чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : последние сообщения


№54671, 2009-09-14, Мачан (garmash@sevco.ru)

2 Heptagon.

Именно. Сейчас открылась с четвертого клика =))) А первые 3 предлагали начать обзор документов Go-o-ogle =)))


№54670, 2009-09-14, Алексей Чураков (puer.ru@yandex.ru)

для Биовируса

Цитата
Я последнее время много эксперимнтирую к заваркой смеси типов чаев (знаю, знаю, отступник, еретик, антихрист и аггел...)
Конец

Ну зачем же столь высокие регалии. Обычно в традиции такие экспериментаторы зовутся беснующимися... Чай есть, вода есть, время есть (что самое существенное), сиди распознавай чистое искусство, а они ан нет, все норовят компот сварить...


№54669, 2009-09-14, Jungleboy

OLA Dration,

>Специально для Guiganlanshi: в этом посте я не спрашиваю вашего
>неавторитетного для меня мнения, о том, до какой температуры
>надо кипятить воду.

А мне вот из всех мнений в этом топике ближе как раз мнение Guiganlanshi. Оно наиболее полно согласуется с моим собственным опытом и теорией, которую я здесь изложил.

>Если включен режим поддержания температуры, то в случае когда вода
>остывает более чем на 5 градусов, он снова ее нагревает до заданной
>температуры

Полагаю, что так можно совершенно испортить воду.
Если воздух из жидкости испарится, то обратно он уже не вернётся. Даже если просто подержать воду при постоянной температуре, то процесс испарения растворённого газа будет идти непрерывно. Поэтому и заваривать чай надо по возможности сразу после выключения, не ждать долго.

Ещё раз. Основная мысль в том, что момент выключения чая - это именно момент некоего необратимого процесса, не обязательно температура. Этот момент быть может и можно определить по температуре, но похоже, что надёжнее всего определяется он по визуальным и акустическим эффектам =)


№54668, 2009-09-14, d'Arahchjan

Туда - уезжаю 25 (т.е. в пятницу, прибываю в субботу) на 10 поезде, 4 вагон, 6 место.
Обратно - 27 сентября 010 поезд, 3 вагон, 39 место (боковое нижнее в предпоследнем купе).

Включать в программу кофе, думаю, не стоит. Но я могу заказать для кого-нибудь из осеньчайников элитных свежеобжаренных зерен по мелкооптовым ценам. Чтобы успеть к мероприятию, заказ нужно подать не позднее первой половины дня вторника, 15 сентября.

Ориентировочный уровень цен - 250 граммов кап оф экселленс http://www.cupofexcellence.org/... - в районе 350 рублей. Тот же объем Лювака или Блю-Маунтина - в районе штуки (хотя я советую брать не их, а Cup of Excellence).

Моя почта - Gascogne на народ ру.


№54667, 2009-09-14, biovirus (xyz1953@hotmail.com)

Вить, я всю зиму и весну пил черный чай (красный), цейлонский и индийкий, прополаскивал свою систему после долгого питья пуеров. Мой ожраз жизни сейчас боле суетливый и нервный, потребность в кофеине больше чем была.

Какое-то время придстрастился к ходжи-ча (жаренный япоснкий зеленый с ветками), от улунов в то время отошел. Потом открыл-таки банку улуна присланного Серегой год назад и с трудом оторвался когда увидел что осталась лишь треть банки...
В прошло, году такое же было с его рубиновым...
Попиваю алешины материковые чаи переданные мне год назад, очень ровное высокое качество без затей, а вот свою коллекцию пью медленно, в сухой Неваде пуеры зреют ленивее обычного.
К шу пуерам так и не лежит моя душа, шенги - другое дело.
Пытался попробовать достать у нас хороший гёкуро что бы заменить черный чай более энергичным зеленым, но дорого и непонятно стоит ли он того.

Кстати о энергии - пойду ка заварю себе мате-кока. Не то что бы я чувствовал от него прилив энергии, но психологицки действует...

Белка, детей всех перебьем, оденем мини-юбки и рубашки-диско и уйдем умирать в пустыню...

Алеша, рад что Вы в порядке, имею к Вам совет по энергетике. Попробуйте заваривать Ваш ИУшник ”спитым” черным чаем (третьей заварки). Я последнее время много эксперимнтирую к заваркой смеси типов чаев (знаю, знаю, отступник, еретик, антихрист и аггел...) и нашел что хотя смеси свежих нехороши, заваривание одного чая дальними заварками другого типа иногда дают потрясающие результаты ИМЕННО В ЭНЕРГЕТИЧЕСКОМ смысле. Если Вам нужна обязательно теория ну приплетите там какой нибудь Инь-Ян для Политбюро...

Всех обнимаю,

Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.


№54666, 2009-09-14, solo (solopepper@gmail.com)

Да, в виду отсутствия присутствия господ «серых»—была зверски зарезана и расчленена пятилитровая пластиковая бутыль и сброшена в милитаристский мусорный бак, который на самом деле и не бак вовсе, а замаскированный выход шахты для пуска ракет.


№54665, 2009-09-14, Vera

Саша,

а что же вы холодное и остро отточенное оружие не упомянули? как собственно и факт его применения?;)


№54664, 2009-09-14, Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru)

как всегда хорошие фотки - и настроение передают!


№54663, 2009-09-13, solo (solopepper@gmail.com)

Да....посидели. Я не ожидал, даже сначала сомневался—ехать ли, место уж больно...оказалось—совсем не больно.И что удивительно - ни одного служителя закона я не видел. На Арлингтонском кладбище нас бы наверное сразу повязали, вместе с газовой горелкой, микро-весами, щипчиками, с баночками и пакетиками то ли с травой, то ли с соломкой, там даже на фото есть - прямотаки написано «СОЛОМКА и в скобках (С МАКОМ»


№54662, 2009-09-13, Денис Шумаков

Сколько воды не бери, все равно придется за второй идти. Извините.


№54661, 2009-09-13, Vera

зато чаю было много и очень вкусно...
так много, что одной большой бутыли воды не хватило, мужчинам пришлось идти за второй (а Шишкин Лес на Кутузовском только по паспорту продают;)
так вкусно, что планировавшиеся 2-3 часа растянулись на шесть или ... сколько?
почти всё варили, и знакомые чаи раскрывались с новых сторон
а Пуэроулун по методике Лу Юя - Форсмана так и совсем неожиданно и неожиданным получился;)
жалко, что не все успели попробовать

спасибо всем участникам за шикарное настроение!


№54660, 2009-09-13, Белка (minaeva@newmail.ru)

Минитошка, залитая Да Юй Лином... Пуэроулун...
И кроме чая... мы ничего не пили :))


№54659, 2009-09-13, Белка (minaeva@newmail.ru)

Пузырьки....


№54658, 2009-09-13, Белка (minaeva@newmail.ru)

Вера


№54657, 2009-09-13, Белка (minaeva@newmail.ru)

Щас как....


№54656, 2009-09-13, Белка (minaeva@newmail.ru)

Вкусно


№54655, 2009-09-13, Белка (minaeva@newmail.ru)

Чайничек


№54654, 2009-09-13, Белка (minaeva@newmail.ru)

Обсуждают....


№54653, 2009-09-13, Белка (minaeva@newmail.ru)

Ноги-Покорители


№54652, 2009-09-13, Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com)

Не знаю, где в Интернете, а пока Ван Ся можно найти у Водяных Крыс (www.renzi.ru). Думаю, через неделю и у нас в Чайном Путешествии.


№54651, 2009-09-13, Guiganlanshi (guiganlanshi@gmail.com)

Ну как, покорили Поклонную?


№54650, 2009-09-13, OLA Dration (ola_forums@mail.ru)

Chaevnik, нет, он сразу греет до заданной температуры. )

Если включен режим поддержания температуры, то в случае когда вода вода остывает более чем на 5 градусов, он снова ее нагревает до заданной температуры.


№54649, 2009-09-13, chaevnik (chaevnik@gmail.com)

А этот самый Aquagard Dirt Devil, он сперва до кипения доводит воду, а потом поддерживает заданную температуру или сразу нагревает до заданной температуры и поддерживает?

Чайник Elenberg я сам использую, но уже давно научился ориентироваться на шум воды.


№54648, 2009-09-13, satori

2 Guiganlanshi -
Сергей, а у кого Ван Ся продается в Мск или китeBay?


№54647, 2009-09-13, satori

И Куршю Нерия по-прежнему не поддается измерению ни градусником, ни линейкой.


№54645, 2009-09-13, satori

Это по-прежнему милый и уютный поселок...


№54644, 2009-09-13, satori

За крутизну Ниды не скажу...


№54643, 2009-09-13, satori

Сергей, попасть на "марсианский пейзаж" :) - это лучше через местных ;)
Я про Мертвую дюну.


№54642, 2009-09-13, satori

"Чай Ву Юй (Da Hong Pao)"

Какой такой вуюй?..
Да, видать в Китайщине с чаем совсем беда... :(


№54641, 2009-09-13, Виктор Ермолаев (foc@olympus.ru)

красавчик!