Пиши, будем жутко рады.
Мою вторую половину ты просто очаровал (особенно после того, как отдал шоколадку свою)...
Попробовал матэ заварить с мелисой. Получилось очень здорово. Не мог бы ты, кстати, про эту травку написать?
Сам привет ;)
Кимун - хороший чай. Просто отличный. Он ончень часто в состав купажей входит. В "Русском караване" и "Принце Уэлсском" есть точно.
Кстати, в ноябре я два разу буду в Москве. Точного расписания еще не знаю, но, думаю, возможность сходить попить чаю в хорошей компании у меня будет.
Всем привет. Как дела?
Попробовал Кимун, классный чай, чем то на травяной смахивает.
Ага! Надо требовать с них вагон чая в качестве моральной компенсации.
Так вот, я связалась с Орими Трейд и они попросили принести этот чай для выяснения обстоятельств такого казуса. Завтра пойду. Прололжение следует...
Я тоже думаю, что в маленьком чайнике нет полости. В нем и крышки нет.
Кстати, там очень прикольные другие чайнике, в этом магазине.
О дырочках:
Не согласен, хотя, сначала тоже так подумал. Дырочки, возможно, там для того, чтобы чай из маленького чайника не просыпался в большой.
По существу:
Скорее всего, это действительно прикол. Причем в маленьком чайнике даже полости нет, иначе-бы там зараза равелась. Обычный носик, только с очень толстыми стенками.
Да, хитрый прибор... В большом чайнике точно чай заваривается - иначе там не было бы дырочек изнутри на носике. В маленький чайник, кажется, и не открывается вовсе. Короче говоря, это, скорее всего, прикол такой.
Спасибо за классную ссылку.
А пиво-то, небось, тоже горьким в первый раз показалось;)
Здравствуйте,
А подскажите, пожалуйста, кто-нибудь, как пользоваться вот таким чайным прибором :)
http://www.aurorashopping.com/...
Есть подозрение, что в маленькую емкость насыпается чай (какой-то особенный?) и "проливается" водичкой из большой ёмкости. :)
Прикольно. Некоторое время назад проскочила информация, что на российский рынок будет выводиться новый чай класса премиум - Greenfild. И что выводить его будет Орими Трейд. Может у них тестовый режим?
купила чай от Орими Трейд (которая принцесс выпускает) 100 гр зеленая картонная пачка с зеленым пейзажем, внутри фольга. Полное название Greenfield Flying Dragon Green Tea. Внутри оказался черный чай.
А я то как рад ;)
Ура! Отец-основатель снова с нами ! 8-)
Если не нравится с белым ключом, то можно просто дать воде закипеть - и сразу снимать и заваривать. Тоже хорошо получается.
Может быть проблема в самой воде?
Был в новой чайной на Вековой Обслуживание супер все в китайских одеждах, музычка, дизайн такой прикольный .Вощем Супер релаксируюшее место.Метро Площадь Ильича,адрес не помню, находятся в одном здании с отелем Тукан,вход с другой стороны.
Здравствуйте,
Прочитав Ваши рекомендации по завариванию чая, а особенно о температурах попробовал сделать именно так, довести до белого ключа, и после охладить(для зелёных чаёв) и сразу залить для чёрных (Ассам). Так вот, вкус получился сыроватым что ли, как будто вода не доворилась. Хотя белый ключь поймал правильно. В следующий раз попробовал чуть чуть запоздать, и всё равно во вкусе чая присутствовала "сыроватость". Она пропадает лишь когда вода ничинает кипеть.
Помогите советом, что не в порядке у меня ?
Там все расссказано и показано 8-)
http://teapoetry.com/...
Температура - 70-80 градусов. Для пуэра надо больше, вероятно. Я не любитель пуэра.
количество раз - пока вкус сохраняется и пока место в животе остается.
как сохранить температуру в течение процесса - а зачем?
сливать ли из гайвани чай сразу как прошел срок отведенный на следующую заварку, если еще не успел выпить предыдующую порцию, оставлять заварку без воды или пусть заваривается пока - сливать сразу.
всё это - мое ИМХО.
Я новичок в серьезном заваривании чая, хотя его люблю.
Купил гайвань, взял на пробу те гуань инь и пуэр. Прочитал кучу литературы и запутался окончательно.
Температура, количество раз,как сохранить температуру в течение процесса, сливать ли из гайвани чай сразу как прошел срок отведенный на следующую заварку, если еще не успел выпить предыдующую порцию, оставлять заварку без воды или пусть заваривается пока????
Никто не подскажет что за чаи "Конфуций философия чая"? Это такие прозрачные банки с зеленой бумагой на крышке, к которой привязано очень толковое объяснение о данном чае. Название некоторых скажу: "Изумрудные иглы", "Изумрудные шарики"(на самом деле, Gun Powder), "Спящий купол"(Pu Er) есть еще Оолонги (один из которых с женьшенем). Если, кто знает о происхождении этих чаев, поделитесь. На банке написано: Произведено ООО "Мультипак".
А что с DNS почему teatips.ru больше не разрешается?
Генмайча.
Примерно так и должно быть. Он для старичков, которым кофеин нельзя и уставших от чая людей, желающих вкус освежить.
Никто не подскажет что за чаи "Конфуций философия чая"? Это такие прозрачные банки, там около 30 грамм чая, с зеленой бумагой на крышке, название некоторых скажу: "Изумрудные иглы", "GunPowder".
Вроде бы чаи неплохие, но непонятно кто ими занимается.
Кто что может сказать про Киевскую чайную компанию "Мономах", а веренее про их "Эксклюзивную" коллекцию, продающуюся только в железных банках или на развес в фирменных магазинах.
Ага, покупал я 30 гр. этого самого Japan Genmai Cha (из "Чайной коллекции"). В теории воздушный рис должен смягчать вкус (и смягчает), но и ароматом и вкусом он слекга напоминает мне лапшу "Доширак", после чего пить его не особо хочется... Больше чем на чашку меня не хватило..
Cамой подходящей посудой для заваривания-пития чая считается исинская глина. Фарфор тоже весьма неплох. Железо, стекло портят вкус чая. "Традиций сочетания" посуды вроде бы нет, но, согласитесь, "сервизики" красивее смотрятся 8-) И для каждого сорта чая (ну, по крайней мере жасмин-не жасмин,черный-зеленый-красный) - разные чайники. А то не напасешься чайников-то...на каждый сорт чая 8-)
Привет! Спасибо создателям сайта за интересную и полную информацию. У меня несколько коммерческое предложение - кто хочет распространять отличный качественный чай: черный и зеленый фруктовый и ароматизированный чай, чайные смеси, чай с травами, коллекция БИО чая, "красный" и белый чай, Лапачо и Катуаба, Ройбос, Мате и Оолонг и другие необычные чайные продукты пишите мне, открыта для любых предложений. О нашей компании Вы также можете узнать на сайте www.oxalis.cz
Спасибо...
Интересно было бы узнать, существуют ли в Китае какие-то каноны или традиции сочетания посуды? Есть ли предпочтительная посуда для разных типов чаёв?