Конкурс бариста 2
Конкурс бариста 1
Интересный стенд №4
Интересный стенд №3
Интересный стенд №2
Интересный стенд №1
Сопоставление обжарки кофе. Робуста.
Обжарочная машина.
Вернулся с выставки "Питерфуд 2006". Также там проходил курс семинарских занятий по обжарке кофе и конкурс бариста.
Прикладываю фоторепортаж.
> У нас, в Штатах, Юннань туоча 2004-2006 (круглая зеленая коробка, знаете?)
> в китайских супермаркетах - 99 центов.
Похоже всем китайцам надо чаем у вас, в Штатах, закупаться :), а то они на ТаоБао такие коробки по $2-3 продают.
http://search1.taobao.com/...
А ведь это еще без доставки :)
помню этот ролик. Очень понравился.
2 Алексей Чураков -
Член Чайного Клуба Интимной Хирургии им. п.Ржевского?..
Потом пообвыкнешься и станешь Членом Чайного Клуба Интимной Хирургии. И люди воззавидуют.
А вообще, это должно быть красиво. Ты сидишь (или лежишь), а тебе входит чистенький сухонький старичок, и, потирая руки, говорит необыкновенным ленинским говорком:
«Ну, здгавствуйте, голубчик. Я — Ваш интимный хирург»...
Чайный клуб интимной хирургии...
Ну и второй рассказ о Билочуне нашем Дунтинском. Публикую, чтобы было лучше отражено настроение, проходящее красной ниткой через книгу.
Чай Билочунь с озера Дунтин
Чай Билочунь из самых качественных зеленых чаев. Он производится в Восточных и Западных горах среди озера Тайху. Он имел международную известность с Минской династии. Местные жители дали имя чаю Билочунь «Ся Ша Рень Сян», который значил как «превосходный и убивающий аромат». Его использовали как дань императору с времени правления императора Каньси в династию Цинь. Говорят, что чай назван из-за пика Било в Восточных горах. Другие рассказывают, что чай в своем цвете темно-зеленый («Би») и в форме спиральной ракушки («Ло»), и собирается ранней весной («Чунь»), таким образом мы имеем название «Билочунь».
Почки чая Билочунь очень нежные и чайные листья обрабатывают с осторожностью. На 500 грамм высококачественного чая идет больше чем 70 000 почек. Обработанные чайные листья с белым ворсом скатываются. Люди обычно используют стеклянную посуду для пития чая Билочунь. Сначала наливают горячую воду в стакан, затем наблюдают за процессом погружения чайных листьев на дно стакана, вращения, разворачивания и появлением зеленого цвета. Он распространяет неотразимый запах и приятный аромат.
Согласно народным преданиям, жила красивая девушка по имени Било. Её возлюбленный А Сян был изранен во время наказания восставших людей. Било держала чайные листья во рту позволяя им впитать её энергию. А Сян был исцелен после пития чая приготовленного из этих листьев, в то время как Било изнемогла от истощения. И люди назвали чай Било для напоминания об этой смелой девушке.
Решил взять смелость и радовать публику некоторым количеством переводов из данной книги. Для запамятовших смею напомнить, что книга называется "Famous tea & wine". И первая часть её посвящена чаю. К переводу не стоит придираться, делал его я, поэтому ошибок миллион и полная бездарность.
Конечно, первая сказка про чайных облезъян.
Чай Хоу Куй из округа Тайпин
Чай Хоу Куй производят в округи Тайпин провинции Аньхой. В конце династии Цин чаевод Ван Лао Эр изготовлял чай высокого качества. Так как он жил в месте называемом Хоукэн, этот чай стал называться Хоу Куй. Он получил золотую медаль на Панамской всемирной ярмарке и стал хорошо известен и на родине и за границей.
Местечко Хоукэн располагается высоко над уровнем моря и имеет обильные осадки.
Плотные (густые, богатые) и плодородные почвы хороши для выращивания чайных деревьев. Листья плоские и прямые с красивым белым ворсом. Красные прожилки имеются на каждом листе. Первая заварка чая ароматная, второе заваривание дает сильный вкус, в третьей и четвертой еще остается длительный и утонченный запах.
Рассказывают, что седовласая обезьяна умерла в горной пещере. Старик сжег ее и построил там могилу. Обезьяна волшебным образом высадила чайные деревья вокруг горы, выражая свою благодарность. И чайные деревья были названы Хоу ча или обезьяним чаем.
Вот вишь, пойдешь без оберега, а там тебя вылечат. Что тогда будешь делать? Врачи щас мастера, и интимная хирургия - звучит так заманчиво...
ЯКИ???!!!!!!
Не, нету. Не завезли еше. Или Великое Олединение до ЮБК не докатило. Подождем еще лет этак 10.000, глядишь, и яки там появятся :-)
2 Малыгин Максим -
Слушай, а там яки есть?.. :)))
Чтобы поддержать начатое:
Ялтинский зоопарк. Сентябрь 2006. В качестве формы для семейного посещения выбраны титипсовские футболки.
У меня есть несколько чаев в остатках.
Попробую составить список, и отпишу.
Да, в этой рекламе Мэтр, действительно, отличился. :))
Хоть в чем-то...
Есть на свете необычной красоты и силы пес и живет он на Тибете - тибетский мастиф. За 3000 лет своего существования он почти не изменился. В чем-же секрет такого долгожительства собачки? А в том, как утверждает автор статьи в жур. "Китай" ( апрель 2006г.), в Тибете " кормом для мастифа служит обычная дзамба - поджаренная ячменная мука, смешанная с маслом, молоком и чаем." Вот так!
В заметке под ссылкой (http://www.npr.org/...) — забавная фотография. Дядька с серьезным титестерским видом пробует чай из липтоновских пирамидок.
Олег, спасибо! Очень интересно...
Цитата с сайта:
"Для повышения уровня сознания населения и повышения результативности лечения в научно-исследовательской клинике работает несколько школ:
1. Школа духовного целительства, основанная на христианской философии.
2. Школа йоги и медитации, основанная на древневосточной философии."
Так что, чай в гинеколого-урологической клинике находится неспроста, а в силу повышения уровня сознания населения. Действительно, пришел ты лечиться, настроение - совершенно никуда, а тут - стилизованный клуб, ароматный чай и приятные компаньоны в общении - сплошь урологи высшей категории. :)
На сайте клиники есть инфа о чайном клубе, с фото и приглашением насладиться ароматом чая... - http://medhelp-clinic.ru/...
Причем, адрес сайта tea-ceremony.ru принадлежит клинике "Медхелп".
Ой. Надеюсь, что гостям Стилизованного Чайного Клуба во время чаепития не проводят обязательной операции в области интимной хирургии...
Кстати, если верить Рунету, то по телефону и адресу клуба находится клиника "Медхелп", специализирующаяся на урологии, гинекологии и интимной хирургии.
О как. ;)))
Алексей, очень жду твои обереги. ;)
чайный фестиваль в провинции тай нгуен
С 26 по 28 февраля во вьетнамской провинции Тай Нгуен пройдет фестиваль «Аромат чая Тай Нгуена». Помимо чая (который выращивается и производится в Тай Нгуене), на фестивале будут представлены традиционные для провинции виды народного творчества: танцы, боевые искусства и игры.
http://www.nhandan.com.vn/...