Кстати, ремарка на манжетах.
Считаю, что в этом году весенний Байлинь Гунфу самый лучший с того времени, когда я первый раз его попробовал...
Ребята!
Понятно, что я лицо заинтересованное, и наверняка, не всем понравится мое ИМХО, но я, бы честно говоря, рекомендовал бы выводить пакетики из своего рациона. Хотя бы по экономическим соображениям.
По старым (докризисным) ценам возьмем среднюю розничную цену в, ну в 50 рублей за 25 пакетиков (по 2 грамма). Банальный пересчет приводит к тому, что в любом случае потребитель минимум приобретает чай по 1000 (тыще!!!) рублей за кг. Для сравнения цзинлуновская точа сейчас стоит 1300 рублей за кг (это при том, что там лист с предгорьев Иушанских, то есть один из лучших чайных листов в мире).
Но смех то не в этом, а в том, что себестоимость пакетированного чая (по Похлебкину) состоит на 84% из затрат на бумажку, веревочку, скрепочку и другие компоненты (про рекламу я уж вообще молчу).
Это я тактично подвожу к тому, что же за почти те же самые деньги можно купить ЧАЙ. А не пыль, подметенную непонятно где, сдобренную генно-модифицированными красителями. да наверное (тут не уверен, но думаю что скорее всего так и есть), обработанную фумигаторами.
По аналогии. У меня внизу например есть ночной магазин "24 часа", где есть портвейн по 50-60 рублей за бутылку, но мне даже в голову не приходит его покупать...
2 niko - а мне понравился гринфилдовский улун, хотя может быть первые заливки лучше вылить))), я тут даже спрашивал на что он похож из известных чаев, никто не ответил.
Сейчас мне кажется что чем-то напоминает состаренный ТГ, хотя конечно сравнивать их напрямую я бы не решился.
2 Овечка - сырье может быть и не отличается, но размер частиц чайного листа часто имеет ключевое значение.
Я здеееесь!!!!!!
2 dimavirt
Как всегда красиво... и лаконично .
Еще, пожалуйста :))
2 heptagon
"что понимаете под качественными рассыпными?"
В моем чайниковском представлении качество рассыпного чая сводится к приятности и выраженности вкуса и запаха, свежести и уровню соответствия этих параметров параметрам данного сорта, это при том, что пока что я способна распознать только первую пару критериев )))) Yunnan в пакетиках мне напомнил мой крайне низкопробный пуэр )))
Кстати, рассыпные гринфилды пробовала только flying dragon и golden ceylon, и оба не понравились.
Мне интересно, насколько различается сырье для аналогичных пакетированных и рассыпных гринфилдов, помимо размера частиц чайного листа, естесственно.
Эх....рано я похвастался видимо...
Пришел домой, и сразу новость. Кто то сваял такой же домик как у меня и поставил его там, куда меня заманивали...вот теперь спать не буду...
Завтра посмотрю что да кто... мож и не всё слизали. Но люди думают, что это тоже мой. Мож и мой...тока я про него не знаю))))
Вот такие пироги.
Я как то гринфилдовский улун купил для общего развития. Не понравился. Дома тож никому не понравился.
2xumuk
Ну там же решетка...а под ней сантиметр примерно места...под крошки видимо. Останется стыки герметиком промазать и сливай...тока не много)))
В дарджилингах особо не разбираюсь но гринфилдовский хорош, уж за свои деньги точно.
Но это про обычный рассыпной, пакетированный не пробовал.
Гринфилдовский пуэр пробовал и пакетированный и обычный. Лучше не покупать, тем более если есть доступ к пуэрам "Целого мира".
Greenfield Magic Yunnan - вкусный черный чай с слабой ноткой дыма. Пробовал только рассыпной.
Насчет даржилингов не совсем понятно - что понимаете под качественными рассыпными? Гринфилдовский рассыпной лучше многих других рассыпных, которые стоят дороже его.
По соотношению цена\качество отличный ну и, как неоднократно форумлировалось, дает отличное представление о простом и вкусном даржилинге. Для начала.
Насчет пакетированого не знаю.
а куда вода будет утекать, или я что то не понимаю?
Суровые будни приготовления чая в офисе
Добрый вечер!
Не всегда у меня есть время чай заварить в чайнике, да и не привыкла я пока чай заваривать только так, такие привычки за пару месяцев не вырабатываются. А потому периодически всё-таки юзаю пакетики, особенно ранним утром, когда куда-нибудь опаздываю.
Так вот, прикупился тут вчера гринфилд, опять таки пакетированный, fine darjeeling. Дарджилингов мы пока не пробовали, а этот вроде понравился, крайне интересный аромат у него. Вопрос в том, насколько этот пакетированный вариант похож на качественные россыпные дарджилинги. Спрашиваю потому, что "белый" гринфидовский чай на деле с белыми чаями по вкусу и по запаху ничего общего не имеет вообще ))
И ещё вопрос: что за зверь такой этот их magic yunnan?
Кстати, в том же магазине я видела гринфилдовский пакетированный noble pu-erh о_О
Я нашел эконом альтернативу чайной доске))) Размер 20 на 30см. 500руб.
И пусть гнется)))
Весьма!..
А что снизу?.. Похоже на блок из лао-шоколадного изделия (лет 5 назад такие у метро еще можно было встретить).
А если бы точку чуть ниже опустить?..
2 dimavirt -
Разделим вопрос на 2:
1. Где куплена? - В художественном салоне через дорогу от дома :) В Мск этого добра как грязи...
2. Где делают? - В происхождении конкретно этой я конкретно сомневаюсь. А вообще-то, она должна бы быть сделана во Пскове.
Форум уже не раз проходился по "обжигу в молоке", например -
http://teatips.ru/...
http://teatips.ru/...
http://teatips.ru/...
За эту тему тут отвечают Лето и Денис ;))
Этот экземпляр был технологически доработан путем механической очистки от красителей и прочей невкусной дряни. При замачивании даже "потел". Но в результате миленький получился горшочек .
satori - ё-маё вот это красота! Шикарная чайница! Где же такие водятся?
Раритет?
Омовение.
Фото 05.01.2009г.
Готовить и не надо ничего. Вкусные плюшки и так привезут свежие,надо витрину под них. А ещё мне нравится как выглядит оборудование Целого мира в Океях. У меня даже имеется шпионский кадр с ним.:) Я бы такое тоже пристроил в пару мест для начала.
Шикарно! Цветок немного конкурирует за внимание с пиалкой, но возможно это для меня для чаемана (сходящего с ума от всякой чайной утвари) , для обычного человека должно быть все в норме :-)
Отличное фото. Люблю жанр! Хорошо передана атмосфера
Понятно. Еще наверное лицензию на приготовление пищи придется получать.
У нас в офисе канализация тоже далеко. Для слива воды используется сломавшийся электрочайник.
Термос.. Это не выход. У меня домик стоит в проходе ТЦ типа Меги. Если с водой и кипячением можно что то решить,то канализацию вряд ли подтянут:) посуду же мыть надо..руки тоже.. Остается только в одноразовых стаканчиках липтон заваривать. Тогда шаверму останется лепить и балтику девятку разливную продавать.:)
Термос с кипятком не поможет? А кипятить в другом месте.
Is. Просто у меня пока нет оборудования,что бы Напоить их. Так то многие хотят ,но условия и пожарник не позволяют пользоваться чайником. (он от меня требует бумагу,о том,что оборудование пожаробезопасно-) мне бы щас проект чаепитейной зоны придумать,тогда если главному понравится,разрешат поить людей.
глупые люди. пьют в жару холодные напитки. а нужно наоборот.
История почти про меня:) моя лавочка открылась 21февраля 2009года. Самая большая ошибка,которую Я Не совершил-я открыл точку на свои денюшки:)да и чай пью больше трех лет.:) самый плохой был май месяц. конкурентов почти нет..это я у них есть.. Сегодня на улице сорок с плюсом по цельсию. Самый ужасный день за время существования:) продано 2бутылки чая ахмад.Наверное потому что он с лимоном.:) Купил я его в Мэтро..попробовать..а он продался. У меня самый красивый в городе магазин,в самом лучшем для него месте и я ни минуты не жалел,о том что он существует. Ещё немного рекламы по ящику во время дома 2 и жары поменьше. Всё будет хорошо. Сегодня конкуренты приходили..подарил им кусочек кирпича 0879. Пусть порадуются. Если бы не они,с кампотами,я бы не открыл свой чудо домик.
Мне очень понравился букет с маками, как не даче у моей свекрови (прошу заметить, искренне любимой!). А еще красиво смитрится "живая" капля к стеклянной чашке. Понимаю, что подпбных фотографий очень много, но от настоящей красоты от этого не убудет.