чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Вряд ли люди, работающие в чайной в эрмитаже способны на обман своих покупателей... Дело, скорее всего просто в чае. Ц.Ш. Инь Чжень очень сложен в заваривании. Считается что его невозможно сделать горьким, Но запах "копченой колбасы" - это явный признак того, что чай просто слишком долго настаивали.

Чай не горький просто запах дыма присутствует (сильно доминирует) в сухом чае, а в заваренном еще добавляется копченый привкус.