Если хочется самой осилить, то можно еще побывать на каких-нибудь сборищах чаевников, или в клубах - и посмотреть вживую как это все делается ... Очень поможет.
Или видео на ютубе поискать.
Или по скайпу попробовать посмотреть на чью-то пинча.
А самая первая и самая лучшая пин-ча в моей жизни была у меня дома, без чабаней и т.п. Вместо чабани использовалась большая салатница с надетой сверху подставкой от микроволновки (она из тонких прутков сделана, как решетка получаается) ... :-D
Вкус того белого чая вспоминаю до сих пор ...
На природе еще без чабани можно обойтись ... Тут публиковали иногда замечательные фотки пинча на пнях и на камнях ...
Саш, специально для тебя в подарок пуэрный нож. Таким пользовался Мао Цзедун. Точно таким, только с перламутровым эйроглифом ;)
Берёшь?
Друзья, извините, что с опозданием, я летом редко буду бывать в и-нете, но я всех хочу поблагодарить за теплые поздравления. Мне очень приятно. Всем удачи и легких летних чаепитий.
2 heptagon
Приобретение и использование мною гайвани (слушайте, а оно по русски всё-таки в женском роде произносится или в мужском? всё-таки "Ь" на конце. животрепещущий вопрос ^_^) ни разу не означает того, что я достигну успехов в пин ча, а тем более в гунфу ча, к сожалению :_( Сейчас с простыми глиняным или стеклянным чайничками у меня всё таааак криво и косо, в особенности в отсуствие чабани, что я прям потеряла веру в то, что я одна дома это всё осилю, и придется идти на какие-нить чайные курсы ))
2 evev
Исчерпывающе )) Пакетики и резиновая женщина - шикарное сравнение. Буду вспоминать, когда моя рука будет тянуться к этим мерзким бумажнопыльным изделиям ))
CD с рассказом про девственниц прилагается?
>>Оглянись вокруг, прогресс делает все удобным для пользователя.
Но не всегда полезным.
Кому лень - конечно к пакетикам, в Мак Дональдс и супчик из Белой Галины (Galina Blanca). Быстро и сытно. Но потом неспрашивайте, каким чаем лечится.
Не забывайте про резиновых дам. Быстро, удобно, недорого.
>>а я буду защищать пакетики в силу того, что сейчас 5 утра с копейками и мне надо проснуться (кофе не люблю, бррр), но так как выходить мне уже крайне скоро, заваривать хоть какой-нибудь чай в чайнике тупо долго,
кинули чай в чашку, залили, накрыли блюдцем (необязательно).
Через 5...10 мин пьем.
Экономия на пакете - пару мин, пыль быстрее заваривается.
ну и мыть на йоту проще.
>> Интересен вопрос на тему крутых дорогих пакетированных чаев типа альтхауса, ньюби и так далее, чья цена достигает аж 300р за те же 25 пакетиков. Неужто они так разительно отличаются? ))
бывают и неплохие. На уровне рассыпных чаев в 3 раза дешевле.
>>я, бы честно говоря, рекомендовал бы выводить пакетики из своего рациона. Хотя бы по экономическим соображениям.
По старым (докризисным) ценам возьмем среднюю розничную цену в, ну в 50 рублей за 25 пакетиков (по 2 грамма).
Это я тактично подвожу к тому, что же за почти те же самые деньги можно купить ЧАЙ.
на 100% согласен. Даже в поезд предпочитаю брать рассыпной - в пачку влазит 2-3 пакетика с насыпанными 20-30-гр. А стаканы на месте.
Ну, недорогой (тот же Гринфилд) стоит порядка 2$ за 100гр, а цена оптом порядка 2-2.5$ за килограмм, так что тут упаковщики и продавцы тоже дофига наваривают.
Но пакетики еще в 2-3 раза дороже, и там обычно мелкая пыль.
http://andreicha.livejournal.com/...
>>Вопрос в том, насколько этот пакетированный вариант похож на качественные россыпные дарджилинги.
>> прикупился тут вчера гринфилд, опять таки пакетированный, fine darjeeling.
пакетированные не пробовал, а в пачках рассыпной Гринфилд fine darjeeling вполне неплох _за_свою_цену. По сравнению в хорошими плантационными дажрджилингами, он, конечно, весьма бледно смотрится - ни того вкуса, ни аромата... Дальний родственник, недорогой купаж.
>> что за зверь такой этот их magic yunnan?
черный китайский Юннань. Крепок (хотя не цейлонец), чёрен, грубоват, ароматен, но, опять же, вполне неплох _за_свою_цену .
Ае сли учесть, что недорогих дарджилингов и юннаней почти нету, то линейка чаев Гринфилда - почти вне конкуренции.
Их же юннань в пауетиках мне попадался ощутимо хуже их рассыпного.
Впрочем, он смолот в пыль, а это меняет дело.
>> "белый" гринфидовский чай на деле с белыми чаями по вкусу и по запаху ничего общего не имеет вообще ))
вполне имеет.
И что хочешь за него?
Даа....без обёртки красивая лепёха.... я тож хочу
Отдам бесплатно изипот БЧТ-вской конструкции, вот такой:
http://goodtea.ru/...
К нему впридачу - картонную коробку (изнутри обклеенную мягким) страшненького вида, для компактной перевозки в походных условиях, фотки можно увидеть здесь:
http://picasaweb.google.com/...
Изипот в хорошем состоянии, использовался не очень интенсивно, побывал на СезонЧае, на оз. Волго ...
Причина отдачи: не планирую использовать, предпочитаю другие методы приготовления чая.
Забрать можно будет когда-нибудь в Москве когда туда выберусь например. Выбираюсь редко, но чонить придумаем.
Если вдруг желающих будет несколько на предмет, определять буду известным многим игральным кубиком.
Вроде все.
Овечка,
Понятно, жаль :) Ну ничего, все нужное все равно придет ... :) Зато овладеете гунфу гайвани :)
Я например слабо ею владею, как и пин ча, так что буду завидовать ;-D
уже его хочу! кажется даже аромат видно по фото...
Поближе
Настой
2chantu
да
Обложка
это пресс.красный?
Вот неплохой.
И сам похож на арбуз.
С добрым утром! ))
REUTERS: 15.06.2009, Китай: Продавец арбузов на рынке в Чанчжи, провинция Шаньси.
Эх, а оказывается крутая эта штука - изипот! Только разве что не студенческая, гайвань побюджетнее будет, хотя, смотря какая ))
2 heptagon
Насчет вашего предложения, я б конечно с радостью, но вероятность того, что я появлюсь в Москве крайне мала. Только разве что если я в августе ненароком таки поеду копать палеолит под Чернигов через Мск, но это маловероятно, как ни хотелось бы мне привезти домой кусочек мамонтятины или на худой конец байбачатинки ((
ЗЫ: Кажется я влюбилась... Ах, эти стеклянные БЧТвские пиалки ))))
Я вот подумал, что может его варить?..
Вобщем, на 1/4 поучаствую :)
(Леш, прости, если можешь - меня оправдывает только то, что нитка из него не висит :)))
Господа коммерсанты, если у кого-то есть более заманчивое предложение на прессованый красный - таки самое время его предложить! :)
Интуиция подсказывает, что у Армандаса, Мо или Мо 2 что-то подобное может вполне быть. Подставкой под чайник :))
2 Zhao Сhe -
Если речь идет об улунах, то само слово "варка" несколько режет слух.
Но!.. С другой стороны, исторически начальной формой приготовления чая именно она и была! И ничего, нормально, даже трактаты об этом писали :)
В КрымЧае мы варили два или три шена http://teatips.ru/... и всем понравилось.
Где брать. Я покупал 10-летний ТГ у Олега ("Лао-Ча") и вероятно видел какой-то лао у Армандаса (соответственно, "Ча-Ю" - ссылки на них левее :) Лучше уточнить непосредственно у них.
А кроме того, состояние листа выдержанного улуна (который ежегодно пережаривался), как мне кажется, не оставляет надежд что-то вытянуть из него просто горячей водой.
Почему бы и нет?.. :)
2 OLA Dration -
1. Да, понимаю, такая халява обломилась! - обидно... Но сдается мне, что это не первый облом в Вашей жизни. И они еще будут. Разумней было бы уже привыкнуть... Это слова утешения.
2. Будьте добры, покажите пальцем, где Лето приняло "на себя обязанность" - конкретно перед Вами и какую именно?
(NB: за что я и люблю просто встречи друзей с целью душевных бесед... :)
3. Вы неэффективно расходуете пыл!.. Как уже неоднократно отмечено в СМИ иероглиф "кризис" имеет альтернативное значение - "возможность".
Если вы считаете, что знамя Сезон-Чаев выпущено из рук - ну так скорее хватайте, пока Вас не опередили! И поведите таки людей за собой! Правильным курсом...
Организуйте "заваленое" мероприятие, проведите его блестяще, и вернувшиеся участники, переполненные восторгом от общения и Ваших оргспособностей закидают вас розами, мимозами и т.п... И Вас начнут воспринимать всерьез.
4. Потому что другого выхода, насколько просматривается ситуация, у Вас, боюсь, теперь нет...
За кадмий не знаю, а свинец добавляют в глазурь для снижения температуры ее плавления.
THANKS to Satori! :-)
И маленькое уточнение, с Вашего позволения, Уважаемые
А если его варить?... Вы тут, кажется, про варку рассуждали... B-)
Ну и, случилось так, что мне больше нравятся варить чаи...
C уважением,
Zhao Che
2 OLA Dration
Справедливости ради должен заметить, что
1) Вы 01.05 написали: "Я собираюсь быть, однако пока мои планы туманны",
2) с тех пор ни Вы, ни кто-либо еще никак прямо не подтвердили свое участие, только задавали вопросы,
3) Лена с самого начала заявила, что они с Белкой и Littlebat в любом случае поедут и купили уже билеты,
4) после поездки туда Лена явно обозначила формат встречи: "на серьезные занятия чаем времени точно не будет.Поэтому, думаю, это будет просто встреча добрых знакомых. Которые любят хороший чай и пьют его разными способами."
Если уж Вы все-таки хотите поучаствовать в этой встрече, можно было бы без скандала выяснить частным образом или через форум, как к ним присоединиться. И все.