Эх, Коля, насколько же русские красотки лучше смотрятся в нарядах соотвтствующих их высоте, длинным ногам и фигуре (см первое фото)! В кимоно они за редким исключением выглядят неловко. Но уж если одевать, то и учиться носить...
Все это так опереточно... В вашей прошлогодней любительской фотографии того немолодого абхаза (Мирода?) с чашкой чая в руке больше Тяною чем во всех этих пигалицах в кимоно вместе взятых (не имею ввиду Вашу знакомую).
Но купцам нужны матрешки... Ах, как это жаль, голубчик. Кто-нибудь, дерзните сделать Тяною в русском, строгом, "петербургском", стиле - оставьте все принципы и смысл, но раскройте его в соответствии с русской генетикой и русской жизнью. Посмотрите на старые портреты русского офицерства - это те же буши, рыцари, с теми же понятиями чести и долга, только в иной культуре, иной форме, иной тональности. Перевести Тяною в эту тональность, преобразив форму и придав СМЫСЛУ новый оттенок и есть принести Тяною в Россию.
Как величественна и значима Тяною в японском стиле на Дальнем Востоке, так опереточна она будучи слепо перенесена оттуда в чуждый ее привычной атрибутике этнос. Неужели Ваше, Коля, чувство вкуса и чувство уважения к чаю не оскорблено этим комоношным балаганом?
Alex Chaihorsky
Reno, nevada.
Чай N 6.
0. Резюме: слишком сухой вид сухих листьев, с первого взгляда похожих на тонкие обрывки проволоки. Неинтересный аромат, но сильно улучшающийся при знакомстве. Приятный вкус обычного красного чая с интереснейшим послевкусием - будто малинового варенья с чаем поел. Очень приятно разогревает и обнимает теплом язык. Качественный вид развара. Чудесный арбузный аромат высушеного спитого чая.
1. Вид сухой: один в один чай N 5:
черные со слабозаметными золотистыми прожилками-ворсинками и редкими коричнево-белесыми участками. Длинные ~3-4 см, тонкие, извилистые больше среднего.
Приятен на вид своей хаотичной, разреженой структурой, вызывающей ассоциации с темным дремучим узловатым лесом с обилием переплетенных корней, таящих свою тихую но буйную жизнь.
В то же время заметное количество тонких чаинок и хвостиков листов вызывает ощущение умеренности, аскетизма, бедности, ненадежности, сухости; дополняемое разницей в толщине и форме чаинок.
чуть меньше коричневых и светлых вкраплений. Чай 5 едва заметно коричневее чая 6.
2. Аромат сухой: осенний, прелых листьев, сладости мало, больше квартиры/банки и/п сахара. Слегка тяжел и сух. Положительных или отрицательных эмоций не вызвал как-то.
3. Аромат знакомства: сильно изменился, пахнуло коричневым сахаром и сладким черносливом, слегка цветами. Все это скорее добавилось к аромату сухого, обогатив его, сделав намного приятнее, живее, слаще.
Чайник ~0.25л, советский, прогрет, салфетка. Вода привычная, артезианская (кран), жестковата, хорошего качества, +Аквафор Б4.
Нагрета до 96С, в чайнике 91С, 5 мин.
4. Вид настоя в слое 5см: интенсивно-коричневый, с оливковым ободком. Прозрачный. Приятный.
5. Аромат настоя: обычный красно-черный чай, слегка сладковат, легкий аромат "осени" слабый. Что-то типа средней смеси черных чаев.
6. Вкус настоя: мягкий, богатый, смесь вкусов обычных черных чаев, осени абхазцев, сладости и некоего малинового послевкусия. Не вкуса малинового варенья в послевкусии а послевкусия после малины или чая с малиновым вареньем. Такое ощущение что с чаем варенья поел. ОЧень здорово! Слегка терпкий, нет горечи.
7. Послевкусие: терпкое, слегка "малины", сначала сладость, обволакивающая и греющая язык. Потом терпкость. Минут через 10 першит в горле немного.
8. Аромат чашки: слабый, сладкий, чуть "малины", приятный.
Повтор, 89С в чайнике, 5 мин.
Цвет такойже, аромат более осенний, чуть камфарный, вкус так же хорош, чуть суше, но вдоволь сладок.
Опять ощущение "чая с вареньем".
9. Развар: сплошные листья, флеши и немного почек в отличном состоянии. Цвет - традиционный для черных чаев едко-темно-коричневый. Аромат - камфара.
10. Высушеный спитой чай приятно пахнет арбузом.
26 окт 2006. ~21:00
Уважаемые москвичи, а также гости столицы!
Имею возможность посетить белокаменную 20,21, и пол-22 ноября с.г. Очень хочу увидеться с теми, кого знаю(и кого не знаю тоже) за чаем-) Давайте повстречаемся!?!-)
попробовал перепревший под снегом бадан - разломал сухой лист и заварил примерно грамм 5 в поллитре кипятка в термосе.
Очень вкусно, в основном напоминает один из видов "Тибетского чая", продающегося в некоторых "Лавках Здоровья" (собственно он там один из основных компонентов).
Ощущение какого-то лесного отвара из листьев брусники, мха и т.п. Такой истинно лесной вкус.
Если мне не изменяет память последним кто подписывался званием Гранд-Мастера Философии был граф Калиостро. Помнится в наборе вместе с дипломом Г-М.Ф идет осиновый кол и серебряная пуля. Никогда не забуду как во время церемонии вручения звания(темное завывание ветра в башнях трансильванского замка, прах на стенах и пронзительные взгляды призрачно-бледных фрейлин - кажется там я первый раз увидел мадам Грицацуеву (простите - Аксамитову!) - так вот во время церемонии граф в свойственной ему неортодоксальной манере изрядно пошутил - на глазах шокированной публики он проглотил серебряннуя пулю и вставил (да простят меня дамы) осиновый кол себе в задний проход. Так сказать совершил двойное ритуальное убийство своей Гранд-Мастерской персоны. Продемонстрировав таким образом свою власть над символами и презрение к традиции, граф вызвал бурные аплодисменты... Кстати там тоже все дамы обнаруживали весьма яркий цвет ротовых отверстий, но это была тогдашняя мода - демонстрационно не вытирать с губ кровь. Оттого-то, кстати, и произошла Первая Мировая Война, но это уже совсем другая история....
Обидно другое - наверняка среди их сотрудников есть серьезные, знающие, умные и хорошие врачи. И вынужденны работать под сенью Гранд-мастеров Философии и застрявших в боевой раскраске образца 1968 года "эндокринологов-профессоров-маммологов" "со стажем 36 лет" и радиусом сделавшим бы честь главному калибру британских линкоров времен Ютландской битвы.
Сотрите помаду, милые доктора и прекратите эту постыдную коктейль-клоунаду с танцами, чайно-музыкальным шабашом и напомаженными докторицами в уро-генитальном соусе.
Да, и на серебрянную пулю для своего Гранд-мастера можете не тратиться, а вот осиновый кол в то место где, как говорят у нас в Америке "никогда не светит солнце" - это и недорого и очень впечатляет. Граф впоследствии весьма сожалел.
Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.
Решил прервать бренное существование завязей женьшеня, второй год пылящихся на полке. Хорошенько заварил и влил в ванну для ног. Никакого эффекта не замечено.
"А ещё у нас школа танцев есть"
как прочла еще и о танцах , то почему то со мной случилась истерика )) видимо перетрудилась, а тут такое .....))
Да, я тоже это все нашел. Я только после истории с Грабовым над этим уже даже не смеюсь ;) Надоели.
№ 6.
Вода очищена через бытовой фильтр "Брита".
5 г на 350 мл фарфоровый чайник, чай помещен в прогретый заварник (троекратное споласкивание) и залит на половину свежевскипевшей водой температурой 95 градусов. Температура в заварнике 90 градусов. Через 2.5 минуты долит до верху. Общее время настаивания 5 минут.
Чаепитие проходило через 1.5 часа после ужина.
Внешнего вид. Скрученные и многие закрученные чаинки длиной до 2-2,5 см, черного цвета с вкраплениями коричневого цвета, принадлежащего тем же черным чаинкам.
Аромата сухой заварки. Основной аромат, описанный выше, разнюхивается достаточно долго. Первое мимолетное ощущение свежести зеленого листа, присущие зеленым чаям. Проходит сразу.
Пенообразования умеренное, с «островком» пены четкого светло-коричневого цвета.
Цвета настоя. Коричневый с явно выраженным зеленовато-оливковым оттенком. Ободок оливковый.
Аромата настоя. Соответствует аромату сухой заварки.
Вкуса настоя. Специфический, фактически не сравнимый. Вызывает устойчивые ассоциации с луговым разнотравьем. Терпкость выражена как бы вскользь.
Послевкусия настоя. Мягкое, даже нежное, слегка вяжущее. Уверенно держется несколько секунд (у меня), сохраняется очень долго (у Светы).
Аромат пустой чашки. Слабый.
Запах разваренных листьев. Практически отсутствует.
Количества выдержанных заварок. В заварном чайнике уверенно выдержал две. Но если упустить момент, вторая будет заметно слабее.
Вывод: семья влюбилась в этот чай сразу.
Блин, по-моему таки стебалово, типа зомбирования арбитражных судей... Но все равно хорошо :)
2 Денис Шумаков -
"А что такое, интересно, «грант-доктор философии»?"
Тот, кому доктор философии карандаши точит.
А который чай заряжал, вроде даже академик был...
2 Vitos -
А Шандыбин точно Петрович? Не Иваныч? По стилю на Иваныча смахивает - "В советское время была очередь в Мавзолей Владимира Ильича Ленина. Сейчас такая очередь ко мне. Идут и бедные, и нищие, и больные".
...
Сам спросил - сам отвечаю:
"Шандыбин Василий Петрович
Доктор психологических наук, философии, профессор. Лауреат конкурса "Лучший целитель России последнего десятилетия ХХ века", "Элита-2005". Более десяти лет - практический психолог и народный целитель - фито-, арттерапевт, валеолог и Мастер по оздоровительной работе в причинно-следственных связях. Ведет преподавательскую и научно-исследовательскую работу. Автор патента РАО, шести научных публикаций, оригинальной оздоровительной методики "Чайная музыкальная церемония".
Она дает человеку воспринимать энергию природы. Соединение чайной церемонии и музыкотерапии усиливает оздоровительное действие на организм человека."
Серьезным делом товарищ занимается пока мы тут зубоскальствуем...
На нашем сайте добавлено только что еще "женитьбой" согревают чашки и вкушают аромат из чашек.
http://teatips.ru/...
Но тут что-то более серьезное :)
А что такое, интересно, «грант-доктор философии»?
Витос, спасибо за приглашение на танцы. Но вообще, конечно, совмещение клиники интимной хирургии со школой танцев — это очень изящно. Вы можете даже над слоганом не париться. «Мы поможем любому танцору» — можете использовать ;)
"Он принялся "женить" чай: переливать из заварничка в стакан и обратно. Казалось это занимает его целиком, без остатка. Коричневая жидкость струилась, темнея с каждым разом; по каморке распространился приятный запах."
Генри Лайон Олди, Андрей Валентинов. "Тирмен". V-5
Мне всегда казалось что "женят" чай только для того чтобы перемешать его перед тем как разлить по стаканам, некая замена чахая. Тут же описывается какая-то важная часть заваривания - может насыщение кислородом, может убыстрение процесса заваривания из-за перемешивания и одновременное остужение до приемлемого для пития уровня.
Подскажите пожалуйста, для чего на самом деле служит "женитьба" чая, что она из себя представляет полностью и т.д. ?
Есть один клуб на примете, который нам все равно уже должен...
Yuliya
В случае - Чайный Клуб, то скорее всего стоимость аренды, разделенная на число участников.
Это порождает второй вопрос - а сколько мастер-класс будет стоить??
Yuliya,
По философии форума - для всех желающих.
На данный момент я еще не анонсирую мерприятие, т.к. нет договоренности по датам, не с Леной Константиновой, не с участниками. Я пока, даже свой график по поезкам в другие города не знаю :(
Второй вопрос в колличестве участников. Если немного - то у меня дома. В ином случае, может быть чайный клуб? Как Вы думаете?
Всем большое спасаибо за оценку сайта.
Будем вместе с мастером Лю исправлять орфографические ошибки.
Хотя на самом деле - контент сайта научная работа Шандыбина Василия Петровича,
Автора и мастера Чайно-музыкальной церемонии, Грант-доктора философии, доктора психологических наук, профессора.
А ещё у нас школа танцев есть http://www.bestdancer.ru/...
Приходите в выходные : попём чаю, потанцуем.
Ещё раз всем спасибо за указание ошибок при создании сайта
а мастер-класс для всех или только для тех, кто уже умеет проводить японскую церемонию?
Денис, насчет системы оценивания (аналог стенда №2). Есть такая разработка для пуэров http://puer.ru/... а вот так выглядит она на конкретном примере http://puer.ru/... Есть еще на тамошнем форуме в разных местах обсуждение.
Можно ее расширить и адаптировать к другим чаям.
Опечатка. Но какая!!!
Психоиатическое воздействие сайта на меня вызвало желание узнать, что же означает это удивительное слово.
Гугл ответил буквально следующее :
"Не найдено ни одного документа, соответствующего запросу психоиатический.
Возможно, Вы имели в виду: психопатический "
Яндекс нашел http://www.tea-ceremony.ru/..., но честно спросил :
"Опечатка? возможно, имелось в виду: «психопатический» "
Кто-либо знает, существует ли на самом деле подобный термин ?
Или это опечатка..?
Мастер-класс — это очень инетресно.
Счастливо!
Денис Шумаков,
Иной ракурс девушки.
Друзья! Таксо подано! Через 6 мин должен убыть в аэропорт отправления. Далее - Амстердам-Бангкок и, наконец, долгожданный Тайпей. Если Богу будет угодно, то завтра, в половину восьмого вечера, буду на месте...
Обещаю Чайному сообществу обсудить с Директором Станции по Изучению и Распространению Чая, условия нашего коллективного участия в подборе названия для Тайваньского №1 ;-). Если удастся, сфотографирую злополучную пуэрную лавку в Тайчуне. Ну и того, ждите репортажей с места событий! ;-)
Чай готов!
З.Ы. По секрету - завтра у нашего замечательного Недмана - День варенья! ;-)
Денис Шумаков,
Перехожу к действиям. Скоро анонсирую мероприятие с закладкой по мастер-классу для участников форума по "завариванию Сенча и Гуокуро".
Николай, так это... Зови девушку на форум.
Спасибо, Николай. Жалко.
"Это еще мягко сказано...После такой массированной рекламы, которую тут устроили, мне очень захотелось съездить и все самой посмотреть..""
Думаю, не Вам одной:) надо высадить там десант..ой, провести чаепитие наших московских коллег:) кто смелый?:)