чай :: всегда под рукой
teatipsbrief100: русский, english
teatipsbrief200: русский, english
teatipsbrief300: русский, english
english site






чай :: форум : последние сообщения


№29270, 2006-10-31, satori

2 золотая_осень -
Ага... А еще можно сделать ОЧ-light, ЛЧ-"зачот" (для допуска к ЛЧ). Или вообще демо-версию :)))


№29269, 2006-10-31, Денис Шумаков

в некоторых видах бутилированного холодного чая сахара столько же, сколько в кока-коле

В Австралии 26 видов бутилированного холодного чая были изучены на предмет наличия в них полезных веществ и сахара. Целью мини-исследования являлось подтверждение или опровержения маркетингового мифа о том, что холодные чайные напитки являются более «здоровой» альтернативой сокам и газировкам. В некоторых видах холодного чая действительно были обнаружены полезные вещества — однако в весьма небольших количествах, особенно если сравнивать бутилированный чай со свежезаваренным (даже пакетированным). Так, например, в 500-миллилитровой бутылке Lipton Ice Green Tea было обнаружено 170 миллиграммов флавоноидов — при этом в кружке свежего чая, приготовленного из обычного чайного пакетика, их в два раза больше. Впрочем, это еще неплохой показатель — в других сортах бутилированного чая, в том числе и маркированных, как идентичных по составу свежему чайному настою, полезных веществ оказалось еще меньше. Что касается содержания сахара, но некоторые сорта бутилированного чая содержат его столько же, сколько Кока-кола — и едва ли могут считаться более безопасной для здоровья альтернативой популярному напитку. Резюмируя результаты исследования, австралийские специалисты отмечают, что холодный бутилированный чай в массе своей является обычным прохладительным напитком, не имеющим никаких особых преимуществ с точки зрения полезности для здоровья. И что самым безопасным для здоровья бутилированным напитком является обычная вода.

http://www.smh.com.au/...


№29268, 2006-10-31, Денис Шумаков

russian tea room открывается в пятницу

Некоторое время назад мы писали о том, что знаменитая нью-йоркская Russian Tea Room совсем скоро открывается после ремонта — и теперь с удовольствием сообщаем, что это «совсем скоро» наступает в эту среду и в эту пятницу. В среду состоится предварительное открытие ресторана и начнется резервирование мест, а в пятницу первые посетители уже смогут отобедать в атмосфере очаровательной пошлости (оценить которую можно по фотографиям под ссылкой). Напомним, что Russian Tea Room — является в гораздо большей степени рестораном (икра, водка, голубцы — все, как надо), нежели чайной — хотя, конечно, там можно будет заказать и чай.

http://nymag.com/...


№29267, 2006-10-31, Денис Шумаков

чайный сидней

Под ссылкой — достаточно подробный обзор нескольких сиднейских чайных. Их там немного (австралийцы предпочитают кофе), но есть. Так что если кто окажется в Сиднее и захочет чаю — не пропадет.

http://www.smh.com.au/...


№29266, 2006-10-31, Фин

"тем более, что ВеснаЧай отсутствует как явление"

так надо менять такую традицию


№29265, 2006-10-31, золотая_осень

2 draft
Так мы можем ЛЧ в Самаре, а ОЧ в Крыму )) и все будут довольны )!
а Керженец можно в конце концов ЛЧ2 сделать)) тем более, что ВеснаЧай отсутствует как явление и чтобы уложиться в 4встречи в году)) можно сделать 2 ЛЧ и ОЧ


№29264, 2006-10-31, Денис Шумаков

и снова читинская выставка

Вчера мы писали о том, что в Чите, в областном краеведческом музее, открылась выставка «Кяхта — чайная столица старой России». А сегодня у вас есть возможность на эту выставку взглянуть. Правда, краем глаза. В видеоматериале, ссылка на который присутствует в заметке под ссылкой, много говорящих людей и мало выставки. Так, почему-то, часто получается, когда телевизионщики приходят в музей.

http://chita.rfn.ru/...


№29263, 2006-10-31, Денис Шумаков

о пользе и непользе зеленого чая

Под ссылкой — объемная статья, о том, чем хорош зеленый чай и в каких случаях с ним следует осторожничать. Набор показаний стандартный: рак, лучевая болезнь, сердечно-сосудистые заболевания, гепатиты и т.п. В противопоказаниях — артрит, ревматизм и нарушения сна. Некоторые сомнения вызывает однозначный совет беременным женщинам пить зеленый чай — о том, что при постоянном употреблении этого напитка в организме может образоваться дефицит фолиевой кислоты, не сказано ни слова.

http://www.iamik.ru/...


№29262, 2006-10-31, satori

Про "Скрытый клинок".
Двигать его видимо будет "Кино без границ" - http://www.arthouse.ru/... (тут почти все о фильме и есть просто роскошные картинки)
DVD вроде как еще не выпускали (про пиратеров не скажу, т.е. DVD в сети видел, но что там - не знаю).


№29261, 2006-10-31, satori

Доброго всем утра!

Весьма доволен, что появились альтернативные варианты. Идея с Байкалом замечательна (тем более с учетом упоминаний его на форуме :) но мне кажется, что применительно к нам она пока неподъемная. А вот руины ;) на Волге - это интересно. У меня была мысль затащить всех на лесные озера под Ярославлем, но уж слишком она оказалась неуправляемой.
В свою очередь (очередь из Саш :) хочу предложить вариант, который сгодится как "щадящий" или как "на крайний случай". Потому что
а) там уже все приготовлено и надо только проплатить и употребить (все приготовления сведутся к переговорам),
б) подразумевается некоторое обслуживание (что высвободит время),
в) является популярным вариантом отдыха с детьми, поэтому утомиться вусмерть там практически невозможно,
г) цена не убивает.
Речь идет о путешествии по р. Керженец, уже накатанной в "Команде Горький" - http://www.teamgorky.ru/...
Тут их фотки мероприятий, включая Керженец - http://www.teamgorky.ru/...
Я узнал о затее из рассказа знакомых, которые уже несколько раз плавали туда с детьми, поэтому знаю несколько больше, чем написано.
Это конечно тоже "полумера", но... :) Я бы сказал, что это более живой, активный вариант привычного ЛЧ :)
Еще один плюс в том, что учитывая занятость почтенной публики все "оргвопросы" сведутся к чайной карте и спецснаряжению (я про чайники, вэнсянбэи и т.п. :) т.е. к "приятным хлопотам" :))

И это... оставьте Леточай Леточаем :)


№29260, 2006-10-30, ach

Идея классная.
Я лично за поход-чай. Вариант Крымских гор очень даже симпатичный. Вода там в источниках, ммм!!!
Маршрут можно подобрать в зависимости от желаний по времени и сложности.

Насчет стоянки на море, сомневаюсь. Найти сейчас на ЮБК "безлюдное" место нерально. Сидеть на каком-то, кемпинге среди кучи других палаточников и пить чай...не хочется.

Насчет, джипового варианта. По-моему, эта полумера, и как любая полумера она хуже и походного и цивилизованого вариантов.
Туда, куда могут закинуть джипы, несложно пробраться и самим.
Крымские походы, как правило, вообще несложные. Сколько там того Крыма. Ну, а современные палатки - это песня.

Но я за любой походный вариант, пусть на Кавказ, пусть в Лхасу :)


№29259, 2006-10-30, Максим Малыгин

Родник расположен на берегу реки, под соснами, верхушки которых видны в правой верхней части снимка.


№29258, 2006-10-30, Максим Малыгин

Когда-то, более года назад, я разместил пост "Родники Донбасса. Часть 1". Часть 2, посвященная родникам Луганщины, осталась в черновиках, поскольку не содержала ничего нового. И вот теперь появилось, чем продолжить. Итак:

Родники Большого Донбасса. Часть 2.

В 1 части я упоминул родник с великолепной водой, в лесу под Изюмом. Родник расположен на самом берегу, и с повышением уровня реку его затопляет. Каждую весну, Уже на протяжении многих лет его чистит один человек. Этот родник, родной брат питающих реку родников, один на многие километры вокруг. Проведать и его, в частности, я поехал на прошедщие выходные, устроив себе небольшой, индивидуальный Осенний Чай :-)

В качестве испытуемого чая был выбран Irish Breakfast (ВОР) ТМ Sherwood ( Golden Ceylon (OPA) этой марки до этого весьма неплохо зарекомендовал себя в самоварных чаепитиях и в качестве повседневного цейлонца). Как и следовало ожидать, напиток получился крепкий, терпкий, насыщенного яркого красно-коричневого цвета. Для прохладной осенней реки в самый раз. Пол-котелка, выпитого в одиночестве на пустынных стоянках, над рекой, согрели и зарядили для пешего перехода. А пол-банкой сгущенки, оставленные на ночь на стоянке, полакомилась какая-то лесная зверюшка :-)


ТМ Sherwood обратила на себя внимание тем, что принадлежит донецкой фирме ООО "ДиАД", которая закупает расфасованный на Шри-Ланке чай фирмы Jafferjee Brothers. Для своей ценовой категории - стоимость 7-9 грн (39-50 руб) за 100 гр - хорошего качества. ТМ вышла на рынок около полугода назад и только появилась в супермаркетах. Другие подробности мне пока не известны.

Я понимаю, что пластиковый стакан это mauvais ton, но ничего другого белого под рукой не оказалось :-).


№29257, 2006-10-30, Максим Малыгин

Родник под Белой горкой.


№29256, 2006-10-30, Денис Шумаков

Я — за Самару с хорошими условиями ;) Волга там просто офигительная.


№29255, 2006-10-30, draft

Всем привет! Вклиниваюсь в обсуждение вариантов ЛЧ-) Вообще-то я хотел пригласить народ на ЛЧ в Самару, вернее в какой-нибудь гостиничный комплекс в окрестностях Самары, потому как я думаю народ у нас привык к цивилизации и бегать в WC за 20-40 м в лом. Ну во 1-х, если конкуренты дышат в затылок, я сразу уступлю лыжню,-))) мне меньше забот; и я с удовольствием двинусь по тропе ЛетоПехоЧая; во 2-х, если народ желает общения с дикой или полудикой природой я могу предложить устройство ЛЧ на заброшенной турбазе на левом или правом берегу р.Волга- там есть только летние домики, природа и все...)))) Жду ответа, как соловей чая летом!!-)))))


№29254, 2006-10-30, золотая_осень

Поскольку 5 и 6 чаи пробовала один за другим и так 2 раза ) то все время невольно сравниваю их между собой.
Чай №5 показался значительно проще, чем 6 . Имеет достаточно терпкую нотку (что то от ЦиХуна).Заваривала и в гайвани и в глине. В глине он был менее резким, но возможно тому причиной было предварительное "пробуждение" чая комнатной водой (как советовал один хороший человек:) ). Буду пробовать в глине еще, но без "пробуждения". Хотелось бы еще в гайвани и поиграться с температрой воды, но увы, Коль, мало оказалось 1 набора на двоих :)
4 проливки выдержал, на 5 быстро "ушел".
Послевкусие какое то перечное, напомнило мне обсуждаемое в последнее время с некоторыми форумчанами латвийское печенье Пипаркукас )))
Мое резюме : понравился, но меньше , чем 6.
и такой вот ассоциативный ряд :
5 мужской чай
6 женский ) ......но не так как с теми вениками в бане )) а в восприятии какого рода чай )))


№29253, 2006-10-30, золотая_осень

Дегустацию начала с чая № 6 поскольку питаю нежные чувства ) именно к красным абхазцам.
Запах сухой заварки к сожалению не уловила вообще (возможно выдохся). Забегая немного вперед скажу, что, например, 5 чай в сухой заварке запах имел, а вот его вкус мне показался проще и слабее, чем 6.

Заваривала в гайвани.
Вкус и аромат (мне они показались очень гармоничны в этом чае) сладкий, где то даже медовый...Все время хочется использовать слова глубокий и теплый описывая этот чай. Какая то в нем многогранность (для меня:) ) похожая на Юнаньские чаи.
Пиалка долго сохраняет запах, а послевкусие нежно-терпкое.
Выдержал 4 проливки , но по мне так и 5-я выпилась с удовольствием))
Подумалось вот, что в таких чаях на последних проливках послевкусие во рту компенсирует ослабевающий вкус...)))
Вообщем чай очень понравился, думаю он так и останется чаем номер 1 из предложенных шести.
Еще хочу продегустировать его в глине и об изменениях доложу)


№29252, 2006-10-30, Sasha

Тут обсуждают в основном Крым.
не спорю, место хорошее, тем более я там не был.
а как насчет Байкала ?
там и на озере постоять и по горкам окрестным побродить можно.
места сказочные.
и, согласно рассказам бывавших в тех краях, где то в тех краях есть перевал, под названием Шумак :)))


№29251, 2006-10-30, золотая_осень

тогда уж ЛПЧ )) ЛетоПехоЧай )) либо ОПЧ) по сезону опять же.
эх, жаль не надо ни в какой департамент за приглашением или визой , а то бы им это название мероприятия очень понравилось )))


№29250, 2006-10-30, Максим Малыгин

«ПешийЧай» или «ПехоЧай»? - а что, интересно! Это ПЧ (пэче), получается? :-)


№29249, 2006-10-30, Денис Шумаков

Может быть нам тогда, для подчеркивания принципиально нового формата мероприятия, назвать его «ПешийЧай» или «ПехоЧай»?


№29248, 2006-10-30, leto

Мне нравится идея.


№29247, 2006-10-30, золотая_осень

Денис, к тому времени Таира научиться ходить )) ей и поручим )


№29246, 2006-10-30, Малыгин Максим (samnitretz@gmail.com)

Э-э-э-э-э, ну, конечно, того, пятилетнюю :-)))


№29245, 2006-10-30, Денис Шумаков

Лучше догонять и бить ;)


№29244, 2006-10-30, золотая_осень

Максим,
ты хотел сказать 5-летнюю??)) а то как то я сперва ....прочитала..))
Ну боюсь совместить переходы дикарями с детьми совместить сложно будет. Детям нужны условия )) Да и Сатори хотел болей и усталостей)) а это значит долго ходить)... Хотя можно его ... запустить ...) вокруг места стоянки с 2 рюкзаками )))) и усталость гарантированна) и дети довольны.


№29243, 2006-10-30, Малыгин Максим (samnitretz@gmail.com)

littlebat -

Палатки будут однозначно. Тем более, что я маршрут буду примерять на свою, к тому времени 5-ю дочку. Конечно, если других детей не будет, скорее всего ее не возьмем. От маршрута зависит.


№29242, 2006-10-30, littlebat

гитарист - дело хорошее :) а есть у нас такой?
я тока петь могу :)

про палатки и домик
главное, чтобы тепло было, а то при звездах и отсутсвии удобств замерзать где-то в лесу не радостно будет :)
надеюсь, что погода резко не поменяет приоритеты в момент нашего чайного выброса :)


№29241, 2006-10-30, Малыгин Максим (samnitretz@gmail.com)

satori -

По пп.1-2, получается, уже нанаписал. По п.3 могу составить черновой вариант маршрута, скинуть желающим для обсуждения сканы 500 метровок и имеющияся в наличии описания маршрутов. Есть время без дерганий подготовиться.
Да, других вариантов хот бы с минимальной степенью подготовки у меня нет. В лесах на Северском Донце постоять ехать, наверное, не стоит, а до Якутии далеко...