то Guiganlanshi
Посмотрите в яндексе магазин "Чайное дело" я просто сейчас не помню точный адрес. Этот магазин к нам из сокольников переехал. Брал я там лунцзин и хоукуй, оба навзрачные но на вкус очень понравились, а недавно взял для знакомого на пробу тегуанинь, на вид и запах чай был приличный, но знакомый пока не попробовал вроде. Его ещё кое-кто хвалил, когда он ещё в сокольниках был)))
то Guiganlanshi
Ну там всё моё окружение говорило на мандарине, хотя жил я в ту пору в Шанхае. Я правда обратил внимание на это ша только в уменьшительно ласкательных - типа ша нюню, ша лулу(помоему так там цапля какая-то называется) и т.д.
Да! было все... полный фэншуй...и для меня было неожиданным то что потом еще пол ночи колабродили ..так ци пробило...видно 8 лет концентрации не прошли даром для этого шу пуэра в банановых листьях...да и люди все замечательные собрались!
Чай как мерило благопополучия и гармонии общества
...Вот отсюда и делайте выводы. Взрослый мужчина после работы приходит к себе в дом, а у него нет денег даже на покупку чая. О чем это говорит, как не о повальной нищете уйгурского населения Китая...
http://www.liter.kz/...
ЦИТАТА УЕЕ: "Уменя рядом с домом есть чайный магазин. "
А можно адресок? Если неэтично здесь светить, то мне на мыло, плиз, скиньте.
Всем остальным, бывшим у Пушкинского - здорово, завидую вам. Мечтаю как-нибудь присоединиться.
А мне до сих пор видится монтаж. Это с рекламы Тетли, кстати. Отбракованные сюжеты, доведённые до ума какими-то умельцами.
СишуанбаньнаСский, полагаю.
А то, что где-то ся как ша произносят - охотно верю. Кто у нас шикает, вопрос к знатокам?
чаепитие получилось замечательным и совершенно не стандартным! а сам вечер - красочным, разнообразным и праздничным)))
до этого я несколько раз была на набережной у Нескучного сада, знала, что в теплый вечер там можно хорошо провести время, но вчера реально не хотелось уходить - ароматные тенистые аллеи сада, жаркие латинские танцы под любую музыку (даже гимн Советского Союза никого не остановил;), фэншуйный пейзаж чаепития, близость речного потока, романтическая подсветка моста и набережных, душевная неторопливая беседа, варка все новых и новых порций 8-летнего пуэра на открытом огне...создали прекрасное настроение на новую неделю!
спасибо, Ира, Дима & Co!)))
2 чанту:
Ну и как попили чай?
После попыток сделать капорский чай возникли вопросы, может кто-то подскажет:
1. Описанное в этой статье движение скручивания листа на ладони ребром другой руки - можно подробнее описать или видео может есть у кого? У меня не получается, лист не цепляется а просто сдвигается по ладони. Может дело в том что у кипрея листья уже гораздо чем у чая ...
2. Когда скручиваешь чай на доске, ее надо предварительно слегка увлажнять? Такое ощущение что она забирает себе немного сока у листьев и лист потом хуже ферментируется. Для большой партии наверное не страшно - доска напитается соком, а вот для маленькой ...
3. Листья настоящего чая, подходящие для производства черного чая не самого высокого качества - они насколько жесткие? Они совсем нежные, или уже упругие и слегка твердые? Дело в том, что непонятно, какие листья у иван-чая снимать - только нежные светло-зеленые, или практически любые - они же довольно свежие все, им месяц-два.
Обсуждение статьи: николай монахов. скручивание чайного листа (http://teatips.ru/...)
Драфт, самодельный.
Могу подробнее, если интересно. Вообще Крылович своим капорским и меня заразил. Уже вторую пробу делаю, всеравно не получается так как у него. Точнее пока даже черного не получается :-D
Но это вообще радостное и волшебное мероприятие - делать какой-никакой, но "чай". Искать растения, собирать, вялить, скручивать, печь ... Читать статьи Коли Монахова, с целью оттуда что-то применить ... :)
А Мэтр предлагает мате в пакетиках. И, кстати, по органолептике, напиток приближается к классическому, приготовленному в калебасе!
А можно про капорский поподробнее? Прочитал "в твоём" - это самодельный или покупной?
Оба-на. Ароматизаторы и т.п. Поклёп!
ГАРАНТИРУЮ ПОЛНОЕ ОТСУТСТВИЕ АРОМАТИЗАТОРОВ В МЭТРОВСКОМ "ЦЕЙЛОНСКОМ С ТИПСАМИ". Та вкусо-ароматическая нота, которую вы приняли за аромат персика - свойство отборных цейлонских типсовых чаев. Допускаю, что Гринфилд может использовать похожий стандарт. Мы, кстати, требуем от своих поставщиков именно эту фруктовость во вкусе и аромате.
Понравилось.
мм, спасибо за информацию, тогда буду ждать )
2 Виктор
Сишуанбаньнанский :)
2 Guiganlanshi
Насчет торгового центра - правда. Он уже стоит. Только это не совсем ТЦ. Половину здания занимает филфак РГПУ им. Герцена, собсно, на чьей территории он отчасти и стоит.
Всем привет. Интересует вопрос: где в москве можно купить хризантему для чая?
А я всегда думал, что "xia" - это ша. И все знакомые китайцы всегда произносили такие слова как xia niuniu, как ша нюню.
Уменя рядом с домом есть чайный магазин. Они в скором времени откроют чайную. Можно будет её как-нибудь опробовать. Метро Бауманская.
пушкинский мост а ?
аня! под мостом вечером танцуют молодые девушки утомленные дневным солнцем..а на закате зажигаются шары на набережной, отражаясь и переливаясь в водах москвы-реки...и только тогда начинает настоящий прогрев вода в чайнике и невидимый ранее газ становится осязаем...
cозрело решение пить чай под мостом в воскресенье в 19-22 а дальше как пойдет ...
с меня горелка /газ /часть воды/и часть чая/часть вкусняшек/
т.е., если я вверну, при случае, что, мол, мне больше всего по вкусу Сишуанбаньский пуэр - это будет авторитетно?
Дима, чудесные лужайки и тенистые аллеи Ботанического сада - очень подходящее место для чаепития! Спроси у Веры!
Кампанию не составлю, к сожалению, убегаем от жары на дачу..
Пока!
я тоже хочу попить чаю в эти выходные)
в Конаково не успею, хоть никто меня туда и не звал;), потому как освобождаюсь в начале четвертого дня.
А вот в Москве - вполне смогу. Если с дикостями, то лучше в субботу.
а я все про мост что с заду парка культуры и рядом с нескучным садом...там такие деревянные настилы на набережой с фонариками как стемнеет....