чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Кстати об Инь Чжене: тут купил в чайном магазине, который в саду эрмитажа, Цзюнь Шань Инь Чжень 360, только он пахнет как наглухо прокопченный чай. Разве так и должно быть? Возможно, у них в банках для пробы не всегда тот чай, который разсыпается. Так, что рекомендую магазин на Арбате уних, что видишь то и получаешь.

Вряд ли люди, работающие в чайной в эрмитаже способны на обман своих покупателей... Дело, скорее всего просто в чае. Ц.Ш. Инь Чжень очень сложен в заваривании. Считается что его невозможно сделать горьким, Но запах "копченой колбасы" - это явный признак того, что чай просто слишком долго настаивали.