А, про пончики что-то конкретное имелось ввиду. Понятно, я-то думал это в общем смысле.
За ссылки спасибо, интересно.
А пробегали, по-моему, не в никуда, интересное обсуждение было, результаты.
"От оптимальной траектории движения пончика недалеко до оптимальной формы винных бокалов" /heptagon/
Такое заявление можно сделать только от непонимания сути процессов, приведших к результатам. Если балаган с пончиком (или крекером, я уже не помню, - это была публикация в духе "10 нафигникомуненужных открытий") основывался на гранте и излишке времени, а результат даже в инете найти сложно, то вышеозначеные бокалы обязаны своим появлением профессиональному опыту, длительному кропотливому труду и здравой целесообразности... Независимо от мнения винного критика Паркера "оптимальная форма винных бокалов" - это бокалы Riedel.
Простота и гармония ласкают глаз не хуже классических исинских чайников - http://www.williams-oliver.ru/...
Ну и наконец история - http://da.enoteka.ru/...
Сама по-себе совершенно замечательная.
Однажды они тут уже пробегали - http://teatips.ru/... В никуда. К сожалению...
Для тех, кто осилил все - бонус: http://da.enoteka.ru/...
Без хороших бокалов - (спасибо Денису, послал квалифицированно:), навряд ли бы я так зауважала виски.
А про бокалы вместо чахе - интересная мысль, возьму на вооружение:) только чайные чашки оказываются "под рукой" запасными гораздо чаще, чем винные бокалы:))
leto, Сергеев, я это и имел ввиду. :) Вторая часть моей фразы задумывалась как изложение известного факта. ;)
Интересно, подшучивали ли над Паркером или над изобретателями форм винных бокалов, когда они начинали эксперименты ...
Кстати, винные\коньячные бокалы тоже неплохо подходят для знакомства с сухим чаем ;)
Лена и Денис - спасибо! Наконец мы свернули на разговор о чем-то...
Если я вас сбил - извиняюсь.
Из обоих ответов я вижу одно - изучение потребительских свойств чая (серьезная причина) и удовлетворение любопытства (заслуживающая уважения причина :)
Когда-то давно и я писал тут об опытах с ЛСом - довольно неожиданные, надо сказать, для меня был эффект. Да и торты и печенья я всухомятку редко потребляю, другое дело, что запиваю чем бог пошлет. Так что, холивар отменяется :)
А тут... (возвращаясь к статье).
Брюзжание №2 было вызвано скорее ощущением, что люди на том ресурсе изучали как вкусно пожрать. А поскольку в качестве продуктов шли отнюдь не сыр Российский или останкинская Докторская, то и "Принцесса Нури" тут смотрелась бы несколько не гламурно - в ход пошли очень почтенные чаи. С очень почтенными именами.
Так неужели эти чаи недостаточно богаты и красивы, чтобы их вкус еще чем-то усугублять? Неужели они стали уже настолько привычными, что ничего нового от них ждать не стоит?.. Впрочем, Денис, об этом ты там писал.
Очень-очень жаль, что вы так агрессивно восприняли простой вобщем-то вопрос... А мне с этими чаями и без закусок еще разбираться и разбираться.
Если бы швабра была простой, то ее не делали бы складной и скручивающейся...
2 Хептагон
Аромат в вине не менее важен, чем вкус. Попробуйте какое-нибудь французское марочное вино понюхать в обычном стакане и, например, в коньячной рюмке и почувствуйте разницу.
Кстати, с чайными чашечками тоже есть аналогичные приемчики, потому что разные чашки по-разному держат аромат, с разной скоростью остывают и по этой причине могут давать разные оттенки по вкусу. Попробуйте, поиграйте с этим. Это тоже чайная культура.
"От оптимальной траектории движения пончика недалеко до оптимальной формы винных бокалов."
Ты смеешься, Валера, а есть такие по мнению винного критика Паркера. У меня нет книжки под рукой, если интересно, при случае дам выдержку.
Валер, движение пончика не может быть неоптимальным.
Информация про самолет подтвердилась: http://informpskov.ru/...
Правда рейс выглядит жутко неудобным из-за времени. Даже можно сказать, что рейс бессмысленный абсолютно.
От оптимальной траектории движения пончика недалеко до оптимальной формы винных бокалов.
Саш, это просто, как швабра. Чайно-продуктовые сочетания — это одна из естественных сторон чайной культуры (которая, в свою очередь, является частью культуры гастрономической), изучение ее полезно не только в информационном, но и во вкусовом плане. Говоря по-простому, среди огромного количества шелухи пробиваются реально вкусные вещи.
Ассам с сырным печеньем и портвейном. Ассам же с хорошим чизкейком. Дарджилинг с дыней и грушей «Конферанс». Упомянутый в рассылке ИньЧжень с кешью. Комбинация из Бальвини Дабл Вуд, крем-брюле и НайСяна нашего ЦзиньСюаня. Айловые виски с Лапсанг Сушонгом и копченым лещом. Семга слабой соли на булочке с маслом в комбинации с кимуном.
И это далеко не все. Что же касается конкретно последних двух рассылок, в которых бреда достаточно много, то тут у меня подход был очень простой. Есть информация. Есть я. И есть люди. Если я вызвался до людей информацию доносить, то моя задача — делать это по мере возможности. Своем мнение по поводу всех озвученных сочетаний я высказал. Но и информацию донес. То есть оставил каждому читающему возможность попробовать все самостоятельно.
"...зачем тебе пить чай "с чем"?
Затем же, зачем завариваю один и тот же чай сначала в дулевском чайнике, затем - в нормальном, глиняном, затем - в гайвани, затем -в изи поте, затем на разных водах.. потом еще как нибудь.
Потому что интересно, как можно его поветнуть так, вот так, вот этак... Любопытная я!
2 littlebat -
Организуй..
2 leto -
А почему тебя не удивляет, что "большинство людей" привыкли пить утопленников?
Ну это, ладно.. ответ предсказуем.
Но раз уж назвалась груздем - ответь, а зачем тебе пить чай "с чем"?
Если ты владеешь русским лучше меня и внимательно читаешь все сообщения форума, то не могла не заметить, что:
1. этот вопрос задал не только я,
2. и уже, не в первый раз,
3. "ни с чем" - это твой тезис, я такого не говорил.
to Teng:
"Под что использовать" - это самый главный вопрос. Когда покупаешь пару новых чайников, уже как-то планируешь под определенный чай, а когда покупаешь сразу 10... невольно встает вопрос...
Из первого, не из Исина, уже давно пьется ТГ, второй и третий (тройка и двойка) скорее всего пойдут под утесные, остальные пока ждут своей очереди. Пока пробую из них разные чаи.
Вот, кстати, есть у меня такой чаек, ЦЗЮНЬ ШАНЬ ИНЬ ЧЖЭНЬ, и никак я его не мог распробовать. И так, и сяк пил, и из чайника, и из гайвани, и один, и в компании... и как-то не нравился он мне, а тут заварил его во втором чайник и чуть со стула не упал!! Такой вкусноты чай получился, и нашло на меня такое вдохновение страшное, что я схватил фотоаппарат и стал фотографировать чайники. Получились как раз вот эти самые фотографии. Вот такая вот история.
Потом в страстном порыве даже объектив сломал )))
PS Исправился )
программа роскошная!
да с мэтрами и грандами!
спасибо, Лена! :)
200-летняя чайная культура Китая утверждает, что для достижения наилучшего результата заваривать и хранить чай нужно в посуде из фиолетовой глины. Месторождения этой глины встречаются только в одном месте на земном шаре - это Китай, провинция Исинь. В этом разделе мы представляем уникальную коллекцию керамики из знаменитого "красного фарфора". Технология изготовления керамики держится в строжайшем секрете. Глина хорошо пропускает воздух, обогащая чайный напиток кислородом, а соприкосновение чайного напитка с глиняной поверхность дает возможность полностью раскрыться аромату чайного листа. Чай, заваренный в такой посуде, долго сохраняет свою свежесть, цвет, аромат и вкус. При этом посуда любит, чтобы ее "кормили чаем". Рекомендуется обливать чайник заваркой с внешней стороны. Таким образом, глина впитывает в себя цвет и аромат чая и приобретает красивый благородный вид. В Китае есть традиционное мнение, что чайник, побывавший в употреблении, ценится гораздо дороже нового, а чай, заваренный в нем, имеет изысканный и неповторимый аромат.
взято тут-
http://www.rusteaco.ru/...
Не знаю.....смеяться или плакать))))
я бы сходила с удовольствием! давайте на следующей неделе подвигнемся?
"В Китае язычество" .....?
Если коммунистов считать язычниками.
Во время посещения Казани Ху Цзиньтао, в связи с его коммунистическими убеждениями, в программе, розданной китайцам, мечеть Кул Шариф была названа музеем истории ислама, а Благовещенский собор – памятником архитектуры.
В КГУ он осмотрел аудиторию, в которой восстановлен интерьер XIX века и где в 1887 году слушал лекции Владимир Ульянов (Ленин), отчисленный впоследствии с юридического факультета университета за революционную деятельность. Ху Цзиньтао даже посидел за партой, за которой в свое время сидел студент Ульянов.
Ну вообще то тут о других вещах речь пошла. Если человек "умирает с похмелья" и он при этом в запое, то это немного другое "похмелье". Это не отравление алкоголем, от которого едят суп и пьют чай, а кое что совсем другое - это эффект от отсутствия алкоголя.
Ну если это действительно запой, то пуэр конечно не помешает, но кардинально тоже мало что изменит.
Если он из запоя выходит, то ему лучше что-то вроде феназепама, чтобы не трясло и не началась белая горячка от резкого перехода. А потом уже и чай, и кефир и всё остальное.
2 satori:
Знаешь, Саш, большинство людей, интересующихся чаем и говорящих по русски, к моему удивлению, привыкли к обязательной связке "чай+еда". Поэтому, несмотря на спорность(согласна с Денисом) предложенных сочетаний, мне такая тема тоже интересна. Что бы на вопрос "С чем этот чай лучше всего пить?" можно было сказать больше, чем "Ни с чем" .
Да нет, Денис, твое информационное подвижничество не подвергается сомнению.
Я про "чайно-продуктовые сочетания"... Кроме удовлетворения любопытства я тут ничего не нахожу. Действительно - "венец академической деятельности". Почти как исследования наиболее оптимальной траектории движения пончика от кофе до рта.
Помнится, вы чайно-алкогольные сочетания изучали - ну это еще объяснимо! ;))
Пуэр то тож разный бывает. Сам не пью, поэтому судить могу тока по наблюдениям за умирающими с похмелья... Кефир например с утра за 150км от города в степях найти крайне сложно, а вот пуэр у меня с собой всегда)))) И он работает. Через пол часа умирающее туловище перестает ныть, что ему плохо, потом уже начинает выползать из палатки, а через час уже уничтожает запасы продовольствия.
Пуэр, как и кефир, без клубники вкуснее-факт))))
2 Vyachka
Как бывший сотрудник алкогольной компании скажу, что кефир - это действительно напиток завтрашнего дня. Только чистый, без клубничных добавок. А еще очень актуально просто хорошенько накормить человека, особенно хорошо горячим домашним супчиком, на худой конец сойдут и бутерброды, но домашняя еда несравненно лучше.
Чай подходит не всем, а тем более пу-эр, да еще без привычки потребления... Возможны варианты.
тогда уточню вопрос, можно ли человека пуэром отпаивать, в случае если он в запой ушел, но есть осмысленное желание из него выйти?
Как зачем? Все эти тексты — это такая навозная куча информации. Которую, во-первых, надо перерывать для поиска редких жемчужных зерен. И которой, во-вторых, нужно удобрять собственные знания, чтобы не кисли.
Кстати, вот тут http://www.moschay.com/... представляет интерес картинка сверху ;)
Ага, "та самая"..
http://moschay.com/...
Скажу больше... Для физлиц экспозиция пока недоступна. Но волшебное слово "teatips.ru" опять-таки сделало свое дело - для нас музей откроют :)
Для этого надо определиться с количеством любопытных и кому-то договориться на определенное время. Вот только это время, как несложно догадаться, должно приходиться на рабочее - пн-пт с 9 до 17 часов.
Контакты в ссылке есть, спрашивать надо Романа, дополнительный 115.
Мне кажется, очень зависит от силы похмельного синдрома и особенностей организма.
У меня он ничем не снимается. Разве что активной деятельностью.
Если слабое похмелье, то не поймешь - снялось чаем или само прошло.