quote
А приобрести такие можно только на Тайвани в студии мастера?
unquote
Вообще я планирую собрать небольшую коллекцию работ этого мастера для выставки-продажи в Москве. Если Вам действительно хочется приобрести что-либо из его творений поскорее - нам надо связаться и предварительно обсудить, на какие именно параметры (размеры, назначение и количество предметов) мне нужно будет обратить внимание. Тогда, во время ближайшей поездки на Остров, я подберу и привезу Вам подходящий экземпляр.
Чай готов!
З.Ы. А "потрогать" - можно и у меня в дегустационной в Москве :))) Заезжайте! Но только после 6-го июля - буду в отъезде нонче ;)
А приобрести такие можно только на Тайвани в студии мастера? Я у одного товарища тамошнего(от него я про них собственно и узнал) про них уже спрашивал, но он мне пока ничего не ответил)))
Может имеет смысл переводить в порции, а не на 100 грамм?
100 грамм корицы вряд ли кто за раз съест.
Да, мастер знатный! И чайники не только причудливы но и очень функциональны - сам такими пользуюсь уже третий месяц :)
Особенно хочу обратить внимание на тот факт. что деревянные ручки сделаны таким образом, что изгиб или расширение дерева приходятся именно в то место, где это максимально эргономично. Очень удобно!
Кстати, жаровня под угли для чайника сделана тоже очень искуссно и функционально. В ней есть два поддувала (по-одному с каждой стороны), чтобы можно было регулировать жар углей. Вполне можно использовать в проветриваемом помещении. Я у себя в офисе на Тайване пробовал - без проблем! :)
Чай готов!
Ещё чайники.
Чайница
Чайник
Хочу поделиться статьёй на одном из англоязычных блогов, в которой(она правда очень короткая) рассказывается о человеке по имени Chen Qi Nan. Он изготавливает удивительную чайную утварь, особенно интерестны его чайники с деревянными ручками, которые он каким-то чудесным способом закрепляет в керамике. Чайники годятся, как для заваривания чая, так и для приготовления кипятка на открытом огне.
Ссылка http://afelicificlife.blogspot.com/...
QUOTE
нет так уж и много антиоксидантов
UNQUOTE
Уважаемая, Анна!
Ну, раз уж Ваш семейный бизнес связан с производством антиоксидантов, то Вы должны прекрасно понимать, что этих самых антиоксидантов существует весьма приличное количество. И активность у них разная. Но это неглавное что хотел Вам сказать. Сравнивая антиоксиданты чая и, например, грецкого ореха не стоит забывать, что чая мы потребляем существенно больше, чем плодов грецкого ореха. Или клубники. Или сливы. "Мы" в данном случае - среднестатистические жители РФ. Далее, в случае с антиоксидантами нам важна не только их активность, но и регулярность приёма. Именно в данном случае антиоксидантная польза качественного чая весьма велика - получается нечто сродни гомеопатии (очень малыми дозами, но регулярно и часто).
Безусловно, я неспециалист в этом вопросе, но активно интересующийся ))))
А что касается антиоксидантной активности корицы - то низкий Вам поклон за подсказку! Буду знать, а то я "налегал" на пользу коричного листа в основном для пищеварительной системы.
Даёшь зелёный чай с листом коричного дерева - могучий борец-победитель гидры свободных радикалов! Ура, товарисчи! )))
Чай готов! Приятных всем чаепитий!
З.Ы. Мароканский - тот в основном с мятой, а не корицей ;)
нет так уж и много антиоксидантов
в связи с тем, что наш семейный бизнес связан с производством антиоксидантов, меня, естественно, эта тема животрепещуще волнует.
Вот решила поделиться озадачившими меня данными:
Есть такие американские огранизации как Национальный Институт Здоровья (National Institute of Health) и Американский Департамент Сельского Хозяйства (US Department of Agriculture). Эти уважаемые организации еще в 2007 году выпустили длинную таблицу по антиоксидантной активности различных продуктов питания (Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC)).
Так вот, у чая в этом смысле получились довольно скромные результаты. В исследование попал обычный и зеленый чаи. Причем, как я понимаю, уже завареный. Так, например, 100 гр клубники имеет показатель 3577 единиц, сливы с кожурой 7581, грецкий орех 13541, а зеленый чай всего лишь 1253 единицы. Чемпионом чемпионов же оказалась ... корица! В 100 гр корицы содержатся 267 536 единицы ORAC.
Марокканский чай рулит?)))
to littlebat
Кать, мы за тебя выпьем что-нибудь обязательно))
Можно было бы и на выходных, но мы стараемся из города уезжать.
Ой, я вообще-то тоже пошутила. А и в правду, без смайлика выглядит как напутствие в жизнь.
2 Аликс
Ни в коем случае нельзя варить чайник в чем-то невразумительном, слишком легко погубить.
Вах-вах, как страшно!
Может это потому, что турецкие чаи не очень-то пробуждают чувство гордости за нацию. Хотя все очень субъективно, на сколько я знаю турки свой чай любят и не очень понимают претензии всех остальных, что мол мутноват, неяркий вкус и прочее. Каждому свое.
Стойте! Это был не совет! Это была шутка!
Чайник нельзя проваривать в чем попало - только в чае (пусть недорогом, но качественном) - заварочный; и в рисе - тот, что для кипячения воды (тоже глиняный, но большой, литра полтора)
Аня, я буду с вами душой, потому как пока в три часа по будням приходится присутствовать в офисе :)
tea extravaganza 2009 в чикаго
10 и 11 августа в Чикаго состоится Tea Extravaganza — встреча любителей и знатоков чая, сопровождающаяся дегустациями, чайной торговлей, деловыми и дружескими коммуникациями. Чайными «гвоздями» мероприятия обещают быть пуэр, изготовленный в 1946 году, высокосортные Тай Пих Хоу Куй, Пэн Фэн и некоторые другие чаи. Организатором мероприятия является Американская ассоциация чайных мастеров (American Tea Masters Association). Дети до 18 лет на Tea Extravaganza 2009 не допускаются, что, конечно, удивляет и интригует.
http://www.teamasters.org/...
зеленый гавайский чай
В одном из интернет-магазинов США появился в ограниченном количвезленый чай Kilinoe, выращенный и произведенный на Гавайских островах. Плантации, на которых выращивается этот чай, расположены на высоте около 1000 метров над уровнем моря (на Большом острове Гавайского архипелага), она основана семь лет назад, ежегодно из собранных на ней чайных листьев изготавливается не более пяти килограммов чая. В розничную торговлю поступают только дегустационные образцы этого чая по цене 9 долларов США за 9 граммов.
http://narien.com/...
пуэр в пакетиках: органический и шоколадный
Такого, чуда, кажется, еще не было. На американский рынок его вывела компания Numi, продукция которой эпизодически появляется и в России. Называется новый продукт компании Chocolate Puerh, в его состав, кроме собственно пуэра (изготовленного, конечно, из органических и очень диких чайных листьев), входят стручки ванили, апельсиновая цедра, мускатный орех и корица (все это, надо думать, тоже очень органической и дикое — особенно цедра). И еще он в пакетиках (тоже в органических и диких), 16 штук которых стоят 10 долларов (подумалось, кстати, что если коробку с пуэрными чайными пакетиками немного намочить и сплющить под диким прессом, то получится новый технологичный продукт: прессованный пуэр в чайных пакетиках). Это вам не кирпичи там какие-то с лепешками, уважаемые граждане. Леденящая душу картинка — под ссылкой. И обратите внимание, что Chocolate Puerh — это просто новинка. Другими органическими пуэрами (Magnolia Puerh, Mint Puerh и Emperor's Puerh) Numi торгует уже давно.
http://shop.numitea.com/...&c=NumiTeaStore@ByType@Puerh
чайные туры в турции
Турецкая компания Doğadan организует для своих клиентов чайные туры, в рамках которых предусмотрено посещение чайных плантаций в провинции Ризе, наблюдение за сбором и изготовлением чая и, естественно, стандартные туристические развлечения: прогулки, обильное питание, чаепития и здоровый сон. Замечу, что турецкие чайные туры выглядят весьма скромными по сравнению с целыми чайными гостиничными комплексами на Шри-Ланке, в Малайзии и Индии.
http://www.hurriyet.com.tr/...
Большое спасибо за объяснения. :)
2 kedrozo
Мои аплодисменты вашему способу применения "прекрасного чая". :)
2 Аликс
Воспользуйтесь советом kedrozo - сварите в таком пуэре чайник. Хотя, конечно, нехорошо осуждать то, что даже ни пробовал. Но на его счет "Меня терзают смутные сомнения..."
а вот такой у них небогатый выбор чаев
Кстати в тему того самого чая из под Канди. Нашел тут фоточку из магазина при фабрике. На ней есть ее наименование и местоположение. Буду пытаться нарыть контакты на предмет связаться и заказать чаек. Взглянул на прайс и снова поразился той "сумашедшей" цене за чай - 800 рупий за кило. $1=109 рупий. Фантастика! :)))
2 Виктор Ермолаев
На сколько я знаю, ямень (яоминь) это так в древнем Китае называли городской суд, по совместительству исполнявший обязанности ЗАГСа, следовательского отдела, тюрьмы, городского архива, земельного надзора и бог знает еще чего. Zhao Сhe очень верно подметил, что со служащими. При чем весьма многими. А глава (он же судья, следователь, обвинитель и пр.) из этого учреждения почитался символом императорской власти на местах и "отцом города".
Vyachka, спасибо! При возможности оценю "Свежий чай". Млесну пробовал. Года полтора назад. И уву и канди. Ругать не буду, но хорошим чаем язык просто не поворачивается их назвать.Покупал в фирменных магазинах.
я бы посоветовал "Свежий чай" от Торгового Дома Рубин.
В Питере продается в магазинах "Море чая". В других городах тоже бывает (у нас в Екатеринбурге видел пару раз в супермаркетах).
Особенно FBOP1 хорош. Брать надо максимально свежий - см.лайбу на коробке.
http://www.tdr.ru/...
цена за 100г последний раз была в районе 70 руб.
еще
Чай черный, высокорастущий "Ruhunu" (Рухуну)
http://www.mlesna.ru/...
Вес: 200 гр.Цена: 280 руб.
из линейки плантационных цейлонов (там есть и Ува и Канди кстати)
http://www.mlesna.ru/...
Продаются в фирменных магазинах Млесны, я лично в Домодедово, когда домой из Мск лечу, закупаюсь.
Отвечает draft, 2009-06-20
Читаю - и слёзы наворачиваются на глаза - на какие жертвы форумчане идут!!
Конецитаты
Я вот авто-чайнег электрический купил...в прикуриватель втыкается, чтоб в путешествиях чайная ломка не началась. Он так долго закипячивается, что теперь куплю газовую плитку и балон- оно надежней будет, а електрочайник подарю кому нибудь )))
выглядит богато
Alexander Shu, Денис Шумаков, да я наслышан про голдентипсти. И как раз благодаря данному ресурсу. С их ассортиментом также познакомился. И познакомился задолго до закупки дилма. Но заказывать там ничего не стал. А связано это в основном со своей чайниковостью. Я чай люблю, но в нем совершенно не разбираюсь и во вкусах своих совершенно еще не определился. Я был в Шри-Ланке и пил там чай дилма (и даже в пакетиках) и свежий чай BOPF с фабрики недалеко от Канди (которого и закупил с собой аж 4 кило). Так вот эти чаи я пробовал и они мне чрезвычайно понравились (особенно последний). Суть моих дальнейших действий сразу становится понятной. Заказывать вслепую да еще и приличное количество с голдентипсти я не решился. Знакомых разбирающихся в чае у меня увы нет. Все пьют слегка подкрашеную воду и вполне себе довольны сим питием :)
Денис, осенний Дарджилинг и Ассам второго сбора появится скоро. Скоро это осенью??? "Там только есть смысл закупаться сразу и много. И заранее разузнать все на предмет получения чая в России" - можете пояснить подробнее. Сразу это как? Много это сколько? Примерно хотя бы и почему? Все разузнать опять же где и зачем? DHL например сработали с дилма вполне нормально. Таможня наша с СЭС потупила недельку, но все в итоге получил. От заказа до получения прошло 3 недели, две из которых чай находился в Москве. Ahmad и Wittard попробую поискать. Надо же начинать ориентироваться в чаях. Буду Вам весьма признателен, если подскажете где поискать :)
Кстати есть один немаловажный нюансик. Я еще не дорос до чая без сахара :) Иду к этому постепенно и естественным путем ибо пробовал когда-то просто отказаться. Не понравилось. Так что это тоже стоит учитывать в выборе конкретного чая.
Очередной раз сорри за тыщу вопросов и многословность :)
З.Ы. И все же этот BOPF я зря так оскорбительно обозвал сеном. Приношу свои извинения :)