По теме:
http://360tv.ru/...
Puryushin, ну да.
Guiganlanshi, это о новых ГОСТах?
Цитата: " В лесу в последние годы очень много буреломов, и обычно я их избегал. Попробовав сегодня, понял, что они во многом интереснее глухого леса - больше света, открытого пространства, "
Где больше открытого пространства - где буреломы? Прочитал много раз - не понял.
Ага. До 1 января 2015-го. Потом пакетированный чай будет в России вне закона.
Интересно. Я это преимущество оценил давно во время одиночных осенних вылазок на выходные. Горелка была взята для удобства, а оказалось, что ее работа никого не распугивает: ни бобров, ни выдр... В отличии от костров.
heptagon@случайно понял решающее преимущество газовой горелки перед самодельной печкой при мелкочаепитиях в лесу.@
Ну, наконец-то.
И опыт, сын ошибок трудных.... (с)
;-)
С уважением.
Да! я и не перестал эксперементировать... при варке шу в сентябре была алюминевая кастрюля (без дна) в качестве Хибачи .
Была - это ключевое слово..... чайник удалось спасти за долю секунды до.
Планирую дальнейшие эксперименты с кокосовым углем и ...жесть (только жесть).
Далее по таблице Дми́трия Ива́новича...медь и чугун.
Главное - чай! Остальное будет...
В эти дни в Калуге проходит выставка - продажа индийских товаров. Подробности с весёлыми комментами в репортаже Кирилла Сальникова http://www.kaluga24.tv/...
На слове " чай " в голове автоматически сработал триггер, а желание приобрести аутентичного чайку у самих индийцев заставило посетить сие мероприятие ( забегая вперёд скажу, что флажок недолго находился в состоянии единицы, достаточно быстро переключившись в состояние полного нуля ).
Чая действительно было много, но весь он оказался хорошо известен по полкам российских магазинов - от изобилия коробочных, баночных и пакетированных камасутр, как после сварки, ещё долго прыгали зайчики в глазах. Причем добрая половина экспозиции оказалась цейлонцами. Можно было бы что - нибудь приобрести на каждый день, чтобы не уходить с пустыми руками, однако ценники отличались от розничных цен в наших магазинах ровно в два раза, причём не в пользу любопытствующей публики.
Несолоно хлебавши, вернулся домой и заварил дарджилинг... из Индии.
С Уважением.
Сегодня случайно понял решающее преимущество газовой горелки перед самодельной печкой при мелкочаепитиях в лесу.
Тишина и удобство. Позволяет не отвлекаться слишком сильно на само приготовление чая, а наблюдать за окружающим миром. Лучше не-ощущаешь себя пустотой внутри заполняющего все леса.
Из-за отсутствия лязганья, треска и дыма продолжают вокруг жить своей жизнью зверьки и птицы, отчетливо проявляется безмолвное стояние деревьев, увлекательно падают листья,
ну и конечно осеннее солнечное золото на голубом.
Интересно сработал выбор места в этот раз. В лесу в последние годы очень много буреломов, и обычно я их избегал. Попробовав сегодня, понял, что они во многом интереснее глухого леса - больше света, открытого пространства, перспективы, лучше видна животная жизнь: дятлы, шастающая туда-сюда белка, общающиеся птицы. Лучше передаются звуки.
Chantu, уже разжился жаровней и правильным углем?
Чай держит 5 заварок. А потом выключается. 4-
Аромат убойно амареттовый, завлекающий. Но вкус вновь отстаёт, как в случае непремиального блина. Терпкость вылезает налицо.
В заваренном виде даёт густой нефтяной настой, первые три заварки со взвесью (видимо, ворс), затем относительно прозрачный.
Аромат сухого и прогретого листа: вяленый лонган, мёд, миндаль. Заманчивый вариантик.
Визуально у этого блина сырьё повыше сортностью, премиальный статус понятен. Маленькие почки и 1-2 листа, сортность не ниже 2-й. От лепёшки отделяются легко, достаточно потереть пальцами край блина.
Мне даже думается, с учётом лучшего сочетания цены и качества, что это лучший шу-продукт данного производителя.
При прекрасных обонятельных ощущениях вкусовые рецепторы как двигатель на малых оборотах испытывают масляное голодание. Вот этой жирности хорошего шу, видимо, данным чаям не хватает. А так вполне зачётный продукт. (Фото четвёртого настоя, настаивался больше минуты, сравните с предыдущим фото второго настоя)
Второй пролив (первый выпиваемый настой) получается ярким в аромате, но дюже терпким во вкусе. На этой стадии терпкости уже невозможно понять, что с водой не всё в порядке. Но на третьем проливе (втором настое) недостатки воды вылезают. Становится понятным, что мягкую воду или сильно щелочную чай сей не любит.
Завариваем и сразу отмечаем, что первый пролив самый мутный среди трёх шу-продуктов (к сожалению, не отмечен на фото). Видимо, для точи использовано не самое элегантное сырьё.
Аромат как сухого чая, так его же, помещённого в прогретый чайник, завлекает почище других вариантов шу-продукта от "Чай Чай Чай".
Обложка сделана симпатично, гнездо слеплено аккуратно: и лист цел, и отковырять несложно, но при том не осыпается - и это уже настраивает на добрый лад.
Очень вкусно снято. Да, полагаю, и чай вкусен.
Ещё фото...
Ещё фото..
Ещё фото...
Дегустация 05.10.2014 г.
Цин Синь У Лун , Улун Бирюзовая Сердцевина (青心烏龍 ) - полусферический баочжун, цинь сян («чистый аромат», слабоферментированный и слабопрожаренный), собран вручную, горный (800 метров) из Лугу (鹿谷鄉) , уъезд Наньтоу (南投縣) , Тайвань (臺灣省).
Сбор - весна 2014.
Вода : из природного источника.
Цвет : яркий, жёлто-лимонный.
Аромат : яркий цветочно – фруктовый.
Вкус : нежный фруктовый, с целой гаммой тонов и полутонов.
Проливок : 5, думаю чай выдержал бы ещё столько же.
Это чай который продается в пластиковых бутылках в каждом магазине
и на каждой станции метро в Тайбэе.
Мне понравились рекламные ролики :
https://www.youtube.com/...
https://www.youtube.com/...
https://www.youtube.com/...
Сайт : https://www.teastyle.com.tw/...
Баранка, до шэнов пока не дошел, на этой неделе.
2 Puryushin
Ну вот и наш легкий и мягкий шен оказывается пришелся к месту! Признаюсь честно, и я с него утро начинаю. Иногда с тегуанини.
2 974Kmart
Спасибо, на добром слове! Будем расти и делать новое и интересное!