2Alexander Shu
Собираюсь отправиться в те края ближе к концу года. Не подскажете, как мне найти этот славный чайный оазис, фото которого Вы любезно разместили на форуме?
Я еду в Индию впервые, может Вы сможете дать какие-то полезные рекомендации бывалого путешественника? Буду признателен!
Съездил в гости к Крыловичу и попробовал его любимый из цейлонских Мэтр "Цейлонский с типсами" и свой любимый Shere "крупнолистовой" на его воде (осмос). И, вернувшись домой, попробовал Мэтр на своей. Результаты неутешительны. Все естественно - чисто мое восприятие.
Мэтровский у Крыловича получился очень вкусный. В нем есть и немного сладости и очень четкая яркая терпкость, не сильная, а как раз в меру, чтобы придавать чаю благородство и серьезность, и оставлять приятное послевкусие.
Дома тот же чай - получается что-то цейлонское, но неоформленное, без четких заметных нот, расплывчатое.
Шере наоборот - у Крыловича получается слабым, едва сладким и без какой-либо заметной чайной составляющей. И резко вылезает вкус воды, доминирует. Этот вкус похож на Шишкин Лес чем-то, только горчинка-кислинка потяжелее.
Интересно, что Мэтр как раз этот вкус очень хорошо маскирует, и в нем я смог различить этот вкус воды только во второй раз, когда уже прочувствовал его в Shere.
Дома же Shere другой - сладкий, легкий, с четким вкусом цейлонщины, без терпкости совершенно ( что мне, сладкоежке, нра).
Учитывая, как Крылович тащится от заказанных нами даржей и ассамов, меня охватывает тяжелое предчувствие ... Дома вода хороша только для Shere ... любимый всеми Шишкин мне категорически не подходит ... фильтры типа Brita особо не помогали, пробовал ... вод перепробовал в свое время много ... остается только застрелиться :))) В чайном смысле.
Спасибо, Дима, я как-то забыл про пчел... Все, в сущности, - фигня, кроме пчел :))
Особенно эстетика. Если сквозняка в ей не будет, то и интересу нет.
Про заявки поговорим когда образцы пройдут хоть какую ксплуатацию.
Я свою только вчера сварил...
Не, не катит - не пуэрная это баклажка.
Под дарджи или ЛонгЦзины - да, под пуэр - не стал бы.
Премию в области здравоохранения получила группа медиков из Чикаго, которые изобрели бюстгальтер, трансформирующийся в противогаз.
я тоже бывает, в сашими вместо дайкона, васаби и имбиря—кимчхи кладу, потом съем и запиваю ТГ.))
уточняю:
имею образцы работ этого великого мастера дзен, пчел и глины изготовленные до первой половины ХХI в., практически вторая половина августа.
пока еще не имея данный образец готов подписать заявку на преобретение нескольких контейнеров.
"А тем более, что латышовская кубышка не такая уж художественная)))"
имея у себя несколько образцов и видев еще несколько в действии я бы очень поспорил с уважаемым...
употребление зеленого чая немного снижает риск развития психологического стресса
Изучив рацион, привычки, образ жизни и психологическое состояние 42093 японцев в возрасте от сорока лет, специалисты университета Тохоку пришли к выводу, что употребление зеленого чая незначительно, но снижает риск возникновения психологического стресса.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/...
Очень хорошая тема..Корейская чайная посуда...синтез японского и китайского чайникостроения.
Высокотехнологичный ответ прибалтам)))
2 yee
- ниже разве не читали? ««В современной капиталистической стране ни один предприниматель не возьмется за создание продукта, который требует больших затрат и сулит убытки.» © а вот и копирайт пришел.))
А тем более, что латышовская кубышка не такая уж художественная))) Наши бы такого налепили... но спроса особо нет и у китайцев дешевле.
Я про такое думал. Тоесть я как-то видел у андрея чайный стол из пня и подумал: наши ведь такое из пней режут качественнее и красивее, а чайных столов не режуть... Я на рынке много такого из пней и кореньев видел, когда стройматериалами закупался, но оно всё какое-то нефункциональное для обычных нужд - низенькое такое, а для чая в самый раз, только желоба проточить и стоки.
"Копирайт 2007© Все права защищены." Если кто встретит - Копирайту привет.
Ну это так... в качестве последней капли.
Идиотов хватает везде.
Я тоже постараюсь подтянуться. По возможности.
Присоединяюсь к просьбе Алексея насчет пушонга.
Еще бы хотелось керамическую жаровню и молоденькую тай-ваньку.)
там же: «Черный чай настаивается около 5 минут, зеленые, белые и оолонги – от 5 до 7 минут.»
Всю исследовательскую группу в главе с профессоршей на внутривенные инъекции синего чая, и вводить пока не посинеют, так как "Заваренный синий чай имеет темный цвет с синим оттенком"!
Кстати, Сергей Владимирович, захватили бы желтого пушонга с Тайваня! Хватит в одиночку пить и прятать от общественности самое вкусное!
Для Виктора Ермолаева
Я имел продолжительную, несколько сумбурную, но очень интересную беседу с Анатолием Николаевичем, за что ему очень благодарен. И еще за возможность побывать в древнем храме огромное спасибо. А вот фотографий его у меня нет :( Насколько я понял, он это дело не приветствует, и я не стал настаивать.
Зато Белка молодец, улучила момент :)
это проделки спецслужб - разновидность психотронного оружия - мозг разрушать))
2Fantom
А я Индию Люблю, хотя считаю, что пока у меня с ней не очень идеальные отношения.Рука действительно куда-то пропала, но в Индии такое бывает. :) При личном общении видел обе - две!
-- перечитав фразу о «современной капиталистической стране»—я понял: это они о России пишут.
мне больше всего понравилось:— чай «Hoo-dey»
и еще, мне кажется—Вы не посетили «основной ресурс» http://knigachaya.com/...
- там намного больше смешных историй....
«Такие, казалось бы, экзотические виды чая, как желтый и синий, ни в коей мере не содержат в себе никаких красителей или добавок. Это - опять же вполне обыкновенные чайные листы, которые проходят особую обработку. Эти виды чая похожи по обработке на красный чай.»
-«Заваренный синий чай имеет темный цвет с синим оттенком. Запах и вкус синего чая имеют яркую выраженность и хорошо запоминаются. »
- «Чайный лист можно заваривать несколько раз – вкусовые качества от этого не изменятся. »
- «В современной капиталистической стране ни один предприниматель не возьмется за создание продукта, который требует больших затрат и сулит убытки. Наконец, производству жёлтого чая в промышленных масштабах препятствует ещё и то, что его можно приготовлять лишь очень небольшими партиями. Иначе это будет уже не жёлтый чай, а что-то иное.»
ВСЕМ! ВСЕМ! ВСЕМ!
Данная ссылка настойчиво рекомендуется к прочтению! Особенно в пнд, который, как известно - "день тяжёлый". Пять минут дыхательно-эмоциональных процедур в виде приступа здорового смеха ещё никому не навредили!
QUOTE
...Тестирования проводились на лабораторных крысах, страдающих ожирением... Профессор Поковойтова обнаружила, что чай давал такой же эффект, как и врачебные вещества для понижения веса...
....но отдельные соединения встречаются в зеленом либо черном чае, а кроме того в концентратах оливковых листьев, продающихся на рынке...
UNQUOTE
Увы, текст достаточно небольшой, но на хорошо посмеяться хватает! ;)))
Чай готов!
Не люблю Индию. А что у женщины с рукой на последней фотографии?
2 Solo
ага, видел такую модель, только мне сначала показалось, что это орехи ))))
2 Белка
Спасибо
В коллекцию курьезов: http://www.openmarket.ru/...
India, Arambol Beach. Вот такая вот чайная беседка находится в 100 метрах от берега Индийского океана. Еще фото здесь http://teatips.ru/...
Спасибо ребятам за теплый прием и хороший чай!
Чаю Мир, Миру Чай!
Ну и конечно без варки Шу и Шена не обошлось! :)))
Чайная атрибутика...