чай :: форум : где можно купить чай и попить чаю

Немного нового про "чай в Украине".

Неделю назад вернулся из отпуска, 12 дней удалось провести с женой на море в Лазурном, Херсонской области :) По дороге назад мы специально выделили несколько часов, чтоб погулять по Херсону и зайти во все чайные места.

Мои предыдущие наблюдения о том, что Восточные и Южные области Украины (и Киев) более "чайные" чем Западные подтвердились. Связано это, я думаю, с тем, что на Востоке и Юге долгое время была Россия со своим культурным влиянием и, соответственно чаем, а на Западе - Австрия и Польша, где больше культивировалось употребление кофе. Львов, где я живу, до сих пор знаменит своей кофейной культурой. У нас множество красивых старинных кофеен, с этим напитком также связано много городских легенд. Выпить кофе во Львове многими туристами считается одним из необходимых пунктов культурной программы :)Соответственно к чаю у нас относяться менее романтично и спрос на него (особенно элитный) невысок. Будем надеяться еще сформируется :)

Возвращаясь к Херсону. Город относительно небольшой, но все же одно хорошее чайное место в нем найти удалось! Это магазин "ЧАЙНАЯ ПОЭЗИЯ" (Херсон, ул. Полякова, 3). Конечно для Москвы это не уровень, но львовские чайные точки он существенно превосходит. Основа ассортимента - пока РЧК, Nadin, Чайгород, но они начинают работать над прямыми поставками свежего чая из Китая.

Нам как раз удалось приобрести 50 грам свежего (по их утверждению) И Син Хун Ча и последние 17 грам Цзюн Шань Инь Чжень. Первый не очень впечатлил, но второй !!! Это было первое наше знакомство с этим сортом чая, а еще он, видимо, действительно был свежий. Потрясающий насыщенный какой-то пряный запах сухой заварки и тот же, но чуть менне насыщенный в настое - очень впечатляет. Я заочно представлял себе желтые чаи как тонкие и легкие, такие которые требуют некоторой подготовки для восприятия. Но этот - очень сильный и я думаю впечатлил бы и человека не очень интересуещегося чаем.

Выбор посуды и аксесуаров в магазине тоже неплохой (не только РЧК). Персонал - очень приятный в общении и в чае хорошо разбирается.

При магазине есть небольшое чайное пространство - комнатка с 3-мя столиками и стульями (не ковры-подушки) где можно попить чаю. Ведущий (имени, к сожалению не запомнил), насколько я понял, из Москвы, стажироавлся, как он говорит, в "Эрмитаже" и "Исте". РЧК там уже не предлагают, а чаи клубного плана (в магазине их к сожалению не продают) из недорогих . Чаепитие стоит в районе 15 гривен с человека (около 85 рублей) что я считаю очень даже приемлемо. Мы пили У И Роу Гуй (Золотую Корицу с горы У И) - фуцзянский сильноферментированный улун продольной скрутки. Ведущий организовал нам начало чаепития - знакомство с чаем, промывку и разлил первую заварку. А дальше предложил нам самим справляться, оставив нам термос с горячей водой и дав общие указания о времени заваривания. Мне такой подход понравился :) И чай был хорош!

Вообщем очень хорошее место. Может я ждал несколько большего - выбор хотя бы из 15-20 пуэров, из которых половина Шэн, и такого же количества улунов. Но все равно о магазине такого уровня во Львове можно только мечтать.

Спасибо за впечатления, Олег!

Да, это московский стиль - причем, действительно "Эрмитажевски"-"ИСТ"-овский.
Но все равно интересно.
Спасибо Олег.
"15-20 пуэров, из которых половина Шэн" - вам даже в Москве не предложат. Их в клубах от силы 5-6 (в лучшем случае).
А Улуны в таком количестве только - у Хорольского.

Знаете о чем я вдруг подумал, коллеги. А ведь не зря в Юннани почти все сырье в пуэры переводят. Ведь пуэр — это находка для торговца. Его способность длительно зраниться и даже при этом дорожать открывает для пуэрного рынка неограниченные возможности для экстенсивного роста. Потому что обычного чая покуптель не купит больше, чем может выпить, а пуэра — купит.

Точно, Денис! Ярким примером этого может служить фотография на главной странице http://www.pu-erh.net/... (после последнего обновления сайта), на которой последний пуэрный заказ автора сайта Майка Петро - более 60 кг пуэра!

К сожалению, до сих пор, видимо, существует проблема с рассылкой сообщений на почту. Вот из этой ветки мне сообщение Наргиз не приходило :(

Существует. И баг пока не отловить. Причем всем не приходят разные сообщения.

Прошлой ночью (по московскому времени), был сбой - сайт (и форум)вылетел. Я тоже неполучила часть сообщений, но я видела сам сбой.
Самое обидное для меня пропал мой длинный пост про массалу в ИНБИ, восстанавливать который сил уже не было.

Таких историй, Наргиз, - про бессилие набора второй раз - у меня тоже несколько. :(
Но ничего. Прорвемся. Денис поставит баголовку, и эту прыткую тварь заловит в свои сети.

Когда прогрессивными технологиями второй раз был хладнокровно уничтожен труд последних 20 минут я вернулся к старому и испытанному способу - стал писать в Ворде, а потом целиком копировать текст в окошко. Оно так надежней!