чай :: форум : финские записки: грани чайной жизни

Вчера прошла приятная встреча в узком кругу. Чайные посиделки удались!!! Сложно назвать прошедшее чаепитие дайтяккаем, слишком уж интимным и свободным оно получилось, но факт остается фактом. :)
Я, поняв, что народу будет немного, решил прихватить побольше интересных вещиц и чаев из дома. Попробовали мы, естественно, не все. Но достаточно для ощущения блаженства.)))

Были: я, Мэй, Сатори и Хептагон. Сатори вел съемку, так что, возможно, будут фотографии с места событий. Хептагон тщательно конспектировал свои ощущения, сильнее всех реагируя на новые оттенки в завариваемых чаях. А Мэй просто наслаждалась чаепитием.

Короче, все удалось. И это меня не может не радовать. Узкий круг знакомых, большой выбор чая, приятная атмосфера создают еще ту гармонию!!! Поверьте мне! Так что, Хептагон, твое предложение насчет ГунФу я полностью поддерживаю. Только предлагаю провести ГунФу Молчания. Чтобы уж сразу все...

Спасибо Вам, Друзья. ;)

Да, было здорово! Хочу Гунфу Молчания! :) Спасибо всем! :)

Доброе утро, уважаемые все! :)
Конечно же хочется поблагодарить Мэй, Фина и Хептагона за замечательную "посиделку"... А так же всех отсутствующих :)) Большая часть проблем и забот, накопленных мной с зимы была растворена ароматом и вкусом чаев и заглушена журчанием неспешной беседы. "Давно так не охотились!", как сказал Генерал сами знаете где :)
Сказал бы больше, но... "неисчерпаемое невыразимо" :)

2 Фин - фоток немножко, но есть. Попозже приведу их в пристойный вид. Диск оцифровал. Чайную библию 1953 года нашел. Так что готов исполнить обязательства в полном объеме :)
2 Хептагон - вчера видел такие же пластиковые корытца на рынке около Речного - 3 р/шт. Калибров 5 или 6 (до 500 г).

3р дорого, у нас - 1.50 или 2 :) Кстати, вчера мне очень понравилась идея ik - она кладет чай, когда его мало, сначала в маленький пакетик с замком, а уже потом в контейнер! Такеим образом во-первых в 1 контейнер можно несколько чаев положить - место не так естся в сумке. А во-вторых чай не колбасится по контейнеру и пыль с него не просачивается сквозь щели ... Кстати, будь полиэтилен подходящ для длительного хранения - была бы та самая идеальная банка переменного объема. (ik, ничего что я раскрыл твой способ ? мне он просто очень понравился и хочется поделиться, вдруг ты о нем не писала ...) Сегодня иду искать пакетики :)

satori, What is "Чайная библия", а тем более 1953 года ?

Совещание было скоропостижным... Так...
2 heptagon -
Валер, я сказал к тому, что вроде ты говорил, что отказывались продавать меньше какого-то мелкооптового количества.
Продолжаю твою идею с контейнером (она меня навестила после длительного любования и раскладывания "трофеев" с субботы :) - вчера же в хозяйственном видел такую штуку: "контейнер для ключей" - коробка из молочного пластика величиной с pocketbook с замком (типа коробочки под метизы разные), имеет 3 продольных отсека. Если паковать в пакет с замком (предварительно отжав пальцами воздух) и потом укладывать в эти отсеки - то это, по-моему, здоровский вариант для мелкооптового диллера :) Коробочки плоские, поэтому их можно штабелировать. Есть только маленькая проблемка - я никогда не видел пакетов с замками по ДЛИННОЙ стороне. Туда же в отсек можно помещать и письменные комментарии.
2 Виктор -
Управление общественного питания Министерства внутренней и внешней торговли СССР. Наставление по приготовлению горячих напитков., "Госторгиздат", 1953.
Скан этого шедевра я когда-то отправил Денису, а вот есть ли он на сайте - не знаю. Участники ЛетоЧая смогут созерцать его в натуре :)

http://teatips.ru/...

Их есть у нас ;)

satori, развивая идею с коробочкой с отсеками, можно прийти к коробке для шурупов/рыбных снастей :) Такой кейс, а внутри можно перегородками делать отсеки разной длины, а сверху писать что лежит. Такой кейс пробников чая носить :))))

Не, эти штуки с отсеками обычно имеют свой запах. Едва ли подойдут.

А туда чай в пакетике с замком! :)

2 Денис - Ага. Только я как раз сканы икал... :)
Ехал утром на работу и раскрыл эту книжульку. Знаешь, есть что-то в этих желтых листочках, в этом странном, почти забытом шрифте... Ей место рядом со стаканом в серебрянном подстаканнике.
"Штуки с отсеками" сделаны из разного, некоторые пахнут, некоторые нет. Вот эта - не пахла.

2 heptagon - ну да, мы с тобой говорим об одном и том же :) Но! Кейсы для шурупов имею как правило маленькие отсеки - сколько ты туда положишь? а еще и пакет не забудь. А еще и замок пополам не складывается. А у этой отсек имеет форму параллелепипеда примерно 3х3х12. Т.е. можно пакет засыпать, "отжать", и сложить так, чтоб замок оказалься вдоль.
Таких коробок, думаю, выпускают разных и много. Поэтому можно найти то, что соответствует затее.

Тогда да, интересно. Но мне пока хватит одноразовых контейнеров :) , благо закупился :)

Прочитал и очень живо представил себе всю эту общепитовскую мороку с обыкновенным чаем в неизбалованном излишествами 1953 году...
Опять же в 1998г., в ресторане (наверное I категории) на Oxford st. мне подали пару чайников и подогретые сливки... откуда они узнали... может это промышленный шпионаж?

Шпионаж, однозначно. В этом ресторане готовили агентов для работы в России.

На счет мороки не скажу, а вот "нормы закладки" меня вогнали в задумчивость... :)

Павел. Мы пили этот чай?

Да.

Взято из того же источника:

"Чай зеленый кирпичный "Тонус".

Кирпич состоит из внутреннего и облицовочного материала. Для внутреннего материала использованы побеги средней величины (4-6 листьев), а для облицовочного материала использованы молодые листья и побеги."

Спасибо. Интересно, что из себя представляет "Элита"?

Пока это - загадка.

Павел, ты представляешь себе кирпичный чай "Super premium de lux" от Тонуса?

От этого становится еще более загадочнее...

Рекорд в третьсантиметра ствола, надеюсь, премиум не перебьет?