А еще - "Шишкин лес" в 5 литровых баллонов неплох и по качеству, и по цене...
... и черный и зеленый. Вкус становится гораздо "мягче" и более богатым на ньюансы :) До кипения не довожу - поскольку вода и так стерилизована. Единственное замечание, на дне чайника остается беловатый налет - возможно соли, а возможно просто показалось:) (собственно поэтому я и задал вопрос). В любом случае при желании советую попробовать!
Странный вопрос, если нравится так чего же не использовать...
А какой чай завариваете, черный или зеленый?
Тоже попробовать хочу.
Можно ли использовать для правельного заваривания чая
бутылированную воду "Святой источник". Дело в том, что на этикетке написано "минеральная" , хотя на вкус - обычная вода. Чай же получается просто изумительный (очень заметна разница по сравнению с водопроводной водой, хотя и она у нас в Красноярске не плохая). И вообще, какое максимальное содержание минеральных веществ допустимо в воде для чая?... Спасибо!
Спасибо!Если не заблужусь, то чего-нибудь интересное, надеюсь, о походе туда расскажу....8-)
Так я же писал.
Главный вход и забираешь правее (с той стороны где колесо обозрения). Номер не скажу...
Он рядом с павильоном, который, как сказать то, паралельно входу стоит. В общем по правой стороне пойдешь, за маленькими павильончиками сразу увидишь. Там на второй этаж такой парапет ведет:)
Вот все тут вечно по Китайскому павильону ВВЦ шляются ....8-) А какой он номер?! Или как к нему пройти?! Объясните, пожалуйста...
Я вчера прикупил чая - "Желтый чай "Оолонг" "Черный дракон" от ООО "Дали" (китайской фабрики "Аньси"). Плоская квадратная коробка с голограмой 125 гр., в ней четыре пакетика из фольги. Стоит 47 руб. Впечатления: средненький красный (а не желтый, как написано) чай с изрядным количеством дров.
И вот у меня вопрос: видел также чай "Оолонг" "Черный дракон" (не желтый, а просто "оолонг") от ООО "Дали" (тоже фабрика "Аньси") в темно-красных больших коробках, тоже по 125 гр., но по цене 75 руб.
Стоит его покупать или нет? Может он лучше, если стоит в 2 раза дороже или как? Кто нибудь пробовал?
<главного гостя – секяку
всё-таки щёкяку, а второй гость-джикяку.
>Просто японская картинка с женщиной
Укиёэ c биджин, т.е. с красивой:) женщиной, попросту-красавицей
> План чайной комнаты
- "host's entrance" - eto vhod dlya hozyaev, a ne dlya gostei
- "alkove" - eto nisha, токонома, a ne podsobka. V chainoi komnate ili v lyubom po-yaponski stroennom dome osoboe mesto! Dlya raritetov, muzeinoi i semeinoi vajnosti ob'ektov, kakemono -svitkov s grafikoi i jivopis'yu. Posle vpolzaniya pervoe, chto delaet gost'-podhodit k tokonoma i skladivaetsya v poklone pered kakemono, vistaviv pered soboyu predvaritel"no veer-sensu.
Vzyavshi plan iz teahyakka, mojno bilo bi i soslat'sya. Lyudi rabotali, vsyo j.
>Чайный домик в глубине чайного сада
Это южный фасад Юин (дословно "способствующая отрешенности, прогрессирующая уединеность, последнее убежище")-чайной комнаты в 4,5 мата(татами)Гемпаку Сотана XIII-ого, построенная в 1653 году. Виднеется вход-в-поклоне. Тёмный квадрат вполне осязаемо притягивает, возникает непреодолимое желание войти...предвкушение
На входе стоят сандали, обозначая незавершенность чайного пути...
....и всё-таки стены, и всё-таки стены...не отгородиться от суеты сует...
...нодатэ (церемония но открытом воздухе), пожалуй, ближе тем, у кого в крови всё ещё-таки не выветрился хмель степных времён и равномерная напряженность и протяжность равнин.
>В Японию чай попал в VIII в. Его могли привезти >буддийские монахи (часто называтся имена Сайче и Енгри
pervie pis'mennie upominaniya v yaponskih istochnikah o semenah chaya, zavezyonnih buddistskim monahom Saichyo dlya i po sovetu ego druga buddistskogo monaha Eisaya.
Kto imeetlsya v vidu pod imenem Енгри? Mojet, eto soktajennoe ot Tengri?:)
Приобрел недавно зеленый чай с фиником от Чжецзяньской компании. И обнаружил там бревна и очень рваный лист, да и вкус не очень. Он всегда был таким или в последнее время испортился? Спрашиваю, потому как видел положительные отзывы о нем на сайте.
М-да? Я брал в "Надине", что на Б.Дмитровка (м.Охотный ряд) "Било Чун", "Серебрянные иглы", "Велеколепные жемчужины дракона" мне очень понравились. Еще я пробовал их "Гёкуро", то же неплох.
>чайная церемония и дзэн-буддизм
>Дзенская картинка. Вроде как Мусаси ее нарисовал.
Да, это рука, а скорее кисть Миямото Мусащи. Воззрение Хотея на дерущихся петухов:), если дословно. У Мусащи, Денис, тоже были свои рефлексии:)
гостевая книга Запись № 72 (15.04.2003)
С верблюдом, который Чжедзяньской чайной компании...
Уважаемая Кали, а оставьте, пожалуйста, свой емэйл или напишите мне - Ваши замечания требуют рефлексии ;)
как называют чай в разных регионах
V Yaponii nikto chai "tya" ne nazivaet...nikogda:)
Na Taiwane slishalos' Ца na vidohe.No u nih tol'ko oficial'nih yazikov-tri:)
stroka N7, stolbec N4-вместо мидзусащи zagrujaetsya oglavlenie enciklopedii.
японская чайная утварь:
Котелок для чайной церемонии-кама
Чайница для чаною-нацумэ.
Чашка для чайной церемонии -чаван.
Чайница -чаире.
Каратсу -Карацу
Jchen' smeshno. Dobralas' do Midorinogo "мат-ча".
Chestno govorya, ono zvuchit kak "ма'ча", gde verhnii apostrof oznachaet kratkovremennoe spotikanie bez vzyatiya dihaniya:)
U menya bil sluchai v kanadskoi biblioteke, kogda na ih vopros o klyuchevih slovah dlya poiska, ya otvetila: "sado". Nemaya scena. I ya otnyud' ne srazu ponyala, pochemu ih lica priobreli ostranyonnoe virajenie. Lish' obnarujiv na ekrane info na predmet "sado-mazo", nakonec, smutno zapodozrevala, pochemu yaponci rodnoe Sado dlya inostrancev starayutsya ozvuchivat' kak Chado. Koneshno, ispol'zuetsya drugoe zvuchanie ieroglifa, no...net dima bez ognya.
Pojelanie na budushchee:)
Po povodu - s kakogo-to saita...jelatel'no upominat' istochniki, a to pri blijaishem rassmotrenii materiali saita obratyatsya v fantezi. S godamo izdanii, ISBN i ukazaniem familii perevodchikov:)
Rebyat, eto vpolne osyazatel'no, chto vi hodite po tonkomu l'du. Ne berite v golovu, just use my comments na zdorov'e.
foto: Чайный сад может быть таким...
Eto skoree vhod v chainii domik, a ne illustraciya sada.
Хочу пить на работе зеленый чай.
В пакетиках нет хороших, правда? Купила twinings с жасмином - никакого жасмина там нет вообще. Вторая заварка - просто вода.
Посоветуйте, какой чай мне купить. Пока зеленый чай я могу пить только с жасмином :)
К сожалению, вся информация о японской чайной традиции почерпнута нами из разнообразных источников - личного "японского" опыта у нас нет, о чем мы очень жалеем. Информация об этой комнате взялась с какого-то сайта.
Мы, кстати, будем очень благодарны за любую информацию о японской чайной традиции.
Я попробовал с ежевикой и клубникой. С клубникой - истинная амброзия! Вкуснятина. Вкус, как будто старый, в смысле - знакомый, но амплуа - новое.
"...Калиграфия для токонома. Когда на такую долго смотришь, наступают Ва, Кэй, Сэй и Дзяну..."
"...наступают..." - "Вы слышите-грохочут сапоги...":)
Калиграфия - каллиграфия, vprochem Kali-toje ne ploho:)
Дзяну - Джяку and so on po tekstu...Дзяну-Спокойствие ...Спокойствие («Дзяну»)
тя-до -чадо, а вернее садо
тясицу -чащицу
"Мы просто принадлежим к другой культуре и смотрим на тяною другими глазами. "
тяною -чаною
"...другими глазами..."!О-о-о:)
Dlya menya vhojdenie v chainuyu ceremoniyu bilo estestvennim прoцeссoм. Kak bi perenesla udovol'stvie ot obshcheniya moskovskih chaepitii na yaponskih chaemanov:)Мы просто принадлежим к одной культуре - человеческой, не правда ли:)
По поводу: История чая в Японии. Сэн-но Рикю.
Классический чайный домик.
В котором та самая золотая чайная комната
Я видела золотую чайную комнату в Отами в МОА музее. Что за место и комнату вы имеете в виду?
"Свою знаменитую золотую чайную комнату (огон тясицу), ставшую классикой чайной церемонии, Рикю создал в 1585 году уже при дворе этого товарища. "
Скорее эта комната была создана по приказу Хидеёщи и, возможно, явилась проявлением насаждаемого Хидеёщи официозного стиля чайной церемонии в противовес эстетическим принципам Сен Рикю.
"...По другим – его заподозрили в заговоре против государя и попытке отравить последнего чаем."
В этом его никто не посмел бы заподозрить. Официально одной из причин вынужденного харакири Сен Рикю считают то, что он не послал свою дочь к Хидеёщи по приказу прследнего. Разумеется, это, как впрочем, и чайное шоу было лишь поводом.
"...при дворе этого товарища..., ...Свою знаменитую... "-царапает глаз. Хидеёщи, однако, японский Чингиз-хан. Открытие томба внука Чингиз-хана ознаменовало начало вторжения фашистов в пределы России. Не стоило бы тревожить фамильярдностью тени столь неординарные.
в Японию впервые привёз чай для своего друга Эйчю монах буд. секты Тендай Сайчё.
Na yap. stranichkah kartinki generyatsya iz objego steka, poetomu inogda tematicheski dissoniruyut.