Вот это тоже заблуждение. Если ослика приучить к чаю, он его весь в походе и выпьет. Тайком, по ночам. Ослика надо научить охотиться на белок и кукушек.
ага, будем отрабатывать вариант контрабандного перемещения чая из Европы в Россию и обратно :)
нужно будет провести караван ослов тайными тропами :))))
Денис, Лена, все очень просто ))
Сатори ищет попутчиков на летний пеший переход Мск-Рига )) Так что ослика можно уже начинать тренировать)) - спаивать чаем )
Ребяты, вы все не о том. Полюс, Анапа — это все не важно. Важен ослик.
2 satori:
об идее Лето-Чая в форме пешего перехода?
Саша, а озвучить место приключения можно? а то сложно выссказать мнение - вот Северный полюс, например, вызовет одни комментарии, Анапа - несколько другие:)
Главное уже проработано: те типсы шумною толпой по ... кочуют.
А я вот этого второго абхазца так и не понял :(
и в чайнике заваривал и в гайвани.
максимум что добился, это совершенно потрясающего аромата листьев заварки после первого, примерно 20 сек заваривания.
сильный аромат, ощущение, что лето и я на лугу :)
а вот аромата настоя на этом фоне никакого, да и вкуса тоже нету :(
короче, не понравилось совсем.
видимо руки кривые, учитывая, что Yuliy-е он понравился.
Денис, у нас же страна советов! - ща накидают... :)
Пойду-ка я и переложу свои запасы подальше, под диван... ;)
Милая Окасна -
От 5 до 15 чего? Как часто? каким образом? Если не хотите на миру - мой емайл (как Вы можете видеть из заголовков моих постов - xyz1953@hotmail.com
И я не вполне понял каким образом отказ государства финансировать ALA влияет на Ваше желание раз в году проходить этот курс? Она же дешевая, эта ALA, а нет так можно из Украины выписать.
Если она Вам так помогает - за чем же дело стало?
Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.
в кении подняты закупочные цены на чайный лист
Кенийское Агентство по развитию чая (Kenya Tea Development Agency, KTDA) на 15% подняло закупочные цены на свежесобранный чайный лист. В Кении выращиванием и сбором чая, как правило, занимаются фермеры (чаще всего — мелкие), а его переработкой — крупные государственные или частные компании. В такой ситуации конфликты между фермерами и перерабатывающими компаниями возникают постоянно, и описываемое повышение закупочных цен также стало следствием конфликта — забастовки фермеров. В принципе, KTDA сейчас может себе позволить пойти на уступки фермерам: с одной стороны, их требования совершенно обоснованы (в Кении выросли цены на энергоносители и подорожал труд наемных рабочих), с другой — цены на кенийский чай на международном рынке достаточно высоки (перебои с кенийским чаем, связанные с засухой в начале года, сделали спрос на него почти ажиотажным) и у KTDA есть ресурсы для финансовых маневров. Впрочем, как долго продлится такое относительное благополучие, неизвестно. Укрепление кенийского шиллинга относительно доллара США и неизбежное падение цен на кенийский чай могут вновь обострить отношения между фермерами и производителями чая.
http://allafrica.com/...
мировой чайный рынок по состоянию на 27 октября
«Орими Трэйд» радует стабильностью. Под ссылкой — очередной обзор мирового чайного рынка. На этом самом рынке, кстати, все спокойно. Вот только на Шри-Ланке дожди по вечерам...
http://www.orimitrade.ru/...
сеть чайных koots green tea пришла в сша
Первая в США чайная японской сети Koots Green Tea открылась в мае этого года в Бельвью — городе-спутнике Сиэтла. Коута Мацуда — владелец Koots Green Tea — специально выбрал для выхода на американский рынок самую кофейную его часть. Сиэтл часто называют кофейной столицей США (кроме всего прочего, этот город является родиной сети Starbucks) — и успех чайных Koots Green Tea в этом кофейном царстве, по мнению предприимчивого японца, будет залогом успеха во всех Соединенных Штатах. По своему формату, кстати, заведения Koots Green Tea очень похожи на кофейни Starbucks — в Японии они даже часто размещаются недалеко друг от друга. Только Koots Green Tea выполнены в деревянно-буддийском стиле и подаваемые в эти чайных напитки со знакомыми всем любителям кофе названиями не содержат ни одного кофейного зернышка. Латте и Американо в этих чайных делают из матчи — порошкового зеленого чая — или из обжаренного зеленого чая. Коута Мацуда не рассчитывает, что американцы в одночасье забудут о кофе и начнут пить чай: достаточно взглянуть на соотношение кофеен и чайных (примерно 14000 против примерно 2000), чтобы безошибочно определить наиболее симпатичный жителям США горячий напиток. Однако, при достаточно стабильном спросе на кофе, в США в последнее время наблюдается заметный рост спроса на чай — за последние 10 лет чая в стране стало продаваться в 4 раза больше (в основном, правда, холодного чая). Столь активное развитие чайного рынка связано, в первую очередь, с интересом американцев к целебным свойствам напитка — и именно на создании полезной и необычной альтернативе кофе и рассчитывает сыграть Коута Мацуда. К концу следующего года японский предприниматель планирует открыть в Сиэтле шесть чайных — после чего начать «захват» других городов США (в первую очередь — Сан-Франциско и Нью-Йорка). В Японии первые чайные Koots Green Tea открылись три года назад — идея готовить кофеподобные напитки из порошкового зеленого чая пришла в голову бизнесмену во время опытов с кофе-машиной в собственной кофейне. Коута Мацуда загрузил в кофе-машину матчу и попытался приготовить «чайный эспрессо» — но кофе-машина взорвалась. Конструкцию кофе-машин пришлось немного изменить — и именно такие модифицированные аппараты машины готовят чай в чайных Koots Green Tea. Что касается чайной в Бельвью, то она пока не приносит прибыли — заведение еще не вышло на расчетную посещаемость. Сейчас чайная ежедневно обслуживает около 400 человек, тогда как в Японии средняя посещаемость Koots Green Tea — 800 человек в день. По словам бизнесмена, первый месяц работы в Бельвью он провел у дверей собственной чайной, приглашая горожан зайти в заведение. 60 процентов прохожих прошли мимо необычного зазывалы, однако часть людей из тех 40 процентов, что решились попробовать необычные напитки, уже стали постоянными клиентами чайной.
http://www.nytimes.com/...
звездный чайный лондон
Под ссылкой — достаточно бессодержательная статья о том, что пить традиционный английский чай становится модно, что в лондонских чайных высокого уровня не протолкнуться и на чаепития нужно предварительно записываться и что вообще все очень хорошо: английские традиции и все такое. Ничего особенно интересного, но... В статье есть одна, но шикарная иллюстрация (я очень люблю такую сервировку), а венчает статью короткий список лондонских чайных, в которых пьют чай проживающие в Лондоне знаменитости.
http://www.telegraph.co.uk/...
лотосовый вьетнамский чай
В одном из писем Хай Туонг Лан Онг Ле Хуу-Трак, знаменитый вьетнамский ученый XVII века, написал о лотосе следующие слова: «Хоть лотос и растет в грязи, он никогда не перенимает запаха грязи — напротив, он наполняется чистым природным воздухом, делающим его целебным». Почтительное отношение к лотосу сохранилось и в современном Вьетнаме. И выражается оно, в том числе, и в том, с каким тщанием лучшие вьетнамские мастера изготавливают ароматизированный лотосом чай. Технология изготовления этого напитка такова. Сухой чай и тычинки только что собранных цветков лотоса чередующимися слоями закладываются в терракотовую глазурированную емкость. Емкость эта плотно закрывается (если в помещении, где происходит ароматизация, начинает пахнуть лотосом, это означает, что ароматизация идет неправильно — емкость с чаем и тычинками недостаточно герметична и допускает «утечку аромата») и выдерживают в течение двух дней. После этого смесь чая и тычинок лотоса высушивают в течение суток хитрым вьетнамским способом: двумя бумажными пакетами со смесью чая и тычинок «оборачивают» банку с горячей водой, полученную конструкцию заворачивают в плотную бумагу и в одеяло. После высушивания тычинки лотоса отделяют от чая с помощью просеивания смеси через сито — и чай снова закладывают на ароматизацию в терракотовую емкость, только уже со свежими тычинками. Такая процедура проделывается восемь раз, весь цикл производства лотосового чая занимает примерно месяц и для того, чтобы ароматизировать килограмм чая нужно 1,4 килограмма тычинок лотоса — это примерно 1400 цветков. Заваривание такого чая тоже требует изрядной тщательности и внимания: в заварочном чайнике такой чай настаивается пять минут, после чего разливается по терракотовым чашкам, покрытым светлой глазурью. И, как это часто бывает с хорошими чаями, ароматизированный лотосом вьетнамский чай можно заваривать неоднократно.
http://www.nhandan.com.vn/...
ухрульский чай
В Индии, недалеко от города Ухрул, что в Манипуре (штат восточнее Ассама), разбита небольшая чайная плантация Нилаи, которой владеет Талуй Паши Оджа Р. Мазачанг. Манипур — совсем нечайный штат, хоть и расположен рядом с Ассамом, в котором производится более 50% всего индийского чая. И плантация Нилаи является результатом личной и весьма смелой инициативы Талуй Паши Оджа Р. Мазачанга. Во время службы на железной дороге Талуй Паши Оджа Р. Мазачанг побывал в Ассаме, увидел чайные плантации, вдохновился ими и решил, что в его родных местах, недалеко от Урхула, чай будет расти ничуть не хуже. В 1991-1992 годах, под руководством непальского плантатора, Талуй Паши Оджа Р. Мазачанг заложил чайную плантацию Нилаи. Сейчас эта плантация занимает 320 гектаров, на ней производится ортодоксальный черный чай, качество которого владельцы плантации считают сравнимым с качеством дарджилингов. Урожай чая собирается с марта по октябрь, в течение этого периода на плантации ежемесячно производится 40-50 килограммов чая, который продается примерно по 4 доллара США за килограмм — что для индийского чая является относительно неплохой ценой.
http://www.kanglaonline.com/...
необычное ограбление на тайване
По непроверенным пока данным 24 октября на Тайване, в городе Тай Чун, произошло необычное ограбление: около половины первого дня по местном времени 3 человека с пистолетами ворвались в магазин, торгующий пуэрами. Грабители связали владельца магазина и унесли более 10 образцов старинного пуэра и более 30 пуэрных «грибов» (этот чай часто прессуется в форме гриба). Владелец магазина предлагал грабителям деньги, но те ответили, что никаких денег им не нужно, нужен только пуэр. В меру наших возможностей мы попытаемся уточнить детали этого происшествия — оно сильно смахивает на заказное ограбление в рекламных целях. Да и вообще оно какое-то загадочное.
http://www.epochtimes.com/...
выставка «кяхта — чайная столица старой россии»...
...открылась 27 сентября в Чите, в областном краеведческом музее. Далее — цитата: «В экспозиции — история чайной торговли и уникальная коллекция чая, не имеющая аналогов в России, например, цветочный «Сайган», черные и зеленые сорта «Зуй-се», «Пе-ха-хуа», «Пай-чи», «Кинь-ян», «Ли-Мэй». Все эти виды чая были переданы в кяхтинский музей русскими купцами». Кроме собственно экспозиции, частью выставки являются чайные салоны: английский, китайский, японский, русский, бурятский и травяной. Но, на мой взгляд, самое интересное в этой выставке — это коллекция чаев. Взглянуть на чай, который привозился из Китая сто лет назад, было бы очень любопытно.
http://ria-sibir.ru/...
Посмотрите, какая радость всем любителям блестящих штучек.
Плэйскардхолдеры: http://shop.teapalace.co.uk/...
И песочные чаи для разных сортов чая. Штука, конечно, дурацкая, но до чего прикольная: http://shop.teapalace.co.uk/...
Кстати, весь этот Чайный Дворец вообще приятное впечатление производит, особенно его подарочные предложения и купажи.
Уважаемые знатоки, стал быть альфалипоевой кислоте никак не светит выйти из тени. А жаль.
Милый Алекс, таки да, если начинать пить таблетки без капельниц, то с таким же успехом можно слушать ежедневно радио, будет одинаковый эффект. Я не медик и в медицине пытаюсь разобраться по несчастному стечению обстоятельств. Но, профессор, который в Киеве пытался продлить мою грешную жизнь, назначал именно сперва капельницы (от 5 до 15, т.е. 15 лучше, чем 5), а потом на пару месяцев еще и таблетки.
ALA действительно известна давно, но раньше, да и теперь на территории СНГ она производится в небольших дозировках и в таблетках... В Германии производят "лошадиные" дозировки, а почему она была снята с госдотаций?
Кстати, в Бельгии в отдельных клиниках ее начали сейчас изучать на предмет борьбы с нейропатиями. Но, только в отдельных клиниках, например, в Антверпене.
Смотря что переходить, Саш. Есть уже идеи какие-то? И нужен будет ослик.
А вот сушеные груши, с которых началась дискуссия , можно сделать самому . Режу твердые китайские (желтенькие такие дешевые , в супермаркете продают) тоненькими ломтиками , очистив предварительно от кожуры. Раскладываю на протвень на бумагу для выпечки и сушу на котле газового отопления ( я живу не в квартире ;-)) Очень вкусно. Можно так есть, а можно и с чаем заваривать .
Хоть меня и не спрашивали, но я как раз Kill Bill смотрел много раз :-)
2 Satori
>Остаток меда на сегодня не имеет никаких намеков >на засахеренность.
Это точно , что там много (преобладание) акации . Она не садится годами. Но отсутствие усадки не является признаком качества. Это просто свойство данного мёда.
2 OLA
Вот какая тяга к горьким медам ! Вереск, каштан, эвкалипт ... Мне они тоже очень нравятся с совсем нежным чаем . Конечно же , Мордовский или Удмуртский вереск - наиболее благородная закуска к белому чаю . Букет куда богаче , чем у кавказских медов.
Денис, про ограбление - в понедельник. Пока оне все там отдыхають :-)
Ну я тебя недопонял, возможно.
Про тайваньское ограбление ничего не прояснилось?
Денис, я с тобой совершенно согласен! Только в чём ты заметил нарушение введённой тобою ранее терминологии? ;-)))
Кстати, о ЛетоЧае. На том дереве, под которым мы чай закопали на Вашиной горе, яблоки выросли: http://art.skobar.ru/...
А что скажет почтеннейшая публика об идее Лето-Чая в форме пешего перехода?
2 Алина -
1. Вероятность того, что Риккю был католиком примерно такая же, что и того, что он умер от старости...
2. По-хорошему разделять их конечно не стоит, но... Поскольку усвоить форму проще, то на этом часть публики и успокаивается.
Может оно и к лучшему.
Ты же знаешь: то, что большинству не нравится, то не тонет. Хотя стоял с утра вчера на набережной и немного боялся. В прошлом году вода остановилась в двуч кварталах. Давно еще до открытия была мысль назвать это место "Пристанище туманов" при ООО "Балтийский чай", но потом опомнились. Шут его знает, вдруг туманы и вправду пристанут, тогда работы никакой не выйдет.
Думаю, что может пару легенд из книги "Чаи и вина" начать публиковать. Тем более что на футболке ты одну историю про девственницу без рук уже поместил. А в книжке с пяток таких историй наберется. Да и вообще надо выходить на международный уровень (это я про иностранную литературу).