Юннань. Императорский.
What you pay is what you get;)
Я конечно могу попробовать но только после того как попью его ещё раз то есть где-то в следующий понедельник.как мне сказали такой чай вообще первый раз был завезён в Россию!
Очень рекомендую Надин в малюсенькой стеклянной баночке с жутким названием "Жасминовые серебряные лепестки" 8-). В процессе выбора (поскольку денег было в обрез) разрывалась между купленным, Надиновским миниТоЧей (в стекле) и таким же ройбосом (как-то он назывался по извращенному 8-), ну, и всеми остальными мелкими стеклянными баночками.Т.к. их было около 20 штук, стояла там минут 30, наверное.От своего выбора просто тащусь, хотя...почему-то вторая заварка напрочь отсутствует-ни вкуса, ни цвета, ни зпаха...Странно 8-) А так - суперский весенний чай.Тем более, что день пробуждения насекомых (по китайскому колендарю) наступил с 7 на 8 марта - следовательно, пора переходить жасминовые чаи!И с этим праздником вас всех поздравляю!
Почему же? Попытайтесь!
Я думаю, многим из нас такого чая в жизни не попробовать.
на сколько мне известо ПуЭР выращивают только в одной провинции Китая,название не помню.а стоит он 500 $ за килограм!
А где такой Пу Эр добывается и сколько денег он стоит?
Я слышал что существует чай, который стоит 100 тыс$ за кг. интересно как он называется
Добрый вечер! К сожалению не имею возможности предоставить свои координаты. Но если не сложно, не могли бы вы рассказать, где всё-таки можно в Москве попить хорошего чая кроме как в дорогущих чайных домах? Заранее большое спасибо.
Прошу прощения,а что это за заведение?
Пил сегодня ПуЭр 40 летней выдержки!словами не передать!
Спасибо за ответы !!!
Только вот что меня удивило в дарджилингах это то что в обеих баночках листочки разноцветные. Если от ярко-зеленых до черных. Потому и спросил.
Игорь.
Скажите, кто-нибудь был в чаёвне "ПЭКО" около ст.м. Маяковская (в Москве). Поделитесь впечатлениями.
Разный цвет листьев дарджилингов может быть связан, с кучей причин. Например, с местом и временем сбора. Если я не ошибаюсь, то в золотой твайнинговской банке продается дарджилинг-шампанское, который совсем светленький - так что и листочки у него позеленее. А ахмадовский - попроще и потемнее.
Prince of Walles - это купаж из индийских и китайских чаев, если мне не изменяет память. Принято считать, что он заточен под питие с молоком.
Что касается названия и оформления банки, то был такой принц в XIV веке, по-моему, сын Эдуарда III. Ходил он в черных латах, и прозывался "Черный принц". Одержал несколько блестящих побед и, если при формулировке "принц уэлсский" не уточняется, какой именно - то речь идет об этом ;)
В таком ценовом диапазоне можно купить достаточно приличные зеленые чаи в стеклянных банках. Для подарка они подойдут замечательно, продаются в тех же "Седьмых континентах" (если Вы в Москве).
Что касается конкретных сортов, то могу порекомендовать Лун Цзин - он и красивый, и вкусный, и с историей ;)
Еще вопрос - по поводу дарджилинга. Пробовал Twinings золотой и Ахмад в круглой баночке. Больше всего удивило то, что сами листочки разного звета. И некоторые даже радостного ярко - зеленого ... так и должно быть ??? От чего это получается ??? Спасибо,
Игорь.
Добрый день !!!
Что за чай такой Prince of Walses Twinings ??? Это ведь смесь ?? Из каких чаев ??? Спасибо,
Игорь.
Господа, порекомендуйте пожалуйста зеленый чай в пределах 30$ за упаковку. Поскольку в подарок - желательно чтобы продавался в жестяной банке.
Я, в конце концов, завел себе несколько чайников разных размеров. И те чаи, которые очень сильно "крепчают" в зависимости от времени заваривания, завариваю небольшими дозами в маленьких чайниках.
Кофе регулярно не пью. Но время от времени - без проблем и с изрядным удовольствием (у меня есть друзья, которые его очень хорошо приготавливают). Мне кажется, что большая часть чайно-кофейных противоречий лежит в психологической, но не во вкусовой плоскости. Хотя не уверен - пью кофе, все-таки, очень немного.
Привет!Последнее время (года 2) я вообще не употребляла кофе. Но пару недель назад, когда подарили кофеварку-эспрессницу-капучинницу, начала баловаться кофейком, преимущественно, хорошим, типа LAVAZZA. И вчера вдруг поняла, что, мало того, пить чай мне не хочется, но я еще абсолютно не чувствую его вкуса, и практически не различаю сортов! А вы пьете кофе? И влияет ли он как-либо на ваше восприятие чая?И что можно в моей ситуации сделать-неужели только отказаться от кофе?(П.С. Вот такая бредятина 8-))
Уменьшать надо не количество листев, а воды лить меньше.
Моя идея состояла именно в том, чтобы следующую заварку предполагать через 2-3 минуты. Но, последнее время, для меня и это долго. Авитаминоз? Или просто нервы?
Если уменьшить дозу, то будет медленно завариваться, с чем, по всей видимости, стакнулись Вы.
Остановить процесс заваривания, то есть остановить передачу компонентов чая в воду, по моему можно только удалив полностью воду из чайника. Иначе не ясно как можно например заваривать 2-3 минуты не выливая полностью воду, если следующая заварка предполагается через 5-10минут.
Очень просто. Дозу уменьшить. Два глотка выпиваются за 30 секунд, ну ОЧЕНЬ неторопливо....
У меня, например, другая проблема: долго ждать, пока заварится очередная заливка, очень напряжно. Хотя, это только зимой напрягать стало.....
Рекомендуют не сливать полностью воду из чайника, что бы не оставлять листья без воды. Если оставлять воду в чайнике, как можно пить чай не спешно, когда время между заливками 5-10-15 минут? Чай при этом становиться сильно заваренным и последующие заливки гораздо слабее.
Что посоветуете? Оставлять воду в чайнике или нет?
Из улунов попроще очень рекомендую Бэнь Шань 180. Замечательная альтернатива Те Гуаниням.
В восторг привели Фэн Хуан Дань Цун 900 (с нечасто встречающейся у улунов формой листа, без скручивания в "катышки") и Най Сян Цзинь Сюань 520 ("Огненный цветок с запахом молока"). Настоятельно рекомендую. По неформальной терминологии сомелье, оба чая - "высшак"!:)
"Товарищество чаеторговцев"
Большой проспект Петроградской стороны, дом 28.
22 февраля видел там матэ трех сортов и также калебасы и прочее.
Вообще всем чаеманам этот магазинчик ОЧЕНЬ рекомендую.
"Товарищество чаеторговцев"
Большой пр. П.С., д. 28.
22 февраля видел там матэ 3-х сортов а также калебасы и прочее.