" Не забудем, не простим! "
Не дадут забыть... В Калужской области до сих пор производят вот такой продукт. Состав : ячмень, рожь. Изготовлен по ТУ 9198-010-44418433-2003. Судя по надписям на украинском и казахском, является одной из статей экспорта.
2 Алексей Чураков
Мне кажется Балтику продавали в Питере,в других регионах это было ячменным кофейным напитком без фирменного названия.
И 6 рублей за банку растворимого кофе было бешеными деньгами-тем более за банку советского растворимого кофе,индийский за эти же деньги еще покупали на "праздники".
Цитата
Лёша, ты раскрыл тайну состава советского чайного зерна :-) .
Конецитаты
Я смотрю, что напиток "Арктика" почти всем форумчанам старшей возрастной категории (и мне в том числе) когда-то нанес серьезную детскую травму. Не забудем, не простим!
Лёша, ты раскрыл тайну состава советского чайного зерна :-) .
В моей тоже запечатлён, причем именно как напиток, и даже тогда все прекрасно знали, что это суррогат... Как кофейному напитку " Арктика " далеко до кофе, так и Иван - чаю далеко до чая, извиняюсь за чайный экстремизм.
Ладно, зайдём с другой стороны. Вопрос : в Ленинградской области растёт чай ?
Цитата
Ведь не называют же кофе напитки, сваренные из любых, а не только кофейных зёрен.
Конецитаты
Ну как не называют. В моей детской памяти навсегда запечатлен кофейный напиток "Арктика" из ячменя, желудей и цикория.
2 Ronny
Роман, так я ж не против чайных напитков как таковых, мне просто несимпатично размывание в массовом сознании границ между ними и чаем. Ведь не называют же кофе напитки, сваренные из любых, а не только кофейных зёрен. Всё же продолжаю считать чай уникальным, ни на что не похожим растением, а чай из чая - уникальным, ни на что не похожим напитком. Но это мнение, конечно.
P.S. Друзья, не набирайте, пожалуйста, в Яндексе " историк Александр Серёгин свидетельствует ". Я набрал. И прослезился.
Недавно вот озарило,и сходил к китайским любителям цзыша более точно (по времени) атрибутировать чайник с водяным буйволом на крышке.
http://www.dyee.org/...
Я думаю, они просто не совладали с бесом разоблачений. Довольно трудно оставаться взвешенным и последовательным после рассказов про «Фонлея» и фашистов.
Спасибо за интересную PDF-ку про копорский, хоть что-то оригинальное про него наконец-то.
Настораживает странная/однобокая подача - после пары строк про широкое распространение, все остальное - про фальсификацию.
Кроме того, приведенная "технология" "обработки" ("фальсификации") не соответствует распространенным сейчас в Сети инструкциям и описана как-то ... гротескно.
Те описания, что я сейчас встречал в Сети напоминают обычную обработку чайного листа в домашних условиях для получения черного чая, то есть завяливание, скручивание, ферментацию, фиксацию и сушку.
В результате получается интересный напиток, далекий от травяного настоя.
Евгений, есть уже на эти "напитки" ТУ 9198-005-46951679-04 "Напитки чайные", в отличие от ТУ 9191-001-39420178-97 "Чаи различных типов, марочные, фасованные и нефасованные" и ТУ 9191-004-46951679-04 "Чай байховый с растительными компонентами".
Например, под маркой ТЕСС (TESS) продается много "сборов", навроде "Чайный напиток Тесс Дэйзи. Чай травяной со вкусом и ароматом груши в пакетиках для разовой заварки. Состав: ромашка, плоды шиповника, мелисса, ароматизатор груша идентичный натуральному. ТУ 9198-005-46951679-04
Можно уподобиться китайцам и называть цаохуача, 草花茶, или травоцветочный чай или чай из цветов или трав. Идеально встаёт в ряд чаёв из кудина, жимолости или османтуса.
" Можно же всех помирить: "нечайный чай"
Это меняет дело, хотя любой, кто слышит словосочетание " травяной чай ", " фруктовый чай ", " нечайный чай " прекрасно понимает, что речь идёт не о чае, а о чаеподобном напитке. Конечно, употребление слова " чай " в этих выражениях вполне оправдано и общепринято - богат и могуч русский язык. Только в случае появления " Ассоциации производителей нечайного чая ", иностранцу будет сложно понять из названия, чем эта организация занимается.
И хотя понятие " чай " очень широкое, подавляющее большинство людей, когда их спрашивают, будут ли они чай, представляют себе напиток из чайных листьев, цельных или ломаных, да хоть упакованных в пакетик, главное чтобы чайных, а не смородиновых или кипрейных.
Кстати, наши законодатели нашли гениальное решение, когда натуральных продуктов на всех перестало хватать, и на прилавках появились " нетворожный творог ", " несырный сыр " и подобные суррогаты, узаконили их производство, обозвав " творожным продуктом " и " сырным продуктом ". Причём обыватель схавал эту подмену понятий, называя по привычке всё это творогом и сыром. Боюсь, что и с чаем что - то подобное может произойти. Тем более, что в представленной Денисом статье говорится о том, что массовое распространение чайных суррогатов происходило в не самые лучшие для страны времена.
Можно же всех помирить: "нечайный чай" (http://teatips.ru/...)
Бульон не заваривают, но варят.
> Женя, любой напиток, получаемый посредством заваривания каких-либо листьев, называется чаем.
Сереж, бульон с лаврушкой тогда тоже будет чаем? :)
Женя, прости, но логики не вижу. Чайный куст - понятие однозначное, чай - куда более широкое. Из того, что напиток из заваренного кипрея называют чаем, вовсе не следует, что этот кипрей собирают с чайного куста. :-)
Иван Алексеевич с коллегой некоторое время назад прекрасно выступил по этому вопросу (про иван-чай и прочие штуки): https://www.academia.edu/...
_Not_only_tea_..._A_few_words_about_drinks_before-tea_era_Coffee_and_Tea_in_Russia_business_magazine
_4_114_for_the_2014._PP._30_34
Ссылку нужно скопировать в ворд и соединить в одну строку.
Иваном Алексеевичем скоро можно будет пугать начинающих чайных сказочников.
" Женя, любой напиток, получаемый посредством заваривания каких-либо листьев, называется чаем "
Спорить не буду, просто по этой логике чайным кустом следует называть любой куст, листья которого можно заваривать. Словарь Брокгауза и Ефрона в статье " Чай " определяет Иван - чай как " суррогат чая ", что нисколько не умаляет его как самостоятельный напиток, приготовленный из листьев, которые можно и нужно заваривать. Просто органолептика Иван - чая отличается от чая так же, как и вкус и аромат ячменного напитка от вкуса и аромата кофе.
С Уважением.
Женя, любой напиток, получаемый посредством заваривания каких-либо листьев, называется чаем.
Что касается копорского чая, то ведь это про него поговорка "Чай не пил - откуда силы? Чай попил - совсем ослаб".
Дракончики
2 Guiganlanshi
Про саморегулируемые организации Яндекс хорошо рассказывает. Напиток из кипрея сам иногда попиваю для разнообразия, но сколько раз слово " иван - чай " не произноси, чаем он от этого не станет. А китайцы если и заинтересуются, то только в качестве экзотики.
С Уважением.
Друзья, просветите, чем CPO от IPO отличается?
Общался и с Григорием, и с Лисой. Сложилось впечатление, что что бы г-жа Линь ни захотела на российский рынок выбросить, Григорий способен на это сформировать спрос. Матчасть хромает, но маркетологи они знатные.
Женя, а зачем стесняться иван-чая и дискриминировать его? Протупим: китайцы и этот рынок у нас отожмут.
Вот только пару дней назад подумал, что чайная СРО на подходе, а тут уже входные билеты предлагают.
P.S. Поскольку в тексте упоминается кипрейный напиток, как производитель микропартий оного хочу пояснить, что данная биодобавка к чаю никакого отношения не имеет.
Вы все злые и завистливые, конечно. И я тоже злой и завистливый.
Уже пару месяцев получаю волшебную рассылку от АНО Центр перспективного развития «Экогород Новый МИР» и Национального союза производителей «Русский чай». Вот где самая мякотка.
https://rustea.timepad.ru/...
Нынешние Дяньхуны в большинстве своём уже очень далеки от индийских по технологии обработки, так что знакомый вкус найти в них будет проблематично. Как бы их ни скручивали :)
Если смотрела с оригинальной звуковой дорожкой - точно не без пользы :)
Главные роли играют Фрай и Лори (да, Др.Хаус если кто не узнал:), если не путаю, к моменту съемок фильма уже сложившийся дуэт.
Ну и глумливо-жалостливый он умышленно, как мне кажется :)
С такой наценкой тендер можно выиграть, если будет всего одна заявка ( впрочем, чаще всего так и бывает ).