Денис, а тебе сильно надо? Интерес практический? Али как?
Прикол со словом "бесконтактная". С контактной активацией все понятно - слабый растовор, два электрода, ток - у электродов накапливаются частицы соотвествующего заряда.НО! Опущены электроды, течет ток, массообмен происходит. А в бесконтактной ничего этого нет. Герметический сосуд засунули в обычный электрохимический активатор и получили изменения. ИМХО, результат сомнительный.
Насколько я понял, этот чайник именно бесконтактный. Далее, по формальным признакам. НД на него ТУ "Термосы электрические бытовые". На термос и санитарное заключение. Протокол действительно подтверждает бактерицидное действие. Собственно и все, остальных обещанных чудес нет.
Видите, Виктор (извините что тыкал Вам раньше - но я думал Вы - другой Виктор а с тем мы дружбаны...) - строки Вея написаны по окружности от ручки - вокруг - и обратно к ручке , начиная с иероглифа Мань, сокрашенная фоирма которого похожа на русскую букву "Б" (10,000) и кончая Фей (обратная буква "Г" с крылышками).
Теперь все ясно, а то я был озадачен этой непонятной перестановкой строк - китайцы к своему наследию относятся весьма благоговейно, такие перестановки весьма необычны.
Кстати малопонятные закорючки в конце (которые Вы поменстили в круглый картуш) меня весьма интересуют. Я думаю что это вряд ли подпись мастера - скорее имя самого Вея, написанное "Черепашьим" шрифтом. Сфоткайте покрупнее, лана?
Кстати, квадратная печать у Вас лежит на боку - длв правильного восприятия (не то что бы это было важно, но для истории) ее надо повернуть против часовой стрелки 90 градусов.
Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.
Сережа, не умолкай, пиши и публикуй фото - все крайне познавательно.... зачем тогда Интернет было выдумывать))
Статья, в которой немного ходят ногами про известный фильм про кластерную структуру воды: http://gazeta.ru/...
Сам в этом ничего, увы, не понимаю, прокомментировать не могу.
Николай, а эти палочки на русско-китайской границе - это корица чтоль?
Alex.
Вот он.
Спасибо!
А, нашел
А где твои изыскания читать? я совсем запутался.
Воторое фото напоминает Альтхаусовского монстра.
Если ты посмотришь мои воскресные изыскания по аутепсе, то там, в том числе приводится и этимология слова "самовар". При этом показывается, что в тюркские языки это слово попало из русского языка, а не наоборот. Первая ссылка, которая мне попалась с подробным этимологическим анализом, как раз с сайта, где обсуждалось "турецкая" версия происхождения слова "самоваров", и подобными изысканиями доказывалась ее несостоятельность.
Эта ссылка полезна тем, что даже та половина, которая в ней правдива - насчет возможной недоброкачественой ароматизации, или ароматизации недоброкачественного чая, должна насторожить потенциального покупателя, любителя ароматизированных чаев.
Во-вторых, ее польза в том, что она подвигла тебя на такие пространные разъяснения, еще более полезные для новичков и не только.
Эта ссылка побуждает к осмотрительному выбору чая. А ты даешь надежду любителям этих чаев: "Ищущий, да обрящет" ;)
А что за налет, Pafnutiy? Есть возможность сфотографировать?
По вповоду сорта зеленого чая Вы и правы, и нет. Ганпаудер — это и вид скручивания, и сорт чая (не путать с сортом чайного листа).
Юлия, наверное нам нужно уточнять понятие «чайная сеть». Если мы говорим о торговой сети, то крупную я знаю только одну — Виттард. Если мы говорим от повсместно распространенных торновых марках, то их много и я далеко не со всеми знаком.
Валера. Меня ты в тупик поставил ;) Но вообще, я бы посоветово тебе влезть в технологию изготовления нормальных красок — может там ответ найдешь. Краски же они тоже состоят из основы и пигмента. В каченстве пигмента в твоем случае может выстпать чай. А в качестве основы — не знаю что, ничего в этом не понимаю.
Здравствуйте, Если ДжингТи Шоп это http://www.jingteashop.com/... то там все просто и надежно, сам несколько раз заказывал оттуда чай. Доставка авиапочтой 2-3 недели, чай хорошего качества. А что конкретно не получается при заказе??
Кстати, с ними можно смело списаться напрямую и задать все интересующие Вас вопросы, они охотно на все вопросы ответят...
Внимание - опечатка! Название рыбацкой деревушки не ДаЧи, а ФуЧи... Это если кто надумает туда прокатиться на выходных ;-)
Привет сообществу! Только что вернулся с делового ужина. Еда и место были весьма незамысловаты (небольшая закусочная недалеко от отеля). Но, как часто это бывает в жизни вообще, а на Тайване особенно, оказалось удивительно вкусно и уютно уютны. Кроме, уже ставшими привычными цаофана, креветок и всякой жареной-пареной овощятины, подали утку в чае. Такое яство я ещё здесь не пробовал. Теперь могу порекомендовать - вкусно ;-)
Кстати, друзья, а не кажется-ли вам, что меня стало последние дни слишком много на форуме? Перечитал/пересмотрел понаписаное и заколдобился - чего-то я разошёлся... Наверное, синдром тоски по Родине... Вот уж действительно: "зимою лета, осенью зимы!" В Москве почему-то всё время о Тайване скучаю...
Вообщем извиняюсь и замолкаю на пару дней. Или больше. Недосып достиг своего критического значения и скоро начнёт сказываться на результатах работы. А завтра - встреча с Др. Лином, а затем - в горы!
Чай готов!
Аня! Ты весомый и уважаемый человек в сообществе! Что ты рекомендуешь знать новичкам??? Ты же знаешь как оно всё было ;-)))
Откуда в людях столько самоуверенности??? К чему эта ссылка на "источники", если половина информации просто заведомая ложь? Мда-с, ещё мудрый Бисмарк говаривал: "Говори правду, правду и ничего, кроме правы! Но не всю... ;-)" А здесь только половина правды. И вроде бы правду сказала и процесс хорошо описан
Итак, по-порядку:
Най Сян Дзинь Сюань (Золотой Цветок с Молочным Ароматом)
во-первых - про возраст листа написано красиво и небезосновательно, но - почему ни слова не сказано о СОРТЕ листа?! Знает-ли автор историю возникновения названия этого ароматизированного чая? Вероятнее всего нет, раз акцент на том не поставлен. Первоначально лёгкий натуральный молочный аромат был обнаружен у листьев тайваньского сорта с производственным номером 12. Особенно этот аромат проявлялся у высокогорных сортов этого чая. В дальнейшем Тайваньская Станция Чая утвердила за ним название Дзинь Сюань (Золотой Цветок). Характерной особенностью этого чая стал тонкий карамельно-молочный аромат, появляющийся у готового скрученного листа. Этот аромат проявлялся в процессе завяливания и термической обработки. Аромат сразу пришёлся по душе многим любителям, но, увы, был слишком тонким и нестойким. Тогда было решено сделать чай с искусственно усиленным и стойким ароматом. Так на свет появился Най Сян Дзинь Сюань, т.е. чай изготовленный из листьев сорта Дзинь Сюань с привнесённым молочным ароматом - Най Сяном. А вот уж потом, пошло-поехало... Спрос родил монстра. Строго говоря, большинство продающихся сегодня улунских чаёв не должны называться Най Сян Дзинь Сюань. От этого чая в них осталась только первая часть - Най Сян (Молочный Аромат). У нас в России его так и называют - Молочный Улун. А в действительности, чай должен был бы называться Най Сян Сы Цзы Чунь, или Най Сян Цуй Юй, или Най Сян Тегуанинь, наконец. Что за чай используют на материке - не знаю и вовсе. Для дешёвых вариантов, скоре всего, идёт пересортица - сначала смешают, а потом в тех самых барабанах и обжарят вместе с ароматизатором...
В чём автор абсолютно права, на Тайване это вид чая производится сегодня исключительно на экспорт. Хотя, кроме Китая, его ещё поставляют в США, Канаду, ЕЭС и, немного, в Россию ;-) Однако, умышленно, или нет - не знаю, автор подменил понятия, написав, что Най Сян Дзинь Сюань на Тайване не производится. Потом, правда сам себя опроверг, написав про заказы. Производится и ещё как! В уъезде Наньтоу, на фабриках в городке Минчжен, в основном. Кстати, в среду вечером я буду на одной из них общаться с технологами по поводу новой нашей задумки ;-).
Во-вторых - почему ароматизатор именно японский? А сами-ли японцы его произвели? А почему не французский? Не важно! Важно другое - уверенность, с которой обо всём говорится... У нас на сайте уже бывали "учителя", наставлявшие нас, "деревенщину", где, что и почём на Тайване ;-( Откуда столько эмоций? Просто мой самый первый визит на Тайвань весной 2003 года, в разгар атипичной пневмонии, был косвенно связан с ароматизаторами - я долго искал знакомых на Острове, чтобы установить хоть какие-нибудь контакты. Первыми откликнулись мои французские приятели из Городка Грасс, что на Юге Франции, недалеко от Ниццы. Они как раз производили и поставляли натуральные ароматизаторы, в том числе и на Тайвань. А у их тайваньского дистрибьютора дядюшка аккурат оказался чаеторговцем из городка Лугу, что в уъезде Наньтоу. Прям у подножия того самого Дун Дина (Морозного Пика). Потому и спрашиваю - почему ароматизатор именно японский??? Хотя, японский, на самом деле - это хорошо. Японцы очень аккуратны с пищевыми продуктами. Пройти их входной контроль качества - это истиное испытание. Кто хоть раз сталкивался, тот знает.. ;-)
Женьшеневый улун - тут уже совсем никуда не годиться... Если про найсян хоть полправды было, то про женьшеневый улун - просто гон. Вероятней всего автору было совсем невдомёк, что крупнейшая чайная компания на Тайване и в Китае, специализирующаяся на приличном (не более того) чае, начала свою торговлю именно с женьшеневого улуна. И сегодня благополучно его продаёт в сотнях своих магазинов на Острове и Материке. Имя той компании - Тэн Рэн (Ten Ren) на Тайване и Тэн Фу (Ten Fu) в Китае. Не верите? Зайдите и посмотрите! Что до женьшеня, то используют они культивированный корень из США, штат Висконсин. Попрошй Недмана выставить фотографию банки с описаниями на аглицом. А то вишь: " Ни у одного чайного торговца на Тайване этот чай не удалось обнаружить в готовом виде..." А некоторые вообще - морщаться... :-))) Блин! Ну откуда всё это берётся?!!!
Ладно, надоело..
Чай готов, друзья! Так давайте же пить его! Хороший и вкусный! ;-)
Сейчас продолжил.
Взял тоненькую илонговскую пиалку и налил туда юннаня.
И юннань пристойный, и пиалка замечательная (с мороженными цветами :)... но не то что-то, не складывается!
прислали две картинки с иранскими самоварами
http://www.iran-golden-key.com/...
http://www.iranian.com/...
Интересно, что слово samavar пишестся через два "а". А еще говорят, будто есть у арабов с тюрками какая-то своя этимология этого слова. Но какая - никто не знает. Даже не понятно, турецкая или арабская
А лично я не взял бы вторую зеленую пачку, мне больше по душе синий вариант.
2 Николай Монахов:
Оставим качество чая в стороне от разговора:)
А вот то, что сочетание: теплый синий+ насыщенный(елочный) зеленый+ теплый красный = символ праздника Рождества и Н.Г., + еще золотой в небольшом количестве и немного белого...
Это как иллюстрация к детским рожд. историям:) поэтому и покупается, наверно:)
Вот пишу, а у меня как будто вокруг запахло корицей, мандаринами:))
Трогательно...
А у нас вчера пенсионеры вокруг дома ходили с транспорантиком "Нет приватизации ЖКХ!".
leto
Привет!
Знаешь, я слышал историю, что раньше цвета пачек / упаковки соответствовали качеству чая. Была четкая градация по цветам. Синий слон на жнелтом фоне - очень символично, соответствует качеству ;)
Сейчас (спорный момент) время корпоративных цветов. Ты, совершенно права.
Вот и зеленая новогодняя коробочка...
тема: дешевые улуны
Ради интереса прикупил пачку недорогого улуна, упаковано в Китае, Sun tea в каком-то Хуннане, для Николаевской фирмы. цена где-то 1.3$ за 100гр пачку.
Внутри темный, с дымным запахом, пережарено-пересушенный лист. Вкус.. дымный, да и всё. Цвет настоя - коричневатый. Несомненно, это улун, но уж очень фиговый. Справедливости ради - примерно такую же фигню я как-то покупал на развес раза в 2.5 дороже. Для сравнения - ненамного дороже (2.5$ - 150гр. ) есть вполне приличный улун от "Доброе утро" (Севастопольская фабрика).
для Николая Монахова:
А мне эта упаковка представляется продающей чай. Вам надо предусмотреть темно-зеленый цвет рядом - или ветки, или бумага, который обязательно будет фоном. Не синий, а зеленый. В головах людей уже такое сочетание сформировано. Эта упаковка хоть более - менее ( для массового покупателя. А эти киски- зайчики.. Это был кошмар... даже писать об этом тогда не стала...).
Перепутал и не только Викторов но и диких гусей с журавлями! (стыд, позор, помрачнение разума и потрясение основ). Откуда мне в башку вдруг заползли эти журавли? В Город! В Город, а не в Тростники!
Теперь надо переделать перевод на гусей, но это не сёдни патаму как спать о-оочень хочецца.
Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.
Нужен совет.
Хочу на имеющейся чайной тряпочке из белой вафельной ткани создать рисунок типа "отпечатавшиеся чаинки", чтобы ее как бы "заранее испачкать" художественно. ( Попытки просто нанести кистью настой пуэра и прогладить красивого результата не дают - пятна расплываются мнгновенно и что-то изобразить, даже типа маскировочную раскраску, не особо получается. Но возможно стоит просто многократно нанести ... но это много времени съест)
Пробовал:
- класть сухие чаинки пуэра/цейлонца сверху или снизу и проглаживать утюгом с паром. Не отпечатываются.
- то же с завареными 1 мин чаинками. Практически не отпечатываются.
- сухие чаинки под ткань, сверху сбрызнуть немного водой и прогладить.
Последний способ при многократном смачивании/проглаживании дал интересный результат - контуры чаинок, весьма четкие и относительно яркие (контрастные) проступили на стороне ткани, противоположной той, к которой чаинки прикасаются. По-видимому слегка окрашеная вода, поднимаясь наверх, мнгновенно испарялась под утюгом, а краситель оставался в ткани. Практически происходило многократное высыхание всего за один проход утюга.
Причем на другой стороне, где чаинки касались ткани, окраски не было практически, она вся прошла сквозь ткань.
Но к сожалению обещавший быть интересным узор ( чаинки крупнолистового цейлонца ~4см ) смылся обычным мылом без проблем :(((((
Может кто подскажет:
1. Как получить интенсивный контрастный цвет из чаинки, как передать весь ее краситель в ткань по ее контуру? Может вложить их на слегка влажную ткань, немного прижать и оставить в герметичной упаковке на сутки-двое ...
2. Как его закрепить лучше?
Конечно больше интересуют простые решения, применимые в домашних условиях.
то есть на всю Англию всего четыре чайных сети : "Липтон", "Твайнингс", "Виттард" и "Fortnum &Mason" ?? (или я что-то пропустила??)
"Страсти по Най-Сяну" или "Еще раз о Най-Сяне". В принципе, ничего нового, но новичкам сайта будет интересно знать. Такое тоже случается.
http://community.livejournal.com/...
Тема: Изумрудные шарики от Конфуция
Купил тут мимоходом баночку "Изумрудных шариков" от Конфуция. В описании сказано, что это сорт gun powder, но на самом деле это "пороховая дробь",что езмь форма кручения листа. Посему совершенно непонятен сорт зеленого чая.
В сыром, так сказать виде выглядит довольно аппетитно, запах - присутсвуют легкие нотки вяленной рыбы.
Раскрываеться довольно быстро, запах становиться тепким с копчено-тобачными нотками, цвет насыщеный, желтый, но вкус не терпкий (думал счас будет очень горький).
Форма раскрывшегося листа неправильная, на листах присутсвуют черные точки.
Что непонравилось и насторжило:
На листе (распаренном) маленькие темные пятна, на одной веточке еле заметный белесый налет
Много чайной пыли.
Вот сижу и думаю, пить его дальше или не пить :-/