чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

такой вопрос может кто подскажет,
говорят что зеленый чай принято
пить без сахара и еще что заваривать его
нужно чуть дольше чем черный чай.

вопрос правда это или нет

Без сахара — истинная правда. А вот по поводу времени заваривания — от чая зависит. Если принять за усредненный зеленый чай тот, что продается в супермаркетах, то нго лучше наставивать чуть меньше, чем черный и заваривать не такой горячей водой.

за ответ спасибо,
но тут же походу возник
еще вопрос, а с чем тогда
пьют зеленый чай.
то что я знаю так это с медом,
а кроме меда что еще

Да, в общем-то, в сам чай обычно ничего не добавляют. А заедать-закусывать можно многим: сухофруктами, орехами, свежими фруктами. Хотя, если честно, мне больше нравится без всего его пить.

С яблочными прибамбасами вкусно - джемы, варенья там...

По моему тоже лучше без всего, настроившись на умиротворенный лад.)))

По поводу правил заваривания зеленого чая посылаю интересную, на мой взгляд, табличку по японским чаям -
http://www.green-tea-health-benefits.com/...
хотя, конечно, информация спорная, особенно в части того, чем руководствоваться при подготовке воды - вторым или третьим столбцом (временем охлаждения или температурой)...
По китайскому чаю и особенно зеленому с жасмином (я имею в виду популярные марки) - я завариваю чуть дольше,чем черный (4-6мин).
ну и, конечно, предварительно делаю чай "добрым" - "убираю" кипятком лишний кофеин.
по вкусовым пристрастиям - очень люблю зеленый чай пить "в прикуску" со сладкой грушей.

Чем лучше чай, тем меньше нужды в него что-то ложить.
Зеленый - смотря какой Вы завариваете, простой (до 30р за 100гр.) - вода 80-90 градусов, время 3-5 минут.
Дорогой - вода 70-80, время 2-3 минуты, 2-3 раза.
Элитный (300р/100гр. и выше) - особый разговор, к спецам, (слышал я про правило 3 вдохов-выдохов, поищите в сети, я не спец по такому чаю),

А почему бы не положить сахару (к примеру , все того же коричневого) в крепкий-прекрепкий Gunpowder ? Я люблю этот сахар (самый темный) , когда он засохнет в камень, крепким зеленым чаем запивать.