Так, милые девушки и юноши. Я тоже очень уважаю Николая, но мы тут дегустируем абхазский чай, а не Колю Монахова ;). У тебя, Кать, наверняка есть что про чай сказать.
Впрочем, если хотите, я могу завести ветку, в которой мы будеи хвалить Николая, а он будет отнекиваться ;)
немножко в начало
так начиналась наше контркультурная акция в Сигулде-Кримулде-Турайде.
только прибыв на место, мы нашли замечательную площадку с лавочкой для первого чаепития - смотровую у замка (кстати, местные товарищи-жители, в прошлогоднем путешествиии он все-таки проходил у меня под коловым названием Новый Цесисский замок :) уж не знаю теперь, как и назвать)
и Рита занята тщательным разпробованием чая :)
спасибо, Рита, за информацию!
хоть я и читала ее когда-то, но еще раз с удовосльвтием освежила в памяти :)
...и полазила просто по новому сайту :)
Аня, фотографии - красота :)
моя лепта счас будет :)
2 Коля
Нормально! как это ты и ни при чем???
а кто нам такой праздник души нам устроил и не в первый раз, кстати будет заметить!
кто фонтанируети идеями чайными и, не побоюсь этого слова, взял и поднял (ну, или приподнял, чтоб недоброжелатели не всполошились :)) чайную промышленность Абхазии??? :)
вот именно - Коля Монахов, наш герой :)
что-то я нашла много текста и ни одного доказательства проведенной фотосессии! :)
Леш, ну, в Москве-то все есть, только тебя не хватает :)
а что может быть лучше чая в хорошей компании! :)
Ну тогда гип-гип ура! Хотя я разницы от гипермаркетов не очень-то и вижу. Видимо пресытился, то есть зажрался. Химия она химия и есть даже в Казани.
"... Данька проверил, есть ли в электрочайнике вода. Нажал кнопку "Пуск", сыпанул в железный заварничек добрую горсть черного "Даржилинга". Дядя Петя современные ароматизированые чаи звал "одеколоном", предпочитая натуральный продукт из братской Индии, без эстетских вытребенек. ..."
"... Вам с сахаром? - Спасибо, без. Сахар портит вкус хорошего чая. И фигуру берегу. - Калинецкая подмигнула Даньке, сделавшись на десять лет моложе. ..."
Генри Лайон Олди, Андрей Валентинов. Тирмен. IV-3
2 сатори
Обидеть хошь? Где же я тебе столько велосипедов грузовых на складе в Спб найду? Ты еще напиши, что Фотшоп у тебя Леша неплохой и вроде ты поднаторел в нем. Только борода набок съехала.
2 Литлбэт
Спасибо, мне самому было жалко что плантации не в Саулкрастах где-нибудь под Ригой а пришлось по Гуандуну кататься как ежику. А чай в Москве же тоже можно попить свежий. Но если от меня вкуснее, забью весь холодильник свежесобранной ТГ
Если вы поклонник чае-фотографического искусства, то это в коллекцию. А так без двух небольших глав, тоже самое за 80 рублей и свободен. Есть второй вариант - это подарок высокопоставленному любителю чая, коих щас предостаточно. Любитель будет в восторге. И еще больше будет любить Родину.
«джазовый олимп»
В субботу, 21 октября, стартовал совместный проект чая Ahmad и Московского Международного Дома Музыки «Джазовый Олимп». Цикл из шести концертов открыли Давид Эль Малек и его джаз-квартет, а еще в Москве в рамках чайно-музыкального проекта выступят трио Кенни Баррона, Дон Тайлер Уотсон, квинтет Регины Картер и Карла Кук, джаз бэнд Джима Калума и Джой Дефранческо (и его трио). Последний концерт «Джазового Олимпа» состоится 17 мая 2007 года.
http://ahmadtea.ru/...
мировой чайный рынок по состоянию на 20 октября
Традиционный обзор от «Орими Трэйд». Самые интересные новости, как это часто бывает, пришли из Китая, где наблюдается резкий рост цен на свежий чайный лист, особенно в Юннани. Причем цены на сей раз выросли по «нечайной» причине — просто возросли выплаты крестьян по кредитам. Подробности — под ссылкой.
http://www.orimitrade.ru/...
бостонская чайная инсталляция
Американская художница-инсталлятор и фотограф Сэнди Скогланд (Sandy Skoglund), совместно со студентами и аспирантами Бостонского Университета, организовала инсталляцию по мотивам Бостонского Чаепития. Запасшись ненужной упаковкой в компании Upton Tea и прочими подручными материалами, художница, аспиранты и студенты оформили комнату скульптурами и разными прочими художественными произведениями на чайно-бостонскую тему, после чего устроили фотосессию в антураже.
http://www.boston.com/...
немного о кайсеки
Под ссылкой — небольшая заметка о занятиях в кулинарной школе на курсах приготовления кайсеки: небольших закусок, которые используются в традиционной японской чайной церемонии. Заметка обогащает. Терминологически.
http://www.nwasianweekly.com/...
чайный путеводитель
Некоторое время назад я анонсировал интернет-путеводитель по чайным комнатам США — и вот вам еще один анонс. На сей раз — анонс путеводителя по чайным комнатам США, Канады, Великобритании и всего остального мира. Россия представлена, в основном, отелями.
http://www.teaguide.net/...
привет! вспоминали тебя в Риге, жаль, Китай не на соседней улице :)
непременно заныкай пару листиков ТГ для московский почитателей, плиз :)
а уж мы - как только, так сразу! :)
да уж, печально...
и Бёрнинг мэн мимо пролетит :(
как раз разбираться с нерадивыми поставщиками и приезжайте :)
Лен, этот замечательный напиток, по-моему, пунш назывался :)
а кафе...не помню, как называлось - это Паша у нас мастер по кафешкам :)
я запомнила, что блины - криспы по-ихнему, по-бусурмански :)
Эээ ... :) Хотел посмотреть что есть вообще, но так руки и не дошли :(
Постараюсь в ближайшее время.
"В ГУМ завезли Шарон Стоун
На прошлой неделе на открытие бутика Christian Dior в ГУМе в Москву пожаловали голливудская звезда Шарон Стоун и президент группы LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) Бернар Арно. От звезды не отходили ее телохранители и сотрудники охранного агентства "Карат", которые помяли охотников за автографом. На ужине в честь гостьи управляющий делами президента России Владимир Кожин был удостоен места за одним столиком с госпожой Стоун, однако предложенными им услугами гида по музеям Кремля актриса не воспользовалась."
Ну это ладно. Обезьянник в серединке пропускаем... И в конце:
"Оставшихся гостей пригласили в холл на чашку кофе под джаз в исполнении Виктории Толстой (праправнучки Льва Толстого). Шарон Стоун от кофе отказалась, заказав зеленый чай, зато согласилась сфотографироваться с Андреем Деллосом. Некоторые мужчины, находясь под влиянием горячительных напитков, предприняли попытку подсоединиться к чаепитию, но были возвращены на место сотрудниками "Карата"."
Полная версия тут - http://www.kommersant.ru/... :)
ЗЫ: "... и эти люди запрещают мне ковырять пальцем в носу!"
Коллеги, пользуясь случаем, представляю нового участника дегустации. Awn — мой старый знакомец, он тоже из Пскова.
Надо отрабатывать, начнём. Иногда я пью чай. Кофе никогда. Иногда -напиток, называемый чаем, принцесу Нюру там или ещё что. Допустимо и то и то. См. М.Монтень, "Эссе", глава "О пьянстве", абзац про пьянство немецкое.
На прошлой неделе пил чай. № 1 из коллекции. Определённо - чай. Заваривал просто - насыпал немного на дно пиалушки и залил кипятком. Пиалушка, она остужает до правильной температуры, это хорошо.
Чай - "рыбный", как я это называю, но рыба вкусная, что-то вроде рёбрышек золотистой тараньки, чуть-чуть, может, подкопчёных. Вкусно.
Оставил пол-пиалушки до завтра, не нарочно, так получилось. Очень чистый напиток, очень. Назавтра он как был, так и остался, только то-оненький, очерченный поясок на ватерлии. Если так оставить мяту или матэ или, караул, пакетированный Липтон, то в первых двух случаях жидкость за ночь изменит цвет на черно-марганцовочный, в последнем - просто замучаешься пиалушку отмывать.
Здесь цвет и прозрачность как были, так и остались. Качество, однако. Только на сайте цвет какой-то другой. У меня он вышел вполне жёлтый.
Надо б оценить по относительной шкале, но ещё не всё попробовано, а только 1, 2 и 3.
А потому что, из альтернатив у нас только гипермаркеты :(
И БЧТ, но это не чай на каждый день :)
Точно такая же книга, без репродукций стоит 80 руб.
Я обратил внимание, что термин «саше» чаше всего используется для обозначения пакетиков без веревочек.
Господа чаелюбы и чаеведы!
Недавно увидел книгу Бронислава Виногородского "Путь чая". Хотел купить, но притормозил. Цена 1500 руб. Очень красиво издана... Кто-нибудь из Вас может что-либо сказать об этой книге?
Нашла историю Турайдского замка и легенду о Турайдской Розе на русском. http://dizainlv.host.sk/...
На этом же сайте есть информация о Риге и Латвии и фотографии современные и старые
tregothnan estate tea — почти полные впечатления
Под ссылкой — впечатления от дегустации чая с единственной полноценной чайной плантации в Великобритании: Tregothnan Estate. Впечатления положительные, но, к сожалению, не полные — автор заметки пробовал только купажи. В чистом виде Tregothnan Estate Tea попробовать затруднительно — его производят в очень небольших количествах и распространяют по каким-то невероятно предварительным заказам.
http://wileng.blogspot.com/...
«страна аматэрасу» в харькове
В Харькове, в художественном музее, открылась выставка японской культуры «Страна Аматэрасу» — по словам организаторов, лучшая в мире. «Выставочный набор» достаточно очевиден: нэцке, кимоно, икебана, чайная церемония (не хватает, на мой взгляд, сакэ и харакири). Причем все это можно будет не только рассматривать — выставка интерактивна, в ней участвуют специалисты из Японии. Выставка будет работать чуть больше месяца — до начала декабря.
http://news.mediaport.info/...
чай и дефицит железа
Под ссылкой — большая статья о том, что такое дефицит железа и как с ним бороться. Среди прочих вещей, препятствующих усвоению железа организмом (и, соответственно, могущих стать причиной этого самого дефицита), в статье указаны содержащиеся в чае танины. Никак не могу данную информацию прокомментировать — замечу лишь, что беременным женщинам, для которых дефицит железа особенно критичен, чаем злоупотреблять традиционно не советуют.
http://news.uzreport.com/...