чай :: форум : финские записки: грани чайной жизни

О как.

Мне тут один знакомый, вернувшийся из Вьетнама, рассказал об одной веселой затее, пришедшей ханойскому ресторатору.

Новый ресторанчик называется "Золотое пиршество", распахнул он двери в январе, и сразу же вход в него стал тесным для многочисленных посетителей. Это и понятно, ведь многим хочется вкусить... настоящее золото. Действительно, в "Золотом пиршестве" накрывают столы блюдами, в которых есть немножечко того самого драгоценного металла, который дал название этому замечательному заведению. Нельзя сказать, что его посетители могут ощутить во рту вкус золота, но уже сознание того, что после обильной трапезы в их организме будет храниться пусть и малюсенький, но свой собственный "золотой запас", согревает сердца и придает хорошее настроение.
"У нас подается только золото высшей пробы", - уверяет владелец этой необычной забегаловки.

Почему же золото стало столь популярным лакомством? Просто владелец ресторана вспомнил, что на Востоке издавна считали золото чем-то вроде лекарства от заболеваний кожи и внутренних органов. В Японии, например, его иногда добавляют в чай, мучные изделия и в другую пищу. То же самое, как говорят, практикуют в Индии, Китае и Южной Корее.

Во как. Мало того, что во Вьетнаме золото принимают в пищу, так еще и в Японии его добавляют в чай...

Пошел грабить ювелирку...

погоди-погоди! в ювелирке может быть "неправильное" золото!
лучше уж отправляйся сразу на прииски!
недавно по ТВ смотрела передачу, как "левые" старатели обкрадывают родное государство, а "правые" пользу приносят :)))
выбирай, какие тебе ближе :)))

Я, Паш, давно где-то (в «Крокодиле», кажется) читал заметку о кулинарных традициях, которые с нашей точке зрения вызывают или недоумение, или смех. Так вот, в той статье говорилось, что есть страны, в которых в пищу добавляют золотую и серебряную фольгу. Я тогда не поверил.

В прошлом году на Тякае в ботаническом саду были обалденно красивые и вкусные сладости с добавлением золотой фольги - сама видела, ела и фотографировала (фотки плохо получились - золото бликует очень).
Так вот эту фольгу из сусального золота можно купить (и там ее и покупали для приготовления этих сладостей, а, кстати, ее можно использовать и для реставрации любимых расколотых чашек - золото наносится на склеенный участок) - где-то на уже известном Измайловском вернисаже.

О! Ничего себе. А если таких пирожных много съесть, на отложение золота в суствах можно рассчитывать? ;)

Интересно, похоже на Востоке к золоту все же иначе относятся :-)
В свое время, в Индии, видел препарат (что то типа витаминно-минерального комплекса, только не в таблетках).
так там в составе присутствовало и золото и серебро.
и эту штуку есть можно было ( вообще то говоря вкусная вещь :-)) )
Говорят у нас в аптеках это можно встретить, только в том, что у нас продают есть серебро, но нет золота :-((( )

2 Sasha:
Да, я знаю такую вещь, принимала одно время! Чаванпраш называлась. Паста такая, сладко-пряная, для повышения иммунитета. Там в составе были указаны разные травы, специи и серебро. Золота действительно не было :) Но может если поискать, то можно и с ним найти? :))

Во во, оно самое. :-))
У нас, действительно продают ее, но только с серебром.
а в Индии есть составы с золотом ( помимо золота там еще шафран есть )
насколько я помню, у Чаванпраша 3 разных состава.
у нас продают самый простой ( ну и дешевый, разумеется :-))) )

Может, серебро и золото действительно повышают иммунитет? Ведь их обладатели, скорее всего, живут дольше других. И с суставами у них плоховато, так как они в основном сидят - на заседаниях, конференциях и креслах машин... :)

Ну, а если серьезно, то тема золота как еды пробудила во мне интерес к различным иным субстанциям, наличие которых у человека и присутствие рядом только облагораживает его жизнь. Например, нефрит. Ведь популярной темой становится. И на чайную сферу есть влияние - в виде тех же самых нефритовых чайников.

Интересно, есть ли еще какие-нибудь артефакты такого же свойства?

Золотые сладости - фасолевый мармелад. Блестки наверху и есть кусочки золотой фольги.
За качество фото я уже извинялась ниже.
Кстати, фольга действительно была обнаружена на Измайловском вернисаже, но стоит она приличных денег - 30 листов формата 9Х14 (а продают книжечкой и делить ее нельзя, так как она расползается - тонкая очень) стоит 3000 р.
Есть итальянская имитация за 300р. Но ее я думаю не стоило бы внутрь употреблять.
Кстати, из одной из ювелирных рассылок узнала, что:
"сусальное золото - это тонкая медь". Вот и думаю теперь...
Виктор Ер., вы можете что-нибудь сказать по этому поводу?

Да нет, Наргиз. Мой дядя участвовал в реконструкции церквей в центре Москвы, и говорил, что они используют для покрытия определенных поверхностей тонкие пластины золота, которые называл "сусальным золотом". Так что, возможно, на вернисаже пластины, все же, настоящие.

Действительно - золото - это золото, а если хочется немного его купить, то любой реставратор уступит из книжки пару листов, но не представляю что организм с ним будет делать... боюсь проигнорирует)))

Сусальным золотом называют каждый что хочет, включая и тончайшее листовое золото и медь. Но поскольку официального определения нет и никогда не было то покупая сусальное золото имейте ввиду что оно может оказаться сродни "немецкому серебру" (мельхиору).
Настоящее листовое золото имеет необыкновенный темно-желтый отлив и если достаточно тонко - зеленое на просвет.

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

Виктору:

Организм скорее всегои проигнорирует (хотя помнишь, в гомеопатии микродозы золота применяют), однако (под)сознание НЕ проигнорирует.
Такой примерно разговор, скажем с ослабшей иммунной системой (мне как геологу-иммунологы это тема ближе): "Ну, что, тварь, по организму всякая мразь шляется, а ты? Что значит устала и больна - тебя вон, золотом, едрен батон кормют, а ты, змея лимфатическая? А ну давай, шевели стволовыми клетками, антителом тебя гнилым, моноклональным - в душу, апоптоз...

Так примерно, я думаю...

Alex Chaihorsky
Reno, NV.

Спасибо за обстоятельные ответы.
По поводу воздействия на организм - честно говоря не помню. Я в тот день столько всяких сладостей съела :), большая часть из них на фасолевой (!) основе. Было очень вкусно, чувствовала я себя хорошо, а подробностей про все остальное ... не помню.
Конкретно эти было немного страшно, но и притягательно пробовать. Успокоили как раз рассказками про восточные методы лечения металлами и минералами.

да, где еще в наше время грамотную медицинскую речь услышишь...
спасибо Саша, я переписал в блокнотик!

2biovirus:
Саша, это ты описывал плацебо?

2Nargiz:
Наргиз, скажи лист Tilia cordata под фасолевым мармеладом какую функцию играет? Заедать им, если очень невкусно?
И еще - вы уж извините за совет возможно неуместный - снимать лучше не против света, а по нему или вполоброта.

2 Terlu:

Лист играет эстетико-функциональную функцию. Так красивее, и дощечка меньше пачкается.
А еще, при сервировке японских чайных сладостей есть правило: "сухие" сладости (типа печенюшек и конфет) кладуться прямо на дощечку, а "влажные" (всякие желейные и мармелады) на влажную же поверхность (листочек был еще и смочен).
Есть правда рецепты сладостей, которые завернуты в "маринованые" листочки дуба или вишни (типа голубцов, только сладких), вроде бы их можно прямо с листочками есть.
Эти листья не ели. Если не нравилось угощение оно просто оставлялось на листе.
Спасибо за фотосовет, но у меня не было особой возможности выбирать точку съемки. И все равно - спасибо, так как фотограф я слабый.

Наргиз, большое спасибо за пояснения.