Похоже на сенчу... Хотя я и светлее встречал.
Похоже на сенчу... Хотя я и светлее встречал.
мне непонятно, как им удается круглую форму жидкого яйца создавать.
Труд кропотливый довольно.
Т.е. если бы они заливали жидкое яйцо в готовую парафиновую или кальциевую форму - то было бы понятно, но оставались бы технологические швы или дырки. А они тут говорят, что скорлупа у них налипает на жидкое яйцо. Неясно, как она может яичную форму приобрести.
Новый апостол Диониса
Может и утка, основанная на какой-нибудь статье про то, как японци научились изготавливать яйца, но если учитывать дешевизну исходного материала(это и следующие факторы я предпологаю), минимальные затраты на рабочую силу и оборудование и большие обьёмы произва, то это может быть выгодно.
У меня кажется "тыква" его же рук.
Мастера т.е., не Юры :)
Зашла я как-то в Унцию, ассортимент посмотреть, купить что-нибудь, благо проходила рядом. И увидела сие творенье неизвестных авторов. Мне сообщили, что это нечто среднее между сенча и гёкуро (хотя на ценнике он назывался всё-таки сенча). Раньше такой глянцевой сенчи я ни разу не видела, она была гораздо светлее, матовей и не так зверски туго скручена.
Объясните мне кто-нибудь, что делают с чайным листом, чтоб он стал таким глянцевым?
И ещё вопрос: гугл на запрос о гёкуро выдал мне адрес сайта, торгующего японскими товарами, в том числе и чаем. Так вот у них и сенча, и гёкуро выглядят практически идентично, собсно, как на моем фото. Так и должно быть? Сенча на самом деле такая темная, а всё остальное - луговое сено, которое за неё выдают? ))
Так Мо сказал. Он ещё написал на бумаге... могу её пойскать;-)
Давича наткнулся в одном журнале на статью про селадоны, а в ней фото вот таких красавцев. По моему оч симпатичные, хотя мне лично в чайниках нравиться минималистичность.
Хочется думать, что утка.
Не про чай, но про китайцев: как подделывают ... яйца!
http://www.daokedao.ru/...
Мачан, посмотрел. 1886 Blend увы нет. Буду дальше изучать МЭТР :) На очереди Кимун.
2 Сергеев -
И еще раз согласен!
Поэтому и дописал, что воспринимаю эти цитаты, как продолжение предыдущей мысли, но с другой стороны, со стороны человека. Подбираться можно, конечно, с любой стороны, но поскольку инициативы от чайника ждать можно долго, то проще проявить ее самому :) И своим "искренним" интересом вызвать симметричный "ответ".
Вернемся к тем тайваньским чайникам. В гламурный эйлонговский "Фьюжн" - верю, в туповатые, но забавные очень функциональные Таур Фанги - верю, а в эти - не верю, эта "ручная лепка" надумана. Мне хотят показать совершенство отделочной технологии?.. Чайник Стефана куда как более натурален.
2 Krylovich
Посмотри здесь: http://www.sevco.ru/... это регулярный ассортимент. Хотя данной маркой занимается другой человек, посему, что-то есть, а чего-то увы...
Цитата: "Обложка истлеет - вопрос снимется."
+10000!!!!!!
Находясь уже дома, рассмотрел печать. Написано - Хэ Пин. Откуда Шэнь взялось?
2 Сатори
Однако в этом отрывке не идет речь об искренности чайников (или каких-либо предметов), а об искренности людей, которые пользуются вещами:
"... мы можем искренне принять вещи, нас окружающие. Если же мы искренни, к нам придет понимание. Не станет искренности — вещи не войдут в нашу жизнь"
"... чтобы разумно распоряжаться вещью, нужно уметь опираться на нее. Не имея же в вещах опоры, непременно причинить себе вред."
По-другому, если мы к вещи относимся не искренно, то вещь нам может быть даже вредна. Так что дело не в самой вещи, а в нашем отношении к ней. Если, допустим, перьевая ручка made in China не вызывает у меня позитивных эмоций, то надо еще разобраться, насколько проблема в самой этой ручке. Может быть, это я к ней неискренне отношусь. Например, не люблю я этих китайцев, все китайское - плохо, поэтому ручка тоже плохая (в моем сознании). А раз я к ней не искренен, то очень возможно, что я не искренен и к другим предметам/людям. А тогда это уже моя проблема, а не проблема данной ручки.
На мой взгляд, в приведенном отрывке речь о том, что созерцание предметов помогает найти искривления в своем сознании. Обычно их наличие по представлениям китайской философии - это "путь к болезням", а отсутствие называют "искренностью". По крайней мере, у меня такое впечатление сложилось. Возможно, я ошибаюсь.
Белое похоже на неглазированый фарфор. У меня есть два чайника, которые я покупал, когда только начинал, у них на внутреней поверхности, там где крышка, есть места не покрытые глазурью, так они так воняют извёсткой! Мне кажется это называется фарфор низкотемпературного обжига.
2 Сергеев -
Очень кстати наткнулся я на Дун Цичана -
"А когда мы покойны, мы можем искренне принять вещи, нас окружающие. Если же мы искренни, к нам придет понимание. Не станет искренности — вещи не войдут в нашу жизнь"
и еще
"... чтобы разумно распоряжаться вещью, нужно уметь опираться на нее. Не имея же в вещах опоры, непременно причинить себе вред."
И это недостающее замыкающее звено в моем предыдущем рассуждении: в природе мало что не имеет встречного движения, встречной потребности. Поэтому, видимо, понятие "искренности" применительно к чайникам возникло на родине чайников аж в XVI веке :)
Вот и я успокоения достиг..... вчера вечером пили головы с 10 до 12 на троих...и с ута спокойно уже пошел белый и старый белый...все проходит и меняется ...время разбрасывать камни..и время их собирать..
Вить, ну, если честно, то не знаю даже... Белая - видимо тоже глина, некрашеная?
Тогда понятно почему и чем пахнет. И от проварки останавливает только непонимание ее поведения в кипятке.
Опять же, с привычной цзы ша все более или менее понятно, ее пористая структура и все такое, а вот что у этой "в душе" - фиг его знает. Есть у меня что-то похожее, но внутри оно глазурированное, поэтому я даже не пытался ее варить.
Есть еще пара стаканчиков мастера Прейса, но, как ты понимаешь, и глина не та, да и не пахли они с самого начала.
Если целью стоит очистить поры и натолкать туда отвара, то есть ли там эти поры?..
Объясните Krylovichу разницу между "брать нечего" в регионах и "брать нечего" в Мск :))
А больше беготни или меньше - это зависит только от наличия свободного времени. И того, насколько оно вам нужно.
Хранить можно и 15 и 20. Кроме того можно и самому принимать участие в создании чая, т.е. периодически его прожаривать. В Китае технолог периодически откупоривает банку с чаем, определяет его влажность и степень необходимой прожарки.
Учитывая недостаток опыта можно ограничиться прожаркой раз в год в духовке разогретой до 80 гр. в течении получаса. Чай после такой обработки оживает и начинает играть новыми красками.
Для хранения подойдёт фарфор или жесть, лучше если чай будет плотно укупорен и лишён доступа воздуха.
спасибо большое!
понятно, реминерализатор наверное решает все вопросы
Давненько про него не слышно. С самых тех времён, когда былжив клуб на Таганке, с тех пор периодически встречал в разных местах, но так и не попробовал.
to Виктор Ермолаев
Kyusu - чайник. Просто японское слово, но англоязычная общественность использует его именно для японских чайников с боковой ручкой.
эти натеки вроде как сверху - похоже на темную глину, а на дне чашки такой характерно японский спиральный завиток (позже сфотографирую)
который поменьше - 150мл, тот, что в шляпе - чуть побольше
а что такое Киусу?
satori, а какая разница, если все равно брать нечего? Только беготни больше. Тем и нравились всегда регионы. Зашел в магаз, нету, значит нету и не дергаться :)
Мачан, ура, нашел кучу МЭТРов баночных. У себя. В регионе подмосковном :) В с/маркете Ковчег. Кения есть и еще всяко разно. Но де Люкса все ж нету.
З.Ы. А как можно познакомиться с ассортиментом витарда? Сайта вроде нету!?