2 Мачан
Спасибо, интересно
Почему забавная? Обычная схема. Практически все цейлонские первичные фабрики используют подобные схемы. Но именно первичные!
1. Кстати, это говорит о том, что закупают Tea Tang не самый лучший чай, если его еще надо так тщательно чистить =)))
2. Все серьезные российские фасовщики используют следующие стадии очистки чая: магнит (для очистки от металлопримесей - гвоздей, стружки и т.п., попадающих в чай в процессе изготовления), вибросита (для разделения чайного сырья на 3 фракции - пыль (удаляется), крупный мусор (удаляется), товарная фракция - то, что идет в дело). На практике суммарная доля мусора не должна превышать 2-5%...
И мы года 2-3 :)
Забавная схема... напоминает страничку из учебника химии :)) о производстве серной кислоты... в общем-то все такие схемы похожи.
При этом удаляется до 5 процентов мусора.. и получается полностью очищенный чай...
Любопытная технологическая информация: http://www.tea1.ru/...
Но в тех дальних краях есть свои местные торговцы... Во-первых это Чайный Мир (г.Омск), во-вторых... хм-хм....
"Пока чай сделает "круг" от производителя через оптовика-фасовщика до потребителя в Чите, он с большой долей вероятности уже перестанет быть столь хорошим."
и станет о-го-го каким дорогим.
2 Аиша
Чита гораздо ближе и к Китаю, и к Индии, и даже к Шри-Ланке, чем "столицы". Вопрос об отсутствии хорошего чая надо задавать, но не стоит его адресовать москвичам, петербуржцам и жителям Прибалтики, на мой взгляд. Пока чай сделает "круг" от производителя через оптовика-фасовщика до потребителя в Чите, он с большой долей вероятности уже перестанет быть столь хорошим.
Я долго думал, что ответить. Эта тема в отличие от многих, обсуждаемых на этом форуме, наиболее проблемна и реальна. Я прекрасно понимаю, что уповать на силу и доступность мирового интернета на просторах шестой части света неправильно. Я отдаю себе отчёт, что рецензируемые нами чаи недоступны подавляющему большинству жителей, удалённых от столиц. Но я свято верю в слово "пока". В двух смыслах. Пока не доступны сами по себе, во-первых. И "пока" в смысле "пока мы пишем о лучшем, есть надежда, что это лучшее будет доступно". Если идти путём упрощения и предлагать замену, то оригинал так и не появится. Форум "Чайных типсов" формирует СПРОС. И это не мой снобизм. Я сам прилагаю усилия к тому, чтобы в регионах появился хороший чай. Наш проект "Чайного Путешествия" в будущем намерен открывать свои магазины в других городах. Люди должны тянуться к лучшему, а не искать этому лучшему заменители. Иначе лучшее НИКОГДА не дойдёт до них.
В понедельник, 16-го ноября, в 19-00 у нас открытие. Будем хлопать шары, распивать чаи, закусывать макробиотическими сладостями и орешками, разыгрывать призы. Приходите. Карту ищите на www.teatravel.ru
Мда... Велика Россия... Всю не охватишь... На все регионы (особливо дальние) никаких транспортных издержек не хватит... Мы бы с радостью продавали свой чай везде, но...
Цитата
да, безжалостно, потому что, например, в читинской области, с нэтом плохо
Конецитаты
Грустно за Читинскую область, но я точно знаю одно - "Кто ищет, тот всегда найдет".
да, безжалостно, потому что, например, в читинской области, с нэтом плохо.
Спасибо вам за отклик, в любом случае.
отдельное спасибо heptagon за ответ
Я присоединяюсь!!!
Реклама? Похоже на то...
Есть такое дело...
И сахар хороший, очинно сочетается с черными (красными) чаями и кофеями!
Особенно мне нравится сочетание надписей:
состав: чай индийский черный...
и справа "Pure Ceylon Tea Packed in Sri Lanka"
Вариантов два. Либо это Дарджилинг подпольно ввезенный в Шри Ланку либо это не Дарджилинг совсем...
Кстати, это может быть совсем не Дардж... в горах Святой Земли (Sri Lanka) выращивают дивные высокогорные чая, некоторые похожи на Дардж и даже недоферментированы!
P.S. Но как Галлактика это (с такими ляпами на банке) сертифицировала и импортировала?...
Для Айши
Мне кажется, что это из серии предложений: "раз у людей нет возможности попробовать односолодовый виски или настоящее розовое вино с Лазурного берега, то не ругайте производителей 72-го портвейна из соседней Балашовки". Но это же тоже не разговор: для того чтобы человек мог приобрести более менее соответствующее вкусу чая.
А я не хочу, например,чтобы он приобретал что-то соответствующее чаю, а хочу, чтобы он напрягся и приобрел чуть-чуть но хорошего чая через, к примеру, интернет-магазин.
Вот такие мои безжалостные мысли.
...Чтобы человек, который любит чай...
хотел уж было написать, да призадумался - а кто этот человек, который так страдает без чая? Это вы, ваш знакомый или кто-то еще?
Кстати, Дарджилинги достаточно активно фасуют на Шри-Ланке. Та же ахмадовская LE линейка там делается. Другое дело, конечно, что на них льва не лепят.
"Цейлонский дарджилинг"... =)) Почему-то сразу напрашивается аналогия из автопрома -- "Нива-Шевроле"..
Ну когда же мы создадим на форуме список широко доступных чаев с постоянно обновляющимися оценками, мнениями?
Ну постоянно же приходится перечислять одно и тоже нашим замечательным спрашивающим, ну сколько можно? %'(
Aisha,
То, что нравится в последнее время мне:
Greenfield: Flying Dragon, Magic Yunnan, ... Darjeeling.
Maitre de The: Цейлонский с типсами, Кимун, Лао Пуэр.
Shere: Крупнолистовой (сильно зависит от воды).
а по-русски написано, что чай индийский
:-D Да я не заметил! Всматривался, всматривался, а льва-то и не заметил! *WALL*
Здравствуйте, уважаемые ценители чая.
Обращаюсь к вам с просьбой.
Поездив по нашей бескрайней России, я увидела, что доступа к "хорошему" чаю у людей нет. Не могут они в массе своей наслаждаться эксклюзивными видами, приобретаемыми на граммы. У людей в городах нет ассортимента, да и денег на "такой" чай тоже нет. А чая хочется. Удивило и то, как здесь критикуется почти весь чай, представленный в пачках или коробках, а людям это нравится, они это пьют, потому что ничего другого не видят. Так одна женщина с Оренбургской области беспредельно радовалась подаренному чаю "Конфуций", угощала кого могла. Вы на сайте его хаите, как и чай компании Лэнд Грант, а для кого-то это "за счастье".
Просьба моя в следующем, во-первых, быть помягче в высказываниях по поводу тех или иных производителей(верю, что они не идеальны), во-вторых, пожалуйста, напишите, кто встречал чай в пачках, который есть в магазинах и который приближен к хорошему. Чтобы человек, который любит чай, хоть что-то мог приобрести более менее соответствующее вкусу чая. Спасибо всем, кто откликнется.
К стати, с чаем и выбором его в маленьких городках правда оч плохо.
Валера - просто Дарджилинг и Цейлон - две вещи несовместные
<А в чем примечательность? В одной "e" вместо двух?>
возможно это сделано умышленно
есть работа для чайного совета Индии.
http://teatips.ru/...
Вот я ступил :-D
pure ceylon tea
В цейлонскости, я так думаю. :)