По адресу, где взято английский перевод http://community.livejournal.com/... обсуждается также, что это происшествие - один из явных знаков "перегретости" пуэрного рынка (полностью согласен!). Многие склоняются к тому, что ограбление заказал сам владелец магазина с целью прорекламировать вялотекущий бизнес (вполне возможно).
Вчера (24 октября), около 12:25, 3 человека с пистолетами ворвались в пуэрный магазин в городе Тай Чун (Тайвань). Они связали владельца магазина, г-на Чэня, и унесли более 10 штук старинного пуэра (сорта Хао и Инь) и более 30 цзинь-ча (пуэр, прессованый в виде гриба). Владелец магазина предлагал деньги, но похитители ответили - "Никаких денег, только пуэр!".
английский перевод взято тут
http://community.livejournal.com/...
китайский оригинал
http://www.epochtimes.com/...
Не думаю, Аня, что дело обстоит именно так. Но то, что Вы подметили - в точку! ;-)
Сергей,
по моему Skill спутал слово "природно" из Вашего поста со словом "приторно" )) мне так показалось..
2 Skill:
Приторно - это не к нам. Это на ярмарку мёда! ;-) Может быть Вы ещё сами толком не поняли, какие чаи Вам нравятся? Можно это проверить - приезжайте! :-)
Позвольте, уважаемый Мачан! Я изложил форумчанам некоторые, увиденные мною лично, этапы приготовления женьшеневого чая на Тайване. Однако, в результате озвученной мною технологии, на выходе с завода НИКОГДА не встречается "щебёнка"! Поэтому-то я и обратился. косвенно, к Вам за разъяснением. А что в результате? - "мы умышленно используем меньшее количество этой самой "слободки", чтобы было больше чая и женьшеня, и меньше сладости (т.е. солодки)". Каменный кокон вокруг - это значит больше чая??? А как Вы себе представляете содержимое солодки? Что значит меньше солодки? Меньше, чем кто? Где? Когда? Непонятно. Хотелось бы поточней. Спасибо!
пей (чай) на здоровье, Сатори!
За что люблю этот форум, вдруг идет перескок на новую тему и пошло... Уже забыли, с чего начали 8-)))
Конечно, самый полезный чай это водка!!!! Не зря люди говорят, "чай не водка, много не выпьешь!" 8-)))
я б даже сказала, красивая :)
а сумочки какие из нее... заглядишса.... :)
В нашем варианте "Женьшень Улун", мы умышленно используем меньшее количество этой самой "слободки", чтобы было больше чая и женьшеня, и меньше сладости (т.е. солодки). По подробностям производства к тому, что написал уважаемый Сергей, мне добавить нечего.
2 Skil. Прочитав про "слободку" кинулся проверять, ч о написано на банке - неужели думаю очепятка, но нет, отлегло от сердца "корень солодки" 8-))))
2 Денис
Ага. Спасибо еще раз!
2 Сергей
Да легко :) Но только чтобы приторно-приторно! ;)
У меня тоже к этим булыганам недоверительное отношение. Чё там еще можно в этот клейстер наболать, фиг его когда-нибудь узнает. А эндокринокогия своя, родная, и ее жалко. Еще вырастет на лбу какая-ни то солодка, а зачем?
Хоыя если бы вот Серега такой привез от своих знакомых формозян, я бы не побрезговал, доверяя его источникам. А так с базара, немытые камни... увольте, батенька.
Alex Chaihorsky
Reno, Nevada.
Ех, вот бы в москве провели
"Корень слободки" - это корень солодки, вероятнее всего. Во всяком случае, на Тайване это одна из составляющих сиропа, которым обрабатывается чайный лист, при изготовлении "женьшеневого улуна". Дело в том, что многие ошибочно думают, что сладость, свойственная данному чаю, происходит от женьшеня. Вовсе нет! Наоборот, женьшень горек на вкус. Чтобы нивелировать эту горечь, а заодно обеспечить возможность закрепления частиц корня женьшеня на поверхности чайного листа, его обрабатывают специальным сиропом. В состав этого сиропа, кроме солодки, входит ещё несколько лечебных трав. Во всяком случае, так дело обстоит на Тайване. Каким образом материковые чаеделы производят на свет камнеподобный вариант этого чая, мне неведомо. Пусть знающие люди подскажут, а заодно объяснят ЗАЧЕМ нужно превращать чай в женьшеневые "камешки"???
2 Skil:
Ну, ежели Вы москвач, и Вам будет не лень прошвырнуться до метро "Кутузовская", то природно-сладким улуном мы Вас угостим - приезжайте! :-)
Ну, если уж поправлять здоровье, подорванное Алкоголем, то лучше пуэру и ГАБА-чаю не сыскать! ;-) Проверено на многих членах "экипажа", включая себя, родимого...
Олег, получил, все в порядке. Ответить не успел только пока.
Михаил, не за что. В ценах, увы, я Вас сориентировать правильно не смогу — это вопрос скорее к москвичам. Но, наверное, они начнутся рублей от 500 за 100 граммов за Уи Жоу Гуй и рублей от 1000-1500 за ДунДины-Гуанини.
Наверное, если Вам действительно нравится сладость, то Вам стоит попробовать оба варианта Гуанини: и материковую, и тайваньскую. В первой сладость «лиственная» и свежая, во второй — чуть печеная, терпковатая. После этого опыта можно будет уже выбирать основное улунское направление ;)
А желтых чаев на рынке очень немного, выбирать практически не приходится. Самым доступным является, пожалуй, Цзюнь Шань Инь Чжэнь — его и попробуйте. Только с трухой не берите.
очень даже симпатичная животинка )))
Точно, Новичок, в пятницу обсуждаем, что пить на выходных. А в понедельник, глядишь, будем спрашивать тоскливо, каким чаем поправляться :))))
Денис, получил ли вчера мое письмо на gmail по поводу дегустации?
.
.
Да есть, понимаешь такая ящерица в наших краях - Гила Монстр называецца. А по нашему, по рабоче-крастьянски - Heloderma Suspectum. Типа саламандры. Мерзотная тварь, и ядовитая, каких и всего две в мире - она и ее мексиканская родственница о бородатая ящерижа - Heloderma Horrida. Но слава Богу медленная.
А в ядовитой ее шлюне - гормон хитропопый - эксендин-4. Он похож на известный каждому первокласснику GLP-1, который регулирует сахар в крови и чувство глубокого удовлетворения жратвой (т.е. сытость от пуза), но в отличие от него стоек (GLP-1 непрактичен - им надо колоцца много раз в день).
А шлюной этой гадины - тока два раза в день. Ну и все сделано тип-топ - многоразовый шприц (на месяц) - набираешь дозу на счетчике, иглы глазом не видны - в общем - на ин'ексцию уходит 10 секунд. Липота и тьфу забот. Byetta называецца - глянь в интернет. Но недешовые эти драконьи шлюни. Хотя канешна все уже синтетиццкое - где стока гадов наберешь...
Картинки эти перед сном не зри - козленочком станешь...
Alex Chaihorsky
Reno, NV
2 Денис
Спасибо за советы! Хотя в улунах нравится прежде всего сладость – прислушаюсь к вашему совету.
На какие цены надо рассчитывать при покупке "Тегуанинь", "ДунДин" и "Уи Жоу Гуй", чтобы получить чай хорошего качества?
А какие желтые чаи посоветуете попробовать?
2 Мачан
Спасибо! Вы очень кстати! Вчера купил (случайно, идя в гости) ваш «Женьшень Улун». По вкусу более грубый, чем я обычно пью (который в 5-7 раза дороже), но учитывая цену – применимый. Но нас весь вечер мучил вопрос! Что это за удивительный «корень слободки», который указан в ингредиентах чая помимо женьшеня!? Что это, зачем и сколько там слободки и женьшеня?
Буду благодарен за ответ!
Михаил
А, ясно, не понял, извини. Про медиков не скажу ничего, не имею данных ;)
2 Денис Шумаков -
Не, я не о пристрастиях.
Мой опыт общения показал, что медики все-таки более вдумчиво относятся к обсуждаемому процессу и его компонентам... При этом доля здорового драматизма в процессе сохраняется :)
происшествие в дарджилинге
26 октября, в Дарджилинге (Индия), около пяти часов утра по местному времени, группа диких слонов в количестве 15 особей вышла из прилегающих к чайной плантации Пахаугомия (Pahaughomiah) джунглей, разрушила несколько принадлежащих рабочим плантации домов, разорила окружающие их огороды и повредила чайные кусты. После чего два диких слона ушли обратно в джунгли, а 13 диких слонов остались разорять дома, плантации и огороды.
http://www.newkerala.com/...
Привет, Серега !
Просто настроение хорошее. Ведь сегодня пятница - маленькая суббота. Прекрасный день ! Вот и обсуждаем здесь с чайными профессионалами, как правильно провести выходные, чтобы не было мучительно больно... :-) А ветка действительно о пользе чая. Денис же упоминал ранее, что еще не испытывал, как действует чай на снятие похмельного синдрома. Вот, видимо, это время и пришло :-) .
Да нет, Сергей не общность, собирающуюся по квартирам, а уже определенную структуру, которая работала на тот момент, мб без серьезного размаха, но уже работала.
Честно говоря, я не сторонник ни белых, ни красных, ни пуэрских, ни улунских, я при этом не присутствовал, но вижу как потихоньку переписывается история, которую когда-то всем была выгодна несколько лет назад, а щас уже потеряла свою актуальность. Очень забавно.
И уже первые ласточки летят с вестями о том, что новейшая версия чаеклубной истории имеет место быть, а другой (старой) никогда и не было. В общем-то, мы уж привыкшие к этому.
Наверное, это высокий духовный путь Росси - не только полное незнание будущего, и прошлое тоже никому неизвестно.
Кто то мне рассказывал, что до 1991 года Россия по-китайски называлась Э-го (Конечно, специалисты будут радоваться такому совпадению "Эго" и эго, согласен, красота), но не это главное. Самое смешное в этом, что другое значение иероглифа "Э" - непредсказуемая. То есть по-другому "Непредсказуемая страна". Может надо мной и пошутили и наврали, но если это так, то значит это качество у нас из штанов вываливается и всем давно видно, что от этих непонятно что ожидать.
Так и здесь, прошло несколько лет, акценты сначала сместились, затем понятия. Дальше непонятно что ожидать, но правда интересно.