эта технология позволяет получить лист высшего качества @
Погружали,погружали,получали лист высшего качества,а потом что-то пошло не так...коли до нас в таком виде дошёл )