чай :: форум : вода для чая

Я открыл эту ветку, поскольку от самоварного чаепития

http://teatips.ru/...

мы плотно перескочили на накипь:-)))

Душечка, Nargiz. Речь шла о "толстом-толстом слое накипи" внутри самовара Сатори. В чайнике моей тещи такой же, МНОГОЛЕТНЫЙ. Уксусом, особенно обычным, который на кухне у всех, не справиться. И ессенцией весьма плохо. Разве что попробывать концентрированную кислоту... Есть еще ряд реагентов... Идея моей заморочки - обойтись чисто химическим, без каких-либо механического воздействия, "задевающего" материал чайника. Причем когда я говорю об отсутствии механического воздействия, я имею ввиду и разрушении эмалированной поверхности (к самовару это, ес-но, не относиться) одновременно с разрушением слоя накипи вследствии нагрева-охлаждения. "Правильное" физическое описание этих процессов было в рассылке. Вот:-)

2 Nargiz
Абсолютно согласен, что "от хорошей бутилированной воды накипь не образуется". А по-поводу фильтров я уже писал, что фильтр фильтру рознь. При использовании профильтрованной через ХОРОШИЙ фильтр воды накипь точно не образуется (визуально заметная), а даже растворяется ее остатки. Так было у меня (пока чайник не поменяли) и, еще кто-то из форумчан об этом писал.

После кипячения с уксусом, для толстого слоя накипи обычно требуется еще и "механическое" воздействие - в виде усиленного трения губками. Уксус, даже если не растворяет слой полностью, разрыхляет и его легче счищать, чем скажем до кипячения (когда отдельные частички тоже могут отколупнуться, но никогда не отчистяться полностью).
Я не хочу сказать, что это есть хорошо. Но по другому я не знаю. А так я очищала даже электрические сосуды для кипячения.
Я поддержала тему с провокационной целью, что вы, как химик, расскажете, чем это плохо, и подскажете более действенный и безопасный для изделий и людей способ.
Я помню тему про воду и фильтры, а здесь напомнила об этом только для того, чтобы уже очищенный сосуд вновь не оброс накипью.

Nargiz, я пока тоже не знаю:-)))

А по-поводу "действенный и безопасный для изделий и людей", боюсь, как-бы не выяснилось, что для этого надо извести, на вскидку, несколько сот грамм реактива:-))) Тогда это будет иметь смысл только для действительно ЦЕННЫХ вещей:-) Но для людей опасным может быть только разрушение эмали - металл под ней низкого качества.

Ох, друзья, знали бы вы, как я откипячивал тот самовар, что блистал на ЛетоЧае. Накипи в нем было, как вы догадываетесь, вагон. Я, после того как его запаял и несколько раз прокипятил просто водой, решил, что попробую, как оно, с накипью. Не понравилось совсем. ПОнял, что надо откипячивать. Последовательное использование лимонов, уквуса и антинакипина никаких особенных результатов не дало. То есть накипь кое-где отслаивалась, но не особенно хорошо. И я тогда просто в ярость пришел (тем, кто сверлил стены плохой дрелью, такая ярость должна быть знакома). И обработал самовар Силитом. Тем самым, который «Известь и ржавчину удалит без труда». Удалил без труда. Я потом промыл самовар Прилом, прокипятил с лимоном и три-четыре раза с водой. Между кипячениями промывал его проточной водой часа по два. И только потом начал водой из него чай заваривать. В прошлом году для профилактики снова прокипятил в нем лимоны...

Ого, Денис, да ты, оказывается, в ярости страшен...:-)))
Аналогичный опыт использования, только на чайнике, лимонов, уксуса и антинакипина , как-то и подвиг меня на поиски. Я уже тогда за трилон Б брался, но до конца не довел - уходило много. Попытка номер 2:-)
В Силите там кислота, загустители и оттдушка, ты особо не рисковал - ну может изнутри сама латунь чуть лучше почистилась. Но если кто будет повторять - лучше контролируйет процесс. Если металл начнет чуть ярче блестеть - все, хватит. Усердствовать с химической обработкой поверхности не стоит. А эмалированному - хана была бы, ему категорически запрещено (((

А я думаю что эмалированную посуду легче просто не довести до такого состояния, что уксус не поможет. Нормальную воду использовать, опять же. Самовар — другое дело. На жесткость воды наши предки, как я понял, не особенно запаривались. И старый самовар почти наверняка будет с накипью...

Насчет эмалированной посуды. А если уж случилось, что она до такого состояния дошла (у нас с вами, такого, естественно, быть не может:-) - проще ее выкинуть.

А насчет наших предков - интересное замечание. Дорогие форумчане, кто еще со старым самоваром столкнеться, обратите пожалуйста внимание на предмет накипи и отпишите.