Я бы сказал, что "она". Исключительно исходя из конструкции ;)
Полностью согласен. Хотя заваривание во French Press и выглядит надругательством над чаем, результат получается весьма приличным. Причем для совершенно разных чаев.
Антон, жду с нетерпением. А то мучаюсь страшно - что же я выпил такое ;)
По поводу Ку Дина. Подробно попробую ответить на днях, а пока то, что знаю сейчас:
- нечайный чай (ни русское, ни латинское название этого растения мне не известны)
- действительно очень горький на вкус
- очень хорошо тонизирует и обладает общеукрепляющим действием
- бывает различным как по цене (кстати, чем дороже, тем мельче), так и по форме, например:
Ку Дин скрученный (180-й),
Ку Дин в форме веретена (240-й),
Ку Дин из Сучжоу (480-й),
Ку Дин Шуй Сю - «Вода с чистых гор, приводящая в порядок» (1000-й (ого!))
To be continued...
Отличный компромисс между ситечком и чашкой - т.н. French Press (можно купить в крупном супермаркете). Вообще-то, они якобы для кофе предназначены, но с завариванием чая ещё лучше справляются.
А если кто на День рождения к заядлому любителю чая собирается, то загляните сначала сюда:
http://www.bodum.ru/...
и сюда:
http://www.bodum.ru/...
Это не реклама, это совет. А что именно выбрать (чайник или пресс) - вопрос скорее дизайна, а не формального предназначения.
Это цена в долларах за килограмм (У прямого импортёра и без 5% НСП). Соответсвенно, качество выше за счёт более высокого качества исходного сырья и выдержки (Пу Эр'ы славятся от 10 лет). Искренне Вам рекомендую разок "подразориться" и купить Императорский Пу Эр...
В Москве их уже около десятка.
давайте дружить домами....
а лучше семьями:)))
кстати о бабочках. Подсела на ПуЭр.... расскажите, что означаот цифры в его названии ( ПуЭр 150, ПуЭр 500...)? Надо полагать, чем выше номер, тем выше какчество? а за счёт чего?
хм.. вот недавно задалась вопростом, а гайвань это "он" или "она" ? и вообще, в китайском языке имеется род как таковой? :)
практикю заваривание в гайвани ( аналогом можно считать в кружке) - весьма и весьма! поддерживаю и солидарничаю:)
Говорят Master Team неплох...
Позвольте присоединиться. Совсем недавно побывала в клубе "Целый Мир". Приобщилась к китайским традициям чаепития. Это потрясающе! Нашла ещё один чайный клеб в Птере "Жёлтяй Аист" ( завтра отправляюсь в разведку:). А вот есть ли у нас ещё чайные несущие традиции Китая и других стран, не знаю. Может чего подскажете?
Если есть возможность - засыпаю в него еще более ароматный чай. Если нет, то возможны три варианта. Первый - банку в помойку. Второй - промыть и высушить (не всегда помогает). Но чаще всего я засыпаю в эту банку недорогие повседневные чаи, которым такая остаточная автоматизация часто даже идет на пользу. Через две-три засыпки от аромата не остается и следа.
А когда У Вас чай в банке кончается и нужно чай другого сорта положить Вы чего-нибудь делаете чтобы от запаха избавится?
Привет, Роман. Да, только у Савицкого. Иногда в Фондоре проскакивает кое что, но редко.
Добрый день!
Денис, подскажи, где у нас в Пскове можно поискать хорошие не очень дорогие чаи (уровня Твайнингса). Или больше того, что есть у Савицкого вряд-ли найдешь? Может какой подпольный магазин есть? :-)
Система в России точно своя - и как соотнести ее с китайской, одному богу известно. Свернут чай в чуть плоские горошины - это нормально для ганпаудера. А делают его как обычный чай - только листья скручивают в эти самые горошины. Для китайских чаев причудливое скручивание - не редкость. Как это реализуется технически, я не знаю.
Я тут просто почитал на Вашем сайте о маркировке чая и... ничего такого на чаях расфасованых у нас не нашел. Может у нас в России своя система?
Чай о котором я написал по сравнению с другими более темный (коричневый что-ли) и свернут он как-то необычно. Такое чувство, что его поджаривали. Может Вы знаете как его делают?
Все очень просто - одним из важнейших процессов, происходящих при заваривании чая, является агония чайных листьев. Котороя состоит, в частности, в их разворачивании, которое лучше, конечно, происходит при наличии свободного пространства. То есть когда чаинки свободно плавают, а не забиты в ситечко. В свободном состоянии экстрактивность заварки должна быть лучше - соответственно из одного и того же крличества заварки в чайнике без ситечка должен получиться более крепкий настой.
Маркировку этого чая я сейчас в лоб не смогу - китайских стандартов у меня нет. Но чай неплохой, хотя на непривычный вкус может показаться очень резким. А верблюд - их фирменная зверюга ;)
Купил зеленый чай "золотой порох" чжецзянской чайной компании стилизованый под пачку "Camel". Там такое обозначение стоит - G621-P... Что это значит?
Объясните, почему?
А какая разница? ;)
Здравствуйте, Наталья. Ничего и никогда не слышал о таком чае. А вы его не попробовали, случайно?
добрый день! у меня следующий вопрос! Кому-нибудь известно что-нибудь о кукурузном чае? В одном из супераркетов я встретила кукурузный чай производства Юж.Корея. но в переводе не было указано чем он полезен как его заваривать и в каком виде пить.
с уважением,Наталья
Дарджилинг...
на какую букву ставить ударение, а то уже год говорю с ударением на "а", но все сомневаюсь, правильно ли это?
Андрей, имеется ввиду, что для получения чайного настоя одинаковой крепкости в чайнике с ситечком понадобится больше заварки, чем в чайнике без ситечка.
Так понятно, что сколько хочешь....
Только, хотеться будет больше положить.
Большой выбор хороших китайских чайников имеется в магазине "Чай-кофе" на ул. Пятницкая, 20