чай :: форум : обсуждение сортов и марок чая

Чай не горький просто запах дыма присутствует (сильно доминирует) в сухом чае, а в заваренном еще добавляется копченый привкус.

Вы знаете, мне кажется, что тут все дело в индивидуальном восприятии. В хорошем Инь Чжене (покупаемом, например, в "Чудесах Поднебесной") я улавливал и в аромате, и во вкусе нотки, которые, при желании, можно было бы назвать копчеными.