Извращение.
2 Денис Шумаков.
Вы молодец, что публикуете такие девайсы. Помогает лишний раз убедиться, что не надо улучшать то, что и так хорошо. Может уже имеет смысл отдельную ветку сформировать для "чайного изврата". Даже название приличное есть: чайные чудачества. Вместо буквы "ч" можно поставить и букву "м". :) Туда и девственниц согнать, и мальчиков Ксинов, и жесть-тясицу, и недобросовесных продавцов "чудо-чаев". И кругозор разширим, и посмеемся.
"Лучшее - враг хорошего!" - народная мудрость.
Прекрасный чай, отлично подходит для проваривания новых глиняных чайников. Дёшево и сердито.
Это типа когда типа- ну вот, как всегда, вечно мне не везёт, за что мне это, все люди как люди, живут же люди в нормальных странах... и т.п.
Крайне деструктивное чувство.
Вот и я на заре чайного пути испила чашу именно этого зелья. Даже ничего не понимая в чаях было ощущение, что это не чай, а какая-то горькая мутно-желтая жидкость со странным запахом. Интересно, что надо было сделать с чаем, чтобы он превратился в ТАКОЕ. Один из худших чайных опытов моей жизни.
Krylovich, я тоже люблю черный ;)
Вы задайте ценовой диапазон за 100 граммов, а мы набросаем вариантов.
может быть и нет смысла, но я наивно полагал, что оттуда чай будет похож на тот, который я когда-то привез оттуда же. Не дилма, но тоже BOPF, правда купленый в Канди на фабрике. В Москве увы не видел ничего подобного. Может подскажете где купить? А еще не просвятите как они умудряются так угробить чай? И вообще где же качественный свежий чай? :) Тупо черный с выраженным вкусом и ароматом. Вокруг одни любители зелени да всяких разных изысков.
Очень талантливое фото и я знаю, о чем говорю - моя мама призер целой кучи фотовыставок СССР, есть на что ориентироваться. :) У Вас действительно особый взгляд на мир, так сказать сильное художественное начало. Это действительно красиво!
Услышал очень интересное слово и попытаюсь спросить не по теме.
Пожалуйста, объясните, как отловить и осознать жалость к себе? Как ее отличить от других вещей, типа ненужности каких-то действий и т.п. Можно на примерах. А то слышал про ее вредность очень много, а четко понять в себе когда она проявляется не могу никак :(((
2 yee
"...В институ в котором я учился было много китайцев - ленивее них наверное только корейцы, многие из них даже на пятом курсе практически не могли говорить по английски, а экзамены сдавали выучивая наизусть целые главы йз учебников, не зная, что значит хотя бы 60%(зато весь семестр спали)."
Вы не поверите, но то же самое слово в слово можно сказать о многих (большинстве?) россиянах, обучающихся в российских вузах.
to Teng
А вам не кажется, что правительство Китая специально не оставляет гражданам выбора и единственный шанс выжить для многих из них - это трудиться по 14 часов в неделю без выходных. У них просто нет возможности быть такими таксистами. Вы говорите "начинать" а бедные китайцы так и заканчивают. Живя в России и трудясь на благо себя и своей семьи я имею надежду на будущее и на таксистов мне наплевать: они тоже люди и если им нравится так жить это их дело, их выбор. А у китайцев выбора нет. Ведь это они сюда едут за хорошей жизнью а не мы к ним, видимо чаем единым жив человек.
то Сергеев
Трудолю бие китайцев это не следствие высокой духовной культуры и сознательности, а следствие сами знаете чего. В институ в котором я учился было много китайцев - ленивее них наверное только корейцы, многие из них даже на пятом курсе практически не могли говорить по английски, а экзамены сдавали выучивая наизусть целые главы йз учебников, не зная, что значит хотя бы 60%(зато весь семестр спали).
Мне нравятся ферментированный улуны. Понял это после Шуй Сянь. А Фэн Хуан Ми Лань Дань Цун вроде как попроще выходит, но я чувствую что не раскрыл все его секреты!
2 Teng
Я бы сказала "Сочувствуйте, сопереживайте и помогайте другим" а не "жалейте".
Действия, сделанные только из жалости, не конструктивны.
2 Сергеев
Полностью согласна, только труд может сделать из обезьяны человека, а приставка "но не для того, чтобы горбатиться как верблюд" была придуманна как раз такими таксистами, которые из-за рубля готовы простаивать целый день, почитывая газетку и смачно вгрызаясь в свежий батон, при этом горестно взыхая о подорожании бензина. Конечно обидно работать за гроши, но надо с чего-то начинать. Под лежачий камень вода не течет.
Статья мне тоже не понравилась - агрессивная и пессимистичная, с жалобными нотками. А ведь именно жалость к самому себе разъедает личность как кислота, именно оттуда нога растут у алкоголизма и наркомании. Это не я придумала, это психологи с психиатрами открыли. Пока человек себя жалеет, он ничего достигнуть не сможет, любые начинания гибнут. Так что жалейте других, но не себя.
Присоединяюсь к вопросу :-D Так и не смог понять Дань Цуны :) Говорят девушки его чаще лучше чувствуют :)
Как идеально заварить Фэн Хуан Ми Лань Дань Цун, чтобы прочувствовать все его грани?
http://www.laocha.com.ua/...
Гунфу-ча? Просто в чайничке или может быть в гайване? Какие нюансы?
Поделитесь пожалуйста, кто владеет информацией.
Вчера спонтанно состоялась маленькая чайная встреча. В Москве в однодневной командировке был Саша Draft, вечером у него была пара часов до поезда, и я повел его на экскурсию в переехавший с Преображенки в центр бывший Азиатъ, теперь Чай Тчк.
Встретившая нас Ольга была очень гостеприимна, рассказала-показала нам пуэрные богатства, помогла Саше пополнить его чайную добычу и угостила вкусным чаем. Сначала мы пили шен из лаосского сырья с запоминающимися смолистыми нотками, а потом попробовали ТГ, сделанный, как рассказала Ольга, опытными мастерами по старой технологии, значительно более ферментированный, чем нынешние "зеленые" варианты. И хоть мастерам этим, по рассказам, не удалось в полной мере воспроизвести старый вкус, но и получившийся чай нам с Сашей очень понравился богатым вкусом и ароматом со сливочно-карамельными и цветочными тонами.
Каждое посещение Чай.Тчк сопровождается для меня массой положительных эмоций, и этот раз не стал исключением. Спасибо!
2 Zhao Сhe -
Личный опыт - лучший гура!
to Yee
Вода - ШЛ (5 л бутыли).
Чай предварительно замачивался...
Результат (в смысле качества полученного напитка), увы был нестабилен :-(
Видимо, дело и в том, что руки у варщика пока что не "яшмовые" :-( ...
to Satori
Спасибо за обмен опытом...
Буду продолжать варку.
C уважением,
Zhao Che, служащий яменя
Ну так а какой смысл был broken по сети заказывать?
Такой чай неплохого качества везде можно купить.
пришел чаек, заказанный на dilmatea.com - BOPF UVA. Ожидания мягко говоря не оправдались. Похожий можно купить здесь. Расстроен жутко :(
Там вообще сайт многообещающий...
Ну продавали бы тихо свое... Так нет же - надо было сайт закатать!
И "молочный красный чай" :(
2 Zhao Сhe -
Температуру я как-то мерять не догадался, но рассуждал примерно так:
что шен, что улун кипятком только убить можно, но раз горячей водой не получается, значит надо найти что-то посередине между горячей водой и кипятком,.. например кипяток с температурой ниже 100гр :))
Я снимал чайник глядя в честные крабьи глаза варя шен, и при первых бульках на поверхности - с выдержаным улуном. Дальше все зависит от времени настаивания и сотношения количества чая и воды.
Делал это всего несколько раз, поэтому просто рассказываю о том, что удалось нащупать. Правильно это или нет, но результат меня устроил.
По поводу любых аукционов.
Полагаю, что к рынку (в общем) и, тем более, к рознице (в частности) аукционы никакого отношения не имеют. Это свой отдельный мир, свои специфичные товары и специфичные стороны сделок.
Поэтому ссылаться на аукционные цены имеет смысл только в Книге рекордов.
Ага... А "Тегуаньинь – это смесь высокосортных зеленых чаёв с добавлением известных в китайской медицине лекарственных трав, таких как жимолость японская, бобы кассии и др"...
http://www.china-tea.ru/...
Увы, это не мальчик Ксин, они реально торгуют своими изделиями, и ЭТО "Тегуанинь" я даже пробовал...
to Zhao Сhe
Если вы не можете достичь желаемого результата, может дело не в температуре а в воде? Вы какой завариваете(варите)?
2 УЕЕ
Чай с момента своего обнаружения людьми был (и остается) напитком с сильно развитыми социальными функциями. Из нашей истории достаточно вспомнить П.А. Столыпина, который с помощью чая хотел покончить с бытовым пьянством, и у него это почти получилось, по крайней мере водку в бытовом застолье удалось сильно потеснить. Поэтому на чайном форуме обсуждать вопросы нашей повседневности вполне нормально.
Что касается "наших собственных проблем". Почитайте повесть китайского писателя Лу Сюня "Подлинная история А-Кью" (есть в русском переводе, в инете тоже наверняка найдется). С этой маленькой книжки началось возрождение Китая после 100 лет беспрерывных унижений и ужасающей деградации общества. Герой этого произведения стал нарицательным, он объединяет все те черты, которые привели тогда Китай к краю пропасти.
Это все о том, что пока не осознаешь, кто ты такой и как на самом деле выглядит твоя жизнь, жизнь твоего народа, ничего изменить (а тем более улучшить) не получится. Оправдание себя перед собой - самое ужасное зло, которое человек причиняет самому себе.
Цитата
Может, есть в таможенных правилах РФ какая-то графа, в которой указывается формула цены
Конецитаты
Графа есть, но на формулу цены она не оказывает никакого воздействия.
В таможенных правилах графы нет, графа есть в голове ;)
Эээ... Уважаемый яшмовый единочаятель!...
Вы сами сказали, что всё-это замечательное дело начиналось с варки ;-)...
Случилось так, что и мне больше нравится варить чаи... (разные)...
Ну и Thanks, ещё раз, за адреса, где можно Лао-ча купить, обязательно зайду при случае... (я брал в Chadomik - так довольно щадящая, статочная цена)
Однако Вы уважаемый так и не ответили на часть вопроса - температурную...
= при варке доводить до кипения, как пуэры или все ж таки работать чуть ниже, не доводя до крутого кипения?...
К сожалению своими силами четкого ответа на это не нашел :-(
C уважением,
Zhao Che, служащий яменя
по поводу кит розницы
не все китайцы так умны, как наши любители чая, и поэтому они покупают чай не на оптовых рынках, а в магазинах. Там цены могут оказаться такими же как и в Москве: все определяется местом.
Помню, однажды в голос смеялся, увидев кирпичик с заводской ценой 5 юаней в продаже по 600. Но дело было в аэропорту, что многое объясняет. :)