Спасибо, Сергей.
По-моему, в статье на Липтоне идет речь просто о обыкновенном удобрении почвы и кошмарным сверхсложным языком повествуется, что если значительная часть вносимых удобрений и уже содержащихся в почве веществ пропадает впустую, это невыгодно и ай яй яй, и вообще надо правильно удобрять почву. ( Ох уж этот Капитан Очевидность ... )
Это ни в коей мере не защита Липтона или Флеш Типс :) Просто хотелось отделить мух одного вида от мух другого.
Кстати, озвучу очевидную вещь: настой любого чая вполне можно описывать как имеющий гарантированно нанодисперсный состав биологически активных ингридиентов, полученный с помощью экобионано технологий. Вспомните об этом при очередном чаепитии ;) Это вам не "эпигаллокатехингаллатом" сражать нежные сердца и взрывать неокрепшие умы :)
Хороший сегодня денек, эвон как прет. Наверное первый московский снег сказывается. Отличных всем выходных!
Естественно гадость. Если шэн залить в термос - через чай совершенная гадость.
Если шу залить в термос, через три часа почти тот же чай.
Шу это метачай.
Чайницы стоит - но тогда в ней тот сорт чая и храните.
Да - сняв крышку обязательно.
Виноват, просмотрел. Мо угощал нас растворимым "шу", а у Саши по названию и картинкам - растворимый "шен", так что сравнивать их, пожалуй, некорректно.
Вторая цитата с сайта Липтон найдена в yandex через слово "нутриенты"
Вот ссылка:
http://www.lipton.ru/...
А вообще, я полагаю, в статье про ФЛЕШ ТИПС мы имеем дело со спекуляцией на "ученых" терминах и "умных" словах и названиях...
И, кстати, вопрос, на сколько изучено не сиюминутное, а отсроченное действие этих самых добавок на организм человека!
Виктор Ермолаев,
не знаю, какой вкус у Сашиной "гадости", а вот после дегустации дарджей в "Пуэр.Ру" Мо попотчевал нас ради интереса продуктом, очень похожим на "puerh raw tea gel" и называвшимся как-то похоже. Мы с Колей сошлись во мнении, что и по аромату, и по вкусу эта штука более всего походит на то, что получается, если сполоснуть кипятком жестяную банку с остатками вареной сгущенки, да еще если поскрести по стенкам... Когда нюхнул в первый раз, ожидая чего-то похожего на шу, был просто ошарашен. А цвет вполне шу-пуэрный :) Зато, как заметил Мо, нет присущих свежему шу нежелательных запахов. Во всем есть свои положительные стороны :D
Цитата
в этом году лучший осенний ТГ отнюдь не в Аньси, а в соседнем Юнчуне.
Конецитаты
А откуда это известно, что он лучший? Кто определил?
Цитата
А если заказывать по телефону, то по какому, который в магазине на ВО или на Караванной или есть еще какой-нибудь, который я не заметила?
конецитаты
Напишите в личку, телефон нарисуем
интересно, а чайницы стоит вываривать по такой же технологии? или у них крышку все же лучше не закрывать, ввиду отсутствия носика?
Друзья, те, кто был на ОЧ-09! Вы обещали отчёты. Очень хоцца узнать ваше мнение о наших (и не только) чаях.
Пуэры из Фудина (завтра туда доеду), улуны из Юньнани... Что происходит - глобализация. У "Поэзии Чая" поставщики, к примеру - фуцзяньцы. Так они неплохие шэн-пуеры делают, закупая сырьё в разных юньнаньских районах.
Кстати, в этом году лучший осенний ТГ отнюдь не в Аньси, а в соседнем Юнчуне. Заходите в наше ЧП в середине ноября - попробуйте.
Что такое нутриенты хорошо отвечает Википедия. Это просто биологически значимые для человеческого организма вещества. Калька с английского, кажется на многих товарах импортных есть похожее слово и приведена пищевая ценность.
А под импортируемым компостом здесь, мне кажется, имеется ввиду привнесенный в почву извне, в отличие от имеющегося изначально в почве. На спецтермин похоже. Если не так, то бугога конечно.
Я, кстати, не нашел текста про экономическую устойчивость по исходной ссылке, где он там?
Я сейчас нахожусь в уездном центре Аньси. Заходил покушать, а в рестике сяны зажигают в туалете. Это тоже ритуальное возжигание? Я всё-таки думаю, чтобы дурной запах убить. Ещё вспомнил цитату из Паоло Коэльо: "А палочки он жжёт чтобы запах марихуаны заглушить". У каждого своё понимание использования каждой вещи. Саша, я понял Вашу точку зрения. Обещаю в Вашем присутствии сяны не жечь.
И еще...
И вот еще что...
<< России существует Национальный стандарт (ГОСТ
Р 52349‑2005 «Продукты пищевые функциональные»), призванный устранить дефицит нутриентов с помощью обогащения пищи. Увы, таких продуктов пока немного. Но и российские пищевые компании, и отраслевая наука продолжают серьезно работать в этом направлении. Поиски привели к... чаю!>>
Я очень извиняюсь... а кто такие "нутриенты"? Я что проспал что-то важное?
Сам себе начал отвечать и обнаружил вот что:
<<Экономическая устойчивость требует использовать удобрения на большинстве почв, но в идеале, общее количество вводимых нутриентов (включая минерализацию почвы и импортируемый компост), должно быть максимально приближено к количеству нутриентов, получаемых от собранных продуктов, плюс нутриенты, накопившиеся в наземной растительности, почве и чайной биомассе. Чтобы достичь такого результата, потеря нутриентов с отходами (в воде или при испарении) и при пересадке должна быть минимизирована. Необходимо избегать потерь соли азотной кислоты и фосфата с поверхностными стоками и почвенной грунтовой водой. Потерю почв через эрозию>>
Все. Уплыл...А, понял! ФЛЭШ-ТИПС - чай обогащенный импортным компостом и минералами?
А смесь с афродозиаками? Ну, так сказать для отдыха на освобожденной (или оккупированной) территории после успешной спец.операции =)))
По-моему хрень какая-то типа растворимого чая с ароматизаторами и БАДами...
Павел К, не надо, не берите! Лучше хорошего черного чаю выпейте... с медом и молоком!
Кстати, мне Крылович еще отсыпал попробовать листья малины, прошедшие черночаеподобный процесс обработки. Я еще не пробовал, к сожалению. Тоже можно "выставить".
Андрей, напомни плиз, ты вроде смородиновые тоже ферментировать пытался, но результат нестоящий получился?
Хочу отметить, что чайные и травяные сборы в принципиально отличаются от копорского чая отсутствием серьезного процесса обработки, аналогичного обработке черного чая. Что конечно не мешает дегустировать их вместе :)
Всем привет!
Подскажите, в какой посуде необходимо хранить чай? Вот что я вычитал в одной статье:
"Прежде всего степень сохранности чая прямо пропорциональна герметичности и стерильности (чистоте и отсутствию посторонних запахов) упаковки. Это означает, что упаковка или ёмкость, предназначенная для хранения чая, должна не только закрываться так, чтобы туда практически не проникал воздух, но и должна быть сделана из такого материала, который бы не имел никакого собственного запаха, не пропускал бы, не впитывал и не воспринимал бы ни влаги, ни посторонних запахов, а также обладал бы способностью хорошо отмываться и не взаимодействовать с химическими веществами, содержащимися в чае.
Таким идеальным материалом был и остаётся фарфор, а также стекло и в меньшей степени фольга. Следовательно, в домашних условиях чай лучше всего хранить в фарфоровых или фаянсовых чайницах либо в стеклянных банках (флаконах) с притёртой стеклянной пробкой или завинчивающейся крышкой. Во всех других герметических сосудах (металлических, пластмассовых, пластиковых и т. п.) чай хранить нельзя.".
Я всегда хранил чай либов железной банке, в которой и покупал его, либо в деревянной, куда я его пересыпал. При этом герметичность была далеко не на высоком уровне. Вот нашел вроде как нормальный контейнер. Но он керамический. Зато герметичный. Так в какой посуде лучше всего хранить чай?
То Алексей Чураков:
для входа в интернет магазин требуется согласиться с условиями обслуживания, но мне их никак не прочитать: всё время пустое окно открывается :((( А если заказывать по телефону, то по какому, который в магазине на ВО или на Караванной или есть еще какой-нибудь, который я не заметила?
Насчет ассортимента передо мной каяться просто смешно, я даже в существующем благополучно заблудилась :) Если б у Вас дегустационные наборы как на "Лао-ча" практиковались, таким бестолковым как я помогло бы сильно. Если сможете присоветовать, какие пуэры стоит попробовать тому, кто кроме таблетки ничего не пил, то я с удовольствием сделала бы себе подарок на 1500 рублей :)
Извините, если сильно беспокою.
to Драфт:
Саша, а у меня есть классный байкальский чай! Состав: богородская трава, курильский чай, иван-чай, лист смородины, чага, брусничный лист, золотой корень, черный листовой чай.
Тоже выставляю на дегустацию! Еще у меня много чего интересного в этом направлении имеется.
На организм действует... общеукрепляюще!)
Мне тоже продублируй ссылочки - у меня есть желание покопаться:)
"В смысле пытаются сбросить большие красные халаты и пристегнуть кокошники?":))
А под сброшенными красными халатами окажутся английские кринолины:)))
И кокошники на голове... сюр какой то :)
heptagon
Да, Валера, узнал своё "дитя")))
Денис Шумаков
Денис, в сети информации по копорскому чаю кроме википедии достаточно. Просто понравилась фраза про "сотни тысяч пудов".)))
Мне куда, тебе в скайп, или на форум ссылки выкладывать.?
Я в английском не силён, а может кто-нибудь сможет подтвердить или опровергнуть ссылку на " Большую Британскую энциклопедию в XVIII веке"?
Цитата
Что то я тоже насторожилась - похоже, "чайные девственницы" одели другое платьишко:)
Конецитаты
В смысле пытаются сбросить большие красные халаты и пристегнуть кокошники?
Для Йермацо
Понял, что отмолчаться не удастся,когда зашла речь про интернет магазин. Если еще актуален чайный запрос, то можно выбрать на сайте или позвонить и заказать разные чаи. От 1500 рублей доставка бесплатна, если меньше то 300 рублей доставка. Каюсь, что на сайте указан не весь ассортимент. Ну если что спрашивайте, по возможности при советую чего нибудь.
Дима Лехин,
ты можешь поспрашивать "английскую аристократию"?
Что то я тоже насторожилась - похоже, "чайные девственницы" одели другое платьишко:)...
Надо чистить носики фарфоровых чайников :)
:))) Лихо!)
Даже и не знаю на счет сестрорецких любителей, хотя "Море чая" до нас уже добралось :) Недавно в магазине при местном хлебозаводе, торгующем по совместительству ещё и чаем в пачках, появились банок 5 с рассыпным, как здесь говорят, компотом от "Море чая", которые активно раскупались самими же продавцами, а еще там была банка Дарджилинга и Ассам, которого было уже на дне, а вчера так и совсем кончился. Так что, видимо, имеются любители индийского черного чая :)
а вкус -то у "этой гадости" какой?
Вот здесь более подробная и понятная статья на эту тему: http://www.membrana.ru/...
Саш, а какие-либо более конкретные данные по нему есть? Ну или другие источники, помимо википедии. А то статьи оттуда с такими интонациями и со ссылкой на английскую аристократию они как-то доверия не вызывают.