Сережа! Ну, конечно, под безумцами я подразумеваю, любого человека со своей навязчивой сверхценной идеей, с которой он носится всю жизнь как дурак с писаной торбой. То есть это песня про нас всех.
Я совершенно даже не буду настаивать, что мой (или Олега, или Мо, или др.) пуэр самый пуэристый и самый настоящий. Это знаешь, я в свое время поставил себе сверхценную идею говорить на китайском без акцента. А мой знакомый китаист, смеясь, сказал: "А кто в Китае говорит без акцента, на севере один диалект, по ТВ другой, на юге с Тайванем миньнаньский, в Гуаньдуне - кантон, про Тибет так лучше даже и не думать?" Кто говорит? У кого ты учиться будешь?" И я попал в тупик.
Я продаю пуэр, за который мне не стыдно, и про который, я постараюсь дать как можно больше четкой и ясной информации, так чтобы любая домохозяйка поняла, почему этот пуэр надо пить и почему он столько стоит. Если она это не поймет, то значит, мне что-то с ним до конца не ясно. Ведь про Мерседес всем все понятно, почему надо стремиться его приобрести. Думаю, что также с пуэром.
Кстати, к тому же возвращаясь к вопросу, а чем наши (твоя и моя) отличаются от всех большинства чайных компаний. Один мудрый человек (у него тоже своя чайная компания) сказал недавно мне очень хорошо по этому поводу:"Ничем мы не отличаемся, кроме одного... похоже, что у нас есть совесть. Стыдно продавать дерьмо."
Попозже вторую часть напишу.
М-да. Простые смертные читают всякию фигню, а потом все выполняют в точности. Любую имформацию надо проверять.
Моан, тогда я, увы, не советчик. Не взглянув на чай и не попробовав его не возьмусь делать каких-либо выводов.
Если отвлечься сопереживаний всему тому, что происходит сейчас с пуэрами, то мы с вами, друзья, являемся свидетелями любопытного феномена.
Несколько лет назад рынок открыл для себя пуэры.
Еще через несколько лет он их почти полностью погубит.
2) Витрина этого магазина, по-стоимости представленного, может легко посрамить витрину любого ювелирного бутика, где-нибудь на Rue de La Paix в Париже...
Не удивительно, что нашлись смекалистые, которые решили подобным поживится.
Хм, интересно, а не было ли среди них наших "продвинутых" соотечественников?... В Бангкоке наши уже не раз "отметились"... :-(
Пару иллюстраций с сказанному мною:
1) Чайный "брат", возрастом более 100 лет и стоимостью 450 000 тайваньских долларов. Снимок был сделан осенью 2003 года, когда курс местного доллара равнялся рублю РФ. Сегодня этот же "блин" стоит уже больше полутора миллинов...
Лёша, кого ты имел в виду, называя безумцами??? ;-) Уверен, что не всё так плохо, хотя конечно, упрощать ситуацию не собираюсь. Действительно, 99% пуэров, предлагаемых на рынке (не только нашей многострадальной Родины) , страдают "девичьей болезнью" наоборот. То есть, если все, известные мне особы прекрасного пола стремятся к сохранению вечной молодости, то большинство продаваемых пуэров страдают преждевременной старостью... Проблема усугубляется резко и постоянно возрастающим спросом на этот чай. Плюс драматическая безграмотность подавляющего большинства потребителей, помноженная на цинизм и непрофессионализм крупных дельцов от чая.
Лёша, я с глубоким уважением отношусь к занятой тобой и Олегом позиции и верю, что, по крайней мере вы предлагаете настоящий пуэр. Говорить за других не берусь, хотя почти уверен, что неплохой пуэр есть в большинстве серьёзных чайных клубов. Другое дело - каков его подлинный возраст.... Ответить на этот вопрос может только сам Пуэр, вероятно...
Лично я как-то уже говорил, что, не обладая достаточным опытом для определения подлинности и возраста предлагаемого мне пуэра, я избрал единственно доступный, хотя и весьма спорный, способ его приобретения - покупать его у человека, чей авторитет не вызывает сомнения у людей, чьи предки на протяжение многих лет имели удовольствие наслаждаться вкусом и ароматом этого благородного напитка. Почему я считаю этот способ спорным? Да потому, что я - иностранец. Варвар, если хотите. Единственными аргументами в пользу того, чтобы не обмануть меня - это поручительство ханьца (тайваньца, с которым у нас уже установились доверительные отношения) и моё искреннее и неподдельное уважение к Чаю. Во всяком случае, те пуэры, которые я имел честь приобрести, или отведать в гостях у этого мэтра, всегда вызывали у меня восхищение.
Но, в чём Алексей безусловно прав - всё это мои домыслы. Правду знает, только сам Чай...
И ещё - Олег, пожалуйста, не забывайте, что термин лао ча (Laocha), используется, в первую очередь, для обозначения выдержанных улунов, а не только пуэров. Хотя, конечно, старый (выдержанный) чай, он и в Африке выдержанный чай! ;-)))
Уважаемый Олег,
Мои пожелания Вам совершенно искренни! Не скрою, приятно, что мой личный опыт оказался кому-то полезным ;-) С другой стороны, раз уверенности у Вас не больше 50%, то я, невольно, испытываю чувство ответственности за содеянное и обещаю посильную поддержку Вашим начинаниям. Появится желание, или необходимомть - обращайтесь. Помогу, чем смогу. Моё мыло, думаю, найти не составит труда ;-)
Конечно, они есть, но не здесь и не сейчас. То есть в коллекциях каких-то чайных безумцев из Гонконга, Сингапура, Тайваня.
Не очень хочется расстраивать вас, но в общем-то, это и не секрет, что пятилетнего пуэра в Пекине можно сыскать с трудом и за хорошие деньги.
С другой стороны, есть встречный вопрос, а какой пу-ерх (мне так нравится эта транскрипция, прям не могу) вам продают за пятидесятилетний? Скорей всего шу или готовый. Тогда начнем, что самому старому должно быть в этом году 33 года как Илье Муромцу, тк их придумали только в 73 году прошлого столетия.
Ох, долгая эта история...Давайте, я попозже соберусь с мыслями и подробнее напишу об этом.
В любом случае, учитывайте одно обстоятельство: ВСЕ, что вам рассказывают ЛЮБЫЕ специалисты по китчаю - это вольный или точный пересказ китайских чаеторговцев, это не собственный опыт. А что эти ребята придумывают для того, чтобы чай продать, так это даже трудно представить. При этом они могут рассказывать что угодно, так как со специалистами по китчаю у нас туго, опыта у них (и у меня тоже) меньше 10 лет. Это даже не стаж.
В общем, всегда делайте поправку - это пересказ. выводы делайте сами
Порылся у себя на полках и нашел отличный чайный шедевр. Без автора, естесно, но с многообещающим названием "Чайная диета" из серии "Вкусная диета". Отличная компиляция с множеством достаточно милых пёрлов. Из-во "Рипол классик" М. 2005.
Начало просто обнадеживает:"...И с помощью этого поистине уникального напитка... похудеть.... Вы попиваете чаек и обретаете стройность..."
Далее тоже ничего. Вспомните 2005 год. А в книге - "Хороший чай не должен очень дешево, меньше 15 рублей за 100 грамм." Ну и еще один пассаж очень порадовал: "Кстати, вопреки распространнему заблуждению (!!!), крупнолистовой чай - далеко не лучший выбор:грубые листочки не скручиваются и служат, скорее, полуфабрикатом." Вот такая вот новость!
Единственное достоинство - куча чайных рецептов, от которых можно похудеть.
В любом случае, очень рекомендую иметь на книжной полке.
я, кстати, только что получил свою футболку (зеленую), мне все очень понравилось, спасибо всем, кто приложил свои руки и сердце))
сфотографируюсь обязательно
Э-э-э, Денис, не огорчайся. Я, если честно, это свое фото задумал намного раньше, чем сделал. Так что оно в полном смысле слова "постановочное" и одно из нескольких дублей :-)
Во время летнего санного путешествия мы, к счастью, сэкономили несколько пачек чая, и когда утратили надежду на приход «Терра-Новы», их тоже отложили про запас. Кроме того, на зиму оставалось двенадцать банок какао, и по зрелом размышлении решили их использовать следующим образом. Пять дней в неделю кок сыпал в котел с кипящей водой три чайных ложки какао — ровно столько, сколько было необходимо для того, чтобы заглушить запах сала, которым неизменно отдавал кипяток из наших котлов. В воскресенье эту функцию выполняли три ложки чая, в понедельник заново кипятили те же чаинки или же пили чистую воду. Подобный напиток не расстраивал нервную систему и не отягощал пищеварения, и человек с богатым воображением при желании мог отчетливо различить вкус чая в первой заварке. Вторичной не в силах была помочь даже самая буйная фантазия, и в середине зимы большинство из нас обычно голосовало за чистую воду, а использованные чайные листья отдавали курильщикам. Чай подсушивали в жестяных мисках над лампами для чтения, смешивали со стружками, которыми были переложены банки с мясным экстрактом фирмы «Оксо», и курили вместо табака.
Реймонд Пристли. Антарктическая одиссея (Северная партия экспедиции Р. Скотта) с предисл. и коммент. Л., Гидрометео-издат, 1985, C 234.
Денис, я думаю что видимость футболки не обязательно. Важно само ее наличие. ) Так что даешь фотографии с кенгурятницей на фоне футболки! 8)
Вот например снова я. На фоне гребного канала. На мне желтая форумская футболка, но видно ее только кусочком из-под кофты. Зато фотография красивая 8)
А я ничего не нашел ;( Я если в футболке на фотографии — то непременно с кенгурятницей, в которой ребятенок ;) И футболки не видно ;)
О, вот, я поддержу затею 8)
Это я в титипсовской майке. За моей спиной - моя машина, тоже между прочем культовое место среди определенной части участников форума 8). Мы с машиной располагаемся на фоне культовой могилы отечественного автомобилестроения - АЗЛК. Правда в темноте его не видно. В машине лежит полкило ртути, ее правда тоже не видно. 7)
Была идея еще одну фотографию приложить, но не буду спамить )
Денис, это красный китайский чай. Названия как раз не помню. Что-то недавнее. Да и угостили меня.
Не похож на коллекционный - больно рвано-резанные чаинки. Не самая красивая форма из тех, что пробовались. Впрочем, бывают и исключения, когда по форме чай не ах, а вот отличный в результате. Так что затрудняюсь. Первая же заварка очень темная, густая.На пятой заварке уже чувствовалась вода.
но вот внешность - очень темные чаинки с сильным глянцем, не как у Лун Цзина глянец-приглаженность скорее, а именно как будто слизень по чаю проехался. версия, что плохо отжатый чайный сок прозвучала. Но верится с трудом.
Сергей, я не готов сейчас спорить на тему «цепляет — не цепляет»: на примере двух человек такой спор выглядит бессмысленным. По уму-то для проверки качества работы упаковки нужно проводить комплексные и очень дорогие исследования, и я сильно сомневаюсь, что в ближайшее время на такие исследования кто-то в России сподобится. Ну и потом, против моего субъективного мнения у Вас есть собственное субъективное, подкрепленное информацией о продажах чая — так что, если чай продается и Вы говорите, что цепляет, значит цепляет. Иначе бы не продавался ;)
Если продажи Мэтра оказались успешными и выяснится, что причина успеха — в выборе цвета пачек, то это классно. Мне бы это действительно было интересно узнать. Меня один раз судьба в купе свела с поклонником Мэтра: он был весьма претенциозен и говорил о чае Мэтр в стиле «ведь я этого достоин». О пачке не сказал ни слова. Хотя это тоже не показатель, такие люди ни за что не признаются, что купили чай из-за красивой пачки ;)
Но мне лично такие пачки не кажутся удачными. Они, безусловно, отличаются от общей массы — но не факт, что это хорошо. Ну и Виктор очень удачно уточнил мою мысль про противоречие претензий и статуса. Претенциозноу и строгому чаю нужно продаваться не в супермаркетах ;)
Опять же, не настаиваю. На Вашей стороне факты ;)
Аня, много думал ;)
Пришел к выводу, что надо будет дожидаться появления Мелтона на полках — фантазировать оказалось очень сложно. Я сегодня ходил в «Империал» (ты его знаешь ;), в надежде найти там чай «Иероглиф» — с год назад появилась такая торговая марка, у нее тоже белые пачки с блестящей отделкой и иероглифами, в общем и целом похожие на Мелтоновские. Я его раньше встречал — но по пять-шесть пачек в глубину на огромной полке, он очень терялся. Думал, может выставили больше, смогу прикинуть, как Мелтон смотрится. Ничего подобного, не выставили ;)
Короче говоря, по вопросу достоинств белых пачек и их сравнения с Липтоном сейчас ни согласиться с тобой, ни не согласиться не могу — данных не хватает ;) Но с тем, что светлый массив будет смотреться однозначно лучше темного — согласен полностью.
В принципе, тот же ЛунЦзин можно описать, как глянцевый — это его «родная» внешность. Но он точно не как в сиропе ;) Что за чай, Моан? Расскажите поподробнее.
Так это... Адрес бы его ;)
черный цвет - не чайный, даже говорить нечего,
белый - не для супермаркета, в чайном бутике они были бы уместны
Денис, а если чай глянцевый? Это от краски? Вобщем конечно выглядит более чем неестественно, как в сиропе. Или это какой-то сорт особенный?
Алексей, я конечно лопух, хочется уточнить. ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нет старых Пуэров? 4 года - старик? А как же по чайным клубам про пятдесят лет? В чем же тогда их цена
Кто-нибудь знает что-либо о ент магазине ДжингТи Шоп? Нашла там несколько сортов, что хочется заказать. А не получается. Помогите плс
Миша, есть такой Гуй Хуа Улун. Попробуйте. Только очень аккуратно выбирайте. Если в аромате хоть нота какой-то химиии - вон его! Даже если очень дорогой - вон! Пусть ваш нос вам поможет
Ой, сейчас высокомудрые что-нибудь скажут...
2 Денис.
Договорились.
Денис,
а я все-таки не согласен с тем, что наши пачки работают только когда возьмешь их в руки. Когда они стоят вместе (как минимум 4-5 видов), а особливо среди них стоят ассорти (с цветными полосками внизу) очень даже цепляют глаз. Тоже касается и жести. Она не ярко-пестрая и не пастельная, а именно черная (за искоючением двух новых видов - Новогодний и Рождественский, которые мы умышленно отвели в другие цвета - красный и золотой.
И вообще, говоря и о Мэлтоне и Мэтре - это 2 крайних отхода от общей массы желтых, зеленых, красных и т.п. пачек. Хотя действиетельно, белый цвет ассоциируется с аптекой... А черный - что-то строгое, претензионное.
И уж совсем не согласен с позиционированием Мэтра как массового чая:
1. Линейка и качественный состав ассортиментых позиций настроены отнюдь не на массовый сегмент (хотя, если его будут покупать массово как липтон и т.п., мы не против)
2. Цена - отнюдь не массовый сегмент - она на полке в 3-4 раза выше чаев массового сегмента.
английский чай в самолетах
Авиакомпания Aircraft Catering ввела на рейсах между Объединенными Арабскими Эмиратами и Великобританией новую услугу: пассажиры смогут теперь прямо на борту выпить чашку традиционного английского послеобеденного чая и угоститься традиционными английскими чайными лакомствами (весьма разнообразными, к чести Aircraft Catering). А для пассажиров первого и бизнес классов чай будет сервирован еще и по всем английским правилам — с непременной «многоэтажной» подставкой под чайные лакомства. Если английские чаепития придутся по вкусу пассажирам, то Aircraft Catering введет их и на других рейсах.
http://www.ameinfo.com/...