2 Александр Шу
Я не говорил, что у меня какое-то особое и не самое лучшее отношение к буддизму. Я просто сказал, что в Китае мне ближе даосы.
А если говорить об Индии, то как раз буддизм есть практически единственное, что меня туда может заманить (вкупе с красотою Гималаев и упомянутыми мною чайными районами). Буддизм мне гораздо симпатичнее прочих индийских религий и учений.
А моё максималистическое, как заметила Белка, отношение к Индии сформировалось под влиянием впечатлений тех, кто там побывал и... вернулся (то есть дауншифтеров в расчёт не беру - многие из них как раз нашли себя именно там). Мне кажется, что те, кто искал гармонию там, но предпочёл вернуться, до Индии были гармоничнее. То есть Индия их попросту расколбасила. Если в Вашем случае всё не так печально и Вы, Александр, нашли там себя, я искренне рад вашему визиту в эту воистину глубокую страну.
Himalayan Somabar Jun Chiyabari T.E.
Nepal Green Hill Ilam T.E.
Makalu Mellow STGFOP1 Tippy Kuwapani T.E.
Теперь немного непальцев. Начиная с Makalu Flowery, который на картинке.
2 Денис
когда о чем-то говорят не прямо, это, конечно, эротизм. Ведь, когда напрямую скажешь:
"дорогой чай снимают грязными, затупившимися ногтями" или "дорогой чай снимают только мазолистыми подушечками пальцев" получится невежливая порнуха :)
«Дорогой чай никак не может сниматься с помощью ножниц»
Мне одному кажется, что эта фраза насквозь пропитана вежливым эротизмом?
про
"Дорогой чай никак не может сниматься с помощью ножниц. "
Готов поспорить, что автор этой "новой чайной аксиомы" своими руками не соберет и полмешка листа для хорошей ТГ. :)
2 Nik Sapegin
Только что наконец- то заглянула в Колин альбом.
Большое спасибо за чудесные фотографии.. Смотрю альбом и понимаю, что с лица не сходит улыбка :))
Завариваю в дулевском 0.3, местной артезианской водой, средней жесткости. Чуть меньше ч.л. на чайник. Даржи - 7 минут, ассамы - 5.
Даржилинги SF09
1. Puttabong Vanitea, $15
60С, 5 мин, дулевский.
Аромат сухого - лекарственная травка.
Аромат настоя - то сильный то слабый, вкусный, цитрусы, сладость.
Вкус - очень вкусно. Сладкий четко, больше нот не улавливаю, но вкусно очень. Очень вкусно. Короче, вкусный такой чай.
Аромат пустой чашки - сладкий, сильный.
2. Puttabong, $11.50
Вода пропущена через Бриту, 5 минут, кипяток.
Приятный, полный вкус, немного печености, мало терпкости, без выдающихся нот. Комфортный такой чай, уютный. Заказал бы еще.
3. Risheehat $8
Брита, кипяток, 5 мин.
Аромат сухого - слабый.
Аромат настоя - камфара+ржаные сухари.
Вкус - цейлонец, приятный.
4. Castleton $14
Воду (Брита) кипятил в турке на газгорелке.
Вкус приятный, без излишней терпкости, олицетворение идеального среднего даржилинга для меня. Аромат слабый, пустой чашки тоже.
5. Thurbo $10
Брита, электрочайник.
По вкусу напоминает хороший шен. Сладковатый, без терпкости\горечи, что-то фруктовое. Вкусный, мягкий.
Даржилинги FF09
1. SOURENI BLACK BLOSSOM $18
Брита, 60 градусов, 5 минут.
Аромат сухого: слабый, резковат, неприятный, "лечебная трава".
Аромат настоя: слабый, цитрус, приятный.
Вкус: слабый, невыраженный, приятный, "зеленый чай".
Надо б положить побольше попробовать.
Так совпало, что надо показать коллеге, не любящему зеленый чай, что такое хороший зеленый чай - так вот это отличный кандидат.
2. Phuguri $15
Аромат настоя горьковатый, слабый. Вкус слабый, неопределенный, слегка терпкий. Вообще не понял "где тут чай". Пробовал Шишкин Лес и профильтрованую Бритой. Пробовал 82 градуса 5 минут - чуть лучше, но всеравно. Попробовал 62 градуса 5 минут - уже что-то, легкий слабый зеленый чай с привкусом даржилинга, но не больше.
3. Gumtee Muscatel Valley $6
Брита, кипяток, 5 мин.
Аромат сухого - слабый, кисло-сладкий.
Аромат настоя - слабый, традиционный дарж., иногда чуть малиной.
Вкус - традиционный, какой-то неполный, традиционный, мягкий, но слегка непроходящий.
4. Upper Fagu. $5.50
Вода из Бриты, кипятил в турке на горелке, кипяток, 5 мин, дулевский.
Очень вкусный напиток напоминающий чай даржилинг. Пока не понял фокуса.
Ассамы.
1. Jutlibari Premium $21.60
Вода через Бриту.
В аромате настоя тоже есть что-то йодное, тяжеловат. И просто крепким чаем. А вкус интересный - пьешь, и сначала вроде крепкий, а потом в центре языка какой-то легкий яблочный вкус появляется скачком. Очень неожиданно. Как будто подменили чай во рту. Чашка обалденно сладно пахнет пустая.
2. Jaipur 2008. $5
В аромате отчетливая нота йода. Вкус из-за этого слегка "лечебный", но и четкий чайный вкус присутствует. Если это особенность - то даже интересно, а если ошибка технологии - жаль. Скорее понравился, но особых восторгов не вызвал.
Nilgiri
1. Chamraj. $5
Очень слабый аромат, но приятный, апельсины или цукаты чуются.
Вкус какой-то простой, даже цейлонца простого напоминает, и лишь изредка кажется что-то даржилинговое. Плоский такой вкус, точнее даже линейный, как линия в спектре. Пока непонятно, нравится ли такая простота, или нет. Терпкости мало. Скорее понравился.
Предлагаю в этой ветке создать отчет о дегустации чаев участников закупки на голдентипс
( http://teatips.ru/... )
В результате должно получиться по одному посту - списку чаев с оценками
на одного человека, нумерация\расположение чаев как в таблице на закупку
( http://spreadsheets.google.com/... ).
Каждый пост-список только дополняется, редактированием.
А чтобы другие могли видеть, что что-то изменилось в вашем списке, каждый раз пишете дополнительный маленький пост типа "добавил описание путтабонга". И все видят кто это написал и смотрят его список. При следующем обновлении этот маленький пост стирается , чтобы не плодить лишнее, и пишется новый. Таким образом изменения будут видны и в "последних сообщениях" и через подписку.
Ну и так как это просто дружеский обмен, особо точные описания необязательны, достаточно просто - понравился\непонравился, чем. Чтобы кто-то, непонявший определенный чай и прочитавший восторги другого, попробовал его способ.
Ну и в начале списка - условия дегустации по умолчанию (вода, заваривание) а на конкретные чаи, если по-другому заваривали, упоминать.
to solo
Гуд уан)))
попка— красивая )
А что уважаемые специалисты могут сказать об этом чайнике?
Не в чайную тему, но ...
http://www.i-kamin.ru/...
Нужно включить звук и кликнуть мышкой на карте по значку "центр каминов"...
Спасибо на добром слове! Всегда рады, когда потребителю нравится!
Сергей, Кения просто чума! Чесслово :)
Да не устану это повторять.
Малавийский белый. Развар.
Малавийский белый. Настой.
Малавийский белый. Для рассылки.
"Индукционная плитка, цена 2500 р. Временно отсутствует в наличии, но можно заказать."
а если не секрет, ее ТТХ и фото бы посмотреть...и как я понял можно использовать только стальные чайники, сковородки и кастрюли...
Вот это кирпич! откуда только они находят эти самородки...
кирпич в конце..
http://theteagallery.blogspot.com/...
а никто не пробовал проводить слепую дегустацию чая, заваренного водой с огня и чая, заваренного водой в электрочайнике? Есть ли разница? В некоторых клубах кипячение на огне предлагается в качестве отдельной опции.
Solo, так это, похоже, как раз те облагораживающие воду прыгающие камушки, про которые Биовирус как-то рассказывал!
http://teatips.ru/...
(пост от 2005-03-11)
Да в этой заметке много о монгольских камнях ...да и мнение уважаемого геолога сайта об том будет крайне интерес.
Сергей - можно еще тут посмотреть
http://theteagallery.blogspot.com/...
ik, cпасиб огромное, именно то, что меня интересовало!)
2chaevnik
Инфу по координатам чайной беседки посмотрите здесь http://teatips.ru/... Если есть конкретные вопросы касательно путешествия по Индии, пишите на почту, дабы не засорять форум. По возможности, постараюсь ответить. :)
2Fantom
В отношениях с Индией, ИМХО очень важно ощущать поток, который, безусловно, является одной из важнейших составляющих жизни в этой стране. Этот поток является одним из проявлений Дхармы. И если ты попадаешь в этот поток, т.е. не тормозишь и не обгоняешь его, то ты получаешь все бонусы, которые может тебе предоставить Индия, ну а если не попадаешь, то соответственно тебя «бьет по голове». Очень хорошо это положение иллюстрирует дорожное движение: можно сказать, что в Индии нет водительских прав и нет ПДД, при этом аварий там тоже практически нет, в большинстве случаев в аварии попадают европейцы, по своей же вене. У меня проблемы заключаются как раз в том, что не всегда удается двигаться в Потоке. Вообще, мне кажется, что Индия - это та страна, где закон кармы, действует практически мгновенно.
Путешествуя, я всегда пытаюсь вжиться в ту страну, в которой я нахожусь, так как роль «туриста» мне не очень импонирует. «Турист» он всегда путешествует, находясь в вакууме той страны, гражданином которой он себя ощущает. Соответственно, такое ощущение, и мироотношение, вытекающие из него, приводит к тому, что кусочек страны «туриста» попадает совсем в другую среду и начинает ее раздражать, все последствия от этого раздражения, естественно, испытывает на себе «турист».
И всегда нужно помнить, что Гоа не есть Индия!!!
2Guiganlanshi
Ваше отношение к буддистам, ИМХО не должно влиять на ваше отношение к Индии.
Т.к. не вдаваясь в религиоведческие подробности:
Чань не есть Махаяна.
В Индии буддизма территориально практически нет, он существует в смеси с исламом – это вариант сикхизма. На Шри-Ланке распространена Хинаяна, но по своему политическому положению отношение Шри-Ланки к Индии похожа на отношение Тайваня к Китаю. В некоторых штатах редко встречаются секты Хинаяны и Ламаизма. Также в южных штатах есть индийский образ католичества. Над всеми религиями в Индии абсолютно преобладает Индуизм, в различных его проявлениях, в зависимости от региона.
2kedrozo
Да Андрей, вы правы.
Чаю Мир, Миру Чай!
А, ну .......
буддисты веруют, будто ничего нет, в том числе и их самих (С)
Расстояния между ядром и электронами внутри атома огромно. Если представить себе ядро атома размером с баскетбольный мяч, то ближайший электрон находился-бы от него на расстоянии более 30 км. Таким образом частицы из которых состоит наш мир по большей части пусты, а следовательно и весь наш мир и в том числе мы с вами - это в основном пустота.